黃芪煲湯有滋味(怎么煲湯 有什么好食譜？)

黃芪煲湯有滋味

湯有藥食之分，湯藥治病，湯菜美味。煲湯兼有藥食功能，是嶺南人的發(fā)明，一般都要放些藥材以養(yǎng)生保健、防疾康復(fù)。

嶺南人愛(ài)喝“老火湯”

煲得最好的湯稱“老火湯”，時(shí)髦的叫法為“靚湯”，其用料之精良、用具之考究、用火之技巧，獨(dú)樹(shù)一幟，自成一派。煲湯與做菜的最大不同是費(fèi)時(shí)費(fèi)事，南粵主婦們每天用三四個(gè)小時(shí)來(lái)慢火熬湯，其耐心和細(xì)心，是其他地方的女性不能比的。

大街小巷家家戶戶裊裊的白色霧氣幽幽地飄逸在空中，香氣四溢，成為一道亮麗的風(fēng)景線。一位美食家感言“湯是廣東飲食文化的全部底蘊(yùn)，更是廣東男女老少日常生活的幸福源泉”。南粵氣候炎熱，人們世世代代煲湯，呵護(hù)健康的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。北方氣候干燥，人體更應(yīng)保持機(jī)體足夠的水分，以減少疾病的發(fā)生。

提供營(yíng)養(yǎng)，防病祛疾

人體重量的60%是水，而且大約每18天要更新一次。肉和藥中的有用成分在水、熱長(zhǎng)時(shí)間的作用下，分解成小分子化學(xué)物質(zhì)，煲出來(lái)的湯是油水混合體，內(nèi)含脂溶性、水溶性的營(yíng)養(yǎng)保健成分。一碗靚湯，在快速補(bǔ)充必需水分的同時(shí)，還提供了各種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，可謂一舉幾得。

2003年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的得主美國(guó)約翰斯·霍普金斯醫(yī)學(xué)院的彼得·阿格雷教授通過(guò)多年的研究發(fā)現(xiàn)，動(dòng)植物（包括細(xì)菌）的細(xì)胞膜上水通道（蛋白結(jié)構(gòu)）調(diào)節(jié)著水分子的進(jìn)出。已發(fā)現(xiàn)的水通道蛋白有多種，有的只允許水分子通過(guò)，有的能允許攜帶小分子化學(xué)物質(zhì)通過(guò)。喝湯可使處于熱運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的多種小分子化學(xué)物質(zhì)，以大量的水為載體，浩浩蕩蕩地“通過(guò)”水通道進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，這就不難理解“湯者蕩也”的中醫(yī)藥理論及其療效了。

北芪煲湯功效獨(dú)特

在眾多的常用煲湯藥材中，北芪（道地黃芪）最值得推崇。北芪煲湯的獨(dú)特功效在于，第一能補(bǔ)氣固表，提高免疫功能，預(yù)防感冒。兒童因感冒而得病毒性心肌炎的時(shí)有發(fā)生，老年人感冒并發(fā)其他疾病甚至喪失生命者更是司空見(jiàn)慣。如果常用北芪靚湯保健，大可降低以上風(fēng)險(xiǎn)。人體水液代謝功能發(fā)生障礙就會(huì)導(dǎo)致體液異常積聚，如腹水、胸水、水腫等。北芪具有利水退腫功效，張仲景創(chuàng)制的防己黃芪湯在臨床上用于利水退腫已近兩千年，療效肯定，其中機(jī)理是否與黃芪能修復(fù)水通道蛋白功能有關(guān)還有待研究。

黃芪的作用不只是以上這些，中醫(yī)臨床還用其提升陽(yáng)氣，提高機(jī)體免疫能力，治療諸多氣虛衰弱之病癥，如今黃芪的漢語(yǔ)拼音“Huangqi”已為美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家同行熟識(shí)，并認(rèn)可和采用其補(bǔ)益保健功能。

北芪是最道地的黃芪，中醫(yī)還稱“綿黃芪”或“綿芪”，宋代《圖經(jīng)本草》的解釋是“其皮折之如綿”，明代《本草蒙筌》描述其特征為“直如箭桿，皮色褐潤(rùn)，肉白心黃，折柔軟類(lèi)綿，嚼甘甜近蜜”?！爸比缂龡U”強(qiáng)調(diào)主根不分叉，“折之如綿”和“肉白心黃”（肉即皮部，心即木部）強(qiáng)調(diào)需要足夠的生長(zhǎng)年限，只有這樣的黃芪才能切成獨(dú)特的飲片形狀：斜薄片，厚度1～2毫米，寬1厘米以上，長(zhǎng)6厘米以上。

現(xiàn)在喝湯已逐漸成為一種時(shí)尚和現(xiàn)代生活的潮流，并上升到“湯文化”的高度，躋身于“茶文化”、“酒文化”等中華文化的行列。北芪煲湯當(dāng)然不只是用北芪一種藥材，也不一定非用北芪不可，可根據(jù)季節(jié)、地區(qū)、氣候、生理（如妊娠、哺乳期）、性別、年齡、目的（如保健、美容、康復(fù)）等具體情況，選擇適合自己的材料，采用合理的配方和科學(xué)的方法，制湯保健，延年益壽。（文卯）

怎么煲湯 有什么好食譜？

我推薦的簡(jiǎn)單好吃
卜滾鱈魚(yú)湯
材料：蘿卜500克，鱈魚(yú)300克（超市有售，現(xiàn)成薄片塊），生姜3片，芫茜和蔥2棵、蒜胡椒粉、紹酒各少許。
烹制：蘿卜洗凈，削皮切為薄片，芫茜、蔥洗凈，切段；姜、蒜起油鑊，下蘿卜，炒約3分鐘至出香氣，下適量水浸過(guò)蘿卜為度，武火滾后改中火滾約20分鐘，下鱈魚(yú)至熟，加入適量的食鹽、紹酒、生抽、胡椒粉，再下蔥段，最后下芫茜，片刻便可。亦湯亦菜，可供3～4人用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料：生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。功效：現(xiàn)在氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，有溫補(bǔ)作用，尤其溫腎。注意：大多數(shù)人都可食用，尤其是年老體弱。但發(fā)燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
青蛤豆腐湯
白菜一顆，取白菜心，（白菜幫正好留下包餡用了），豆腐半斤左右，青蛤一斤，清水里養(yǎng)半天，讓它吐吐沙子。
2、蔥末，姜末適量，爆香，下白菜翻炒，然后下豆腐
3、八成熟的時(shí)候，加鹽適量，加青蛤，煮熟即可。
提示：
1、只放鹽就可以了，再放其他調(diào)味的話會(huì)影響海鮮的鮮味，雞精之類(lèi)的最好也不要放
2、鹽要適量，千萬(wàn)不要放多。
烏雞湯的做法：
1、偏方/配方：
烏雞一只，最好活雞，拋堂開(kāi)肚（沒(méi)有活雞，買(mǎi)宰殺好的也湊合），內(nèi)置
黃芪20克，當(dāng)歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，
鹽少許，黃酒適量，清水煮開(kāi)，換掉。再煮，大火燒開(kāi)，文火清燉2小時(shí)，
再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產(chǎn)后，失血癥尤佳，
禁忌：大小茴香。
若沒(méi)有那么多配料/中藥材，也沒(méi)關(guān)系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關(guān)鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續(xù)半年，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身健體
豬蹄湯
原料：花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
做法：將豬腳爪及毛去掉，洗凈，用刀劃口，放入鍋內(nèi)，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火熬至熟爛。
冬菇鳳爪湯的做法：
①將雞爪洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，用涼水沖洗，瀝干；冬菇去蒂、洗凈，切片；紅棗洗凈，去核；花生洗凈，用水泡軟，備用。
②鍋置火上，放入適量清水，大火燒開(kāi)，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、冬菇；燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜至材料熟爛，最后加鹽攪勻即可。
滋潤(rùn)鴨湯的做法：
1、將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然后放入開(kāi)水中加入生姜片滾3分鐘左右，去除腥味；
2、鴨腎干用涼開(kāi)水浸1小時(shí)后擦凈，陳皮用涼開(kāi)水浸1小時(shí)后去除底囊，蓋菜洗凈切段；
3、將焯水后的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內(nèi)加入涼開(kāi)水（沒(méi)過(guò)頂部約10厘米），猛火將水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲2小時(shí)，再加入蓋菜煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味即成全家喜愛(ài)的滋潤(rùn)鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。
韓式海帶湯
的海帶切段,放到牛肉湯里..牛肉切成粗絲...也放到湯里....煮啊...煮啊...等到海帶熟了(很軟很軟)...放入蒜泥和醬油(沒(méi)有鮮味的那種)...煮一會(huì)..就好了
做法2: 1.同做法1
2.泡好的海帶切段...和蒜泥,香油一起放在鍋里炒一會(huì)(1分鐘以下)...放到牛肉湯里..牛肉切成粗絲...也放到湯里....煮啊...煮啊...等到海帶熟了(很軟很軟)...放入醬油(沒(méi)有鮮味的那種 )......就好了
韓式的人參雞湯：
蔘雞湯是韓國(guó)人在夏天慣吃的湯品,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富,又能消除暑熱疲勞，以韓國(guó)的鵪鶉雞(童子雞)為主要材料,肚里塞進(jìn)人蔘.紅棗.糯米.栗子，人參雞湯除了是美味湯水之外，亦可作為一家人的米飯主食，破開(kāi)雞肚內(nèi)的糯米軟軟腍腍，仿似一家人黏在一起般滿室溫馨。
韓式的人參雞湯的做法：
1.糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾后加入鮮人參1條、紅棗4粒、栗子肉、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻。
2.雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內(nèi)。
3.以竹簽縫合雞肚，再將雞只放進(jìn)差不多大的沙煲內(nèi)，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人參1條、蒜片、?碎。
4.最后加水至剛蓋過(guò)雞只，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時(shí)即可。完成后可按個(gè)人口味以鹽調(diào)
沙參百合鴨湯
[組成]北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。
[制法]將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再
用文火燉至鴨肉熟爛即成。
[適應(yīng)癥]養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核
咳嗽等。

煲什么湯能補(bǔ)氣血_能補(bǔ)氣血的湯有哪些

女性養(yǎng)生不得不說(shuō)的就是補(bǔ)氣血，那么煲什么湯才能補(bǔ)氣血呢？能補(bǔ)氣血的湯都有哪些呢？下面是由我分享的能補(bǔ)氣血的湯有哪些，希望對(duì)你有用。
能補(bǔ)氣血的湯
1、烏雞和當(dāng)歸煲湯補(bǔ)氣

材料:當(dāng)歸25g、烏骨雞700g、棗(鮮)40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。

做法:清洗所需食材,當(dāng)歸,黨參,紅棗,枸杞,烏雞等。烏雞洗干凈,切塊。鍋中倒5碗水,倒入洗干凈的烏雞,滴幾滴料酒,煮開(kāi),撇去浮沫。把所有洗干凈控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開(kāi),煮35分鐘。氣閥下去后,放入枸杞,加鹽調(diào)味,不蓋鍋蓋煮5分鐘,即可。

功效:

烏雞:烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱,制消渴,益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

當(dāng)歸:補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

2、烏雞和黃芪煲湯補(bǔ)氣

材料:烏雞500g,黃芪10g,枸杞7g,紅棗4個(gè),姜一小塊,青紅酒100g,熱水400g,山茶油適量

做法:將烏雞洗凈,切成大小適中的塊狀,并同時(shí)備齊黃芪,枸杞,紅棗,姜,青紅酒等。在鍋內(nèi)置入適量清水,水沸以后,倒入洗凈的烏雞塊。烏雞塊在沸水中焯20秒后,用撈勺撈起瀝干水分。將姜塊切成片狀。在干凈的鍋?zhàn)又械谷脒m量山茶油。油溫上升以后,加入姜片煸炒出香味。倒入100g青紅酒,酒汁煮沸以后,再沸2分鐘使得青紅酒的味道進(jìn)入烏雞肉中。倒入400g熱水。待鍋中雞湯煮沸,用勺子撇去浮沫。將雞湯倒入大碗內(nèi),加入枸杞,紅棗,黃芪,放入蒸鍋(或電壓力鍋)燉至雞肉脫骨即可。

功效:紅棗降壓護(hù)肝,有助于恢復(fù)體力。枸杞可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫能力,延緩衰老。黃芪可以補(bǔ)氣固表,利水退腫。而烏雞含有人體不可缺少的維生素,氨基酸等,經(jīng)常食用可以有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,提高人體免疫力,同時(shí)可以延緩衰老,是高蛋白,低脂肪的滋補(bǔ)佳品。將紅棗,枸杞,黃芪與烏雞同燉,可以有效的補(bǔ)氣,養(yǎng)顏,又不易發(fā)胖,是入冬的最佳藥膳。

3、烏雞和枸杞紅棗煲湯補(bǔ)氣

材料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法:將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。

功效:烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨,對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
能補(bǔ)氣血的食物
豇豆

又稱飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?br>
狗肉

狗肉除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功?！薄夺t(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣?！鼻宕t(yī)家張璐還說(shuō)：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。

芝麻

芝麻甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。

干貝

又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。

鱸魚(yú)

又稱花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。《本草經(jīng)疏》曾有記載：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃適宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J(rèn)為：“鱸魚(yú)，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。
能補(bǔ)氣血的中藥
阿膠

用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細(xì)胞明顯升高;動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，認(rèn)為補(bǔ)血作用優(yōu)于鐵劑。用生血片(胎盤(pán)粉、皂礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成)治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達(dá)86%?；蛴冒⒛z與當(dāng)歸、熟地、黨參、圓肉、枸杞子每日煎服，作者在實(shí)踐中，認(rèn)為治療肝腎陰虛型貧血和女人補(bǔ)血補(bǔ)氣有療效。

黃芪

性微溫，味甘，功能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內(nèi)傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之癥。

三七

清代名醫(yī)趙學(xué)敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說(shuō)：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，三七的化學(xué)成分、藥理作用和臨床應(yīng)用與人參有相似之處，其人參總皂甙含量超過(guò)人參。

山藥

從營(yíng)養(yǎng)上講，山藥是健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺最佳的平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

八珍

八珍湯有人參、白術(shù)、白茯苓、當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地黃、炙甘草共八味藥材，因此得名“八珍”。這幾味藥中，人參、白術(shù)、茯苓、甘草補(bǔ)氣，當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃養(yǎng)血，其補(bǔ)血與補(bǔ)氣是同步進(jìn)行的。

四味

“四味”指的是四味藥材，即當(dāng)歸頭、白芍、熟地黃和黃芪。該湯補(bǔ)氣之功來(lái)行血、補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效、既能養(yǎng)身，又能治病。

黑枸杞

黑枸杞是一種中藥，也是一種食材，還是一種茶，含有豐富的花青素，能起到增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥、生津止渴、改善循環(huán)、補(bǔ)血安神、改善睡眠、明目等多種作用。

人參

人參是補(bǔ)氣血的中藥。人參含氨基酸、多種維生素、糖類(lèi)、人參皂甙、人參酸、膽堿等，具有大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、調(diào)營(yíng)養(yǎng)胃的作用。由于人參大補(bǔ)元?dú)?，可常用于呼吸微弱、四肢厥冷，脈微弱，血壓低的休克等癥。此外，由于人參有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用，可抗衰老，適用于久病體虛，心悸怔仲，自汗肢冷，氣短，虛脫，心衰，神經(jīng)衰弱等癥。

當(dāng)歸

燉黃芪黨參杜仲枸杞鴿子湯，出鍋前要不要放食鹽？

燉黃芪黨參杜仲枸杞鴿子湯，出鍋前要不要放食鹽？

這四味藥對(duì)補(bǔ)益脾氣補(bǔ)腎是有好處的。但也不建議長(zhǎng)期服用。

既然是燉湯，肯定要有個(gè)底味，出鍋前需要加點(diǎn)鹽

鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，鴿子肉非常容易消化，可以達(dá)到一個(gè)很好的滋補(bǔ)益氣的效果，對(duì)于改善很多患者朋友在手術(shù)之后出現(xiàn)的身體虛弱問(wèn)題調(diào)理效果非常顯著。一些女性朋友出現(xiàn)氣血失調(diào)的問(wèn)題，適當(dāng)?shù)某砸恍澣庖部梢赃_(dá)到很好的調(diào)理效果，也可以大大降低自身出現(xiàn)貧血問(wèn)題的幾率。

黨參和黃芪這兩種中藥材也有助于調(diào)理自身的神經(jīng)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。同時(shí)也有助于自身的腸道健康，抑制體內(nèi)胃酸的分泌。這道藥膳中還富含了非常豐富的氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率是非常高的，還可以達(dá)到一個(gè)促進(jìn)傷口愈合的功效，有助于改善自身出現(xiàn)的視力下降問(wèn)題。

做法：

將鴿子清洗干凈，切大塊，與豬肉絲及藥材入鍋同煮，燒開(kāi)后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。

小貼士：

1、煲有藥材的湯時(shí)，藥材的量要適當(dāng)，否則味道不好。

2、紅棗煲湯時(shí)切開(kāi)，可以使紅棗的有效成分更容易融入湯，去核，核比較燥熱。

3、煲湯最好隔水燉?？梢允?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)最大化的融入湯中，隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風(fēng)味更加醇厚柔和。

4、煲湯時(shí)加入些瘦肉可以是湯的味道更鮮甜。

5、黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血。紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，健脾胃。

6、枸杞增強(qiáng)免疫力。

7、鴿肉味咸、性平、無(wú)毒；具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎，生機(jī)活力，健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。

哪些人適合吃黃芪

適合吃黃芪的人：

1、補(bǔ)氣升陽(yáng)宜炙用

益衛(wèi)固表、行水消腫、托毒生肌宜生用。氣虛體弱,倦怠乏力,食少懶言者宜用,宜與人參或黨參相須為用。若脾虛食少,便溏或泄瀉者宜用,可與白茯苓、薏苡仁同用。體弱表虛,肌表不固之自汗,及虛人易感風(fēng)邪者,宜用宜與防風(fēng)、白術(shù)同用。脾胃虛弱、食欲不振、食少便溏、肢倦無(wú)力等癥狀者宜用，黨參、白術(shù)、山藥同用。氣虛下陷、內(nèi)臟下垂,如脫肛、子宮脫落、胃下垂等患者宜用。

2、表虛自汗者宜用

多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固,外感風(fēng)寒而汗出,用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之,久服必效。方如玉屏風(fēng)散,也可配浮小麥、麻黃根等。

3、陰虛盜汗者宜用

可與生地、麥冬等滋陰藥同用。

擴(kuò)展資料 功能主治:

1、黃芪的根是著名的中藥。商品黃芪呈圓柱形，略扭曲，長(zhǎng)20～60厘米，以條粗長(zhǎng)、皺紋少、質(zhì)堅(jiān)而綿、粉性足、味甜者為好。含香豆素、黃酮類(lèi)化合物、皂甙及微量葉酸和數(shù)種維生素等。

2、味甘，微溫，具有補(bǔ)氣固表，托瘡生肌、利水的功效，主治氣血虛弱、自汗、久瀉脫肛、子宮脫垂、腎炎浮腫、蛋白尿、糖尿病、慢性潰瘍等癥。

3、臨床用來(lái)治療高血壓和急慢性腎炎。著名的“補(bǔ)中益氣湯”就是黃芪配人參、白術(shù)、升麻、柴胡、甘草、當(dāng)歸、陳皮等組成，對(duì)治療脾胃虛弱、四肢倦怠、懶言短氣、中氣下陷有良好效果。

參考資料：--生黃芪

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