白茶的泡法(云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡)

白茶的泡法

泡茶也是一門學(xué)問，懂得泡茶，會(huì)茶道，泡茶時(shí)優(yōu)美的動(dòng)作，悠閑地等著，慢慢的品著，是多么愜意、純真的感受，讓人羨慕不已。古人曾語，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)”，茶意如斯，喝的是一份淡泊。

白茶作為一種較為名貴的茶葉，也是非常講究泡法的。白茶如果在沖泡的時(shí)候能夠非常到位的話，一般就能將白茶的美味充分泡發(fā)出來，但如果泡法不當(dāng)?shù)脑挘屯髻M(fèi)了白茶。下面就一起來看看白茶的泡法吧。

白茶的泡法

泡白茶，要用熱水將茶壺泡一泡，以使茶壺預(yù)熱一下，這是為后面的泡茶做準(zhǔn)備。

在茶壺內(nèi)放入適量的白茶，并倒上少量的開水，靜置幾分鐘，再把這些茶水扔掉。這個(gè)步驟叫做洗茶，是出于衛(wèi)生考慮，以洗掉白茶在制作過程中的灰塵等。

再次向茶壺內(nèi)倒上開水，并蓋上茶壺蓋，待白茶充分泡開后完成了。最后將泡好的白茶，倒入小茶杯中，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。

白茶的泡茶茶具有很多種，以上是白茶的茶壺泡法，此外還有用玻璃杯泡白茶、用蓋碗泡白茶等多種形式，其泡法和白茶茶壺泡法接近。飲茶者可根據(jù)跟人喜好，自行選擇。另外因?yàn)榘撞柙谙奶炜梢韵?，因此不妨在炎熱的夏季，泡上一大壺白茶，一家人喝一天，不僅能止渴，而且還是消暑避夏的好選擇。

白茶之簡單泡法

準(zhǔn)備3g茶葉，加入50ml熱水，水溫80－85℃為宜，搖香浸潤茶葉。

再加水8分滿后飲用。

白茶之韻：芽葉浮沉、活潑跳躍、盡顯綽約舞姿、白茶細(xì)秀勻整、清新優(yōu)雅、湯汁清澈、嫩綠清亮、清香馥郁催人醉。

白茶搭配

此外，白茶還可以和冰糖、蜂蜜等一同飲用。具體泡法為：把白茶與涼水一同放入鍋中，加火煮幾分鐘，然后將茶水放置幾分鐘，并將適量的冰糖或蜂蜜。

這款白茶不僅味道清香、甘甜，而且還對(duì)感冒后嗓子疼、發(fā)燒等病癥具有一定的治療效果。另外在夏天還可以將這款白茶在冰箱里冷凍一會(huì)，也是一個(gè)不錯(cuò)的降暑方法。

云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡

1、擇具。白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對(duì)茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因?yàn)榍啻蓽貪櫲缬瘛⒏哐潘貪?，最能益茶?br>
2、備水。沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。

3、燙杯。為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

4、置茶。沖泡白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質(zhì)，水過之太淡，茶過之則苦澀。

5、搖香。輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，能聞到白茶清醇鮮爽的香味。

6、潤茶。輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

7、沖泡。沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

8、敬茶。雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。

9、品茶。品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

10、賞茶。欣賞白茶優(yōu)美的姿態(tài)，白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

福鼎白茶的沖泡方法 福鼎白茶的沖泡方法介紹

1、杯泡法：適合一人獨(dú)飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶葉用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。

2、蓋碗法：適合二人對(duì)飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壺泡法：適合三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5g左右福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，再注入沸水45秒后即可品飲，特點(diǎn)：毫香醇厚。

4、大壺法：適合群體共飲和長時(shí)間飲用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用約90度開水洗茶后，開水直接沖泡，留置茶湯三分之一再蓄水，白茶具有耐泡，長時(shí)間擱置，口感依然淡雅醇香的特點(diǎn)，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。

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