將軍草來歷的傳說

相傳東漢末年，劉備手下有一位重要謀士叫龐統(tǒng)，字士元，號鳳雛，荊州襄陽人，與諸葛亮同拜為軍師中郎將。龐統(tǒng)隨劉備一同入川時，在攻取涪城（今四川綿陽）過程中不幸身中數(shù)箭，血流如注，跌于馬下。軍中有知醫(yī)識藥者，忙從道旁扯來一把草藥，揉搓后為龐統(tǒng)敷貼在傷口上，很快就止住了血。后來得知這種草叫大薊，又稱“將軍草”，其得名便和龐統(tǒng)有關(guān)。在四川綿陽一帶，沿著古驛道行走，在當年龐統(tǒng)中箭的小山坡上，還能尋覓到曾經(jīng)為龐軍師止過血的這種尋常野草。

在國外，這種其貌不揚、渾身帶刺的小草也發(fā)揮過神奇的作用。相傳公元前一世紀中葉，古羅馬總督凱撒在征戰(zhàn)日耳曼時，士兵們患上了一種可怕的瘟疫，很快便失去了戰(zhàn)斗力，凱撒為此憂心如焚。他夜夢天神，天神對他說：“箭射到之處所長的草，都可以采來給士兵吃?！眲P撒醒來，看見萊茵河畔到處都是長有箭簇般葉子的刺兒草，恍然大悟，遂下令采集這些野草熬湯給士兵喝，結(jié)果他們都痊愈了。士兵們恢復了戰(zhàn)斗力，一鼓作氣，徹底擊潰了日耳曼人，大獲全勝。這種“箭射到之處”的草，就是我們所說的“大薊”。

大薊又名將軍草、大薊草、大刺兒菜、馬刺草等，為多年生菊科草本植物，味甘、性涼，有涼血、止血、祛瘀、消腫的作用，可用于出血、咳血、小便熱澀、尿血的治療，搗爛外敷亦可治皮膚燙傷、疔癤瘡瘍、紅腫疼痛等。大薊不僅是一味中藥，還是藥食兼?zhèn)?、清爽可口的野菜。別看它全身長滿小刺，早春剛拱出土時卻是十分的肥嫩，個頭也比一般的野菜大不少。用小鏟子或者剪刀剪下它的嫩葉嫩莖，洗凈蘸醬、涼拌或清炒，味道透著清香與鮮爽。

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