暖心的六味老雞湯(怎樣燉老母雞湯好喝)

暖心的六味老雞湯

冬天，人人都心甘情愿地縮在屋子里。所以，“三九”出生的我，連生日也深藏于記憶的盲區(qū)。然而，這世上卻有一人能準(zhǔn)時(shí)用一種美食——“六味老雞湯”暖熱我凍住的靈魂和生日。這個(gè)人就是母親。

離開父母身邊的這些年來，每到“二九”最末一天，我就會(huì)接到母親用電話傳下的“命令”：明天你一定要回家！這時(shí)我往往先口舌生津起來，那碗滾燙鮮香、喝下后立馬五臟通泰和記憶復(fù)蘇的“六味老雞湯”似乎就已經(jīng)擺在了眼前。

其實(shí)，母親為我們兄弟操心的“生日美食”也是因人、因出生時(shí)間而異。母親替我煲的“六味老雞湯”則是她老人家從電視上看到“歲寒補(bǔ)湯”系列后聯(lián)想并不斷改進(jìn)的美食，我過生日喝此湯已有五六年了。

“六味老雞湯”是以家養(yǎng)的土老母雞為煲湯的主要材料，投以板栗、野枇杷、陳皮、老姜、豬蹄和紅豆等共煲兩至三小時(shí)。母親說，濕冷的冬天，喝上這種湯，身上的濕寒氣就消了。這種湯與其說是“煲”出來的，不如說是“篤”出來的，我又不得不敬佩我那活到老、學(xué)到老的母親。因?yàn)椤昂V”是個(gè)象聲詞，聽到“篤”字，立馬就會(huì)在人的頭腦里翻滾著黏稠厚實(shí)的氣泡，各種食材、作料等在其中時(shí)浮時(shí)沉并發(fā)出“篤、篤”的聲響，仿佛就像美食前來叩門邀請(qǐng)。因此，我總認(rèn)為，“篤”既不是用文火漫燉，也非烈火猛燒，而是一種微微的、動(dòng)態(tài)的烹飪。

而把“篤”和“味”聯(lián)系到一塊，我就感受了母親對(duì)我這個(gè)不肖子無微不至的關(guān)愛?！拔丁辈粌H跟“鮮”密不可分，還與“色澤”等“勾肩搭背”，可見母親選“六味”的良苦用心。在煲“六味老雞湯”的過程中，豬蹄的肉皮隨著湯水的翻滾顫悠悠地?fù)u動(dòng)，美味的脂質(zhì)也就不斷地熬煮進(jìn)湯中，使湯色變得越來越濃稠；陳皮、紅豆、老姜等也隨著湯水的熬煮，淡淡的藥性便被雞肉、豬蹄和湯水吸收了；而板栗、野枇杷的熬煮，則使得老雞湯的鮮味變得更加豐富多彩和厚重。這樣的“生日禮物”大概也是全世界獨(dú)一無二的：因?yàn)樗N(yùn)藏了許多氨基酸、礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的補(bǔ)品……還有母親的愛。

寒冬過生日、嘗一碗母親親手煲的“六味老雞湯”，不僅體會(huì)到人生的六味雜陳——各種滋味不過就是一個(gè)“篤”字，而且整個(gè)人也仿佛被健康和靈性從頭到腳澆灌了一個(gè)輪回。更重要的我深深地體會(huì)了母愛的無私和偉大……(趙柒斤)

怎樣燉老母雞湯好喝

老母雞湯所需食材：
老母雞、蔥段、姜塊、料酒、醋、鹽、白胡椒粉、陳皮、木耳
老母雞湯的做法：
1、木耳提前泡發(fā)， 將老母雞洗凈，切塊，取出雞油，也切成小塊。蔥切段、姜切片備用。
2、 鍋中放清水，大火燒開。把切好的雞塊倒入鍋中，放適量料酒去腥、少許醋提鮮，燒開后將雞塊撈出控水。
3、 把切好的雞油、蔥段、姜片一起下鍋煸炒，待雞油融化后，撈出油渣和蔥段、姜片，加入足量的清水燒開。
4、 把控過水的雞塊放入燒開的湯中煮沸，放入木耳、陳皮，換小火慢燉2小時(shí)，依個(gè)人口味放入適量鹽、白胡椒粉，再燜煮1小時(shí)。
一鍋香噴噴油汪汪的老母雞湯就燉好啦，原汁原味的雞湯香濃饞人，喝上一口就能鮮掉舌頭。周末有空不妨給家人煲一鍋愛心雞湯吧，用愛心烹煮的雞湯滋補(bǔ)又暖心。
唯一的麻煩可能就是；家人喝過你煲的湯，饞蟲就被勾出來了，會(huì)要求你經(jīng)常煲湯來給他們解饞。不瞞您說，我家就是這樣呢，兒子每隔幾天就嚷著讓我給他煲一鍋。能怎么辦呢，家人提的要求必須滿足呀。

治愈心累的心靈雞湯 心靈雞湯經(jīng)典語(yǔ)錄勵(lì)志

1、不要輕言放棄，否則對(duì)不起自己。

2、如果你很聰明，為什么不富有呢？

3、只要心是晴朗的，人生就沒有雨天。

4、是金子總會(huì)發(fā)光，有實(shí)力必然成功。

5、沒有你做不到的，只有你想不到的。

6、選取自我所愛的，愛自我所選取的。

7、人生有如釣魚，一竿在手，希望無窮。

8、世界上有不絕的風(fēng)景，我有不老的心情。

9、哪有什么一夜成名，其實(shí)都是百煉成鋼。

10、失敗的盡頭是成功，努力的終點(diǎn)是輝煌。

11、失敗緣于忽視細(xì)處，成功始于重視小事。

12、人生不售來回票，一旦動(dòng)身，絕不能復(fù)返。

13、你還會(huì)抱怨，是因?yàn)槟銓?duì)世界還充滿期待。

14、積極進(jìn)取，機(jī)遇總喜歡光顧有準(zhǔn)備的頭腦。

15、請(qǐng)你一定不要停下來，成為你想成為的人。

16、保持樂觀積極地情緒，逆著陽(yáng)光，一路向前！

17、先努力讓自己發(fā)光，對(duì)的人才能迎著光而來。

18、失敗也是我需要的，它和成功一樣對(duì)我有價(jià)值。

19、好的木材并不在順境中生長(zhǎng)，風(fēng)越強(qiáng)，樹越壯。

20、我相信所有堅(jiān)韌不拔的努力，遲早會(huì)得好報(bào)酬。

21、真理，在嬰兒的沉默中，不在聰明人的辯論里。

22、再暖和的天氣沒你我冷，再冷的天氣有你我不冷。

23、當(dāng)你停止抱怨時(shí)，你會(huì)收獲讓你意想不到的快樂。

24、演講就是把自己懂的告訴別人，永遠(yuǎn)也不會(huì)緊張。

25、用今天點(diǎn)燃明天，用今天的努力換取明天的輝煌。

26、一切巨大的舉動(dòng)和思想，都有一個(gè)微不足道的開端。

27、生活沒有一勞永逸，要想不被拋棄，必須自己爭(zhēng)氣。

28、你硬要把單純的事情看得很嚴(yán)重，那樣子你會(huì)很痛苦。

29、我大好的一個(gè)人，憑什么跑到別人的生命里去當(dāng)插曲。

30、走的最急的是最美的景色，傷的最深的是最真的感情。

31、驕傲可以給你一時(shí)的快意，卻會(huì)把你推進(jìn)失敗的深淵。

32、命運(yùn)是不存在的，它不過是失敗者拿來逃避現(xiàn)實(shí)的借口。

33、多用心去傾聽別人怎么說，不要急著表達(dá)你自己的看法。

34、每次決定放棄前再努力一下下，往往是驚喜出現(xiàn)的時(shí)候。

35、生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人才能達(dá)到生命的彼岸。

36、只有創(chuàng)造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充實(shí)的生活。

37、把不忙不閑的工作做得出色，把不咸不淡的人生過得精彩。

38、沒有比人更高的山，沒有比心更寬的海，人是世界的主宰。

39、快樂是一種香水，無法倒在別人身上，而自己卻不沾上一些。

40、驚嘆號(hào)是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望時(shí)流淌的淚。

41、上有天，下有地，中間站著你自己，做一天人，盡一天人事兒。

42、在咱們所具有的一切缺點(diǎn)中，最為粗魯?shù)哪耸禽p視咱們的存在。

43、妒忌是完全沉浸在偶然性機(jī)遇得失之中的人們潛在的絕望心理。

44、你不喜歡我，我一點(diǎn)都不介意。因?yàn)槲一钕聛?，不是為了取悅你?br>
45、我們的能力是有限的，有很多東西飄然于我們的視野與心靈之外。

46、請(qǐng)必須要有自信，你就是一道風(fēng)景，沒必要在別人風(fēng)景里面仰視。

47、一個(gè)人有錢沒錢不一定，但如果這個(gè)人沒有了夢(mèng)想，這個(gè)人窮定了。

48、心中那遙遠(yuǎn)的地方，終有一天會(huì)到達(dá)，我想展開翅膀，在空中飛翔。

49、過去不等于未來；沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功；采取更大量的行動(dòng)。

50、人生與其說你有不幸的事實(shí)存在，倒不如說是你的悲觀的觀念所帶來的。

51、徹底地失去一件東西，有時(shí)候比得到還要快樂，因?yàn)椴槐卦倏嗫嗍睾蛄恕?br>
52、人生有幾件絕對(duì)不能失去的東西：自制的力量，冷靜的頭腦，希望和信心。

53、用最少的悔恨面對(duì)過去；用最少的浪費(fèi)面對(duì)現(xiàn)在；用最多的夢(mèng)想面對(duì)未來。

54、失敗者，往往是熱度只有五分鐘的人；成功者，往往是堅(jiān)持最后五分鐘的人。

55、每個(gè)人都會(huì)累，沒人能為你承擔(dān)所有傷悲，人總有一段時(shí)間要學(xué)會(huì)自己長(zhǎng)大。

56、寧愿跑起來被拌倒無數(shù)次，也不愿規(guī)規(guī)矩矩走一輩子，就算跌倒也要豪邁的笑。

57、最暖心的感覺莫過于，我隨隨便便說的話，有人認(rèn)真的把它聽了，而且還做了。

58、多數(shù)的錯(cuò)與失，是因?yàn)椴慌?，不?jiān)持，不挽留。然后催眠自己說一切都是命運(yùn)。

59、要想贏，就一定不能怕輸。不怕輸，結(jié)果未必能贏。但是怕輸，結(jié)果則一定是輸。

60、沒有誰(shuí)的生活會(huì)一直完美，但無論什么時(shí)候都要眼看前方，滿懷希望就會(huì)所向披靡。

61、不要在意別人在背后怎么看你說你，因?yàn)檫@些言語(yǔ)改變不了事實(shí)，卻可能攪亂你的心。

62、我對(duì)青年的勸告只用三句話就可概括，那就是，認(rèn)真工作，更認(rèn)真地工作，工作到底。

63、世間有類姑娘，說的每句話都讓你想得非非，還有類姑娘，說的每句話都讓你非得想想。

64、一個(gè)人失敗的最大原因，就是對(duì)于自己的能力永遠(yuǎn)不敢充分信任，甚至認(rèn)為自己必將失敗。

65、人生最精彩的不是成功的那一瞬間，而是回頭看，那段漆黑看似沒有盡頭、苦苦摸索的過程。

66、千萬不要對(duì)任何事感到后悔，因?yàn)樗?jīng)一度就是你想要的。后悔沒用，要么忘記，要么努力。

67、只有經(jīng)過地獄般的磨練，才能煉出創(chuàng)造天堂的力量。只有流過血的手指，才能彈奏出世間的絕唱。

68、彩云飄在空中，自然得意洋洋，但最多只能換取幾聲贊美；唯有化作細(xì)雨，才能給世界創(chuàng)造芳菲。

69、只有不回避痛苦和迷茫的人，才有資格去談樂觀與堅(jiān)定。命運(yùn)不會(huì)厚待誰(shuí)，悲喜也不會(huì)單為你準(zhǔn)備。

70、在這個(gè)世界上取得成就的人，都努力去尋找他們想要的機(jī)會(huì)，如果找不到機(jī)會(huì)，他們便自己創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

71、從沒有白費(fèi)的努力，也沒有碰巧的成功。只要認(rèn)真對(duì)待生活，終有一天，你的每一份努力，都將絢爛成花。

72、成功沒有快車道，幸福沒有高速路。所有的成功，都來自不倦的努力和奔跑；所有幸福，都來自平凡的奮斗和堅(jiān)持。

73、經(jīng)過奮斗，終于撥開了云霧，見到了日出，走上了陽(yáng)光大道。面對(duì)取得的成績(jī)，不要驕傲，再接再勵(lì)，繼續(xù)向前行。

74、你要學(xué)會(huì)捂上自己的耳朵，不去聽那些熙熙攘攘的聲音；這個(gè)世界上沒有不苦逼的人，真正能治愈自己的，只有你自己。

75、沒有人能煩惱你，除非你拿別人的言行來煩惱自己。人這輩子，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就是幸福，無病無災(zāi)就是順利，平平淡淡就是真諦。

76、在成功的背后，總是會(huì)有無數(shù)的失敗來墊腳。只要我們能夠堅(jiān)持不懈，不畏懼失敗。那么，有一天，我們也會(huì)走向成功的道路的。

77、生活給了一個(gè)人多少磨難，日后必會(huì)還給她多少幸運(yùn)。為理想顛簸的人有很多，不差你一個(gè)，但假如你能堅(jiān)持到最終，你就是唯一。

78、只要認(rèn)為是對(duì)的就去做，堅(jiān)持去做，不要在乎別人的看法，哪怕是錯(cuò)，至少你有去做過，證明曾經(jīng)你努力過，努力做個(gè)更好一點(diǎn)的人。

79、生活并不曾帶走什么，而是我們不得不面對(duì)生命里的成長(zhǎng)。無情的傷害，是因你有一顆純粹的心。從容的冷漠，是因?yàn)槟阕哌^了苦楚的經(jīng)歷。

80、人在旅途，誰(shuí)都難免會(huì)遇到一些不愉快的事，自己要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)，有時(shí)間去郊外爬山行走于田間吧！看看那廣闊遼遠(yuǎn)的天空；感受一下山間的清晰亮麗。

81、人，生下來就是受苦的料。就是要奮斗啊，總是哭干嘛，又沒人知道你為什么哭。做好自己就行了，不要想太多。老天又不是一個(gè)天平，想要公平，只有努力奮斗、付出心血呀！

82、努力奮斗靠自己爭(zhēng)取，命運(yùn)需自己把握，生活是自己的五線譜，為何我們不親自演奏好它一個(gè)人至少擁有一個(gè)夢(mèng)想，有一個(gè)理由去堅(jiān)強(qiáng)。心若沒有棲息的地方，到哪里都是在流浪。

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