詩詞中的甘肅道地藥材及其藥用價值

對瀟瀟暮雨灑江天，一番洗清秋。漸霜風凄緊，關河冷落，殘照當樓。是處紅衰翠減，苒苒物華休。唯有長江水，無語東流。

不忍登高臨遠，望故鄉(xiāng)渺邈，歸思難收。嘆年來蹤跡，何事苦淹留。想佳人妝樓颙望，誤幾回、天際識歸舟。爭知我，倚欄桿處，正恁凝愁！

這首《八聲甘州》是宋代詞人柳永的作品，抒寫了作者漂泊江湖的愁思和仕途失意的悲慨。唐代有邊塞曲《甘州》，以邊塞甘地為名，后演變?yōu)樵~牌《八聲甘州》。甘肅是取甘州、肅州二地的首字而成，有“千年藥鄉(xiāng)”“天然藥庫”之稱，是道地藥材“西藥”的重要產區(qū)。

甘肅地處黃土高原、青藏高原和內蒙古高原三大高原的交匯地帶，地貌復雜多樣，光照充足，氣候類型多樣，出產了很多優(yōu)質道地藥材。主要道地藥材有當歸、黨參、黃（紅）芪、大黃、甘草、柴胡、板藍根、枸杞、黃芩、款冬花、秦皮、鎖陽等。

岷縣當歸香氣濃

“曾子定應憐益母，曹公端解寄當歸。從今洗面饒光澤，血氣仍充舊帶圍?！保ㄋ未煲睢队谢菀婺阜奂爱敋w者》）當歸是常用的補血類中藥，味甘、辛、苦，性溫，歸肝、心、脾經，具有補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的功效，用于血虛諸證、月經不調、經閉、痛經、癥瘕積聚、崩漏、虛寒腹痛、痿痹、肌膚麻木、腸燥便難、赤痢后重、癰疽瘡瘍、跌仆損傷的治療。當歸甘溫質潤，既能補血又能活血，還可潤腸通便，被稱為補血之圣藥、調經止痛之要藥、活血行氣之良藥、潤腸通便之靈藥。

“雨余想見藥苗肥，薯蕷堪羹杞可齏。老賊何須投益智，先生只要買當歸?！保ㄋ未鷹钊f里《寄題喻叔奇國傅郎中園亭二十六詠藥畦》）當歸以質柔、切面黃白色、氣香濃郁者為佳。甘肅定西市岷縣境內海拔2040~3700米，屬于高原大陸性氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，長冬無夏，春秋相連，雨量適中，雨日多，晴陰相間，高寒陰濕，特別適合當歸生長，種植當歸有1500年的歷史，所產當歸稱為“岷歸”。岷縣當歸鮮品斷面乳白色，有較強芳香氣；干燥品個頭普遍較大，質地緊密、堅實、質重，藥材主根發(fā)達，側根較少且較粗，油潤，質地柔韌，外皮黃棕色，斷面黃白色，無空心，香氣濃郁。

岷縣當歸的道地產區(qū)包括岷縣、宕昌、臨潭及卓尼等周邊地區(qū)?！睹t(yī)別錄》載：“（當歸）生隴西川谷，二月、八月采根陰干”；《本草經集注》載：“今隴西叨陽黑水當歸，多肉少枝，氣香，名馬尾當歸，稍難得”；《唐本草》載：“（當歸）今出當州、宕州、翼州、松州，宕州最勝”。宕昌縣哈達鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)位于岷山山系與西秦嶺交錯邊緣地帶，所產當歸稱“哈達鋪當歸”，品質亦佳。

黨參三品齊爭艷

隴西白條黨參 “十里一走馬，五里一揚鞭。都護軍書至，匈奴圍酒泉。關山正飛雪，烽戍斷無煙。”（唐代王維《隴西行》）黨參是常用的補氣類中藥，因產于山西上黨而得名，以質柔潤、味甜者為佳。20世紀50年代，隴西從山西引進潞黨參品種，在隴西特殊的地理氣候條件下生長發(fā)育，自成一品，種植面積大、產量高、品質優(yōu)。隴西黨參為白條黨參，具有色白條直，皮緊、肉厚、味甘，嚼之無渣的特點。

渭源白條黨參 “長林嘯白獸,云徑想青牛。風歸花葉散，日舉煙霧收?！保ㄋ鍩蹢顝V《臨渭源詩》）甘肅省渭源縣所產黨參稱“渭源白條黨參”，根呈長圓柱形，根長分枝少。頂端常有一膨大的根頭（獅子盤頭），具多瘤狀莖痕，外皮色澤黃褐色或乳白色，上部有細密橫紋，下部干燥后有縱紋。鮮根斷裂處有白色膠狀物溢出，干燥后呈黑色。橫切面為微黃色菊花心，肉厚，體質堅實，氣味特殊，嚼后干甜無渣。2012年，農業(yè)部批準對“渭源白條黨參”實施農產品地理標志登記保護。

文縣紋黨參 “五年戍隴南，十年戍隴北。夜雪度陰山，秋風入絕域。”（宋代周密《入塞曲》）紋黨參是黨參的一種，為桔?？泣h參屬植物素花黨參的干燥根，因其根表皮皺且密布橫狀環(huán)紋而得名。紋黨參產區(qū)分布于甘肅隴南、陜西西南及四川西北部，因其主產于甘肅文縣，又稱“文黨”。文縣紋黨參是甘肅四大名藥之一，具有獅子盤頭菊花心，外松內緊體柔韌，身長粗壯肉質厚，味清甜潤嚼無渣，有細密橫紋，通達根體過半等特征。近年來，文縣把紋黨參作為產區(qū)群眾脫貧致富的特色優(yōu)勢產業(yè)，紋黨參成了群眾致富增收的“搖錢樹”，讓更多群眾走上了富裕路。

紅黃二芪各有功

隴西黃芪 “箭桿黃芪素識名，隴西綿上遠相迎。補脾正氣中先固，實肺虛邪外不生。托卻癰疽肌長足，發(fā)將痘疹囟豐盈。玉屏妙散功偏大，更得防風用最精?！保ㄇ宕w瑾叔《黃芪》）黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根，是常用的補氣類中藥，具有補氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、生津養(yǎng)血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌的功效。隴西地處黃土高原西南部，土壤以黃綿土和黑麻壚土為主，土層深厚、疏松、孔隙度大、通氣性好，有利于黃芪根的伸長和加粗；土壤貧瘠，有利于人為抑制地上部分的生長，黃芪根生長緩慢、均勻，單位體積有效成分含量高。隴西黃芪具有條直、皮黃白、分枝少、味甘、粉性足，藥用成分含量高的特點，被譽為“芪中精品”?！侗静萁浖ⅰ份d：“黃芪第一出隴西，色黃白、味甜美，今亦難得。”

在歷史上，隴西人稱黃芪為“黃祇”或“箭桿花兒”，但很少作為藥材使用。改革開放后，隴西從山西、內蒙古等地引種黃芪成功，發(fā)展快、收益好，受到群眾歡迎，有了“隴西兩大寶，黃芪黨參救命草”的說法。

武都紅芪 “虎負眾子去，鳳環(huán)群鳥棲。行增潁川秩，別絳武都泥?！保ㄋ未抉R光《送峽州陳廉秘丞》）紅芪為豆科植物多序巖黃芪的干燥根，具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌的功效，用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、內熱消渴、血虛萎黃、半身不遂、痹痛麻木、癰疽難潰、久潰不斂的治療。武都紅芪身長條直、有花斑、皮色紅潤、質地密實、粉性足、甜度高，品質優(yōu)良。

其他道地藥材

靖遠枸杞 “畦間此種看來無，綠葉尖長也自殊。似取珊瑚沉鐵網，空將薏苡作明珠。菊苗同摘憑誰賦，藥品兼收正爾須。曾是老人宜服食，只今衰病莫如吾?！保鞔鷧菍挕吨x顧良弼送甘州枸杞》）枸杞子是常用的補陰類中藥，具有滋補肝腎、益精明目的功效?！秹粝P談》載：“《千金翼》云，（枸杞）甘州者為真，葉厚大者是?！卑足y市靖遠縣所產枸杞具有果粒飽滿、籽小肉厚、味道甘甜、色澤紅艷的特點。

隴南大黃 “世間藥院，只愛大黃甘草賤。急急加工，更靠硫黃與鹿茸?！保ㄋ未惌彙稖p字木蘭花》）大黃是常用的瀉下類中藥，具有瀉下攻積、清熱瀉火、涼血解毒、止血、逐瘀通經、利濕退黃的功效。隴南市禮縣所產大黃塊大飽滿，質地堅實，色澤鮮艷，氣味清香，檳榔茬、朱砂點明顯，錦紋清晰，品質優(yōu)良。

民勤甘草 “赤落蒲桃葉，香微甘草花。不堪登隴望，白日又西斜?！保ㄌ拼炐荨豆湃锨罚└什菥哂醒a脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥的功效，武威市民勤縣所產的烏拉爾紅皮甘草根粗條壯，色紅體重，粉足味甜，品質上乘。

“黃河遠上白云間，一片孤城萬仞山。羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關?！保ㄌ拼踔疁o《涼州詞》）古詩詞中的甘隴大地，有著干旱的土地、漫天的風沙、肅殺的邊關?，F(xiàn)實中的甘肅是一個多元而美麗的省份，擁有冰川、峽谷、黃河、沙漠和綠洲，還有眾多的道地藥材。

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