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黑芝麻營養(yǎng)價值高

祝由師 2023-04-30 11:50:51

黑芝麻營養(yǎng)價值高

黑芝麻是大家都比較熟悉的一種食物

，它的營養(yǎng)豐富，很適合各類的人群食用
。黑芝麻富含多種維生素及微量元素
，對孕婦及胎兒的健康均有益
，能補肝腎
、潤五肺
、益精血
、潤腸燥
，但孕婦怎么吃黑芝麻最好
，黑芝麻要選擇好食用的方法
，這樣才能吃出健康，有效的利用
，那么具體做法是怎樣的呢
？

黑芝麻粥

黑芝麻的營養(yǎng)價值很高的，可以將黑芝麻做成粥

。直接將黑芝麻與大米一并放入砂鍋中
，加入清水
，按常法熬粥即可
。功效：補肝腎，潤五臟
，適用于消瘦
、便秘
、虛弱的孕婦食用。

黑芝麻核桃糊

黑芝麻糊是黑芝麻做的

，它的營養(yǎng)價值非常的高。它的主要營養(yǎng)成分有：蛋白質(zhì)
、脂肪、糖類
、維生素A、維生素E
、卵磷脂
、芝麻素、鈣
、鐵
、鉻等。具有補肝腎
、潤五臟
、益氣力、長肌肉
、填腦髓的作用
。

將糯米粉也用小火漸漸翻炒，比及糯米粉變得微黃

，即可盛出。選材：黑芝麻100克
、核桃100克
、糯米粉100克。做法：將黑芝麻和核桃放入無油的鍋中
，用小火焙香后，盛出放涼備用
。將炒熟的黑芝麻和核桃放入照料機中打碎成粉，和糯米粉混合均勻即可
。密封保留
，每次取適當(dāng)，用沸水沖開即可食用
，可調(diào)入適當(dāng)蜂蜜
。功效：推進胎兒大腦及頭發(fā)發(fā)育
，推進孕媽媽睡覺
。

黑芝麻一定要選擇適合的吃法，這樣才能體現(xiàn)它的價值和作用哦

。黑芝麻粥和黑芝麻糊都比較適合孕婦們食用，不僅可以緩解便秘
，而且還適合一些體質(zhì)比較弱的女性朋友們食用，可以增強體質(zhì)
，也可以有助于胎兒的大腦發(fā)育
，促進孕婦的睡眠。孕婦們不妨多吃些黑芝麻對身體有很大的幫助
。

黑芝麻的營養(yǎng)價值

黑芝麻的營養(yǎng)價值是補肝腎

、潤五臟
、益氣力
、長肌肉
、填腦髓。

黑芝麻性味甘

、平
，具有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用
。除了大家熟知的烏發(fā)功效之外
，黑芝麻還有很好的抗氧化功能
，因為它豐富的油脂和維生素E，能滋潤皮膚、補血通便
，是養(yǎng)顏駐顏的保養(yǎng)佳品
。

它還含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素

、膽堿
、肌糖
，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖
。在節(jié)食減肥的同時
，若配合芝麻的食用
，粗糙的皮膚可獲得改善。此外
，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對于一些肝腎不足所致頭暈?zāi)垦?div id="d48novz" class="flower left">
、記憶力減退的人來說
，多吃一些黑芝麻會極有益處
。

擴展資料：

栽培選種

黑芝麻，為藥食兼用品種

。藥用有補腎
、烏發(fā)之功效
；長期食用
，有醫(yī)療保健之功效
。黑芝麻的品種很多
，中國農(nóng)科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為首選品種
。

該品種屬分枝形，每667平方米（畝）產(chǎn)量可達120～150公斤

。夏播生育期95天
。種子烏黑
，千粒重2.63克。含油量達47.3%
，蛋白質(zhì)含量21%以上
。

—黑芝麻

人民網(wǎng)—黑芝麻的營養(yǎng)價值

黑芝麻和白芝麻，你覺得哪個的營養(yǎng)物質(zhì)更高一些
？

黑芝麻和白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物

。黑芝麻補血補肝補腎，白芝麻有很好的美容
、養(yǎng)顏
、抗衰老作用。白芝麻的碳水化合物和鈉含量高于黑芝麻
，黑芝麻的蛋白質(zhì)
、脂肪膳食纖維
、維生素E、煙酸
、維生素B1、鈉
、鈣、鎂
、鐵
、鋅、銅
、錳的含量均高于白芝麻。但是
，黑芝麻和白芝麻的維生素B2含量沒有區(qū)別
，因此可以根據(jù)不同的營養(yǎng)需求選擇不同的芝麻
。

兩者的主要區(qū)別在于顏色

，一個是白色，另一個是黑色
。此外，兩者的用途也不同，白芝麻作為油，而黑芝麻一般作為糕點輔料
。白芝麻有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，能使皮膚變白
，并有養(yǎng)血的功效
。黑芝麻含有大量的維生素E，如果經(jīng)常食用可以延緩衰老
。黑芝麻的營養(yǎng)成分略高
，富含高蛋白、鐵和鈣
，能起到滋補黑發(fā)明的目的
，而白芝麻則相對遜色。白芝麻和黑芝麻同屬一種芝麻
，白芝麻含油量相對較高
。而黑芝麻中的脂肪
、蛋白質(zhì)
、糖
、維生素含量要比白芝麻高一些。

兩種芝麻都能補充大量的不飽和脂肪酸

，能在一定程度上降低血壓和血脂。但黑芝麻能養(yǎng)胃
、護肝?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢源龠M紅血球的生成，有助于改善貧血。白芝麻可能刺激胃腸道
，所以胃炎患者最好不要吃白芝麻
。維生素E含量上來看
，黑芝麻含量是白芝麻的1.33倍，可以延緩衰老
；從礦物質(zhì)含量上來看
，黑芝麻中鈣、磷
、鎂
、錳
、鉀等含量均高于白芝麻
，可以預(yù)防高血壓
。

以上就是小編針對問題做得詳細(xì)解讀

，希望對大家有所幫助
，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論
，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流
，如果大家喜歡作者
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，謝謝大家了
。

黑芝麻營養(yǎng)價值有哪些
？

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黑芝麻功效與作用
?
趙霞副主任醫(yī)師?北京積水潭醫(yī)院?營養(yǎng)科
?
黑芝麻為胡麻科一年生草本植物脂麻的黑色干燥種子
，又名黑胡麻、黑油麻
、黑巨勝子等
。味平
，性平
。
一
、功能
1.?主傷中虛贏、補五內(nèi)
、益力氣、長肌肉
，填髓海
，久服輕身不老
。
2.?補血明目，祛風(fēng)潤腸
，生津養(yǎng)發(fā)
，補肝痛乳
，有益于輔療身體虛弱
、頭發(fā)早白
、貧血萎黃、津液不足
、大便燥結(jié)
、便秘
、頭昏耳鳴等癥。
3.?長期服用黑芝麻
，對慢性神經(jīng)炎
、末梢神經(jīng)麻痹、高血壓等癥有一定的輔療作用。
。
4.?黑芝麻含鈣量豐富
，是理想的補鈣食品
，經(jīng)常食用黑芝麻有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松
。
二
、用法
生熟均可食用
。
三
、注意事項
????患有慢性腸炎
、便溏腹瀉者忌食黑芝麻
。

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