金秀蓮 九龍?zhí)帽本﹪H醫(yī)學(xué)保健研究院
茶能明目之說,屢見于歷代本草一類醫(yī)集中。明代李時珍在《本草綱目》中寫道:“茶苦味寒……最能降火,火為百病之源,火降則上清矣。”明代錢春年、顧元慶在《茶普》中對茶的功能作了較全面的論述,肯定茶能“明目益思”。
茶葉中有很多營養(yǎng)成分,特別是維生素B1、維生素B2、維生素C及維生素A等,都是維持眼生理功能不可缺少的物質(zhì),維生素A是維持眼內(nèi)視網(wǎng)膜功能的主要成分之一,如維生素A缺乏,視網(wǎng)膜的生理功能就會受到障礙而出現(xiàn)夜盲;維生素B1是維持視神經(jīng)生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),一旦缺乏,可發(fā)生視神經(jīng)炎而致視力模糊,眼睛干澀;維生素B2起著對人體細(xì)胞的氧化還原作用,又是營養(yǎng)眼部上皮組織的物質(zhì),維生素B2缺乏,可引起角膜混濁,眼干,視力減退;維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營養(yǎng)素,維生素C攝取不足是導(dǎo)致眼內(nèi)白內(nèi)障的因素之一。因此,經(jīng)常飲茶對維持眼的視力方、保持眼的健康有很好的作用。
有學(xué)者曾對200例白內(nèi)障患者進(jìn)行調(diào)查,研究白內(nèi)障與飲茶的關(guān)系。發(fā)現(xiàn)不飲茶的比有經(jīng)常飲茶習(xí)慣的患者約高一倍左右,而病情也更為嚴(yán)重。因為維護(hù)眼睛所需要的維生素,在茶葉中的含量相當(dāng)豐富。所以經(jīng)常飲茶,眼睛的營養(yǎng)物質(zhì)就會得到適時補充,視力自然就會正常,并不易疲勞。
另外,飲茶能利小便,清熱利尿,這對眼的視力功能起保健作用。“五臟六腑之精華皆上注于目?!敝嗅t(yī)認(rèn)為,眼的視功能與肝、血及臟腑的功能密切相關(guān)的,人體在新陳代謝過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì),有很大一部分是從小便排出的,飲茶能利尿,毒邪得以充分排出體外,從而使血液和臟腑的精氣相對地純凈,與肝血及臟腑精氣密切相關(guān)的眼睛,自然少病而明目,臨床實踐也證明了這一原理。在中醫(yī)學(xué)眼科文獻(xiàn)中,用茶治療眼病的方劑很多。如《銀視瑤函》有36方。這些方劑,對很多眼病有良好的治療作用。
茶葉除內(nèi)服外,還可外用治療眼病。如綠茶25克水煎,澄清,用以洗眼,對眼瞼緣(俗稱爛眼邊)和急性傳染性結(jié)膜炎(俗稱紅眼?。┑扔幸欢ǖ男Ч?。
有。用茶水洗眼注意水溫。
茶葉中所含的咖啡因,可以起到提神醒腦、消除困乏。喝完后的茶葉,可以用細(xì)紗布隔層,等溫?zé)釙r敷在眼部,約15分鐘,茶葉中含有鞣酸等有效成分,可以對眼部的炎癥起到抑制、消緩的功效或直接用茶水洗眼,也可以起到不錯的作用,但要注意水溫。
擴展資料:
茶葉的其他功效:
1、治腳氣:殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸,具有強烈的殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內(nèi)不會有顯著的效果。
2、消除口臭:茶有強烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。
3、護(hù)發(fā):茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。
4、驅(qū)除蚊蟲:將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,點燃起來,可以驅(qū)除蚊蟲,而且絕對對人體無害,和蚊香有相同的效果。
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喝茶的好處? 世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點茶。 飲茶的好處很多,概括起來有14條:(1)茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。(2)茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。(3)飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長。(6)飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。(7)飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。(8)飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強運動能力。(9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。(10)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。(12)飲茶能保護(hù)人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護(hù)視力。(13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍?,而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的,但是如果不合理的話那就對人體有害處了。喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質(zhì),刺激性比較強;紅茶是全發(fā)酵茶,茶多酚含量雖然少,但經(jīng)過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。但是,平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。綠茶正確沖泡方式:1.沖泡綠茶時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。2.沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。3.沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。4.綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。茶垢深藏重金屬 及時清洗很必要:有關(guān)研究提出,茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質(zhì),飲茶時它們會被帶入人體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀物,阻礙營養(yǎng)的吸收。這些氧化物還會引起人體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形。故凡有飲茶習(xí)慣者,應(yīng)經(jīng)常及時清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。老人早起飲淡茶:有些老年人喜歡早起一杯濃茶,這種習(xí)慣對健康其實并沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶,不僅會引起胃腸不適,食欲減退,還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老年人清晨飲茶,可將頭道茶倒去,飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。 茶葉是天然養(yǎng)生保健飲料。研究表明,飲茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。 1、防癌:研究證實茶多酚能阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強,阻斷率達(dá)90%以上。其次是花茶、烏龍茶和紅茶。通過試驗發(fā)現(xiàn),用1克茶葉沏泡兩次,每次150毫升水飲用,就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)合成。 2、防輻射:研究表明,茶葉中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C、A的綜合作用,有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細(xì)胞下降。采用放射治療的癌癥病人,服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。 3、防齲齒:研究表明,飲茶、用茶湯漱口、刷牙可預(yù)防齲齒。常喝烏龍茶的人,齲齒發(fā)生率下降60%左右。 4、防治心血管疾病,研究證實,茶單寧有抑制動脈平滑肌細(xì)胞的增殖,明顯具有抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶液,抗血液斑塊的形成,降低毛細(xì)血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動脈粥樣硬化及改善血液循環(huán)、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶泡水即可。 5、防治腸道疾?。翰枞~中含脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用,可治療細(xì)菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克,濃煎口服即可。 6、生津止渴解暑:由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學(xué)變化,使口腔得以滋潤,產(chǎn)生清涼感覺??Х葔A可調(diào)節(jié)體溫,故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天,喝熱茶也比其他飲料解渴,而且降溫持續(xù)時間較長。 7、消脂減肥:研究證實,茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能增強胃液分泌,調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用,所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝,堅持余月即可見效。8、飯后茶漱養(yǎng)生:研究表明,茶水富含堿性物質(zhì),其除污、解腥、消膩的功能遠(yuǎn)比一般清水強,一日三餐畢,尤其是在飽食魚肉葷腥香醇美酒之后,用茶水漱口,更能潔口、除腥、卻膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細(xì)菌,防止口腔炎癥。茶還可除臭,特別是對酒臭、煙臭、蒜臭效果好。9提神益思消疲勞:研究證實,茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),使頭腦清醒,思維敏捷,又能加快血液循環(huán),活躍筋肉,促進(jìn)新陳代謝,使人解除疲勞。10、延年益壽抗衰老:研究表明,綠茶中所含單寧可控制人體中產(chǎn)生的過氧化脂質(zhì),防止老化。茶單寧控制脂肪酸的過氧化作用達(dá)74%,大大超過了維生素E的作用。所以經(jīng)常飲茶可延年益壽。 哪種茶葉抗癌效果最好近年來,我國科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn),中國茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為,綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動物實驗表明,福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成,還可抑制亞硝基化合物的致癌作用。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),在各類茶葉中,尤以綠茶抗癌效果最佳。 茶葉對人體健康有何作用?從對疾病的療效來看,飲綠茶比飲紅茶好?;ú枰话阋跃G茶窨花制成,因此具有綠茶的同等功效。但是,老年人,尤其有習(xí)慣性便秘的老人,飲綠茶往往會加重便秘??哲娽t(yī)學(xué)專科學(xué)校等在利用壽命試驗篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn),紅茶延壽最為顯著。 一般來說,青少年、兒童宜茶水漱口,或飲淡茶;青春期發(fā)育旺盛,宜飲綠茶為主,紅茶偏溫,所以飲時不可太濃;少女經(jīng)期前后及更年期女性,情緒往往煩躁不安,飲花茶有助于疏肝解郁,理氣調(diào)經(jīng);有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶;婦女產(chǎn)后宜飲紅茶,能家底那紅糖則更好;患胃病者宜用蜜茶;患肝病者宜用花茶;體力勞動者首選紅茶;文字工作者,綠茶更宜;若要減肥去脂,以烏龍茶、普洱茶效果最佳。日本女人稱烏龍茶為"美貌和健康的妙藥"。法國女人,特別是年輕女郎很講究形體美,她們把云南的普洱茶稱為"刮油茶"、"消瘦茶",說"你要外形美嗎?那就得飲普洱茶"。另外,普洱茶不傷胃腸,烏龍茶有利尿作用,含咖啡因少,男女老幼都適合。
眼睛是很重要的,不管是干什么都需要有一雙靈活的眼睛,所以眼睛的工作量是相當(dāng)?shù)拇?。在茶葉水中含有豐富的維生素A,維生素B1,維生素B2以及胡蘿卜素,而這些維生素的作用就是清心明目,緩解視力疲勞以及清火。
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