馬祥海：遵古方秉古法傳承名藥技藝

馬祥海：遵古方秉古法傳承名藥技藝

“什么是初心？不辜負(fù)先祖藥人研創(chuàng)中醫(yī)藥國(guó)粹的艱辛和希望，接力傳承好中醫(yī)藥珍藏瑰寶，并將華夏本草品質(zhì)發(fā)揚(yáng)光大。何為使命？在認(rèn)真秉承祖國(guó)中醫(yī)藥事業(yè)名藥古法世代傳承的基礎(chǔ)上，以民族的情懷不斷奮進(jìn)創(chuàng)新，用優(yōu)質(zhì)成藥制造技藝造福百姓，為人類驅(qū)疾除災(zāi)，打造民眾健康！”10月30日上午，天津宏仁堂藥業(yè)有限公司副主任中藥師、紫雪散傳統(tǒng)制作技藝第16代傳承人馬祥海道出了宏仁堂企業(yè)精神的內(nèi)涵與使命。

耕精方高藝 350載風(fēng)雨飄搖傳承路

享有“溫病三寶”之首美譽(yù)的紫雪散，可謂歷史悠久。方名可追溯至東晉時(shí)期著名醫(yī)藥學(xué)家葛洪所著《肘后備急方》，后由唐代孫思邈收載于《千金翼方》，傳至宋代由《太平惠民和劑局方》收載并完善其組方。樂家老鋪將其列為本堂自有藥品家族傳承了13代，延續(xù)至今已傳承17代。

紫雪散為歷代醫(yī)家救治瘟疫瘴癘、高熱驚風(fēng)、拘攣抽搐的常備急救特效藥，在現(xiàn)代救治因細(xì)菌病毒所引發(fā)的高燒不退、昏迷抽搐、流行性乙腦等危重病情中屢顯功效。天津宏仁堂之紫雪散方秉《太平惠民和劑局方》，法承樂家老鋪?zhàn)鎮(zhèn)?50年的技藝，道地選材、水飛修治、佐金煎煮、收膏火候、下硝時(shí)機(jī)、自然陰干、收固研兌，堪稱“技法七絕”。

“紫雪散的傳承之路也不是一帆風(fēng)順的，是歷經(jīng)坎坷一路發(fā)展而來的?！瘪R祥海講述起紫雪散的傳承歷程，據(jù)記載，天津宏仁堂紫雪散由樂家老鋪始祖樂良才習(xí)得并續(xù)傳至今。四世祖樂顯揚(yáng)在供職太醫(yī)院期間，參御藥制法發(fā)揚(yáng)其炮制技藝，創(chuàng)立了樂家老鋪，奉敕旨承制御藥，奠定了紫雪散350年傳承的堅(jiān)實(shí)根基。第五代傳人樂鳳鳴提出“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的訓(xùn)條，收宮廷秘方、古方、家方、驗(yàn)方362首，匯編《樂氏世代祖?zhèn)魍枭⒏嗟は铝吓浞健?，使樂家老鋪聲譽(yù)大振，助力了“紫雪散”的發(fā)揚(yáng)光大。清光緒年間，八國(guó)聯(lián)軍攻占北京，樂家老鋪慘遭洗劫，紫雪散炮制技藝傳續(xù)幾近中斷。第十代傳人樂平泉臥薪嘗膽6年之久，終使老鋪重歸樂家，拯救紫雪散于失傳邊緣。1923年，第十三代傳人樂篤周創(chuàng)立了宏仁堂，使紫雪散古方秘法得以相傳。他謹(jǐn)遵祖訓(xùn)，不僅親自揀選原料，還重用樂家老鋪六位技藝高手，共同把關(guān)紫雪散炮制全過程。自第十四代傳人開始，紫雪散由家族傳承轉(zhuǎn)為師徒傳續(xù)至今已至第十七代，依然保持著御藥風(fēng)貌。

據(jù)記載，天津宏仁堂最早起身于“小白樓”，又相繼在日租界旭街47號(hào)（今和平路裕德里口）、官銀號(hào)六吉里口（今東北角）、法租界梨棧大街（今勸業(yè)場(chǎng)），共開設(shè)四家藥店。1953年因生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，制藥廠房從北門里戶部街遷至樂家公館（河北路馬場(chǎng)道口）。1956年1月18日，宏仁堂公私合營(yíng)，取名為“天津市公私合營(yíng)第四中藥總店宏仁堂加工廠”；1957年易名為“天津市公私合營(yíng)第四中藥總店宏仁堂丸散加工廠”；1958年稱“天津市公私合營(yíng)宏仁堂制藥廠”；1959年稱“天津市公私合營(yíng)樂仁堂制藥二廠”；1966年12月更名為“井岡山中藥廠”；1973年6月24日揭牌“天津市第五中藥廠”；2003年12月29日恢復(fù)“宏仁堂”老字號(hào)，正式定名“天津宏仁堂藥業(yè)有限公司”。

紫雪凝熱血 鑄就形散神不散工匠魂

在宏仁堂紫雪散傳統(tǒng)制作技藝展館看到，“樂家老鋪”“靈蘭秘授”“瓊藻新栽”三塊牌匾赫然懸于正堂，展館內(nèi)有序地布滿了紫雪散制作技藝從創(chuàng)立后幾代人使用的研制機(jī)器、工具和工藝器具。在馬祥海的講解下，逐步了解紫雪散制作技藝傳承的故事。這位61歲的第十六代傳人馬祥海自1979年進(jìn)入宏仁堂40多年以來，從配料工干起，到粉碎操作、提取、制粒、工藝員、檢驗(yàn)員到車間主任，將自己的全部情愫與傳承紫雪散制作技藝融在一起，潛心探索精方名藥的發(fā)展。他熟練掌握紫雪散制作技藝全過程，在朱砂水飛炮制、金石水煎煮群藥、下硝、悶圈等獨(dú)家技藝方面積累了大量經(jīng)驗(yàn)；并完善紫雪散圈放方法，獨(dú)創(chuàng)和系統(tǒng)規(guī)范了相關(guān)制藥工具。他細(xì)研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一整套技藝要訣，研制了一系列制藥工具，傾心紫雪散傳承。他不斷培養(yǎng)技藝傳人，真經(jīng)相傳、心口相授，要求弟子深諳古法精要，盡掌古法精髓，練就獨(dú)立完成全部炮制工藝，毫不保留地傳承紫雪散制作技法。經(jīng)過數(shù)十年的磨礪，帶出了有眾多掌握紫雪散傳統(tǒng)制作技藝的中青年工匠團(tuán)隊(duì)。他們凝心聚力，在傳統(tǒng)國(guó)藥技藝傳承發(fā)展的道路上砥礪奮進(jìn)，將素以“方名、料優(yōu)、藝精、藥靈”著稱于的宏仁堂，打造成以經(jīng)典古方的現(xiàn)代科技開發(fā)為特色的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。

“我們這個(gè)富有朝氣和志向的技藝傳承團(tuán)隊(duì)沿襲‘炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力’的祖訓(xùn)，不斷發(fā)展壯大，拓展惠民版圖，多年來行銷全國(guó)各地以及東南亞等國(guó)際市場(chǎng)，療效博得廣泛贊譽(yù)！”馬祥海感慨地說。

正是由于幾代藥人工匠的不懈努力，天津宏仁堂被國(guó)家認(rèn)定為首批“中華老字號(hào)”企業(yè)；2013年“宏仁堂紫雪散傳統(tǒng)制作技藝”被列入天津市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，更成為宏仁堂國(guó)藥匠人的前行動(dòng)力。

遵古道典法 矢志驅(qū)疾惠民竭心擔(dān)當(dāng)

隨即，馬祥海向記者詳解起宏仁堂紫雪散傳統(tǒng)制作技藝的內(nèi)涵?！白涎┥⒃暇x三類道地中藥材，其中礦物類藥有寒水石、石膏、磁石、朱砂；植物類藥為玄參、升麻、沉香、丁香等；動(dòng)物類藥主要有羚羊角、麝香等，處方共16味中藥組成，用量精準(zhǔn)，不差分毫。秉樂家老鋪炮制秘法，每一料紫雪散都需要數(shù)位技藝精湛的老藥師精心甄選道地藥材，經(jīng)過42小時(shí)古法煎湯，再用9小時(shí)收膏下硝，自然陰干50天后，再行180天秘法悶圈，將藥料再與反復(fù)水飛千百次的細(xì)如煙塵的朱砂及其他三味細(xì)料經(jīng)百次研兌直至混合均勻，前后歷經(jīng)240余天精心炮制方能制得。”他將制作技藝如數(shù)家珍般地一一介紹，佐金煎煮——四石煎煮必用金條，取其定驚安神功效；寒水石、磁石、石膏、滑石在熬制時(shí)伴以金磚煮制；再以金石水煎煮群藥，藥力方奏清邪熱，護(hù)心腦之效；下硝火候——膏嫩則硝沉于底，膏老則拌硝不勻，須得人工不斷均勻攪膏，人工均勻攪膏，下硝方可成功；悶圈秘法——藥置缸中，覆柳木蓋，宣紙封缸，合陰陽法埋于地下數(shù)月，既平和燥性，又增其藥力，為秘法之關(guān)鍵?！?/p>

他們遵秉古道典法，形成諳八卦之?dāng)?shù)理，河洛之精要，清熱開竅，醒神止痙藥用特效；金、石、草、木、獸五品類十六味藥材合一而用；工藝遵古法之精要，揚(yáng)名于天下，也凝結(jié)著宏仁堂人為民鑄就健康的美好意愿。

采訪結(jié)束時(shí)，天津宏仁堂藥業(yè)有限公司品牌信息部副部長(zhǎng)、非遺保護(hù)負(fù)責(zé)人潘辰說：“宏仁堂紫雪散傳統(tǒng)制作技藝的傳承任重道遠(yuǎn)，還存在著藥材市場(chǎng)混雜、手工炮制傳承藥師培養(yǎng)等瓶頸，盡管這樣，宏仁堂迎難而上，制定了五年傳承和保護(hù)規(guī)劃，創(chuàng)建宏仁堂紫雪散傳統(tǒng)制作技藝保障體制，整理老藝人手工制作紫雪散技藝文獻(xiàn)，成立以身懷絕技的老工匠為主體的紫雪散傳統(tǒng)制作技藝顧問小組；梳理相關(guān)文獻(xiàn)和精粹法典，將這一國(guó)藥為民健康服務(wù)做到極致！”天津宏仁堂國(guó)藥傳承保護(hù)人胸懷勵(lì)精圖治的遠(yuǎn)大憧憬。

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