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    白茶的泡法(云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡)
    
        
    
            祝由師
            2023-04-30 14:01:04
        
    

        
    
           
    白茶的泡法
    泡茶也是一門學(xué)問
    ，懂得泡茶，會茶道，泡茶時優(yōu)美的動作，悠閑地等著，慢慢的品著
    ，是多么愜意、純真的感受，讓人羨慕不已
      。古人曾語，“喝茶當于瓦屋紙窗之下
      ，清泉綠茶
      ，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲
      ，得半日之閑
      ，可抵十年的塵夢”
      ，茶意如斯，喝的是一份淡泊
      。
    白茶作為一種較為名貴的茶葉
      ，也是非常講究泡法的。白茶如果在沖泡的時候能夠非常到位的話
      ，一般就能將白茶的美味充分泡發(fā)出來
      ，但如果泡法不當?shù)脑挘屯髻M了白茶
      。下面就一起來看看白茶的泡法吧
      。
    白茶的泡法
    泡白茶，要用熱水將茶壺泡一泡
      ，以使茶壺預(yù)熱一下
    ，這是為后面的泡茶做準備。
    在茶壺內(nèi)放入適量的白茶
    ，并倒上少量的開水
    ，靜置幾分鐘，再把這些茶水扔掉
    。這個步驟叫做洗茶
    ，是出于衛(wèi)生考慮，以洗掉白茶在制作過程中的灰塵等
    。
    再次向茶壺內(nèi)倒上開水
    ，并蓋上茶壺蓋，待白茶充分泡開后完成了
    。最后將泡好的白茶
    ，倒入小茶杯中，一點點品嘗
    。
    白茶的泡茶茶具有很多種
    ，以上是白茶的茶壺泡法，此外還有用玻璃杯泡白茶
    、用蓋碗泡白茶等多種形式
    ，其泡法和白茶茶壺泡法接近。飲茶者可根據(jù)跟人喜好
    ，自行選擇
    。另外因為白茶在夏天可以消暑，因此不妨在炎熱的夏季
    ，泡上一大壺白茶
    ，一家人喝一天，不僅能止渴，而且還是消暑避夏的好選擇
    。
    白茶之簡單泡法
    準備3g茶葉
      ，加入50ml熱水，水溫80－85℃為宜
      ，搖香浸潤茶葉
      。
    再加水8分滿后飲用。
    白茶之韻：芽葉浮沉
      、活潑跳躍
      、盡顯綽約舞姿、白茶細秀勻整
      、清新優(yōu)雅
      、湯汁清澈、嫩綠清亮
      、清香馥郁催人醉
      。
    白茶搭配
    此外，白茶還可以和冰糖
      、蜂蜜等一同飲用
      。具體泡法為：把白茶與涼水一同放入鍋中，加火煮幾分鐘
      ，然后將茶水放置幾分鐘
      ，并將適量的冰糖或蜂蜜。
    這款白茶不僅味道清香
    、甘甜
    ，而且還對感冒后嗓子疼、發(fā)燒等病癥具有一定的治療效果
    。另外在夏天還可以將這款白茶在冰箱里冷凍一會
    ，也是一個不錯的降暑方法。
    云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡
    1
    、擇具
    。白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯
    。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對茶器有專述
    。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因為青瓷溫潤如玉
    、高雅素潔，最能益茶
    。
     
     2
    、備水。沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細嫩
    ，葉張較薄
    ，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜
    。
     
     3
    、燙杯。為了潔凈杯具
    ，同時除卻杯中的冷氣
    ，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍
    。
     
     4
    、置茶。沖泡白茶的茶水比例一般為1：50
    ，最能反映茶湯品質(zhì)
    ，水過之太淡，茶過之則苦澀
    。
     
     5
    、搖香。輕輕搖動杯中的干茶
    ，能聞到白茶清醇鮮爽的香味
    。
     
     6、潤茶
    。輕輕的在杯中注入約1/4的水
    ，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分
    ，茶葉慢慢展開
    。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒
    。
     
     7
    、沖泡。沖泡時采用回旋注水法
    ，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)
    ，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘
    。
     
     8
    、敬茶。雙手奉茶
    ，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前
    。
     
     9
    、品茶。品飲白茶先聞香
    ，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉
    ，然后小口品飲，茶味鮮爽
    ，回味甘甜
    ，口齒留香。
     
     10
    、賞茶
    。欣賞白茶優(yōu)美的姿態(tài)，白茶與其他茶不同
    ，除其滋味鮮醇
    、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征
    。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)
    。
    福鼎白茶的沖泡方法 福鼎白茶的沖泡方法介紹
    1、杯泡法：適合一人獨飲
    ，用杯泡法
    ，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶葉用約90度開水
    ，先洗茶溫潤聞香
    ，再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握
    。
     
     2
    、蓋碗法：適合二人對飲，取3g福鼎白茶投入蓋碗
    ，用90度開水洗茶溫潤聞香
    ，然后像功夫茶泡法，第一泡30-45秒
    ，以后每次遞減
    ，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
     
     3
    、壺泡法：適合三五人雅聚
    ，大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5g左右福鼎白茶投入其中
    ，用約90度開水洗茶溫潤聞香
    ，再注入沸水45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚
    。
     
     4
    、大壺法：適合群體共飲和長時間飲用
    ，取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中
    ，用約90度開水洗茶后
    ，開水直接沖泡，留置茶湯三分之一再蓄水
    ，白茶具有耐泡
    ，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點
    ，可從早喝到晚
    ，適合家庭夏天消暑用茶。
    

          
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