茯苓品種不同,功效有差異

茯苓品種不同,功效有差異

程懷孟 河北省河間市人民醫(yī)院

茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，寄生在松樹根上，臨床應(yīng)用可分為茯苓皮、帶皮苓、赤茯苓、白茯苓、茯神等5個(gè)品種，它們的功效主治有所不同。

茯苓皮：為茯苓菌核的黑色外皮，功擅利水消腫，適用于水腫、小便不利等證，常與生姜皮、桑白皮、陳皮、大腹皮配伍，即五皮散。

帶皮苓：即將茯苓切碎，取用帶有皮殼的赤茯苓，功效主治與茯苓皮相同，如無帶皮茯苓，可用3/4的茯苓、1/4的茯苓皮混合取代之。

赤茯苓：即茯苓菌核的赤色部分，功擅利水滲濕，適用于水濕、停飲等證，常與豬苓、澤瀉配伍。

白茯苓：即茯苓菌核的白色部分，功擅健脾，適用于脾虛體倦、食少便溏之證，常與黨參、白術(shù)、甘草配伍。

茯神：即茯苓菌核中貫穿松根部分切成的小塊，功擅寧心安神，適用于心神不安、心悸、失眠等證。為了加強(qiáng)療效，還常和朱砂拌用，稱為朱茯神或朱衣茯苓。

云苓跟茯苓有什么區(qū)別嗎？云伏苓的作用與功效是什么？

云伏苓的作用與功效

茯苓這幾年在養(yǎng)生方面也很火，很多人都用茯苓來祛濕或養(yǎng)生保健，都認(rèn)為服用茯苓對(duì)身體有益無害，中藥是無副作的。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。

中藥是以偏性治病的，不是以含有什么營(yíng)養(yǎng)成份，什么元素來治病的。中藥的偏性是把雙刃劍，既能治病，也能傷人。比如說茯苓，它的偏性是淡而滲利，有利水滲濕的作用，這種利水滲濕的作用，對(duì)水濕潴留引起的水腫脹滿，脾虛不能運(yùn)化水濕而導(dǎo)致的泄瀉，以及水飲凌心引起的驚悸失眠等證是有療效的，也是一味良藥。但是，若是對(duì)有陰虛火旺，內(nèi)熱消渴，證見口干咽燥，舌紅少津的人來說，服用茯苓，則有害無益，因茯苓味淡滲利，有利水滲濕的作用，若本已陰虛津少，陰液不足，還去利水利濕，這與火上澆油無異，只會(huì)加重病情。

茯苓的副作用并非是含有什么毒性，而是茯苓的偏性。不但茯苓是這樣，任何一味中藥都如此。比如說溫補(bǔ)腎陽類中藥，對(duì)腎陽虛證是良藥，無副作用，而腎陰虛證服用，則有面紅耳赤，流鼻血等不良副作用。所以，任何一味中藥都有偏性，若對(duì)證則益，若不對(duì)證，用藥不當(dāng)，都有副作用，茯苓也如是。

云苓跟茯苓有什么區(qū)別

云苓和茯苓以前是有區(qū)別的。

云苓是特指云南那里用馬尾松栽培而成的茯苓，馬尾松因含松脂較云南以北方的松木高，所以前人認(rèn)為那里所種的茯苓品質(zhì)較好?，F(xiàn)在一些老中醫(yī)仍然這樣認(rèn)為。

由于，魯迅的崇高地位，對(duì)中醫(yī)中的有些批評(píng)，許多研究所特別對(duì)云苓和別地生產(chǎn)的茯苓作了化學(xué)成分對(duì)比，沒有什么特別之處。現(xiàn)在也就統(tǒng)稱茯苓了。

另外，以前光一個(gè)茯苓分成，個(gè)苓，平片，刨片，白片，赤片，白塊，赤塊，骰方，碎苓，苓粉，苓皮，獲神，神塊，神木等部位規(guī)格，近年來研究所對(duì)這些所有部位規(guī)格進(jìn)行了藥理，藥化的測(cè)試，臨床實(shí)踐觀察，證明多種商品規(guī)格在應(yīng)用方面并無多大差別，也就逐步簡(jiǎn)化成了茯苓和茯苓皮了。

藥理作用(也是主要幾個(gè)方面)

1，茯苓浸劑腹腔注射或乙醇提取液耳靜脈給藥，均對(duì)正常家兔有利尿作用，而茯苓的利尿作用與其中所含的鉀鹽有關(guān)。

2，乙醇提取物有使兔血糖先升高后降低的作用。

3，茯苓煎劑對(duì)小白鼠有鎮(zhèn)靜作用，茯苓的鎮(zhèn)靜作用次于茯神。

4，茯苓對(duì)大白鼠的實(shí)驗(yàn)性潰瘍有預(yù)防效果。

5，獲苓浸劑，酊劑有抑制離體蛙心作用。

6，天然的茯苓聚糖沒有抗腫瘤的活性，若用化學(xué)方法，把側(cè)鏈去掉，可以得到有很強(qiáng)的抗腫瘤活性的茯苓多糖。

7，把茯苓多糖制備成水溶性的羧甲基茯苓多糖。對(duì)鼻咽癌，胃癌等惡性腫瘤病人的放射治療，化學(xué)治療有協(xié)同作用，對(duì)肝炎病人也有一定療效。

現(xiàn)在，絕大部分都是新法段木菌種栽培了，所產(chǎn)的茯苓利尿作用差別很小，但沒有了茯神這斯也。失眠者得另尋別的代替了。

古籍中的茯苓

茯苓在我國(guó)的食用歷史非常悠久，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就把它列為上品。

茯苓是一種寄生在松樹根上的真菌類植物，也就是說它和木耳香菇是同一類。

古人認(rèn)為其“由松氣而生”，“得松之神靈”。

淮南子言：千年之松，下有茯苓，上有兔絲。

典術(shù)言：松脂入地千歲為茯苓，望松樹赤者下有之。

李時(shí)珍說，茯苓有大如斗者，有堅(jiān)如石者，絕勝。

李東垣說，茯苓淡以利竅，甘以助陽。甘平能益脾逐水，乃除濕之圣藥也。

茯苓被稱為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗淖饔梅浅V泛，不分四季，都可以使用。而且，它是個(gè)“萬能CP體”，和不同屬性的藥搭配，能升能降，能補(bǔ)能瀉，不管寒、熱、風(fēng)、濕等問題，它都有用武之地。

茯苓怎樣吃更好吃？

從古至今，關(guān)于茯苓的吃法特別多。除了蘇東坡的茯苓餅吃法，宋代蘇頌的《圖經(jīng)本草》中記載有“茯苓酥”的制作方法，他還收集了很多古代茯苓食品的制法?！度彘T事親》、《經(jīng)驗(yàn)后方》、《孫真人枕中記》等書中，均記載有眾多茯苓食法。

但這些吃法都頗為講究，制作方法較為繁瑣，以現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活習(xí)慣，恐怕難以模仿。

而茯苓質(zhì)地粗糙堅(jiān)硬，像李時(shí)珍所說，堅(jiān)如石頭的才好呢，沒有個(gè)好吃法，這么好的東西，怕也是很少人愿意吃。

但下面這幾種茯苓的吃法，不僅適用人群廣，制作簡(jiǎn)單方便，口感味道亦佳。

1、山藥四神湯

材料：茯苓、蓮子、芡實(shí)、薏仁、山藥各15g。

做法：將上述材料浸泡2小時(shí)以下，用清水涮洗一遍，放入豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)中，按水位線加水，選擇“豆?jié){”鍵。打好豆?jié){后，加入少許白糖調(diào)味即可。

茯苓、蓮子、芡實(shí)、薏仁、山藥的作用同中有異，搭配一起，比單一的一味食物作用更強(qiáng)。糖可以生濕，如果濕氣較重、舌苔較厚、胃口不好的人，不加糖更好。

2、三伏羹

材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大棗6個(gè)。

做法：將赤小豆和白茯苓浸泡2小時(shí)以上，大棗洗凈、去核、撕碎，全部材料放入豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)中，加水，選擇“豆?jié){”鍵即可。

大棗的甜味已經(jīng)足夠，不需另外加糖。但大棗不能用糖來代替，因?yàn)槌嘈《购蛙蜍叨际抢?，屬于“瀉”，而大棗是“補(bǔ)”的，用來平衡赤小豆和白茯苓。

3、茯苓芝麻糊

蘇東坡的茯苓餅固然好，但做起來太繁瑣，可以用豆?jié){機(jī)來簡(jiǎn)化，效果雖比不上“慢工出細(xì)活”，但勝在簡(jiǎn)便易堅(jiān)持，日積月累，也會(huì)有不小的作用。

材料：茯苓45g，黑芝麻4/5杯。蜂蜜2勺。

做法：茯苓浸泡2小時(shí)以上，和黑芝麻一起放入豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)中，加水，選擇“豆?jié){”鍵。打好后晾至大約50℃，加入2勺蜂蜜，攪拌均勻即可。

蜂蜜的某些營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易被破壞，所以，先將茯苓芝麻糊晾至大約50℃-60℃時(shí)，再調(diào)入蜂蜜。

4、四君子茶

材料：黨參、白術(shù)、茯苓各9g，炙甘草6g。大棗1個(gè)，姜3片。

做法：將黨參、白術(shù)、茯苓、炙甘草裝入茶袋中，洗凈；大棗洗凈、撕開，不用去核。將茶袋和姜、棗一起放入養(yǎng)生壺中，加水約800ml，浸泡20-30分鐘，選擇“花茶”鍵。煮好后，晾至適合溫度，代茶飲。

土茯苓與茯苓之間的差別

中國(guó)的中醫(yī)歷史悠久，中醫(yī)藥有著神奇的治療效果。中醫(yī)中藥往往治療起疾病的時(shí)候能夠起到很多意想不到的作用，中藥治療講究的是一個(gè)持之以恒，療效來的較為慢點(diǎn)。就像我們常見的中藥土茯苓與茯苓，這2中藥雖然只有一字的差別，可是起到的作用卻截然不同，在使用這類藥物治療疾病的時(shí)候，不妨了解一下土茯苓與茯苓的區(qū)別吧。

雖然說土茯苓與茯苓在字面上看不出多大的區(qū)別?？墒窃诩膊〉闹委熀陀梅ㄉ嫌兄艽蟮牟罹?，我們使用這些藥物治療疾病的時(shí)候，需要了解用的是那種藥物。這樣才不會(huì)因?yàn)樗幬锸褂貌划?dāng)從而影響到健康。最好了解清楚再用藥。

土茯苓與茯苓的區(qū)別

茯苓是利水滲濕藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)。茯苓是清熱解毒藥，可除濕利關(guān)節(jié)，性味甘淡平，歸肝胃經(jīng)。在功效上，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對(duì)于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效;而茯苓是健脾利濕的要，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強(qiáng)健脾利濕的作用。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上不用混淆。

土茯苓的功效與作用

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、除濕、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認(rèn)為，土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用于治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、牛皮癬關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長(zhǎng)卿、紅藤等同用。土茯苓對(duì)免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。

這篇文章說的就是土茯苓與茯苓的區(qū)別，并且舉例說明了差別的多樣化的幾點(diǎn)，不管是從用法上還是治療的疾病類型上都存在差異。所以現(xiàn)代的人，要是想選用這個(gè)治病的話，還是需要咨詢醫(yī)生讓醫(yī)生給出建議，千萬不要自行用藥，以免影響健康。

茯苓粉和茯苓塊有什么區(qū)別？

只是形體不同，無其他區(qū)別。

茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈立方塊狀或方塊狀厚片，大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。

茯苓片：為去皮后切制的茯苓，呈不規(guī)則厚片，厚薄不一。白色、淡紅色或淡棕色。

茯苓是一種十分常見且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的中藥，民間素有“一兩茯苓一兩金”的說法。茯苓不僅可以作為藥物服用，也可以作為食材在日常生活中食用。比如在天氣寒冷的時(shí)候，人們可以選用溫性、平性的食材，如茯苓、薏仁、干姜等與米粥一同熬制，以達(dá)到溫暖胃部、幫助消化等功效。

擴(kuò)展資料：

茯苓的功效：

首先，對(duì)久病瘦弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來說，茯苓有扶脾益氣的作用。

其次，茯苓可利水。它能促進(jìn)鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出，抑制腎小管的重復(fù)吸收，具有利尿作用，對(duì)健腎有利。

第三，茯苓算得上是美容上品，可以凈面、養(yǎng)顏，除去黑色素。

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