不知道大家對(duì)于熟地這樣的食材有沒有了解呢,其實(shí)它不僅僅是食材,而且是一種很常見的中藥材哦,它的保健作用還是比較強(qiáng)大的呢,熟地可以食用,你知道它有怎樣的食用效果嗎,一起來了解一下吧。
熟地黃營(yíng)養(yǎng)分析:
補(bǔ)血滋陰,益精填髓。主治肝腎陰虛,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,心悸怔忡,月經(jīng)不調(diào),崩漏下血,眩暈耳鳴,須發(fā)早白。
熟地黃補(bǔ)充信息:熟地黃均為統(tǒng)貨,一般不分等級(jí)。以個(gè)大,體重,質(zhì)柔軟油潤(rùn),斷面烏黑,味甜者為佳。尤以河南產(chǎn)品懷慶地黃最佳,為四大懷藥之一。熟地黃根據(jù)不同炮制方法可分為蒸熟地黃、酒熟地黃、姜酒制熟地黃、砂仁制熟地黃、熟地黃炭,炮制后貯干燥容器內(nèi),制熟地黃密閉,置陰涼干燥處,防霉,陰蛀。
熟地的做法
1.將處理好的雞洗凈,放入開水中燙一分鐘取出
2.桂枝用無紡布袋包好
3.鍋中重新加入冷水,放入雞,當(dāng)歸,川芎,熟地,白芍,枸杞,桂枝大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮兩個(gè)小時(shí)即可
關(guān)于熟地的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和它的食用方法,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,四物湯是很有營(yíng)養(yǎng)保健的一種湯品,可以有治療疾病和增強(qiáng)體質(zhì)的一種保健方,大家不妨利用起來,可以減少很多的身體疾病。
熟地枸杞燉甲魚屬于非常不錯(cuò)的一種養(yǎng)生藥膳,由于在其中是搭配了中藥材的,因此我們就可以通過熟地枸杞燉甲魚來更好的起到養(yǎng)生的效果,這樣是有助于我們健康養(yǎng)生的,那么具體這種食物具體要如何進(jìn)行烹飪。這是很多人的疑問,一起看看吧。
熟地枸杞燉甲魚的材料
熟地黃15克,枸杞子30克,甲魚1只,鹽3克,味精2 克,姜、蔥各10克,胡椒粉適量。
熟地枸杞燉甲魚的做法
首先需要我們準(zhǔn)備好材料,然后選擇先將熟地黃洗凈,切小片;枸杞子洗凈;甲魚宰殺后,我們首先需要將其放入沸水中燙一下,然后將其外殼、頭、尾等都去除掉,我們只需要它的腿以及中間的肉,清洗干凈之后將其剁成小塊備用;蔥姜進(jìn)行常規(guī)的切片切段處理這里就不贅述了。接下來我們需要將所有的食材全部都放入燉鍋中,加入適量的水,最好是選擇開水,這樣煮出來的湯會(huì)更白一點(diǎn),用小火燉煮大約兩個(gè)小時(shí),等到各個(gè)食材都熟爛,營(yíng)養(yǎng)都進(jìn)入到湯汁里面之后,放入少許的食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味之后,就可以開始吃了。
熟地枸杞燉甲魚的食用功效
熟地枸杞燉甲魚是非常好的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生食物,大家在平時(shí)如果可以經(jīng)常去吃這種食物,那么自然就可以起到不錯(cuò)的一個(gè)滋補(bǔ)作用,這樣對(duì)我們健康是非常有意義和幫助的,首先熟地枸杞燉甲魚中的甲魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,這些營(yíng)養(yǎng)成分在被我們?nèi)梭w攝入吸收之后,可以增加我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng),而且對(duì)于滋陰潛陽(yáng)也能起到一個(gè)不錯(cuò)的效果,所以是很多人滋補(bǔ)身體首選的一種食材。而且在這道熟地枸杞燉甲魚中我們還加入了熟地、枸杞等藥材,這些藥材對(duì)于強(qiáng)身健體、延年益壽、滋補(bǔ)的作用也是非常強(qiáng)的,特別是對(duì)于老年人、身體虛弱的人、男性等,滋補(bǔ)的效果會(huì)更為明顯,所以大家平時(shí)其實(shí)是可以適當(dāng)?shù)膩硎秤眠@樣的食譜,而且做起來也比較簡(jiǎn)單。
熟地枸杞燉甲魚對(duì)我們大家來說都是不太陌生的這是非常健康的一種滋補(bǔ)養(yǎng)生食物,可以起到一個(gè)很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,對(duì)我們的健康來說是非常有好處的,同時(shí)我們還可以吃熟地枸杞燉甲魚來強(qiáng)身健體,對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力很有幫助,大家不應(yīng)該錯(cuò)過。
熟地黃與什么煲湯最好
熟地黃與什么煲湯最好,熟地黃煲湯有著很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能起到活血補(bǔ)腎的作用,同時(shí)對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛有著很好的調(diào)節(jié)效果,本文簡(jiǎn)述熟地黃與什么煲湯最好的知識(shí)。
熟地黃與什么煲湯最好1 黃金搭配法
1、烏雞,熟地黃煲湯在食用時(shí)有著很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,煲湯使用烏雞加入適量的熟地黃與枸杞,用小火熬制2小時(shí)食用,有著活血補(bǔ)腎的作用,同時(shí)對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)、肝腎陰虛有著很好的效果。
2、羊肉,熟地黃與羊肉一起熬制??梢赃_(dá)到滋陰健脾的效果。其中在與羊肉熬制時(shí)加入適量的當(dāng)歸、生姜、黨參等藥材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。對(duì)于女士而言羊肉脂肪比起豬肉要少許多,食用不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖。冬季與羊肉一起食用可以滋補(bǔ)脾胃、益氣補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨提高人體的免疫力。
3、墨魚,煲湯的話熟地黃也可以與墨魚一起熬制。墨魚蛋白質(zhì)豐富而且脂肪含量較低,在食用有著養(yǎng)血滋陰、止血、抑制胃酸的作用。與熟地黃煲湯對(duì)婦女血虛性月經(jīng)失調(diào),如月經(jīng)過多或月經(jīng)提前等,有止血調(diào)經(jīng)及減少經(jīng)量的作用。
4、豬蹄,豬蹄煲湯是一種非常常見的食用方法,在家中父母應(yīng)該沒少為你煲豬蹄湯吃吧。制作上也是跟簡(jiǎn)單的。豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,多食用還有著豐胸美容的`奇效。與熟地煲湯對(duì)于補(bǔ)腎益精方面有著很大的幫助。
5、粳米,粳米有著促進(jìn)血液循環(huán)提高人體免疫力的作用。而且容易吸收,對(duì)于老年人食用來說是很不錯(cuò)食物。粳米中有著豐富的維生素B1在熬制時(shí)不要放入堿以及堿性食物不然會(huì)破壞掉人體需要的維生素,與熟地黃一起熬粥食用有著滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血的作用。
食用注意事項(xiàng)
熟地黃在養(yǎng)生調(diào)理上有著很不錯(cuò)的效果,但是要注意食用時(shí)千萬不要與蘿卜一起食用。蘿卜有著降氣的作用,一起食用會(huì)影響人體對(duì)于熟地黃藥效的吸收。
對(duì)于熟地黃和什么搭配最佳,大家在食用熟地黃的時(shí)候可以更具以上的食物搭配食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥效可以得到更好的吸收哦!
熟地黃與什么煲湯最好2 一、熟地黃燉豬蹄
熟地黃與燉豬蹄是最常見的一種吃法,熟地黃燉豬蹄具有非常不錯(cuò)的功效,而且制作方法也很簡(jiǎn)單。先取適量的豬蹄、油菜、蔥段、姜片、熟地黃、豬蹄等食材,再備上一些調(diào)料。先將食材清洗干凈,然后將豬蹄剁成塊下入沸水鍋中煮一遍,然后放入調(diào)料與配菜燒開,再燜上一段時(shí)間即可,這樣就能夠得到美味的熟地黃豬蹄。
二、熟地黃燉烏雞
熟地黃還可以與烏雞一塊燉著吃,先取一定量的熟地黃、烏雞、枸杞等食材。首先將各種食材清洗干凈,然后將烏雞放入鍋中,再將料包、料酒、鹽等放入雞腹中,然后將其他食材放入鍋中添加適量的水,煮一個(gè)小時(shí)左右,就可以得到熟地黃烏雞,熟地黃燉烏雞具有很多的功效。
三、熟地黃燉羊肉
除了以上的兩種吃法外,還可以將熟地黃與羊肉一塊燉著吃。熟地黃燉羊肉的方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單,與上述的兩種制作方法相似。熟地黃燉羊肉有補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)血除風(fēng)等功效,對(duì)人體健康有很大的益處。
1、羊肉:羊肉屬于比較常見的食物,也屬于熱性的肉類,其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素,熟地和羊肉在一起煲湯之后營(yíng)養(yǎng)比較豐富,在吃了之后可以起到滋陰健脾的作用,還能快速補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)來增強(qiáng)自身體質(zhì)。
2、粳米:粳米屬于一種比較常見的大米種類,其中含有非常豐富的碳水化合物和各種維生素,熟地是常見的中藥,具有很強(qiáng)的保健功效,在一起煲湯之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,能夠達(dá)到滋補(bǔ)腎臟和補(bǔ)益氣血的效果,可以每天適量吃。
3、當(dāng)歸:當(dāng)歸是比較常見的中藥,具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)性,可以達(dá)到補(bǔ)血和活血的效果,當(dāng)歸和熟地一起煲湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,在吃了之后可以起到增強(qiáng)自身免疫力和強(qiáng)心的效果,使用中藥當(dāng)歸和熟地煲湯之前,還需要到醫(yī)院的中醫(yī)門診做檢查,需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)在醫(yī)生指導(dǎo)下來調(diào)整用藥量,制作方法也是非常簡(jiǎn)單,需要加當(dāng)歸和熟地,清洗干凈之后放進(jìn)鍋內(nèi)添加適量清水,還需要配合多種佐料一起熬制。
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