鹿茸的食用方法與禁忌介紹

鹿茸的食用方法與禁忌介紹

鹿茸就是鹿的角，這在我們生活中是比較受關(guān)注的，因?yàn)槁谷子泻芨叩乃幱脙r(jià)值，可以用于治病，也可用于養(yǎng)生保健。人們經(jīng)常會(huì)選擇鹿茸來(lái)進(jìn)行服用，以達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。那么鹿茸的食用方法與禁忌都有哪些呢？接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的介紹說(shuō)明。

人參鹿茸雞肉湯

配方：一百二十克雞肉，十二克紅參(或高麗參)，三十克鹿茸。

做法：先把備好的雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；把人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。

功效：人參鹿茸雞肉湯有極好的滋補(bǔ)效果，尤其是適合那些大病過(guò)后，失血過(guò)多的人群服用，能夠有效滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外也非常適合房勞過(guò)度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕的人群服用，能夠大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽(yáng)。男性朋友經(jīng)常服用可以補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨。

食用鹿茸的禁忌

鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，滋補(bǔ)性能非常好，但是也是有一些禁忌的，在鹿茸中所含激素類物質(zhì)刺激胃腸道粘膜，引起胃腸道反應(yīng)。一般可引起胃腸道反應(yīng)，表現(xiàn)為：上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴(yán)重時(shí)可引起上消化道出血。還可引過(guò)敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克。一直服用鹿茸，一定要適量，千萬(wàn)不宜過(guò)量，如果從來(lái)都沒有吃過(guò)鹿茸的話，那么應(yīng)該從小量開始，慢慢的增加，不宜驟用大量，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈?zāi)砍?，或助火?dòng)血，而致鼻衄。如果體質(zhì)較為特殊的話，也是要忌口的，凡陰虛陽(yáng)亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應(yīng)忌服。鹿茸的有效成分會(huì)與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應(yīng)該注意的是，凡體格壯實(shí)而無(wú)需服食的人或食茸過(guò)量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，千萬(wàn)不能夠繼續(xù)服用。

鹿茸的吃法是有很多的，上文只介紹了一種，這種吃法是比較具有滋補(bǔ)作用的，能夠強(qiáng)身健體，改善一些不適反應(yīng)，是雖然說(shuō)鹿茸具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，但也不可以盲目的亂用，上文介紹的這些禁忌是不能夠忽視的，希望大家能夠引起重視，正確合理的選用。

請(qǐng)問鹿茸有哪些功效？如果要食用有哪些禁忌？可以喝哪些東西一起吃？大神們幫幫忙

[功用] 補(bǔ)精髓，助腎陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨。 [主治] 腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝痿弱、虛寒帶下及久病虛損等癥。 [用量] 1g～5g。 [禁忌] 服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，或傷陰動(dòng)血。陰虛陽(yáng)盛者忌用。 鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。 [附方] 1，鹿茸酒：鹿茸10g，山藥30g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯。 源于《普濟(jì)方》。本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng)，山藥補(bǔ)腎固精。用于腎陽(yáng)虛，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)，腰膝酸軟。 2，鹿茸蒸蛋：鹿茸0.5g，研細(xì)末，雞蛋2個(gè)。雞蛋敲破，傾入碗中，放入鹿茸及鹽、胡椒粉，一并調(diào)勻，蒸熟食。 本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精血，雞蛋補(bǔ)血。用于體弱陽(yáng)虛，精血不足，陽(yáng)痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。 食用方法人參鹿茸雞肉湯配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。 制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過(guò)度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽(yáng)，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽(yáng)，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾 。鹿茸淮山竹絲雞湯配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。 制作：鹿茸、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服 。適用 ： 此湯功能溫壯腎陽(yáng)、收斂止帶 。 鹿茸為峻補(bǔ)腎陽(yáng)之要藥，補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血，常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛 、 腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕、小便清長(zhǎng) 。 可以的呀，我有介紹的。

鹿茸怎樣食用效果好，要禁忌什么

吃鹿茸的禁忌還是有挺多的，不注意鹿茸的吃法，輕則浪費(fèi)鹿茸，重則傷害身體。 吃鹿茸的禁忌一：忌蔬菜、水果和茶 因?yàn)槁谷椎挠行С煞謺?huì)與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞，因而屬配合禁忌。 吃鹿茸的禁忌二： 凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人，都不能吃鹿茸。 吃鹿茸的禁忌三： 體格壯實(shí)而無(wú)需服食的人或食茸過(guò)量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng)，須立即停藥觀察，而不可強(qiáng)行續(xù)用。 吃鹿茸的禁忌四： 服用鹿茸應(yīng)該從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽(yáng)升風(fēng)動(dòng)，頭暈?zāi)砍啵瑢?dǎo)致鼻出血。 吃鹿茸的禁忌五： 一些陰虛陽(yáng)亢的高血壓病人以及有肝炎、肺熱癥等患者必須謹(jǐn)慎使用，如出現(xiàn)牙齦腫痛，應(yīng)立即停服。 吃鹿茸的禁忌六：不適合吃鹿茸的五類人 一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；四、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。

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