煎藥器具：用具中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在仍是以沙鍋為好
，因?yàn)樯冲伒牟馁|(zhì)穩(wěn)定
此外
，也可選用搪瓷鍋、不銹鋼鍋和玻璃容器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋，主要是因?yàn)殍F鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在煎煮藥時(shí)可能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵，與黃酮類成分可生成難溶性聚合物，與有機(jī)酸類成分可生成鹽類。這些都會(huì)影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。水：現(xiàn)在大都是用自來水
、井水、泉水來熬藥，只要水質(zhì)潔凈即可。自來水只要符合國家規(guī)定的飲用標(biāo)準(zhǔn)就可以了
，如果考慮到殘余氯的問題，將自來水在容器內(nèi)放置數(shù)小時(shí)再用來煎藥溫度溫度：是煎藥時(shí)使中草藥有效成分析出的重要因素。煎藥時(shí)一般以小火（文火）為宜
。因?yàn)橐婚_始就用大火煎熬，?div id="d48novz" class="flower left">時(shí)間：因藥性不同而長短不一
，一般以30分鐘左右為宜。但發(fā)汗藥、揮發(fā)性藥只要20分鐘（大約在水沸后再煮5分鐘左右）就夠了
；對(duì)強(qiáng)壯補(bǔ)益藥則煎的時(shí)間要長一些。很多人習(xí)慣以顏色的深淺來決定煎藥時(shí)間的長短，認(rèn)為把湯液的顏色煎到最深才算煎好
，這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)橛行┲胁菟幍念伾梢栽郊逶缴睿珜?shí)際上藥的有效成分卻早已煎出來了。有的藥煎的時(shí)間太長，會(huì)造成某些揮發(fā)性物質(zhì)的逸散和有效成分的破壞。次數(shù)：中草藥湯劑，每劑一般需煎2次（第一次的藥液叫“頭汁”
，第二次的叫“二汁”）。頭汁的加水量以蓋過藥面為宜，大約為藥料體積的2~3倍；二汁的加水量可適當(dāng)減少一些。對(duì)一些較難煎出有效成分的藥料如礦物藥、貝類藥等，則需煎3次。另外，有些藥物如礦物類的紫石英
以上列舉的只是一般情況下的注意事項(xiàng)
煎藥流程：
一.清洗：
中草藥大都是生藥
二
、浸泡中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出
，又可縮短煎煮時(shí)間，避免因煎煮時(shí)間過長，導(dǎo)致部分有效成份耗損、破壞過多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡，把藥物倒入藥鍋內(nèi)攤平，然后加常溫水--室溫水浸泡60分鐘，輕壓藥材時(shí)水高出藥平面約2厘米。以藥材浸透為原則三
煎藥用水必須無異味
加水多少：按理論推算，加水量應(yīng)為飲片吸水量
很多中藥說明是三碗水煮成大半碗
四
煎煮中藥應(yīng)注意火候與煎煮時(shí)間?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；鸷蛑富鹆Υ笮∨c火勢(shì)急慢(大火
五
中藥煎煮一般要煎煮2～3次
煎煮好的中藥要趁熱濾出
，免得有效成份沉淀在藥渣上；如果不小心把藥物煮干煮焦了，則此藥不能服用，因?yàn)榇藭r(shí)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，服用對(duì)身體有害。六
、煎煮榨渣取汁湯劑煎完后應(yīng)榨渣取汁。因?yàn)橐话闼幬锛铀寮逯蠛蠖紩?huì)吸附一定藥液
一般在最后一次煎煮時(shí)
中藥煎后所取得的藥液成人一般每次150毫升
七
、服法服用中藥，許多人的習(xí)慣是一劑中藥煎兩次，分頭汁和二汁分別服用
。其實(shí)，這種服法是不科學(xué)的。因?yàn)橹兴幹幸兹艿倪邦?div id="d48novz" class="flower left">一般來說
，病情緩和者可每日口服2～3次；而病情較重、較急者，可根據(jù)醫(yī)師的指示，每隔4小時(shí)左右服藥一次，夜晚也不停止，以使藥力持續(xù)，有利于更快地緩解癥狀、減輕病情。幼兒或嘔吐病人因?yàn)榉盟幬镉欣щy則可以分多次服完。服藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)病人的病情和藥物的作用來決定，一般的藥最好在飯后1小時(shí)服服用時(shí)間：一般而言
，補(bǔ)益藥和瀉下通便的藥物宜飯前空腹服用；治療外感疾病及頭面部疾病的藥物宜飯后服用；安神的藥物宜臨睡前服用；通下大便的藥物宜在清晨和白天服用，避免睡前和夜間服食。對(duì)腸胃有刺激的中藥，也宜飯后服用。飯后服用的時(shí)間一般為進(jìn)食后半小時(shí)左右。八. 適當(dāng)忌口
服用中藥期間
，飲食方面應(yīng)注意忌食生、冷其他注意事項(xiàng)
中藥煎煮機(jī)：是一種帶有電控裝置的全封閉微壓容器，利用水煎沸及其產(chǎn)生的蒸氣一次性使藥物的成份充分地煎出
機(jī)煎中藥
特殊中藥的處理
在處方中有些藥材性質(zhì)特殊
一般藥物可以同時(shí)入煎，但部分藥物因其性質(zhì)
1．先煎類：礦物類、貝殼類
2．后下類：花、葉類以及一些氣味芳香含揮發(fā)性成份多的藥材（如薄荷
3．包煎類：將某種藥用紗布包起來
4．另煎類：有些比較貴重的藥物（如人參
5．溶化類：又稱烊化，是指有些膠質(zhì)性中藥（如阿膠
6．沖服類：一些難溶于水的藥，某些粉末樣的藥物（如琥珀粉
、朱砂）不宜煎煮，或某些較貴重的中藥（如三七粉、人參粉）或不宜煎煮的藥物（如芒硝），液態(tài)藥物（如竹瀝、姜汁等），可直接沖入煎取的藥液中混勻服用，或直接用溫水沖服，以避免藥物損失。一些藥物較為貴重而且用量又小，如果與其它藥物一同煎煮，其藥汁就會(huì)被別的藥物吸附，從而影響藥物的療效。如牛黃、麝香、珍珠粉、琥珀、冬蟲夏草、三七粉等。另外7．煎湯代水：某些中藥（如灶心土、玉米須等）
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