吃貨有福了：中藥零食集結(jié)號

90后的朋克養(yǎng)生近段時間刷爆了朋友圈。啤酒加枸杞，可樂放黨參；熬完夜敷面膜，泡夜店后夜跑；吃完火鍋怕上火再來頓冰淇淋降降溫……

看客們嘲笑著以為自己逃過了這種自我安慰式的養(yǎng)生方式，孰不知愛吃零食的你，可能也入了這個坑。

這個零食可不是簡單的零食，而是采用或者添加了中藥制作而成的“中藥零食”。由于其中含有中藥成分，很多人覺得比一般的零食健康，有些還能起到養(yǎng)生的作用，就無節(jié)制地食用，打著養(yǎng)生的旗號滿足吃零食的快感。那么，這些“中藥零食”真的健康嗎？真的可以用來養(yǎng)生嗎？下面我們一個一個慢慢來說……

先讓我們來看看“偽中藥”零食，有一些零食加入或采用中藥制作。這些零食仍然是普通零食，少吃無妨，但如果你覺得它們很健康便無節(jié)制食用，那你要注意了。

山藥片

薯片作為垃圾食品大家一定不陌生，把原材料換成山藥也不會改變它垃圾食品的本性。油炸食品中所用的油經(jīng)過反復(fù)使用會產(chǎn)生對人體有害的過氧化脂質(zhì)致癌物，同時此類食品含有很高的熱量、油脂。

保健餅干

在餅干中加入如紅豆、薏苡仁等中藥，以為就能起到利水祛濕、養(yǎng)胃保健的作用。但除了加入未知含量的中藥，配料與其他普通餅干無異，同樣逃不脫餅干脂肪含量高、熱量高、鹽分高、維生素及礦物質(zhì)含量低、膳食纖維含量低的本性。且不論其添加中藥能否起效，無節(jié)制地食用餅干本身對血糖控制和體重控制就十分不利。

養(yǎng)身蜜餞、果脯

蜜餞、果脯含有三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用），同時糖分、鹽分都很高。那么加入所謂中藥以后性質(zhì)就完全改變了嗎？答案是并沒有。想用狂吃“阿膠蜜棗”達(dá)到補(bǔ)血益氣的同志們，小心先帶來了高血糖和肥胖哦！

薄荷糖

在糖果里面加入薄荷成分，有一定的清利咽喉的功效，但是薄荷成分真的很少很少，含幾粒潤潤喉可以，不要期待它產(chǎn)生什么明顯的藥物作用。攝入太多糖還會增加胰臟的負(fù)擔(dān)，容易患上糖尿病。真正的“中藥零食”：

對癥食用

那么真正的“中藥零食”有哪些呢？食用起來有什么注意事項？

常見的“中藥零食”包括：龜苓膏、酸梅湯、山楂片、龍眼肉、葛根粉、紅糖姜茶等。食用這些“中藥零食”有一定的保健作用，但大多數(shù)制作過程中加入了其他改善口味的物質(zhì)，也不宜大量長期食用。即便是制作時原材料貨真價實，這些零食也不是每個人都適合。

龜苓膏

功效：清熱解毒，滋陰補(bǔ)腎，潤腸通便。

適宜：口干、煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘者。

注意：脾胃虛弱者、生理期的女性及孕婦不宜多食。酸梅湯

功效：生津止渴，平降肝火，消食健脾。

適宜：口干、食欲不佳、食肉類過多者。

注意：大便偏稀、感冒、兒童、糖尿病患者不宜食用。山楂片

功效：消肉食積，活血化淤，調(diào)節(jié)血脂。

適宜：消化不良、食欲不振者。

注意：腸胃功能較弱者、兒童不宜多食，孕婦、糖尿病患者不宜吃。

龍眼肉

功效：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血寧神，健脾止瀉。

適宜：氣血不足、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、體質(zhì)虛寒者。

注意：有大便干燥、口干、上火等癥狀者不宜食用，糖尿病患者不宜多食。

葛根粉

功效：解熱除煩，生津止渴。

適宜：消瘦、免疫力低、記憶水平下降、貧血和水腫者。

注意：體濕寒重、低血壓、低血糖者不宜食用。

紅糖姜茶

功效：祛寒除濕，健脾開胃，止痛止嘔。

適宜：胃寒、宮寒者。經(jīng)期適量服用，有助于緩解痛經(jīng)。

注意：陰虛內(nèi)熱、肝火大、風(fēng)熱感冒及糖尿病患者不宜食用。

龜苓膏

中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等

食療作用：清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便

怎么吃：龜苓膏對于經(jīng)?？诟尚臒?、面部痤瘡、習(xí)慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因為它滋陰潤燥，可緩解陰虛癥狀。

超市賣的盒裝龜苓膏，每盒大約有180-300克，每天吃一盒就足夠了，每周不要超過3盒。

因為龜苓膏有清熱排毒的作用，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。

龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，孕婦不能吃，月經(jīng)期也不宜多吃。

阿膠蜜棗

中藥成分：大棗、阿膠

食療作用：補(bǔ)脾和胃、益氣安神、養(yǎng)血補(bǔ)血，滋陰潤燥

怎么吃：阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領(lǐng)都喜歡在桌子里放一袋。其實，阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多于10顆，另外，蜜棗滋膩不好消化，多吃還容易上火。

涼茶

中藥成分：菊花、金銀花、夏枯草、甘草等

食療作用：清熱除濕、滋陰去火。

怎么吃：涼茶適合溫?zé)狍w質(zhì)的人，如通常面紅目赤、急躁多語，經(jīng)常牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)不通暢，喜歡喝冷水吃冷食。涼茶不宜喝太多，更不能拿來當(dāng)水喝，過量喝涼茶會損耗人體的陽氣。每天喝200~400毫升，不宜再多。但是寒涼體質(zhì)的人盡量不要喝涼茶。寒涼體質(zhì)的人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便較稀。

茯苓餅

中藥成分：茯苓

食療作用：利水滲濕、健脾和胃、寧心安神

怎么吃：別小看茯苓餅，它可是很好的健脾食品，經(jīng)常吃點茯苓餅，有助于提高食欲、幫助消化，提高機(jī)體自身免疫力，預(yù)防感冒、咳嗽。對于腎虛所致四肢水腫、小便不利，茯苓餅也有一定的食療價值。市面上的茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量往往較高，如果有時間，建議盡量在家用茯苓粉自制茯苓餅，方法是，用茯苓粉與糯米粉調(diào)成糊，微火攤烙成薄餅即可。

酸梅汁

酸梅汁是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，很多讀者小的時候，一到夏季，家里的大人會買烏梅來自行熬制，里邊放點白糖去酸，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。如今，很多飲料生產(chǎn)商也開始生產(chǎn)酸梅汁，并且獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種時尚保健飲品。

酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。如《本草新編》記載：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”

但是感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要吃?！峨S息居飲食譜》中記載：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之。”

薄荷糖

經(jīng)常抽煙的，為了緩解口中的異味，一般在兜里會備一些薄荷糖。此外，吃過火鍋的讀者朋友們，一般火鍋店的服務(wù)員也會為你送上薄荷糖來清爽一下你的咽喉和口腔。對于希望提神醒腦的上班族而言，薄荷糖更是經(jīng)常食用的零食。很多人不知道的是，薄荷其實也是一種中藥。

薄荷糖中的薄荷，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。正宗的薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等病癥。但是陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服。比如《本經(jīng)逢原》中說，多服久服(薄荷)，令人虛冷；陰虛發(fā)熱，咳嗽自汗者勿施。《本草從新》中說：(薄荷)辛香伐氣，多服損肺傷心，虛者遠(yuǎn)之。

黑芝麻糊

黑芝麻糊也是民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生零食，有滋養(yǎng)身體、補(bǔ)充熱量、烏潤頭發(fā)等作用，因為有保健作用而且香濃可口，是很多腦力勞動者必備的辦公和學(xué)習(xí)搭檔。但慢性腸炎及腹瀉者要忌食。

中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是很多愛美女性的最愛。黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。

姜糖

中藥成分：生姜

姜糖原是南方小吃，近年來做成零食也逐漸被北方人接受。姜的藥用價值很受中醫(yī)推崇，有暖胃、驅(qū)寒的作用?；加酗L(fēng)寒感冒或容易暈車的人，身邊備些姜糖，能起到很好的緩解作用。

正因為姜的溫性大，對于嗓子疼、眼睛干、大便干、愛上火的人就不適合了。

陳皮

中藥成分：柑橘果皮

陳皮中含有的黃酮類物質(zhì)對于保護(hù)心血管有一定的作用。另外，陳皮可以消食、行氣、祛痰、理脾，還可以促進(jìn)唾液的分泌，一些病人在服藥期間可能會口干，吃一些陳皮可以很有效地緩解，生津止渴。

經(jīng)過加工的蜜餞陳皮，特別是九制陳皮由于加工工藝和方法，含鹽量非常高，腎病患者和高血壓患者都要注意，不要過量食用導(dǎo)致鈉鹽攝入過多。

沒有經(jīng)過加工的藥用陳皮用來泡水喝效果更好。

酸棗糕

酸棗糕口味酸甜可口，口感韌軟，略具咀嚼性，有酸棗香氣，糕體呈半透明狀，有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗之效，酸棗糕是吃貨朋友必嘗之味。

話梅

話梅，生津止渴，健胃、斂肺，是用來堵話癆嘴巴的必備神器，也是我國大中醫(yī)對人類的一大貢獻(xiàn)！記得以前中藥鋪會自制蜜餞，話梅等零食作為贈品送給病人喝完藥后壓口，好吃得不得了。

紅棗

紅棗是一種藥，也是一種零食，補(bǔ)血補(bǔ)脾。常言道，一日三顆棗，青春永不老。適合血虛脾虛、睡眠紊亂人群食用。消化不良、舌苔厚膩、腹部脹滿等人不宜食用。外感病人和經(jīng)期的女性也不宜過多食用。

做白米飯時放上幾顆尤為合適，能均衡大米本身略有的寒涼。

棗夾核桃

棗夾核桃，這兩年很流行，一顆大棗夾半個核桃，冬天吃，好吃又健康。

阿膠棗

阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多人辦公室里都會放一袋。阿膠棗只是適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用，有助于改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。但是阿膠棗不太好消化，多吃還容易上火。

山楂

山楂含有山萜類及黃酮類等成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，所含解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。

山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食；胃潰瘍患者，胃中經(jīng)常保持較高的酸度，會損傷胃黏膜，再食山楂制品不利于潰瘍的修復(fù)；山楂有破血散瘀作用，能加速子宮的收縮，孕婦過食山楂易導(dǎo)致流產(chǎn)；服用人參等補(bǔ)品時不宜吃山楂及其制品，以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。

果丹皮

山楂糕

山楂片、果丹皮含有大量糖分，兒童正處于牙齒更替時期，進(jìn)食過多對牙齒生長不利。并且會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。食用后要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

酸梅湯

主要成分：烏梅、山楂

烏梅所含檸檬酸能幫助機(jī)體吸收維生素和酵素，有助預(yù)防疾病及消除疲勞。烏梅對緩解口臭及宿醉效果很好，還具有止瀉痢、止咳、生津等功效。但感冒發(fā)熱、咳嗽的人不宜飲酸梅湯，菌痢、腸炎初期的患者也忌飲酸梅湯。婦女在月經(jīng)期以及懷孕婦女在產(chǎn)前產(chǎn)后最好也不要飲用。

附錄：“藥食兩用”的中藥名單

B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹葉、淡豆豉。

E 阿膠。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷葉、黃芥子、黃精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 決明子、雞內(nèi)金、金銀花、姜（生姜、干姜）、桔紅、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龍眼肉（桂圓）、羅漢果、萊菔子、蓮子。

M 馬齒莧、木瓜、火麻仁、牡蠣、麥芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡實、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山藥、山楂、沙棘、砂仁、桑葉、桑椹、酸棗仁。

T 桃仁。

W 烏梢蛇、烏梅。

X 小茴香、小薊、杏仁（甜、苦）、香櫞、香薷、鮮白茅根、鮮蘆根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 棗（大棗、酸棗、黑棗）、枳椇子、梔子、紫蘇、紫蘇籽

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