白茶是什么茶,白茶外形

白茶是什么茶,白茶外形

茶在中國有悠久的歷史，飲茶是深受國人喜愛的。白茶是在眾多茶葉中獨具特色，那您知道白茶是什么茶嗎？白茶的外形是什么樣的？

白茶是什么茶？

白茶是一種較為自然的茶、微發(fā)酵茶，它不像其他的茶葉一樣經(jīng)過多道工序，白茶被采下來后，直接在太陽底下曬或者是用小火焙干，就做成白茶了，可以說是真正的“不近人間煙火”。因為白茶一般是茶葉的芽頭，顏色為銀白色，故名為白茶。

白茶還有一個名字那就是福鼎白茶，為什么叫福鼎白茶呢？因為白茶最早是在福鼎出現(xiàn)的，而且絕大多數(shù)的白茶都是福鼎生產(chǎn)的。白茶十分稀缺，因此白茶是較為珍貴。

白茶多數(shù)都出口外國了白茶在外國較為知名。白茶種類很多，主要由于白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新白茶等多種。白茶和綠茶一樣，也具有抗癌的功效，同時白茶還有一個非常獨特的作用，那就是可以當(dāng)做幼兒蕁麻疹的退燒藥，其副作用小，對幼兒無毒副作用。

宋徽宗大贊白茶，在《大觀茶記》中寫道：“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致……表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也?！卑撞杳廊玷庇?，而且在山林中淳樸守靜，讓人賞心悅目，有一種歸真返璞的觸動。

白茶外形

白茶的外形可用八個字來形容：葉披白毫，纖細(xì)如針。

白茶十分稀缺，因此白茶是較為珍貴。白茶多數(shù)都出口外國了白茶在外國較為知名。

白毫銀針：上好的白毫銀針為銀白色，較為閃亮，而且茶葉較大，而如果顏色發(fā)灰，短小的則質(zhì)量不是很好。

白牡丹：白茶中的白牡丹，葉片舒張、肥大、鮮嫩，染色以銀白等好，瘦小的灰色葉片不是好的白牡丹。

安吉白片：安吉白片是一種扁長平直的葉片，如同蘭花的葉子一樣，顏色為鮮艷的翠綠色，非常好看。而且泡茶后，清香，耐人回味。

在購買白茶的時候一定要仔細(xì)辨別，結(jié)合白茶的外形，以防買不到真正的白茶。

白茶是什么茶 現(xiàn)在終于知道了

1、白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。

2、白茶采摘后，是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

3、白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

白茶是什么茶

白茶中國六大茶類之一，但是很少人知道白茶是什么茶，下面就一起來看看白茶是什么茶吧

白茶是什么茶白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國傳統(tǒng)的六大茶類之一，同時白茶是中國最古老、最健康的茶類，被稱為六大茶類中的珍品“貴族”。白茶，顧名思義，這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地，此外政和、建陽、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。據(jù)了解全國60%以上的白茶產(chǎn)量都來自福建福鼎，固有福鼎白茶一說。由于白茶大部分都是外銷品種，大部分都銷往國外，很少量的白茶才內(nèi)銷，導(dǎo)致很多中國茶客都不知道白茶是什么茶。

白茶的分類1、根據(jù)白茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽之稱的.茶成為“銀針”，葉片制成的茶成為“壽眉”，芽葉不分離的茶稱為“白牡丹”。

2、根據(jù)茶樹種類同將白茶分為大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成為小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白。在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針。

在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者，其制成品稱白牡丹。在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。

白茶的泡法技巧1、茶葉選擇：一般優(yōu)質(zhì)白茶是一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整。

2、準(zhǔn)備茶具：沖泡白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態(tài)。

3、泡茶用水：由于白茶較細(xì)嫩，葉子較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80～85℃為宜。

4、開水溫杯：倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。

5、置茶潤泡：用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。

6、運茶遙香：這是比較關(guān)鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮。

7、回旋注水：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。

8、聞香品茶：先聞香再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，然后小口品飲、回味甘甜。

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