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      螞蟻菜是發(fā)物嗎(哪些蔬菜是發(fā)物)

      祝由師 2023-04-24 22:11:16

      螞蟻菜是發(fā)物嗎

      現(xiàn)代人越來越注重自己的飲食

      ,在吃食物之前經(jīng)常會(huì)詢問是不是發(fā)物
      ,對(duì)身體有沒有好處等,同樣的比較常吃的螞蟻菜也逃不過被研究的命運(yùn)
      。近日就有不少人在咨詢螞蟻菜是不是發(fā)物
      ,螞蟻菜孕婦能不能吃的問題,本文將為你一一解析

      螞蟻菜是什么

      螞蟻菜其實(shí)就是我們常吃的馬齒莧

      ,在我國(guó)的大部分地區(qū)都有生產(chǎn),比較喜歡肥沃的土壤
      ,生命力很強(qiáng)
      ,是路邊、田間比較常見的一種野菜
      。全身都可以入藥使用
      ,有清熱利尿、消炎消腫的效果
      ,另外它的種子還有很好的明目效果
      ,嫩莖的部分可以當(dāng)做蔬菜食用,等到老了之后也可以當(dāng)做飼料食用

      螞蟻菜是發(fā)物嗎

      很多朋友擔(dān)心螞蟻菜是發(fā)物

      ,其實(shí)螞蟻菜不是發(fā)物,不僅可以直接涼拌食用
      ,還能炒著吃
      ,蒸著吃、煮著吃
      ,做法同菠菜的制作方法類似

      螞蟻菜孕婦能吃嗎

      螞蟻菜為寒涼的食材,這對(duì)于子宮可能會(huì)產(chǎn)生一定的刺激性

      ,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致子宮收縮
      ,從而造成流產(chǎn)的現(xiàn)象,因此螞蟻菜孕婦還是需要謹(jǐn)慎食用
      。因?yàn)槲浵伈擞泻芎玫那鍩峤舛?div id="4qifd00" class="flower right">
      、利尿祛濕、消炎止痛的效果
      ,用它來外敷一些皮膚病的話會(huì)有很好的治療效果
      ,特別對(duì)于治療痢疾
      、闌尾炎等,因此孕婦可以外用螞蟻菜

      螞蟻菜的作用

      1

      、螞蟻菜中含有比較豐富的維生素A,能夠有效的促進(jìn)上皮細(xì)胞愈合
      ,從而可以有效的促進(jìn)潰瘍的愈合

      2、螞蟻菜對(duì)于一些大腸桿菌

      、痢疾桿菌
      、傷寒桿菌等有很好的抑制作用,特別對(duì)于一些比較常見的致病性的皮膚真菌有一定程度的抑制效果

      3

      、據(jù)研究表明螞蟻菜能促使子宮收縮,所以孕婦食用要注意

      以上就是為大家分析的關(guān)于螞蟻菜是不是發(fā)物的問題

      ,通過本文可以看出螞蟻菜雖然有很多對(duì)人體有益的功效,但是對(duì)于特殊人群孕婦來說還是需要謹(jǐn)慎食用
      。另外螞蟻菜中的草酸含量比較高
      ,所以對(duì)于結(jié)石的患者要少吃,在吃之前最好用熱水焯水后食用
      ,這樣也更安全

      哪些蔬菜是發(fā)物

      胡豆是發(fā)物,一般的豆類都是發(fā)物


      發(fā)物就是指導(dǎo)致身體內(nèi)火上升的食物

      水果:桔子,荔枝
      、榴蓮等
      蔬菜:香菜
      、紅薯、青椒
      、萵筍
      、冬筍等
      葷菜:海產(chǎn)品、牛肉
      、狗肉
      、兔肉、大閘蟹等
      所謂“發(fā)物”
      ,根據(jù)民間習(xí)俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻(xiàn)資料歸納起來
      ,常見的發(fā)物有豬頭肉、雞肉
      、雞蛋
      、驢肉
      、獐肉、牛肉
      、羊肉
      、狗肉、鵝肉
      、鵝蛋
      、鴨蛋、野雞肉等肉類
      ;有鯉魚
      、鰱魚
      、蹲魚
      、鱭魚、白魚
      、黃魚
      、烏賊魚、鯧魚
      、鰣魚
      、鱸魚、鱘魚
      、鯇魚
      、章魚、比目魚
      、鰷魚
      、帶魚、鳙魚
      、黃鱔
      、蚌肉、蜆肉
      、蝦子
      、蟹等水產(chǎn)類;有香椿頭
      、蕓薹
      、芫荽、芥菜
      、菠菜
      、豆芽、萵苣
      、茄子
      、茭白
      、韭菜、竹筍
      、南瓜
      、慈姑、香蕈
      、蘑菇等蔬菜
      ;有杏子、李子
      、桃子
      、銀杏、芒果
      、楊梅
      、櫻桃、荔枝
      、甜瓜等瓜果
      ;有蔥、椒
      、姜
      、蒜之類辛辣刺激性調(diào)味食品;還有菜油
      、糟
      、酒釀、白酒
      、豌豆
      、黃大豆、豆腐
      、豆腐乳
      、蠶蛹等,有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物
      ,特別是在患有瘡瘍腫毒
      ,或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者,發(fā)物忌口更顯得重要

      發(fā)物之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情
      ,有學(xué)者歸納起來認(rèn)為有三種可能性:一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素,會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂
      。如糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散
      、潰瘍出血、癲癇發(fā)作等,引起舊病復(fù)發(fā)
      。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源
      ,引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹
      、濕疹
      、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡
      、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作
      。豆腐乳有時(shí)也會(huì)引起哮喘病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強(qiáng)的食物
      ,如酒類
      、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶,極易引起炎癥擴(kuò)散
      、疔毒走黃
      。這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理。
      中醫(yī)治病很講究飲食忌宜
      ,常告誡患者“發(fā)物不能吃”
      。在治病過程中
      ,許多患者也常問:“我這個(gè)病吃哪些東西好
      ?要不要忌口?”許多藥物既可供給人體日常需要的各種營(yíng)養(yǎng)
      ,又能保健養(yǎng)生
      ,康復(fù)調(diào)理,祛病療疾
      。同時(shí)
      ,對(duì)于某些人來說,有的食物也能降低藥物療效
      ,影響機(jī)體康復(fù)
      ,甚至導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此
      ,對(duì)于不利于治療的那些食物
      ,常俗稱為“發(fā)物”。從廣義上來說
      ,發(fā)物就是指患病服藥及病后調(diào)理的進(jìn)食過程中
      ,因食物不當(dāng)而誘發(fā)產(chǎn)生某種病癥,激發(fā)新病
      ,或妨礙治療
      ,加重病情、影響康復(fù)的一類食物
      。一般地說
      ,它是一類性味辛辣燥烈
      、刺激性強(qiáng)、油膩厚味
      、魚腥海鮮等食物
      。因發(fā)物不利于疾病的治療和機(jī)體的康復(fù),故病中要忌口
      。 發(fā)物致病的特點(diǎn)
      ,一般有發(fā)熱、發(fā)瘡
      、上火
      、動(dòng)風(fēng)、生痰
      、脹氣
      、便秘、腹瀉以及誘發(fā)痼疾等
      。像現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所指的變態(tài)反應(yīng)性疾病中的食入性食物過敏癥的某些表現(xiàn)
      ,如過敏性紫癜、皮炎
      、濕疹
      、腸炎、蕁麻疹等
      ,都包括在內(nèi)
      。 什么情況下要忌口呢?當(dāng)食物影響疾病的治療
      ,助邪傷正
      、添病益疾時(shí)要忌口。如蕁麻疹
      、丹毒
      、濕疹、瘡癤
      、中風(fēng)
      、頭暈?zāi)垦5劝Y癥,不且食用海鮮魚
      、蝦
      、蟹、貝
      、豬頭肉
      、雞肉、鵝肉、雞蛋等
      。又如各種出血性疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。罕缆隆⒃陆?jīng)過多
      、吐血
      、咯血、鼻出血
      、皮下出血
      、尿血、痔瘡等病癥
      ,不宜食用胡椒
      、羊肉、狗肉
      、燒酒等
      。又如潰瘍病、慢性胃炎
      、消化不良等病癥
      ,不宜食用白酒、豆類
      、薯類等
      。 當(dāng)食物易與藥物產(chǎn)生不良反應(yīng)時(shí)要忌口。當(dāng)進(jìn)食食物的作用與藥物產(chǎn)生的作用一致時(shí)
      ,就會(huì)減弱
      、抵消藥物療效,甚至產(chǎn)生毒副作用
      ,從而妨礙疾病的治療。如《本草綱目》記載:“凡服藥
      ,不可雜食肥豬犬肉
      ,油膩羹鮒,腥臊陳臭諸物
      。凡服藥
      ,不可多食生蒜、胡荽
      、生姜
      、諸果、諸滑滯之物”
      ,不無道理
      。如食用黃連、甘草、蒼耳子
      、烏梅
      、枯梗等忌食豬肉,鱉甲忌莧菜
      ,地黃
      、首烏忌蔥、蒜
      、蘿卜等
      ,中醫(yī)忌口側(cè)重于此。
      當(dāng)食物對(duì)病后調(diào)整康復(fù)不利時(shí)要忌口
      。大病初愈
      ,消化力弱,正氣未復(fù)
      ,飲食失當(dāng)
      ,可使病情反復(fù)或變生他疾。如魚
      、蝦
      、蟹、貝
      、椿芽
      、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等
      ,曾患過敏性疾病者
      ,應(yīng)注意選擇避食。又如高脂血癥
      、高血壓
      、冠心病、中風(fēng)等
      ,病后飲食宜清淡
      ,不可過食油膩厚味之物。

      哪種蔬菜屬于發(fā)物

      蔬菜類:主要有竹筍

      、芥菜
      、南瓜、菠菜等
      ,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒
      。容易引起關(guān)節(jié)不適,甚至被認(rèn)為加重泌尿結(jié)石

      果品類

      ,主要有桃子
      、杏等。

      禽畜類

      ,主要有公雞
      、雞頭、豬頭肉
      、鵝肉
      、雞翅、雞爪等

      海腥類

      ,主要有帶魚、黃魚
      、鯧魚
      、蚌肉、蝦
      、螃蟹等水產(chǎn)品

      食用菌類,主要有蘑菇

      、香菇等

      此外,屬于發(fā)物的還有獐肉

      、腐乳
      、菜油、糟
      、酒釀
      、白酒、豌豆
      、黃大豆
      、豆腐、豆腐乳
      、蠶蛹及蔥
      、蒜、韭菜等

      擴(kuò)展資料:

      發(fā)物的危害

      1、激素誘發(fā):如豬頭肉

      、公雞
      、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素
      ,即使是在煮熟之后
      ,其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在
      ,進(jìn)食之后,對(duì)人體的內(nèi)分泌或血管
      、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用
      。一些與這些系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。

      2

      、致敏引發(fā):許多蛋白質(zhì)食物
      ,如畜禽、魚類
      、海鮮
      、蛋、奶和某些蔬菜
      、水果均含有較多的生物活性物質(zhì)
      ,進(jìn)入人體,往往可作為過敏原來引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病
      。這些食物
      ,實(shí)際上也是發(fā)物。

      3

      、刺激促發(fā):一些辛辣食物
      ,如辣椒、蔥
      、姜
      、韭、蒜
      、胡椒等
      ,性味辛辣,對(duì)腸胃和機(jī)體有刺激性
      ,對(duì)熱性病
      ,出血性疾病,各種炎癥如瘡
      、癤
      、癰、腫有加重病勢(shì)
      ,促發(fā)炎癥的作用
      。一些飲料如濃茶、咖啡
      、酒類
      。能興奮神經(jīng),對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往也有著誘發(fā)作用

      人民網(wǎng)-中醫(yī)常說少吃發(fā)物 帶你了解發(fā)物那些事

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