夏季吃花椒好嗎,細(xì)數(shù)4點(diǎn)藥用功效

夏季吃花椒好嗎,細(xì)數(shù)4點(diǎn)藥用功效

花椒是我們經(jīng)常吃的調(diào)味品，在日常膳食中，花椒被廣泛用到了餐飲中?；ń穼?duì)人體有非常多的功效，它的食用價(jià)值是大家一點(diǎn)都不陌生的。而且，花椒除了食用價(jià)值外，還有非常高的藥用價(jià)值，經(jīng)常被用來殺蟲殺菌、健脾除濕、鎮(zhèn)痛的作用。那么夏季適合吃花椒嗎?花椒有哪些藥用功效?

夏季吃花椒好嗎

一般花椒不能大量使用，吃多了會(huì)上火，因此夏季是不能吃太多的花椒的?；ń泛邢阏了兀灰状罅康氖秤?，而且花椒屬于發(fā)物，如果有炎癥，上火等情況，吃了花椒會(huì)加重。如果家里有人得過癌癥，最好忌吃花椒 ，由于花椒為熱性調(diào)料，回使人燥不不能忍，引起消化道和泌尿道一些病癥，所以夏天忌食。

花椒的4點(diǎn)藥用功效

花椒的4點(diǎn)藥用功效具有非常高的藥用價(jià)值，花椒原產(chǎn)地是中國，雖然也稱作椒，但是和青椒、紅椒、黑胡椒、白胡椒完全不同科屬，香味也有很大的不同，既香醇又麻、辛、辣。 花椒樹因?yàn)榻Y(jié)實(shí)累累，花椒又香氣濃郁，因此古時(shí)候就視花椒為多子多福的象征，并用它祭祀祖先、迎神、驅(qū)疫、避邪。花椒的藥用功效有哪些?我們一起了解一下。

第一點(diǎn)、抗菌殺菌，健胃除濕止痛殺蟲

在花椒中有兩種非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亞砜，實(shí)驗(yàn)證實(shí)這兩種成分能夠抑制真菌，可以進(jìn)入真菌細(xì)胞內(nèi)加速它死亡。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，味辛，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效;可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐、風(fēng)寒濕邪所致的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲、陰癢等病癥。

第二點(diǎn)、有護(hù)肝導(dǎo)瀉的作用

有人曾經(jīng)用小白鼠做過實(shí)驗(yàn)，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒水有預(yù)防腸潰瘍的功效。而且還能對(duì)抗肝損傷，另外還發(fā)現(xiàn)花椒有導(dǎo)瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。

第三點(diǎn)、抗凝血抑制血栓

同樣是用大鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒的提取物對(duì)血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對(duì)抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

第四點(diǎn)、鎮(zhèn)痛作用

因?yàn)榛ń返穆槔?，因此這樣的感覺有陣痛的功效，其效果雖然沒有麻藥那么的明顯，但是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了花椒有明顯的陣痛作用。

花椒一般在人們生活中用來作為廚房的烹調(diào)調(diào)料，也可以用來腌制臘肉，現(xiàn)在生活中，人們廣泛的食用花椒，既可以作為菜肴的香料，也可以作為藥用的食物，吃花椒可以幫助人們治療食欲不振、、驅(qū)除蛔蟲、治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、嘔吐等?；ń愤m合哺乳婦女?dāng)嗄虝r(shí)服食，中老年人、女性閉經(jīng)患者、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者也非常適合吃花椒。

花椒的功效

花椒的功效與作用及禁忌 什么人不能吃花椒
* 花椒不僅是重要的調(diào)味品，而且是一味重要的中藥?；ń酚袕?qiáng)烈的芳香氣味，能除膻腥、溫中散寒、降溫止痛，可用來治療多種疾病。

* 治惡心嘔吐：花椒200克，炒研，面糊為丸如蠶豆大，每日1次，每次10丸，醋湯送服；或花椒9克~12克，用植物油50 克~80克將花椒炸焦，棄椒留油，待油涼后以次服用。

* 治痢疾：花椒9克~12克，紅塘15~20克，加水煎服，每日早晚各一劑。

* 治受寒痛經(jīng)：花椒9~12 克，生姜18~24克，大棗10~20 枚，加水300毫升煎服，每日1 劑，分早晚兩次溫服。
* 治膽道蛔蟲癥：花椒30 克，文火微炒，加烏梅9克，水煎服，每日2~3次；或花椒 9~12克研細(xì)粉，雞蛋1~2個(gè)，用植物油炒熟后服用，每日 2~3次。

* 治蛔蟲性腸梗阻：用麻油 100~200克，置鍋中煎熬，投入花椒15克~20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時(shí)一次服完。

* 治血吸蟲病：花椒炒研成粉入膠囊，成人每日5克，分3 次服，20~25天為一療程。

* 治腹痛：花椒3克，干姜6 克，香附12克，水煎服，每日 2次。

* 治老年人病后腰酸腿軟：干花椒50克，茴香20克，混合后上鍋炒，在研成粉末，每日 2次，每次3克，用溫水服用。

* 治蟯蟲?。夯ń?0克，加水1000毫升，煎沸40~50分鐘，過濾，取微溫濾液25~30毫升行保留 *** ，每日1次，連續(xù) 3~4次。

* 治婦女陰癢：花椒、蛇床各50克，藜蘆25克，陳茶1 撮，燒鹽100克，水煎熏洗。

* 治牙痛：花椒6克，陳醋 100毫升，加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。
吃花椒有什么好處和壞處
簡(jiǎn)單說是：

好處，解毒；

壞處， *** 胃

詳細(xì)：

吃花椒對(duì)身體有什么好處和壞處，花椒的功效與作用

芳香健胃花椒

調(diào)整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐（花椒粒）、打蟲（樹干、葉子）

◇最佳食用季節(jié)：~年四季

◇挑選要點(diǎn)：顆粒大小相近

◇食用方法：煎、煮

◇保存：放入瓶子中，室溫保存

大家常說：“花椒粒雖小，辣味卻很沖?！贝_實(shí)如此，極少量的花椒就能很好地發(fā)揮香辣調(diào)味料的作用。花椒的用途廣泛，可用于制作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。

中醫(yī)稱花椒為“蜀椒”，認(rèn)為它有健胃、驅(qū)蟲、利尿、消炎等功效。

一般選用花椒粒入藥，其實(shí)花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹干可以做烹飪工具等。花椒有多種藥效，能溫暖腸胃、增進(jìn)食欲，有防腐、消炎、利尿、鎮(zhèn)痛、驅(qū)蟲等功效，還能緩解感冒、治療漆中毒。

在市場(chǎng)上很難買到新鮮的花椒粒，在調(diào)味品店可以買到去籽的花椒，這種花椒可以藥用。
花椒的作用是什么
功效作用花椒，別稱檓、大椒，是常見的調(diào)味品，我國各地多有栽種，也具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。

花椒用作中藥，有溫中行氣、抑菌、驅(qū)蟲、降血壓等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。

又作表皮麻醉劑。1.增加食欲花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。

2.抗菌花椒中含有很多揮發(fā)性植物油，尤其是其中的檸檬烯物質(zhì)具有較強(qiáng)的殺菌抗菌作用，花椒泡水后可用來清洗傷口，對(duì)白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌以及一些皮膚真菌都有很強(qiáng)的抑制作用，用花椒煮水漱口對(duì)牙周炎、口腔潰瘍等有很好的治療效果。3.散寒花椒性溫?zé)?，食用能增高體內(nèi)熱氣，除了調(diào)味食用外，中醫(yī)常用來配以干姜和飴糖等同用，有很好的溫中散寒功效，適合心腹冷痛，中焦虛寒而腹痛的人群食用。

4.治療外陰瘙癢花椒具有麻醉、殺菌、消炎等功效，在民間婦女們常用花椒煮水清洗外陰，能起到很好的殺菌作用，對(duì)外陰瘙癢或菌類感染效果很好。5.防牙痛如果是冷熱食物引起的牙痛，用一?；ń贩旁诨纪吹难郎?，痛感就會(huì)慢慢消失。

6.降血壓有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用。
花椒的用處有哪些呢？
據(jù)說，外國人認(rèn)識(shí)中國菜是從麻婆豆腐開始的。

麻婆豆腐中的重要調(diào)味料就是花椒。它是中國特有的香料，因而花椒有“中國調(diào)料”之稱。

花椒位列調(diào)料“十三香”之首，尤以川菜中使用最為廣泛，無論紅燒、鹵味、炒菜、泡菜等菜肴，均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻而為椒鹽，供蘸食用。 花椒除了是居家必備的香料，同時(shí)也是一味中藥，其用途相當(dāng)廣泛，且歷史頗為悠久。

我國最早的藥學(xué)著作、成書于公元200年的《神農(nóng)本草經(jīng)》即有記載，明代李時(shí)珍的藥學(xué)巨著《本草綱目》也寫道：“椒，純陽之物，其味辛而麻，其氣溫以熱，人肺散寒，治咳嗽；人脾除濕，治風(fēng)寒濕痹，水腫瀉??；人右腎補(bǔ)火，治陽衰波數(shù)，足弱、久痢諸癥。”可見花椒的藥用之廣，古人即已認(rèn)識(shí)。

然而，花椒與多數(shù)中藥有所不同的是，它不僅能人藥祛疾，為人類健康服務(wù)，還廣泛介入人們居家日用，為提高人們的生活質(zhì)量出力。早在漢代，后妃宮室就有以椒涂壁的習(xí)俗，取其芬芳、溫暖、多子之義，故而后世便有以椒房代稱后宮者。

花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改善口感，促進(jìn)唾液分泌，增加食欲。中醫(yī)認(rèn)為，花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效，服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。

日本醫(yī)學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用。 烹調(diào)用花椒時(shí)應(yīng)注意，炸花椒油時(shí)油溫不要太高，盡量不要把花椒炸糊。

花椒是熱性香料，多食容易消耗腸道水分，造成便秘，故不宜多食。孕婦及陰虛火旺的人應(yīng)忌食。
吃花椒對(duì)人身體有什么好處呢？
中醫(yī)認(rèn)為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助于人體陽氣的生發(fā)。

同時(shí)，春季各種細(xì)菌病毒開始繁殖，是流行病的多發(fā)季節(jié)，而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，進(jìn)而可增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，并且花椒對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。 此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導(dǎo)致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應(yīng)吃點(diǎn)花椒。

而寒性痛經(jīng)以及風(fēng)寒濕性關(guān)節(jié)炎患者也適合多吃點(diǎn)花椒。而在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性的蔬菜或肉類時(shí)，無論是在春季還是其他季節(jié)，最好都要加點(diǎn)溫性的花椒。

炒菜時(shí)候可用花椒來熗鍋，也可用花椒面來代替，做各種肉類、魚類煲湯時(shí)，加入十幾?；ń犯遣诲e(cuò)的選擇，因?yàn)榛ń房梢杂行忸惖漠愇?，如羊肉的膻味、魚的腥味。 但花椒性熱，容易上火的朋友應(yīng)該少吃，孕婦多食會(huì)損傷胎氣，哺乳期的媽媽更應(yīng)少吃，因?yàn)榛ń酚谢厝榈淖饔?，食用后容易?dǎo)致斷乳。

花椒有什么功效？吃花椒要注意什么？

花椒有什么功效？吃花椒要注意什么？

花椒是我們平時(shí)生活中常見的一種香料。農(nóng)事農(nóng)忙我認(rèn)為，它的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，第一個(gè)就是可以作為香料，第二個(gè)就是有藥用價(jià)值。

我們首先看它作為香料的價(jià)值，花椒作為香料的話我們大家都非常熟悉，比如說，平時(shí)我們可以用熱水煮一些花椒水，在烹飪的時(shí)候加入一些，可以讓菜的味道更加鮮美?；蛘呤俏覀?cè)跓蹼u或者燉排骨的時(shí)候，把花椒還有其他的香料都放進(jìn)調(diào)料盒里面，也可以讓雞肉或者排骨更加鮮美。而且現(xiàn)在還出現(xiàn)了很多以花椒味主原料的美食，比如說花椒雞，味道鮮香可口，增強(qiáng)人的食欲?？梢哉f，花椒在整個(gè)香料界地位還是非常高的。

然后我們?cè)賮砜此幱脙r(jià)值。它的藥用價(jià)值就比較多了。

1.可以降血壓。

隨著人們生活水平的提高，心腦血管疾病的人群越來越多，死亡率也是非常高。而經(jīng)常食用花椒具有降血壓的功效。這是因?yàn)椋ń穬?nèi)部有一種可以讓人的血管進(jìn)行擴(kuò)張的物質(zhì)，這樣就提高了人體血管的彈性，使我們的血管保持通暢，進(jìn)而降低血壓，減少心腦血管疾病的產(chǎn)生。

2.可以做鎮(zhèn)痛。

我們都知道在牙疼的時(shí)候只要在牙疼的地方含上一顆花椒粒就能緩解疼痛感，這就是它的鎮(zhèn)痛作用。其實(shí)不僅僅是在牙疼的時(shí)候，我們身體的其他部位疼的時(shí)候我們也可以用它來鎮(zhèn)痛。而且它還可以用來做麻醉劑。

3.對(duì)消化也有好處。

花椒具有消食的作用，尤其是在晚飯的時(shí)候，我們?nèi)绻陲埐死锩娑嗉尤胍恍┗ń返脑?，可以提高我們?nèi)梭w的消化能力。不僅如此，它還可以止瀉，平時(shí)腸胃不好的人在腹瀉或者腸胃不舒服的時(shí)候可以沖一些花椒水喝，這樣可以顯著緩解腹瀉和腸胃不適的癥狀。

4.可以止血。

如果我們的皮膚受傷了，可以把花椒水外敷在傷口的位置，不僅可以阻止外界細(xì)菌進(jìn)入傷口，還有很好的止血效果。

不僅如此，花椒還有驅(qū)蟲的作用，現(xiàn)在市面上很多花露水和驅(qū)蟲的藥劑里面都有花椒的成分?？梢哉f，花椒的用途還是非常廣泛的，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyaochangshi/9537.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 花椒水泡腳好處多,但要注意這些

下一篇: 調(diào)味料花椒也是中藥,副作用有哪些