人參怎么吃,人參的吃法

人參怎么吃,人參的吃法

人參是人們公認(rèn)的一種保健滋補(bǔ)品，更被人們稱為“百草之王”。其中它也是一種十分珍貴的中草藥。人參到達(dá)一定年齡之后，其外形就跟人們的身體外形長得極其相似，故因此而得名。雖然現(xiàn)代人工種植人參技術(shù)在不斷的發(fā)展，但是其價格還是居高不下，所以人們在日常生活中，就很重視人參的進(jìn)補(bǔ)功效，所以今天我們就一起來看看人參有哪些好吃法，從而才能更好讓人們滋補(bǔ)身體，強(qiáng)身壯體。

吃人參有哪些要注意呢？

中醫(yī)認(rèn)為，人參有“大補(bǔ)元?dú)?，安神益智，補(bǔ)脾益肺……”等功效。所以如果是身體強(qiáng)壯的人那么就沒有必要服用人參來滋補(bǔ)身體。一旦進(jìn)補(bǔ)過盛，就會造成“上火”的情況，從而引發(fā)身體損傷。如果是身體虛弱人群，那么適當(dāng)用人參來進(jìn)補(bǔ)則會有一定的功效。同時服用人參不可過量食用，還有在食用的時候，不可以吃各類蘿卜，更不能在吃完人參之后，飲用茶水等物。這些都是我們需要注意的，從而我們才能更好的滋補(bǔ)身體。

人參該什么吃呢？

煮著吃

我們可以把購買來的人參，切段之后放在蒸碗里，加入適當(dāng)?shù)谋呛退?，再放入蒸鍋中蒸熟，冷卻后服用參湯，可以反復(fù)蒸煮飲用參湯，等到差不多的時候，可以將參身直接食用。

人參烏雞湯

我們要先將雞處理干凈切塊之后，接著在鍋中放入雞塊，人參片，紅棗，生姜，水等，然后用大火燉煮，一直煮到雞肉差不多熟的時候，再用小火燉煮半個小時左右，最后加入調(diào)味品調(diào)味即可食用。

人參泡酒喝

人參同樣也可以制作成一種藥酒，我們先將人參洗干凈之后切片，接著準(zhǔn)備其他藥材比如枸杞子，熟黃地等，把它們都切片處理干凈之后，統(tǒng)統(tǒng)放入白酒中密封，大概浸泡半個月左右就可以每天適當(dāng)飲用一些人參藥酒來調(diào)理身體。

嚼服

嚼人參是比較好的食用方法。方法是將人參切片放在嘴里含著，這樣對于人參營養(yǎng)的吸收較為全面，方法簡便，又能生津解渴，所以是一種比較好的方法。

研粉吞服

把準(zhǔn)備好的人參研成粉后直接用開水服用。一天３次，每次３克。你也可以將研好的人參粉裝入空膠囊，也是一日３次，每次２顆即可。此種方法主要用于像野山人參這樣比較名貴的人參種類。這樣利用率比較高，沒有浪費(fèi)。

人參怎么吃正確？

人參怎么吃正確

關(guān)于人參的食用方法有很多，可煎湯內(nèi)服，可泡酒飲用，可與其他食材燉食或煲湯等。

1.煎湯入藥：人參作為中藥飲片入藥時，可煎湯內(nèi)服（另煎兌服），常規(guī)使用劑量為3 9克，也可研粉吞服。服用期間禁止于五靈脂、藜蘆同時服用。

2.泡酒：當(dāng)代很多人都喜歡飲用人參泡的藥酒，認(rèn)為可以補(bǔ)氣、益壽、延年，人參大補(bǔ)酒、人參地黃酒、人參百歲酒、人參茯苓酒等知名藥酒都含有人參成分。由于人參滋補(bǔ)效力較強(qiáng)，每次飲用不宜過量。

3.燉食：日常生活中可將人參加入到菜肴中，使菜品具備了一定程度的藥膳作用。如人參雞湯、人參燉乳鴿、人參桂圓豬心湯等。

本內(nèi)容由湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 藥學(xué)部 副主任藥師 王星翹審核

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人參怎么食用 人參的食用方法

1、燉服：將人參片5g放入燉盅內(nèi)加水適量燉3小時后服用。

2、嚼食：取2~3片人參含于口中細(xì)嚼后咽下。

3、打粉：將人參片打粉，每天吞服，每次2克，用量可視個人體質(zhì)而定。

4、泡茶：取人參片5片，枸杞子10g置于茶杯中，用開水沖泡服用（可反復(fù)沖泡）。

5、泡酒：將整支人參20g，枸杞子50g裝入玻璃瓶內(nèi)用50~60度的白酒10斤浸泡30天，每日斟情服用。

6、燉煮食品：將人參片10g、枸杞子30g和瘦肉、雞等一起烹燉，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

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