淮山的治病療方有哪些

淮山的治病療方有哪些

淮山不僅是一種美味的食材了，更是很重要的中藥藥材哦，淮山這種藥材的藥用價(jià)值也是非常高的了，對于我們?nèi)梭w的很多的病癥都是有著極好的治療作用哦，那么淮山的治病療方有哪些呢?下面我們就來一起詳細(xì)的看看吧。

《本草衍義》淮山入藥，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剮去皮，于屋檐下風(fēng)徑處，盛竹篩中，不得見日色。一夕干五分，俟全干收之，惟風(fēng)緊則干速。

《藥性論》補(bǔ)五勞七傷，去冷風(fēng)，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補(bǔ)心氣不足，患人體虛羸，加而用之。

《本草綱目》以為，淮山能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤外相。

《新修本草》說淮山日干搗細(xì)，食之大美，久服輕身，不饑延年。

《藥性本草》則以為，淮山能補(bǔ)五勞七傷，有去涼風(fēng)，鎮(zhèn)心神，安靈魂，補(bǔ)心氣缺少，開達(dá)心孔，多記事的功效與作用。

1、治脾胃虛弱，不思進(jìn)飲食：山芋、白術(shù)各一兩，人參三分。上三味，搗羅為細(xì)末，煮白面糊為丸，如小豆大，每服三十丸，空心食前溫米飲下。(《圣濟(jì)總錄》山芋丸)

2、治濕熱虛泄：淮山、蒼術(shù)等分，飯丸，米飲服。(《瀕湖經(jīng)驗(yàn)方》)

3、治噤口?。焊苫瓷揭话氤袋S色，半生用，研為細(xì)末，米飲調(diào)下，只要堅(jiān)持服用三四天，那么就能夠幫助我們治療噤口痢的癥狀哦。

4、治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：淮山一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，為末，米飲調(diào)下。(《普濟(jì)方))

5、補(bǔ)下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：淮山于沙盆內(nèi)研細(xì)，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。(《圣惠方》)

6、治諸風(fēng)眩運(yùn)，益精髓，壯脾胃：我們可以將淮山粉，同曲米釀酒，或同山茱萸、五味子、人參等這些藥材搭配服用，效果也是很不錯(cuò)的。

淮山的治病療方有哪些呢?相信大家通過我們上面的這些介紹，對于淮山的治病療方也是有了一個(gè)大概的了解了吧，我們可以知道了，淮山對于治療不同的病癥，服用的方法也是有著很大的區(qū)別的哦，所以我們需要把這些關(guān)于淮山的治病療方記住哦。

淮山藥怎么吃可以益肺止咳

咳嗽治療的51個(gè)偏方
蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽
蘿卜1個(gè),蔥白6根,生姜15克.用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白,姜,煮剩一碗湯.連渣一次服.
宣肺解表,化痰止咳.治風(fēng)寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等.
2。紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
紅糖30克,鮮姜15克,紅棗30克.
以水三碗煎至過半.頓服,服后出微汗即愈.
驅(qū)風(fēng)散寒.治傷風(fēng)咳嗽,胃寒刺痛,產(chǎn)后受寒腹瀉,惡陰等.
3。蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽
蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克.
先將大米洗凈,加水煮湯.取大米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌后蒸10分 鐘.趁熱一次服,注意避風(fēng)寒.
發(fā)汗透表.治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽.
4。白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽
大白蘿卜1個(gè),蜂蜜30克,白胡椒5粒,麻黃2克.
將蘿卜洗凈,切片,放入碗內(nèi),倒入蜂蜜及白胡椒,麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服,臥床見汗即愈.
發(fā)汗散寒,止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽.
5。羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿
熟羊脂250克,熟羊髓250克,白沙蜜250克,生姜汁100毫升,生地黃汁500毫升.
羊脂煎,令沸;次下羊髓,又令沸;次下蜜,地黃,生姜汁,不住手?jǐn)?微火熬數(shù)沸成膏.每日空腹溫酒調(diào)1匙,或做姜湯或做粥食亦可.
補(bǔ)虛潤肺,祛風(fēng)化毒.治陰虛發(fā)熱,骨蒸勞熱,虛勞瘦弱,咳嗽肺痿,還有潤肺潤膚的功效.
6。鮮梨貝母治咳嗽肺癰
鮮梨500克,貝母末6克,白糖30克.
將梨去皮剖開,去核,把貝母末及白糖填入,合起放在碗內(nèi)蒸熟.早晚分食.
清熱化痰,散結(jié)解表.用治咳嗽或肺癰,癥見胸痛,寒戰(zhàn),咳嗽,發(fā)熱,口干, 咽燥,痰黃腥臭或膿血痰等.
7。飲馬乳清熱止嗽
鮮馬乳300毫升,白糖適量.將馬乳煮沸;飲時(shí)加白糖.
據(jù)介紹,馬乳 “止渴療熱”,有補(bǔ)血生津,潤燥止嗽的功效
肺結(jié)核的咳嗽,潮熱有良好的輔助治療作用.
8。冰糖燕窩粥治肺虛久咳
燕窩10克,大米100克,冰糖50克.
將燕窩放溫水中浸軟,摘去絨毛污物,再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā).取上 等大米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水三大碗,旺火燒開,改用文火熬煮.將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時(shí),加入冰糖溶化后即成.
滋陰潤肺,止咳化痰.治肺虛久咳及咳喘傷陰
9。燕窩梨大養(yǎng)肺陰
燕窩5克(水浸泡),白梨2個(gè),川貝母10克,冰糖5克.白梨挖去核心,將其他三味同放梨內(nèi),蓋好扎緊放碗中,隔水燉熟.服食.
養(yǎng)陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力.
10。蘿卜胡椒止咳祛痰
涎蘿卜1個(gè),白胡椒5粒,生姜3片,陳皮1片.加水共煎30分鐘.日飲湯2次. 下氣消痰.治咳嗽痰多.
11。豆?jié){飲潤肺寧嗽化痰
黃豆,冰糖. ： 黃豆浸泡磨汁,煮沸后加糖飲用.每日清晨空腹飲1碗.
健脾寬中,潤燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳積瘦弱,肺熱咳嗽等.
12。豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克,紅糖,白糖各100克.
把豆腐當(dāng)中挖一窩,納入紅,白糖,放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘.一次吃完,連服4次. 清熱,生津,潤燥.治咳嗽痰喘.
13。玉米須橘皮治咳嗽
玉米須,橘皮各適量.共加水煎,日服2次. 止咳化痰.治風(fēng)寒咳嗽,痰多.
14。蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個(gè), 豬肺1個(gè),杏仁15克.加水共煮1小時(shí).吃肉飲湯.清
熱化痰,止咳平喘.治久咳不止,痰多氣促.
15。糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳
白糖50克,雞蛋1個(gè),鮮姜適量.
先將雞蛋打入碗中,攪勻.白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻.每日早晚各服1次.
補(bǔ)虛損.治久咳不愈.
16。芝麻冰糖水治夜嗽
生芝麻15克,冰糖10克. 芝麻與冰糖共放碗中,開水沖飲.
潤肺,生津.治夜嗽不止,咳嗽無痰.
注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效.
17。香油炒羊肝治久嗽
羊肝60克,香油30克,鹽少許.
將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成.
潤肺止咳.治久咳不止.
18。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
大白梨1個(gè),蜂蜜50克.
先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個(gè),連吃數(shù)日.
生津潤燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等
19。燕窩銀耳治干咳盜汗
燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量.
將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食.
補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等.
20。薯蕷粥健脾益肺
生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細(xì)篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味.服食.
補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病.
21。蜜棗扒山藥治肺虛久咳
山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.
(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長.3厘米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.
(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤.
(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補(bǔ)腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身.
22。豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克. 共煎煮湯飲.日服2次.
清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等.
23?；ㄉ鷹椕蹨箍然?
花生米,大棗,蜂蜜各30克. 用水共煎極爛.飲湯,日服2次.
止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短.
24?；ㄉ硡慰人陨偬?
花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量.水煎取汁,加冰糖.每日1劑.
潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干.
25。黃精冰糖止咳平喘
黃精(中草藥)30克,冰糖50克.
將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯.
清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等.
26。合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克,大雪梨1個(gè),冰糖20克.
百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成.
滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功.
27。銀耳鴨蛋湯滋陰清肺
銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只.
銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋.每日服2次.
滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥.
28。竹瀝粥功在清熱化痰
竹瀝30克,粳米100克.
先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用.
清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚.治風(fēng)熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃.
29。羅漢果柿餅湯清肺熱
羅漢果半個(gè),柿餅3個(gè),冰糖30克.
加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完.清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥.
30。無花果冰糖水治肺熱咳嗽
無花果30克,冰糖適量.
將無花果洗凈,加水與冰糖共煮.每日1次,連服3-5天可收顯效.祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便 秘,痔瘡出血等
31。甘蔗汁治肺虛熱咳嗽
甘蔗汁,蘿卜汁各半杯,野百合100克.
先煮爛百合,再和入兩汁.睡前服食,每日1次.
潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神.治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎最宜.
32。奶湯鍋?zhàn)郁~止咳消腫
活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量.
將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料.然后加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌.上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開,佐以姜,醋汁食用.止咳消腫,滋補(bǔ)強(qiáng)身.適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食.
33。久食花生米止咳化痰
花生米60炒或煮熟.每日吃,不間斷,痊愈后停用.
潤肺,化痰.治老年慢性支氣管炎.注:有虛火實(shí)熱癥者勿食.
34。蕎面蛋清治咳嗽不安
蕎麥面,雞蛋清各適量.用雞蛋清和蕎麥面成團(tuán).每日幾次用力涂擦胸部,有效.
清熱下氣.用治胸滿腹脹,咳嗽不安.
35。百合蜜治肺熱煩咳
新百合200克,蜂蜜適量.用蜜攔百合蒸軟.時(shí)時(shí)含1片,吞液服食.
清肺寧神.用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽.
36。松明火焦糯米糖治久咳痰盛
糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細(xì)條點(diǎn)燃成焦灰)各適量.
松明火燒得愈焦愈好.連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈.
潤肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多氣促等.
37。劍花湯化痰止氣痛
劍花2個(gè)煮湯或當(dāng)茶飲.行氣止痛,止咳化痰.
用治咳嗽,痰多等.注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產(chǎn)于南方.每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口.
38。秋梨膏止咳化痰
秋梨20個(gè),紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.
先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身.用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等
39。燕窩參湯益肺止咳
燕窩5克,西洋參5克.
先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進(jìn)燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時(shí)以上.飲用.養(yǎng)
陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜.
40。糖漬橘皮止咳化痰
橘皮 ,白糖各適量.
鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時(shí),將桶皮盛出放在盤內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻.食用.
潤肺,燥濕,化痰,生津.治咳嗽多痰等.
41。蜜餞柚肉平喘化痰
鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量.
將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴(yán)浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí),加入蜂蜜,拌勻即成.待冷,裝瓶備用.
潤肺,止咳,化痰.治咳嗽痰盛或老年咳喘等.
42。蜜餞雙仁補(bǔ)腎益肺
甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克.
先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時(shí),再下核桃仁,收汁將干鍋時(shí),加入蜂蜜,拌勻,再沸即成.每服3克,日服2次.
潤肺補(bǔ)腎.經(jīng)常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等.
43。豬油蜜膏補(bǔ)虛潤肺
豬油100克,蜂蜜100克. 將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調(diào)勻即成.每 次1湯匙,日服2次.
潤肺止咳,補(bǔ)虛.治肺燥咳嗽.
44。大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽
紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥.每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強(qiáng)刺激感時(shí)可揭去.如足底無不適感,可連敷3-5次.
解毒,鎮(zhèn)咳.用治風(fēng)寒咳嗽,燥咳以及小兒百日咳
45。蠶豆花冰糖水治咯血
蠶豆花9克,冰糖適量.共加水煎.日服2或3次. 具有收斂作用.治咯血.
46。蕹菜白蘿卜汁治硌血
蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵,白蘿卜1個(gè),蜂蜜適量.蕹菜與白蘿卜洗凈,共搗爛絞汁一杯.用蜂蜜調(diào)服.治肺熱引起的咯血.
47。蜂蜜百部湯治痰中帶血
蜂蜜20克,百部25克,白發(fā)20克,瓜萎25克.
先將上三味水煎,去渣取汁,再調(diào)入蜂蜜攪勻,每日1劑,分2次服.
潤肺止咳,清熱止血.用治痰中帶血及肺結(jié)核久咳.
48。酸石榴治肺結(jié)核咳喘
酸石榴(甜者無效)3克.將石榴子取出,搗碎,絞取其汁液.每晚昨前服下,或口嚼石榴子咽液.石榴子汁有小毒,不可過量飲用.
清熱斂肺.用治肺結(jié)核喘咳,夜不能寐,以及老年慢性支氣管炎.
49。白蘿卜子治痰
白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克,生赫石末9克.
先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗,送服生赫石細(xì)末,半小時(shí)后,再用此方1次.
消積化痰.用治痰飲凝結(jié)癥.據(jù)>介紹,一青年素多痰飲,受外感后痰涎凝結(jié)于上脘,阻膈飲食不下.用此方后,即覺上脘頓開,可進(jìn)飲食.
注:據(jù)介紹,單用菜菔子煎湯化停痰宿飲,大有功效.將菜菔子研末開水沖服,多飲熱水,以指探吐,痰濁宿飲亦能吐出,與煎湯功效相同.
50。蒸貝母甲魚滋陰補(bǔ)肺
川貝母5克,甲魚1只(約500克),雞清湯1公斤,蔥,姜,花椒,料酒,鹽各適量.
將甲魚宰殺,去頭及內(nèi)臟,切塊備用.將甲魚塊放蒸盆內(nèi),加入貝母,鹽,料酒,花椒,蔥,姜,上籠蒸1小時(shí)許.趁熱服食.
滋陰清熱,潤肺止咳,退熱除蒸.治陰虛咳喘,低熱,盜汗等.
51。芥菜姜湯祛痰止咳
鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許.
將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味. 每日分2次服,連用3日見效.宣
肺止咳,疏風(fēng)散寒.治風(fēng)寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等

山藥的功效和食療方法有哪些

山藥
【性味】性平、味甘。
【歸經(jīng)】入肺、脾、腎經(jīng)。
【功效】健脾補(bǔ)肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強(qiáng)筋骨，長志安神，延
年益壽。
【主治】主治脾胃虛弱，倦怠無力，食欲不振，久泄久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，固攝無權(quán)，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病癥。
【食療方】
（1）炸山藥
[配方]山藥500克（鮮品），豆腐皮3大張。
[操作]將山藥洗凈，削去皮，切成1.5厘米厚、3厘米寬、3厘米長的小塊，用豆腐皮包裹，外澆以面糊，入溫油鍋炸至黃熟為度。
[療效]此菜具有溫胃健脾，消食和中的功效，為脾虛胃寒患者的食療佳品，小兒消化不良者食之尤宜。
（2）一品山藥
[配方]生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果汁、蜂蜜、白糖、豬油、豆粉適量。
[操作]將生山藥洗凈，去皮，蒸熟，放在盆內(nèi)，加入面粉，揉成面團(tuán)，置搪瓷盤中，按成圓餅狀，上面擺核桃仁、什錦果汁，放入蒸鍋內(nèi)，用武火蒸20分鐘。將蜂蜜、白糖、豬油、豆粉放入另一鍋內(nèi)，熬成糖汁，澆在圓餅上即成。此即為著名的“一品山藥”。
[療效]其口味甘甜滑口，具有補(bǔ)腎滋陰，強(qiáng)身健體的功效。適宜于腎虛體弱，消渴，遺精，白帶等病癥。
（3）山藥羊肚湯
[配方]山藥、羊肚各200克，生姜、蔥、紹酒各適量。
[操作]將山藥洗凈，切成厚、長各1厘米的小塊；羊肚洗凈，切成3厘米長、2厘米寬的塊；以上二物共放入鐵鍋內(nèi)，加生姜、蔥、食鹽、紹酒和水適量，置武火燒沸，用文火燉熬羊肚至熟即成。食用時(shí)，加味精少許。
[療效]具有補(bǔ)脾胃，益肺腎的功效。適用于脾胃虧虛胃痛，消渴多尿等病癥。
（4）山藥粥
[配方]鮮山藥300克，粳米500克。
[操作]將鮮山藥去皮洗凈，切成小塊，與粳米共煮粥，待粥熬成加鹽和生姜調(diào)味。
[療效]該粥具有補(bǔ)益脾胃的作用，適用于氣血不足，脾胃虛弱引起的便溏、腹瀉等病癥。老年體弱者尤宜常食。
（5）參苓淮山湯圓
[配方]人參、茯苓、淮山各10克，豆沙泥30克，白糖、熟豬油、糯米粉各適量。
[操作]人參、茯苓、淮山蒸熟共搗成泥狀，與豆沙泥、白糖、熟豬油適量制成湯圓餡，與揉好的糯米粉包成湯圓，下開水鍋中煮熟即可食用。
[療效]有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。適用于消化不良，氣短懶言、腰膝酸軟等癥。健康人食用更能精力旺盛，步履輕盈。

淮山的功效與作用

功效作用

淮山，分布很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物等，有很好的保健作用，中醫(yī)常用它來補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

1.健脾益胃

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2.益肺止咳

淮山中含有皂甙，呈黏液狀，這種物質(zhì)有潤燥補(bǔ)氣的作用，因此對于益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛咳嗽起到治療效果。

3.降低血糖

淮山中的黏液蛋白豐富，能起到降低血糖的作用，能有效治療糖尿病，是糖尿病人最佳治療食品。

4.滋腎益精

淮山中含有蛋白質(zhì)，維生素，糖類，脂肪等多種營養(yǎng)元素，腎虧遺精人群，女性白帶多，尿頻尿多癥狀人群多吃淮山能有效強(qiáng)健機(jī)體，滋腎養(yǎng)精。

5.預(yù)防心血疾病

淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

6.延年益壽

淮山中含有大量黏液蛋白，微量元素和維生素，能夠阻止血脂在血管壁沉淀，對預(yù)防心血管疾病起到了很好的效果，能夠益志安神，延年益壽。

營養(yǎng)價(jià)值

淮山既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，對人體有很大的幫助。

1、淮山中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物質(zhì)，能改善胃口差、消化不好等毛病，能幫助治療脾胃虛弱、吃得少容易疲倦及腹瀉等癥狀。

2、淮山中包含有皂甙、黏液質(zhì)，能幫助女性起到滋潤、潤滑的效果，同時(shí)可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽及常咳嗽不好的病癥。

3、淮山中含富黏液蛋白、維生素及微量元素，可有效阻止血脂在血管壁里沉淀，可有效預(yù)防心血疾病。

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