食物也可能是頭痛

食物也可能是頭痛

幾乎每個人都有頭痛的經歷。嚴格來說，頭痛應該是一種癥狀而不是一種疾病。頭痛的原因非常多，感冒發(fā)熱、五官疾病、血壓異常、視力障礙、中毒、中暑、感染、外傷、神經衰弱、疲勞等，都可能引起頭痛。

飲食不當也是造成頭痛的一種常見因素。一些食物因為可以引起大腦微細血管的擴張或收縮而導致劇烈的頭痛。牛奶、奶酪、咖啡、巧克力是最早被發(fā)現可能導致頭痛的幾種食物。除此之外，經證實可誘發(fā)頭痛的食物還包括：熏制的香腸和肉食、干果（如核桃、榛子、葡萄干等）、柑橘類水果（如柑橘、檸檬、李子）、咸魚和腌制的海產品、過熟的香蕉、洋蔥、扁豆、無花果、味精等。有一些人吃下過涼的食品時也會感到頭痛，這就是常見的“冰淇淋頭痛”，是由于冷熱物理性刺激導致血管神經失調引發(fā)的。大量飲酒后，尤其是飲用紅葡萄酒和啤酒后，酒精會降低腦血流量，使顱內血管擴張，同樣會造成頭痛。

誘發(fā)每個患者出現頭痛的食物并不同，可能是其中一種或幾種。平日經常頭痛又找不到原因的人不妨作一下飲食記錄：什么時候頭痛？頭痛那天的飲食如何？然后在飲食記錄的基礎上尋找頭痛與飲食的關系。對高度懷疑的食物，觀察反應，慢慢找出“真兇”。

飲食習慣的改變，比如省略或延遲用餐也可能引起頭痛。當血糖因缺乏食物而降低時，腦部的血管就會收縮，當再度進食時會使這些血管擴張進而引發(fā)頭痛。有一些頭痛是由于人體內缺乏鎂所致，因此要多食小米、蕎麥面等谷類，黃豆、蠶豆、豌豆等豆類，以及雪菜、冬菇、紫菜、桃、桂圓、核桃等含鎂元素豐富的食物。

大部分的頭痛沒有特殊意義，但反復發(fā)作或持續(xù)性的頭痛同身體其他部分的疼痛一樣，有時候是一種信號，提示了一些嚴重疾患的先兆。對頭痛不能掉以輕心，也不宜長期自行隨便服用止痛藥。如果頭痛常常持續(xù)發(fā)作，對癥治療也無效，那就應當到醫(yī)院診治。經過明確診斷發(fā)現病因后，在醫(yī)生指導下用藥，才能起到良好的治療效果。（辛銘）

嚼東西引起頭痛

頭痛家庭治療措施
●盡可能多休息
可能的話，找一個安靜幽暗的房間躺下來睡一覺，但避免睡過多，以免睡醒后，反而出現頭痛。小睡片刻或許可以消除頭痛，但若你沒有頭痛時，則最好不要小睡。
●平躺著睡
睡眠姿勢怪異或趴著睡(腹朝下)，皆會收縮頸部肌肉，進而引發(fā)頭痛。而平躺的睡姿有益。同樣地，當你站立或靜坐時，身體勿向前傾斜，也勿使頭扭向某個方向。
●冷敷與熱敷
有些人喜歡在額頭及頸部冷敷，這方法對許多人有效；而另一些人則偏好熱敷頸部或洗熱水澡。當頭痛發(fā)作時你可以用熱敷或冷敷袋覆蓋額頭，并按摩太陽穴的血管以減輕頭痛。
●作臉部美容操
下面介紹的7種柔軟操，是專為臉部及頭皮設計的，它們町以幫助你松弛這些部位的肌肉，并使你在初見頭痛的征兆時，采取控制行動。
揚眉：同時將兩邊的眉毛抬起，再放下。
瞇眼：快速地瞇上雙眼，再放松。接著，用力瞇右眼，放松。接著，瞇左眼，放松。
皺眉：用力地擠眉，放松。
張嘴：慢慢地將嘴巴張到最開，再慢慢閉上。
移動下顎：嘴巴微張，左右地移動下顎。
皺鼻：用力將鼻子向上擠，像聞到惡臭一樣。
扮鬼臉：隨興地作鬼臉，像小時候一樣。別擔心，你的臉不會就此變形。
●深呼吸
深呼吸是緩解緊張的好方法。當你的胃部的起伏比胸腔還明顯時，表示你的作法很正確。
●按壓穴位
研究發(fā)現，穴位及脊柱按摩較常規(guī)藥物治療副作用更少，且療效持續(xù)時間更長。有幾個主要的止痛穴位，一是在拇指與食指相連的虎口部位的合谷穴和鼻子兩側顴骨底部的巨瞥穴(按壓至酸疼為止)，它們有助于緩解竇性頭痛；另一個是頭頂的百合穴，它對血管搏動性的頭痛非常有效；對于偏頭痛而言，按壓懸顱穴(亦即俗稱的太陽穴部位)最為有效。
●戴頭帶
在頭上綁一繃帶，可減少流向頭皮的血液，因而減輕偏頭痛。
●適量服用阿司匹林
對于一個月發(fā)生一、二次的頭痛，阿司匹林或其他常見的消炎藥可派上用場。但過度使用這類藥物，將引起更多疼痛。同時，若你決定使用阿司匹林治頭痛，應在頭痛一開始時，就立即服用，否則效果不彰。
●加服維生察c
高海拔處會引發(fā)頭痛。此時，服用阿司匹林時加服維生素c有益。當你要到高海拔處旅行，應在出發(fā)前一天及旅途中，每天服用3000-5000毫克維生素C，以及兩粒阿司匹林。但服用前應先請教醫(yī)師。服用任何高劑量的維生素之前，應得到醫(yī)師許可。
●避免密集性偏頭痛的方法
這種頭痛影響的90％是男性。不幸地，密集性偏頭痛有復發(fā)的傾向。密集性偏頭痛可能連續(xù)數周每天都發(fā)作，有時甚至持續(xù)數個月。其發(fā)生原因未知，但可能和荷爾蒙或遺傳有關。目前，有人正研究睪丸酮(男性荷爾蒙)與密集性偏頭痛的可能關聯。同時，醫(yī)生們也注意到一個共同現象，即患密集性偏頭痛的男性，往往都有煙癮。因此，最好快戒煙，至少也應減少用量。而且勿小睡。如此一來，或許可以正式告別密集性偏頭痛。
●勿擦香水
濃烈的香水會刺激你的神經，可能引發(fā)偏頭痛。
●勿用力過猛
有一種情形也許是你不曾想到的，信不信由你，當你沒有頭痛，且氣氛頗佳時，性交可能會引發(fā)頭痛，這是屬于用力型的頭痛。有偏頭痛的人比僅是緊張性頭痛的患者，更容易發(fā)生這種情形。
●保護眼睛
刺眼的光線，例如陽光、鎂光燈、電視銀幕等，會使你瞇眼，產生眼睛疲勞，最后引發(fā)頭痛。當你要外出時，記得戴太陽眼鏡。如果你在電腦前工作，記得休息片刻。
●少喝酒
暢飲一回，或許無大礙，但飲酒過度可就不妙了。烈酒里也含有干酪胺。
●培養(yǎng)幽默感
如果你經常把事情看得很嚴重，你可能常扳臉皺眉，滿腦門都是煩惱，這也難怪你常患頭痛。應學習放松自己，看淡周圍事物。
營養(yǎng)與飲食療法
●準時用餐
省略或延遲用餐皆可能引起頭痛。錯過一餐，會引起肌肉緊繃，而當血糖因缺乏食物而降低時，腦部的血管會收縮，，當你再度進食時，會使這些血管擴張進而引發(fā)頭痛。
●注意咖啡因的用量
假使你每天服用大量的咖啡因，你的血管將擴張，可能促成頭痛。因此，最好限制每天最多喝兩杯咖啡。
●少吃鹽
有些人攝取高量的鹽會引發(fā)偏頭痛。
●拒絕巧克力
吃巧克力不僅易發(fā)胖，它也含有干酪胺，這是引起頭痛的主要可疑物。幸好許多年輕人對此化學反應已具有耐受性。
另外，核果及陳年的干酪也含有干酪胺，應避免。
●多吃曾淀粉質的食物
多吃含淀粉質的食物，像米飯、馬鈴薯、餅干或面包。雖然小麥食品是造成某些人偏頭痛的問題食物，但如果你可以忍受這類食物，它們可能反而有幫助。有些人發(fā)現當他們有偏頭痛的時候，多吃吐司、餅干、面食、馬鈴薯或其他富含淀粉的食物，反而會減輕頭痛或惡心的癥狀，甚至縮短頭痛的時間。多多嘗試各式各樣的淀粉食品，經驗會告訴你這些食物是否有效。
●避免食用會弓I起頭痛的食物
近年的研究可以讓我們更精確地辨認哪些食物有問題或具有療效。首先預防是最好的治療，讓我們先找出那些會造成偏頭痛的食物，以便能避開這些食物。
●不會引發(fā)疼痛的食物
不會引發(fā)疼痛的食物事實上也不會導致頭痛或其他令人痛苦的情況。這些食物包括：糙米、煮過的水果或水果干：櫻桃、楊梅、梨、梅子(但柑橘類水果、蘋果、香蕉、桃子或番茄例外)煮過的綠色、黃色和橙色蔬菜：朝鮮薊、蘆筍、青花菜、甜菜、綠色葉菜類、生菜類、菠菜、豆莢、節(jié)瓜、樹薯粉以及芋頭。
水：自來水、礦泉水或經過碳酸處理的水。而某些飲料，甚至是藥草茶，都可能導致偏頭痛。調味品：少量的鹽、糖漿以及香草精等。
●常見的問日食物
常見的問題食物通常很容易讓抵抗力弱的人產生頭痛。你可能想都想不到會是哪些食物。就好像一些會令你皮膚起紅疹過敏的食物一樣，也有一些食物會讓偏頭痛患者體內的血管或神經起變化。以下是常見引起偏頭痛的食物，依重要性排列：
乳制品(包括脫脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪、優(yōu)酪乳等等)、巧克力、雞蛋、柑橘類水果、肉類(包括牛肉、豬肉、雞肉、火雞肉、魚肉等等)、小麥(精制的面包、面食)、核果類和花生、番茄、洋蔥、玉米、蘋果、香蕉。
某些飲料和添加物也是最糟糕的問題食物之一，包括含酒精的飲料(特別是紅葡萄酒)、含咖啡因的飲料(咖啡、茶和可樂)、谷氨酸鈉、代糖和亞硝酸鹽。
●進行兩周的飲食調整實驗
治療偏頭痛的第一個步驟，就是檢驗頭痛是否是因某種常見的問題食物引起的。檢驗的辦法就是避吃這些東西，然后同時在你的日常飲食中大量增加安全食物，看看偏頭痛還會不會發(fā)作。如果還是會發(fā)作，請記錄發(fā)作的頻率。
以下是飲食調整的方法。建議時間控制在兩星期之內：
1，大量食用安全食物名單上的食物。
2．完全避開常見的問題食物。
3．不在這兩種食物名單上的食物，可放心食用。
如果你改變飲食之后偏頭痛就消失或發(fā)作次數減少，一定要抗拒開一瓶紅酒或吃一片匹薩以示慶祝的誘惑，下一步就是確認到底哪些食物是你的問題食物。方法是將前次刪除的食物，每隔兩天選一樣加回你的飲食當中，看看是否有任何癥狀出現。從問題食物名單的最后一項開始(香蕉)，然后一直往前到最麻煩的食物，其中你本來就不喜歡的食物，當然可以跳過不吃。如果行有余力，還可以檢驗常見問題食物中的飲料和添加物是否也是你的問題食物。
同時，你可以大量食用每一種新加回的食物，這樣就會知道這種食物是否會造成頭痛。如果不會造成問題，這種食物就能保留在你的飲食中，而任何會造成頭痛的食物都應從你的飲食中刪除。經過一到二個星期，再試一次可疑的食物，以便再次確認。你的飲食應保持簡單，如此每一次加進一種新食物時，才容易察覺它的效果。
●克服經期鎬頭痛的方法
雌激素的高低變化可能使你容易感到頭痛。這就是為什么偏頭痛常在青春期之后開始，在停經后消失；發(fā)生在女人身上的幾率是男人的三倍以上，而且在懷孕期間會突然消失，因為那個時期雌激素的影響力剛好被黃體酮所取代。
食物可以改善雌激素不穩(wěn)定的現象。如果你能避開動物性脂肪，又能盡量少食用蔬菜油，你的體內就會減少雌激素。高鐵食物能更容易幫你消除體內過多的雌激素。
●利用食物對抗經期鎬頭痛
在你能力所及的范圍內，最好盡量利用天然的食物來治療偏頭痛、均衡荷爾蒙分泌，這樣不會產生副作用。以下是一些利用食物治療偏頭痛的原則：
1．盡量食用不會引起疼痛的食物，例如糙米：煮過的蔬菜類，像青花菜、青菜、菠菜和甜菜；煮食非柑橘類的水果干。
2．完全避開一般常見的問題食物。如果你的偏頭痛病情減輕或停止了，你可以再回頭來試吃問題食物，一次嘗試一種，以鑒定它們的影響。
3．如果前面兩個步驟仍未能消除你的偏頭痛，淘汰式食譜可以幫你找出敏感食物。
4．避免動物性食物、盡量少吃蔬菜油，以降低荷爾蒙的起伏變化；多吃含有天然纖維的谷類、豆類、蔬菜和水果。
●服用鈣片
鈣質不但能治療也能預防偏頭痛。研究報告指出，有一名婦女因為吃下1200到1600毫克的元素鈣，因而遏止了才剛發(fā)作的偏頭痛。不過，還是要避免從牛奶、酪乳或其他動物性食品攝取鈣質，否則弊多于利。
●少量多餐
少量多餐可以穩(wěn)定血糖濃度，以免引發(fā)偏頭痛。飲食中應包含杏仁果、杏仁奶、水田芥、香芹、茴香、蒜頭、櫻桃、風梨。請見第四章的低血糖癥，并參考其飲食指南。
●補充營養(yǎng)察
① 鎂
研究顯示，鎂能夠對付偏頭痛。如果你的飲食中有大量的鎂，偏頭痛出現的幾率一定很低。情緒上的壓力會造成偏頭痛的原因之一，可能就是它會耗盡你體內的鎂。研究人員發(fā)現，每天除了從食物中攝取的鎂之外，再加200毫克的鎂補充劑，就能幫你預防偏頭痛。
鎂對婦女經前頭痛特別有效，通常配合50至100毫克的維生素B6一起服用。
如果每天服用這項組合，對于治療經前頭痛非常有效，但也可以只在月經快來時前五天吃。我們還可以從食物中獲取鎂，含有豐富鎂素的食物包括全麥類(含天然完整纖維的谷類)，稻米、大麥和燕麥；非柑橘類水果干，如無花果；綠色蔬菜，特別是青花菜、菠菜。這些都是不會引起疼痛的安全食物。
②鈣和維生素D
鈣和維生素D也能用來預防偏頭痛。你可以吃補充劑，但最好的鈣質來源還是綠色葉菜類和豆莢類。如果服用營養(yǎng)補充劑的話，一天可以吃1000到2000毫克的元素鈣。
人體吸收食物中鈣質的能力與維生素D有關，而維生素D是皮膚在陽光下曝曬時自然形成。只要每天照射十分鐘的陽光，所產生的維生素D已經足夠身體所需。如果服用維生素D補充劑，適當的劑量是一天200IU(五微克)。研究上預防偏頭痛的分量是每一星期50000IU，遠超過一般的安全建議量，所以應該在醫(yī)師指導下才可服用這么高的劑量。同時應避開動物性蛋白、咖啡、煙草和多余的鈉和糖，以防止鈣質流失。經常定期的運動也可以幫忙你保住骨骼內的鈣質。
③葡萄糖酸
每次服用1片，含于口中溶解，每天2次?？梢愿纳颇X的氧和作用。
④ 煙堿硫胺加煙16素(B3)
每次各服用800和200毫克，每天3次。它們可以改善腦部的血液循環(huán)。
⑤ 蕓香素
每天200毫克。它可以幫助除去可能造成偏頭痛的有毒金屑。
⑥ 黃體酮
黃體酮是一種天然非處方藥的荷爾蒙，能協(xié)助人體抑制荷爾蒙發(fā)生劇烈變化，它能幫助婦女消除偏頭痛，至少對那些月經來潮前后常有偏頭痛的婦女相當有效。
天然黃體酮來自于野生山藥(wild yams)，要治療偏頭痛，可使用一種非處方藥的外用式黃體酮乳液，如Pro—Gest，在你經期來臨之前的十天，每天在皮膚上薄薄抹上一層，大約用掉1-2盎司。
⑦ 泛酸(B5)或蜂王乳(天然的)
每次100毫克，每天2次。蜂王乳富含泛酸。幫助腎上腎應付緊張的狀況。
中草藥療法
●試試下列藥用植物
① 驅熱菊
每天服用2．50毫克或2～3片新鮮葉子。
② 小白菊、銀杏(白果)萃取素
小白菊能紓解疼痛，銀杏促進腦部血液循環(huán)。一項小白菊藥性的實驗顯示，24％的使用者減輕偏頭痛及嘔吐的癥狀，而且沒有副作用。
歐薄荷、迷迭香、艾草均是治療偏頭痛的有效物質。
其他療法
●多運動
運動是預防頭痛的有效方法之一，因為運動可幫助你排解緊張與壓力。如果頭痛的情形不太嚴重，運動可以幫助你消除。但若頭痛劇烈，切勿運動，以免情況更糟，尤其是偏頭痛患者。
●嘗試生物反饋
生物反饋是一種利用松弛身心來控制血液流動的技巧，它有助于緩解偏頭痛和緊張性頭痛。進行生物回饋時，指導員會把一個溫度計套在你的食指上，如果你放輕松，這個溫度計就能顯示你的血管已擴張，有助于血液流人你的指尖。信不信由你，你的意志可以影響血液是否流向腦部，連帶地就能影響你的頭痛。請向你的醫(yī)生查詢生物回饋訓練相關資訊。
●針灸治療
針灸也對很多人有幫助，你可以和你的醫(yī)生咨詢治療方案。
●用辣椒察治頭痛
治療偏頭痛最古老的方法是使用辣椒中一種辛辣的成分—辣椒辣素，它能耗盡負責神經傳導的化學物質P(神經細胞利用這種化學物質傳遞痛苦的訊號)。一項特殊研究將特制的辣椒辣素放進15名頭痛患者的鼻孔中，其中7人頭痛的癥狀完全消失，另有3人痛苦減輕了75％。
●多吃羹能減輕頭痛
姜能阻擋組織胺，也能抑制攝護腺素(造成發(fā)炎的化學物質之一)。一般而盲，很少人會對姜過敏，或因姜而發(fā)生偏頭痛。500—600毫克(大約1／4茶匙)的新鮮姜粉加一杯水和勻喝下，對于減輕頭痛很有幫助?？梢悦扛魩仔r喝一杯，大約一天喝到2公克左右。
●常聽輕音樂
輕音樂有鎮(zhèn)定作用，有助于紓解偏頭痛。
藥物療法
●有選擇地服用藥物
如果你完全依照上述方法實行，卻還是覺得有些頭痛，你一定在想是否該吃止痛藥。在你還沒有先對自己的問題食物做一番研究，并試著遵照一份理想的食譜進食之前，不要以藥物做為治療的主軸，否則你等于火上加油。藥物不能替代食療，但必要時可以做為輔助。以下是一些抗偏頭痛藥物的簡介以及它們的主要副作用：
1．阿司匹林。有助于減輕輕微的頭痛，但主要的缺點就是引發(fā)腸胃不適，出血以及過敏反應。小孩子服用阿司匹林一定要遵照醫(yī)生指示，因為可能引發(fā)萊氏癥。
2．非類固醇的消炎藥。例如伊普，它和阿司匹林很類似，所以這類藥品也會引起腸胃方面的副作用。
3．醋氨酚。也能稍微減輕輕微頭痛的癥狀，然而長期使用會造成肝臟和腎臟方面的問題。
4．美托拉麥。常用于口腔止痛上，以改善藥物被吸收的能力，減輕惡心癥狀。
5，麥角胺。它能使膨脹的血管收縮，如果在偏頭痛發(fā)生初期服用，對大多數的人都蠻有效的。但最大的危險是，如果你每天服用，會變成一種習慣，因而抑制了你體內自然對抗病毒的能力。一旦停藥，可能會有嚴重、長期性的頭痛發(fā)生，而且麥角胺對緊張性頭痛沒有幫助。
6．Sumatriptan：能減輕偏頭痛和密集式頭痛。它的作用是把通向腦部的血管變窄，以保留血管需長期使用的效力。使用過量和濫用都很少見。
7．利卡多因：半數以上用過的人，只要4％的溶劑量就能消除偏頭痛。使用方式是先躺在床上或一張大桌上，頭沿著邊緣垂向下，然后轉向頭痛的一邊。將半公撮的利卡多因溶劑從鼻孔滴進去，大約等30秒。如果兩邊都有頭痛，另一邊鼻孔也要滴藥。利卡多因顯然會對鼻粘膜下方的神經束產生一些作用。如果必要，2分鐘之后可以再滴第2次。
●可以預防偏頭痛的藥物
如果你努力改善飲食方式，也按照上述方式服用驅熱菊和采取其他，防范驟，可是你的偏頭痛就是沒有停止，或一個月發(fā)病超過3次，那么你可能需要考慮服用預防藥物。這類藥不會消除所有的偏頭痛，但會使發(fā)病的頻率降低。你應耐心等候一、二個月的時間，看看這些藥物的效果，當然事先一定要在醫(yī)生正確的診斷。不過，通常這類藥對緊張性頭痛沒什么幫助。
1．心得安和美多普諾：約三分之一的偏頭痛患者在服藥后，偏頭痛的癥狀會大量減輕，另外有三分之一患者會稍微減輕痛苦。它們對大多數人而盲都安全，而且已經有很長的使用歷史了。不過如果你有氣喘病或糖尿病，就不應該服這類藥。此外，由于心得安有防止心跳加快的作用，清務必事先和你的醫(yī)生討論你運動的計量。
2．鈣通道阻斷劑：有時候也被用來預防偏頭痛，在歐洲特別盛行。不過，由于有副作用，現在的醫(yī)生愈來愈不愿意使用這種藥。
3．血清素阻斷劑：它的作用和心得安類似，但長期服用所產生副作用更大，特別容易在胸口和腹部發(fā)生纖維變性。
4．安米普林：是一種抗憂郁癥藥，也能預防偏頭痛。一般來說還算安全，只是會有口干、便秘及昏昏欲睡等常見的副作用。服用時不可超過處方單上的劑量。
5．偉伯益酸：是一種抗痙攣藥，也能預防偏頭痛。但是，偶爾會產生副作用，如體重增加、掉頭發(fā)以及顫抖。
6．阿司匹林：也可以幫你預防某些偏頭痛。一項醫(yī)界的研究發(fā)現，如果每隔一天服用，可以使偏頭痛發(fā)作頻率降低20％，不過在這點好處和前述的副作用之間，仍應彼此衡量一下。
●危險信號
頭痛往往可能暗示嚴重的疾病，如果你的頭痛帶有下列癥狀，應引起警惕，盡快去醫(yī)院檢查。
*你已年過40，而且在這之前，從未發(fā)生復發(fā)性的頭痛。
*頭痛的部位不同。
*頭痛愈柬愈劇烈。
*頭痛愈來愈頻繁。
*頭痛的原因不明，和往常不同。
*頭痛伴有神經方面的癥狀，例如麻痹、頭暈、視線模糊、或喪失記憶。
*頭痛和其他毛病或疼痛同時出現。

偏頭痛是怎么引起的？拜托了各位 謝謝

人的一生中簡直不知會有多少次頭痛發(fā)作，而偏頭痛又是最常見的一種頭痛。這種病特別容易侵襲青年人，尤其是年輕女性更是深受其害。 近年來，國外研究發(fā)現某些食物可能導致偏頭痛的發(fā)作，而某些食物又能夠治療和預防偏頭痛。 牛奶、乳制品、酒類、巧克力，是最早被發(fā)現可能導致偏頭痛的幾種食物。許多人嗜好的巧克力、葡萄酒中，酪氨酸含量偏高，這種氨基酸進入人體內就會轉變成腎上腺素，腎上腺素增高將引起頭痛發(fā)作。而青年人既是偏頭痛的好發(fā)人群，又是牛奶、乳制品、酒類、巧克力等食品的最大一群消費者，這可能是青年人易患偏頭痛的一種原因。 有人認為，經常發(fā)生偏頭痛的人對一些食物過敏，食用后由于變態(tài)反應發(fā)生偏頭痛。而一項實驗發(fā)現，人們經常食用的面粉、橘子、蛋類、牛肉等，可能導致過敏反應從而出現頭痛，避免食用這些食物后，頭痛便有所緩解。 食物既能導致頭痛，也能治療頭痛。 研究發(fā)現大多數偏頭痛患者腦組織中鎂含量偏低。鎂是人體細胞內液中一種重要的離子成分，具有一些特殊功能，如抑制神經興奮、調整血管張力等。 在偏頭痛患者的發(fā)作期與緩解期，大腦鎂含量有顯著的差異。所以，偏頭痛患者在預防上，除注意勞逸結合、睡眠充足、避免焦慮和緊張外，多食用含鎂豐富的蔬菜、水果等食品，增加大腦中的鎂含量，有助于緩解和治療偏頭痛。 含鎂較多的食物中，蛋白質、維生素和礦物質等其它各種營養(yǎng)物質也很豐富，如小米、蕎麥面等谷類，黃豆、蠶豆、豌豆等豆類及豆制品，以及雪里蕻、冬菜、冬菇、紫菜、桃子、桂圓、核桃、花生等蔬菜和果類等。食用這些食品，一方面能預防和治療偏頭痛，緩解焦慮的情緒，另一方面也可補充其它各種人體必需的營養(yǎng)素。

不按時吃飯就會頭痛？怎么回事？

幾乎每個人都有頭痛的經歷。嚴格來說，頭痛應該是一種癥狀而不是一種疾病。頭痛的原因非常多，感冒發(fā)熱、五官疾病、血壓異常、視力障礙、中毒、中暑、感染、外傷、神經衰弱、疲勞等，都可能引起頭痛。
飲食不當也是造成頭痛的一種常見因素。一些食物因為可以引起大腦微細血管的擴張或收縮而導致劇烈的頭痛。牛奶、奶酪、咖啡、巧克力是最早被發(fā)現可能導致 頭痛的幾種食物。除此之外，經證實可誘發(fā)頭痛的食物還包括：熏制的香腸和肉食、干果(如核桃、榛子、葡萄干等)、柑橘類水果(如柑橘、檸檬、李子)、咸魚 和腌制的海產品、過熟的香蕉、洋蔥、扁豆、無花果、味精等。有一些人吃下過涼的食品時也會感到頭痛，這就是常見的“冰淇淋頭痛”，是由于冷熱物理性刺激導 致血管神經失調引發(fā)的。大量飲酒后，尤其是飲用紅葡萄酒和啤酒后，酒精會降低腦血流量，使顱內血管擴張，同樣會造成頭痛。
誘發(fā)每個患者出現頭痛的食物并不同，可能是其中一種或幾種。平日經常頭痛又找不到原因的人不妨作一下飲食記錄：什么時候頭痛?頭痛那天的飲食如何?然后在飲食記錄的基礎上尋找頭痛與飲食的關系。對高度懷疑的食物，觀察反應，慢慢找出“真兇”。
飲食習慣的改變，比如省略或延遲用餐也可能引起頭痛。當血糖因缺乏食物而降低時，腦部的血管就會收縮，當再度進食時會使這些血管擴張進而引發(fā)頭痛。有一 些頭痛是由于*內缺乏鎂所致，因此要多食小米、蕎麥面等谷類，黃豆、蠶豆、豌豆等豆類，以及雪菜、冬菇、紫菜、桃、桂圓、核桃等含鎂元素豐富的食物。
大部分的頭痛沒有特殊意義，但反復發(fā)作或持續(xù)性的頭痛同身體其他部分的疼痛一樣，有時候是一種信號，提示了一些嚴重疾患的先兆。對頭痛不能掉以輕心，也 不宜長期自行隨便服用止痛藥。如果頭痛常常持續(xù)發(fā)作，對癥治療也無效，那就應當到醫(yī)院診治。經過明確診斷發(fā)現病因后，在醫(yī)生指導下用藥，才能起到良好的治 療效果。

食物有副作用嗎

食物有副作用嗎

食物有副作用嗎，食物的種類是有很多的，而且就像再名貴的藥品也會有一定的副作用一樣，很多營養(yǎng)豐富的食物如果吃不對同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。以下看看食物有副作用嗎及相關資料。

食物有副作用嗎1 1、讓身體發(fā)出各種各樣的“怪味”

上榜食物：咖喱、大蒜、肉類、洋蔥等。

食物解析：身體在消化肉類時，會產生許多酸性物質，從而會出現一種怪怪的氣味，這種氣味會隨著汗液通過腋下、大腿根部等汗腺發(fā)出來，因此不建議吃過多肉類食，而洋蔥、大蒜、咖喱等食物，因氣味不佳，同樣也會產生奇怪的味道。

緩解方法：減少這些可產生怪味食物的攝入，可以多吃一些綠色的蔬菜和應季的水果食用，如菠菜、豆類、海藻、玉蘭花、蘆薈等食物，這些食物中富含豐富的鐵、鎂等礦物質，可以很好地幫助身體進行排毒、凈化身體血液，從而使身體散發(fā)出好聞的氣味。

2、身材發(fā)福、臉部長痤瘡、加速衰老

上榜食物：高鹽、高糖、高脂的食品、如腌制品和油炸的食物、辛辣刺激性食物。

食物解析：高糖的食物含有大量蛋白質和淀粉，其熱量也是很高的，因此很容易使身材發(fā)福，肥胖是很多疾病引起的；腌制品和油炸食物，這2種食物都含有較多的亞硝酸鹽，因此可能會導致細胞加速衰老；高脂肪食物中一般含有很多的脂肪酸，過度食用很有可能會誘發(fā)臉部長滿痤瘡，都是會讓人無法直視，因此不建議過度食用以上這些食物。

緩解方法：如果吃了以上這些食物，就需要多喝一些水，多吃一些新鮮的蔬菜、水果等，加速身體的代謝功能，讓這些有害物質及時的排出體內，

3、可能出現過敏現象

上榜食物：雞蛋、花生、牛奶、胡桃、杏仁、大豆、貝類、小麥、芝麻和香蕉等食物。

食物解析：因為這些食物都富含豐富的蛋白質，人體在消化蛋白質的過程中，部分蛋白質會因機體或一些其他原因，直接被吸收進入身體，引發(fā)身體免疫系統(tǒng)的抗原抗體反應，從而造成過敏的癥狀，其癥狀具體表現為出疹子、發(fā)燒、脹氣等現象。

緩解方法：如果吃了食物，身體出現以上異常，需要馬上到醫(yī)院進行治療和過敏源測試，找到容易引起自己過敏的食物，在吃東西時盡量避開導致自己過敏的食物即可。

我國的美食文化歷史悠久，品種多樣，身為美食大國的一份子，除了要吃得開心外，吃的健康才是更重要的哦！

食物有副作用嗎21、紅肉、洋蔥、咖喱，加重體味。炎熱的夏季走進公交車或人群密集的地方，難免會從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味———體味。體味主要因汗腺異常所致，但與所吃的食物也有一定關系。研究發(fā)現，紅肉吃多了會加重體味。

原因是肉類在消化道中消化較慢，導致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋蔥等“重口味”食物后，其氣味會滯留在體內，通過毛孔和汗水揮發(fā)、釋放，加重體味。要想讓體味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。

2、土豆、紅薯，引起泛酸。土豆、紅薯營養(yǎng)豐富、易于儲存，不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。但對于消化功能較弱的人來說，卻成了燒心、泛酸的“元兇”。薯類中含有大量淀粉，容易引起消化不良。

刺激胃黏膜產生大量胃酸。建議胃腸道功能較差者少吃薯類，或先吃點主食或湯“鋪墊”一下，以減少對胃部的刺激。為土豆、紅薯找個搭檔也是不錯的選擇，比如西紅柿土豆湯、青椒土豆絲，能有效緩解胃部不適。

3、豆類、乳制品、西蘭花，發(fā)生脹氣。俗話說“氣大傷身”，如果吃了某些容易產氣的食物，就會引起脹氣，發(fā)作起來讓人全身難受。豆類就是“產氣大戶”，其中富含蛋白質以及人體無法吸收的糖和纖維，容易導致脹氣。

建議豆類最好煮軟些再吃，還可以與容易消化的米飯或其他全谷食物搭配食用。西蘭花、卷心菜和甘藍等十字花科蔬菜所含的復合糖，在發(fā)酵之前處于未消化狀態(tài)，容易產生氣體，導致脹氣。因此，脹氣時要少吃此類食物。

對于乳糖不耐受的人來說，吃過奶酪或喝完牛奶同樣會感到脹氣，這部分人最好選擇低乳糖的替代品。

4、橘子、南瓜、木瓜，皮膚變黃。每當橘子上市的季節(jié)，一些人恨不得每天吃上一斤，但時間長了卻發(fā)現皮膚也變黃了。這主要是因為橘子中富含胡蘿卜素，如果吃得過多，肝臟無法完全分解。

就會導致血液中胡蘿卜素濃度過高，沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現黃皮膚。其他含有大量胡蘿卜素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也會導致皮膚發(fā)黃。不過，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物，過一兩周膚色就能變回來。

5、冷飲、乳酪、腌菜，誘發(fā)頭痛。感冒、發(fā)燒、血壓異常，都可能引起頭痛。此外，飲食不當也是造成頭痛的常見因素。人在吃冷飲時，腦部血管會因受到刺激而迅速收縮、擴張，后果就是令人感到頭部劇烈疼痛。

所以，建議吃冷飲時要放慢速度，讓神經中樞有足夠的時間來適應溫度變化。除了冷飲，乳酪、腌菜也容易引發(fā)頭痛，罪魁禍首就是其中的酪胺酸。正常情況下，酪氨酸會被人體消化分解，但有些患者缺乏相應的酶或服用的藥物中含有該酶的抑制劑。

會導致酪胺酸進入循環(huán)系統(tǒng)，刺激血管，從而引發(fā)頭痛。解決此類頭痛的關鍵在于，盡可能吃新鮮的食物。

6、醬油、咸菜、雞精，導致水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內環(huán)境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高，人體為了稀釋過高的鹽濃度，就會滯留住大量的水，從而導致水腫。建議盡量少食咸菜。

另外，日常生活中做飯時，建議少加醬油、雞精這類“藏鹽大戶”。平時可多吃些蔬菜，蔬菜中富含鉀，鉀有利于體內鈉的排出。還可吃薏米、紅豆、冬瓜等有利于消水腫的食物。

7、辛辣、高脂、油炸食物，誘發(fā)失眠。夜晚人體新陳代謝減慢，如果睡前吃高脂肪和油炸制品等不好消化的食物，不僅會讓胃得不到休息，還會影響睡眠。吃辛辣食物具有開胃作用，但睡前吃則容易導致燒心，甚至徹夜難眠。

研究發(fā)現，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調味品，導致60%的男性受試者睡眠質量變差。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，易產生脹氣、泛酸等癥狀。為了保證夜晚高質量睡眠，建議晚餐宜清淡，睡前2～3個小時不再進食。

食物有副作用嗎3 日常食物帶來的10個副作用

1、身體氣味

經研究發(fā)現，紅色肉類會對身體氣味產生不良影響

2、痤瘡（痘痘）

高飽和脂肪和反式脂肪酸會使皮下脂肪增多，這會刺激痤瘡的增加。科學家指出，常喝牛奶也會導致痤瘡高發(fā)

3、過敏

過敏是食物的頭號副作用。理論上，任何食物都會引起過敏。但事實上，90%的過敏反應的罪魁禍首是以下8類食品：牛奶、雞蛋、花生、堅果（包括巴西堅果、胡桃、杏仁和胡桃）、魚類、貝類、大豆和小麥

4、念珠菌病（又稱作酵母菌感染）

人體內正常酵母的過度繁殖就會導致酵母菌感染，而食物正是通過影響體內酵母水平來達到這一目的（食品提供營養(yǎng)給酵母）?？赡軙е陆湍妇腥具@類疾病的食物是：糖、醋、精制的碳水化合物、發(fā)酵粉以及富含酵母的食品

5、燒心和反酸

能夠引起燒心的食物很多很多，有的食物會造成下括約?。軌蜃屖澄飶氖彻艿轿傅?一種肌肉）的無力，從而會在一些情況下導致胃酸比平時要高。以上情況會使反酸的幾率大大增加。最常見的引發(fā)燒心的食物是柑橘類水果、油炸和含脂肪食品、醋、番茄、巧克力

6、高膽固醇（高血脂）

動物性食物中的膽固醇含量比較高，攝入這些食物會導致人體血液中的膽固醇含量升高，增加心臟病發(fā)生的危險。相關的食物包括：牛豬羊的腦、內臟器官（肝、腎、脾）、雞蛋

7、腎結石

高動物蛋白和低纖維會導致腎結石的產生。一些研究表明，應增加膳食中的鈣并減少鹽、動物蛋白的攝入，減少富含草酸的食物，如菠菜、可可、堅果、辣椒、茶等，其草酸會與鈣結合成不能被人體吸收的草酸鈣沉淀，隨糞便排出體外

8、認知障礙和記憶力下降

由Rush大學在芝加哥的醫(yī)學中心進行的研究指出，特別是對于一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會使他們的學習和思維能力遲緩，記憶力迅速下降

9、水腫

高鹽、高糖、高鈉的食物會引起水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內環(huán)境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高，人體為了稀釋過高的鹽濃度，就會滯留住大量的水，從而導致水腫

10、（偏）頭痛

食品可能引發(fā)的不僅僅有偏頭痛，也包括緊張型頭痛--感覺就像戴上緊箍咒，整個頭部都疼。其通過影響腦部的化學物質或者通過化學作用改變血管的大小使人頭部疼痛。

有些人則會由于食物中的高含量的氨基酸酪胺和苯胺脲致使他們體內更多的血液流向大腦，從而導致頭疼。常見的可能引起頭疼的食物有：成熟的干酪、啤酒、紅葡萄酒、巧克力，以及含有亞硝酸鹽的食品（如煙熏或腌制的肉制品）

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