茉莉花：幽香清徹骨,爽致消煩暑

夏日炎炎的夜晚，庭院中那幾叢茉莉綻開(kāi)潔白似玉的花蕾，送來(lái)縷縷芬芳，不禁讓人想起蘇北民歌《茉莉花》：“好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，滿(mǎn)園花開(kāi)香也香不過(guò)它……”

茉莉，一作“末利”，又名“抹麗”，為木犀科常綠小灌木，原產(chǎn)阿拉伯地區(qū)和印度等地，漢代時(shí)已引入我國(guó)，正如宋代詩(shī)人王十朋寫(xiě)道：“茉莉名佳花亦佳，遠(yuǎn)從佛國(guó)到中華?！避岳?yàn)橥ピ夯驕厥覂?nèi)常見(jiàn)的盆栽芳香花卉之一，在我國(guó)福建、廣東、四川、浙江、江蘇等地均有栽培，其中尤以蘇州、南京、杭州、金華等地為盛。茉莉枝繁葉茂，枝條細(xì)長(zhǎng)，略呈藤本狀，翠葉碧綠，色如翡翠，光澤照人。夏秋夜間開(kāi)小白花，花頂生或腑生，多為白色，也有黃、紅、粉、綠等色。

茉莉花“幽香清徹骨,爽致消煩暑”，其花香醉人，濃郁而不濁，清婉而不浮，又盛開(kāi)于炎夏，聞之可怡神養(yǎng)性，忘暑解困，給人以幽靜涼爽之感，素為人們十分喜愛(ài)。宋代江奎感嘆：“他年我若修花史，列作人間第一香。”香為花之魂，詩(shī)人賞茉莉花香，構(gòu)思十分巧妙，如趙福元的《茉莉》詩(shī)：“刻玉雕瓊作小葩，清姿原不愛(ài)鉛華。西風(fēng)偷得余香去，分與秋城無(wú)限花?！痹?shī)人巧用一個(gè)“偷”字、一個(gè)“分”字，寫(xiě)出所有秋花散發(fā)的芳香，都得之于茉莉。宋代江奎的《茉莉》詩(shī)：“雖無(wú)艷態(tài)驚群目，幸有清香壓九秋。應(yīng)是仙娥宴歸去，醉來(lái)掉下玉搔頭?！痹?shī)人把茉莉說(shuō)成是天上仙娥宴歸途中醉后掉下的玉搔頭所化成，以致香入辟里，沁人心脾。

茉莉花以其芳香馥郁而成為人們尤其是婦女的喜愛(ài)之物，婦女用茉莉作髻花和胸花，以顯其玲瓏嬌態(tài)，讓人有“倚枕斜簪茉莉花，夢(mèng)回猶覺(jué)鬢邊香”的享受。古時(shí)，婦女們?cè)缙鸪繆y已罷，摘幾朵沾露的茉莉花插在頭發(fā)上，到了黃昏納涼時(shí)，又把茉莉插在兩鬢或佩在衣襟前，所謂“茉莉新堆兩鬢鴉”。宋代蘇軾被貶廣東儋耳（今屬海南儋州市）時(shí)，見(jiàn)當(dāng)?shù)嘏宇^上競(jìng)簪茉莉，不禁吟道：“暗麝著人簪茉莉，經(jīng)潮登頰醉檳榔?！泵鞔埔盾岳颉吩?shī)曰：“春困無(wú)端壓黛眉，梳成松鬢出簾遲。手拈茉莉猩紅朵，欲插逢人問(wèn)可宜？”清代王士祿的“冰雪為容玉作胎，柔情合傍瑣窗隈。香從清夢(mèng)回時(shí)覺(jué)，花向美人頭上開(kāi)?！钡莱隽藡D女將茉莉花當(dāng)作飾物簪于發(fā)髻旁的情景。

茉莉花有助于解暑提神。《乾淳歲時(shí)記》記載當(dāng)時(shí)宮中避暑，庭內(nèi)置茉莉花數(shù)百盆，以風(fēng)車(chē)鼓風(fēng)，滿(mǎn)庭清涼。難怪人們?cè)谙奶鞎r(shí)床上掛茉莉花，案幾上擺茉莉花，陽(yáng)臺(tái)上盆栽茉莉花，廳室裝飾點(diǎn)綴茉莉花，香氣冉冉，那香隨人轉(zhuǎn)，朝夕縈繞左右，頗有“一卉能熏一室香，炎天猶覺(jué)玉肌涼”（宋代劉克莊）之感受，煩暑頓消。

茉莉既具有較高的觀賞價(jià)值，又有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茉莉花可提取芳香油，是制作香脂、香精和浸膏的重要原料之一。茉莉花還可制作茉莉花茶，芳香持久，清甜可口?！肚灏揞?lèi)鈔》介紹了茉莉花點(diǎn)茶：“茉莉花點(diǎn)茶香，以熟水半杯候冷，鋪竹紙一層，上穿數(shù)孔，日暮，采初開(kāi)之茉莉花，綴于孔，上用紙封，不令泄氣，明晨取花簪之，水香可點(diǎn)茶。”

茉莉花可入藥。中醫(yī)認(rèn)為，茉莉花味甘辛、性溫，有理氣、開(kāi)郁、辟穢之功用，主治疫痢腹痛、瘡毒等?！侗静菰傩隆氛f(shuō)茉莉花“能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤。”《隨息居飲食譜》認(rèn)為茉莉花“和中下氣，辟穢濁。治下痢腹痛”。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/100676.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 詩(shī)詞中的書(shū)香及其藥用價(jià)值

下一篇: 封龍山漢碑與華佗仲景