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哮喘食療方

醫(yī)案日記 2023-05-02 12:02:07

哮喘食療方

蝦仁燒芹菜

嫩芹菜200克

,蝦仁40克
,豬油40克,料酒10毫升,鹽5克
,味精2克,湯少許。將芹菜洗凈,去掉菜葉
,將葉柄一破兩半,順刀切成2厘米長(zhǎng)的段
,放入開水鍋內(nèi)焯一下
,撈出瀝去水分。鍋放火上
,下入豬油
,用熱油炸一下蝦仁,變色即可
,隨下入芹菜煸炒
,放入料酒
、味精
、鹽,炒勻
,出鍋盛盤食用
。此菜嫩綠脆香適口,有清熱益肺之功

芹菜除了是一種無副作用的降壓劑外

,它還有涼血、益肺
、補(bǔ)腎
、祛風(fēng)、清胃
、醒腦等多種功效
。有人認(rèn)為芹菜有一種強(qiáng)壯劑的作用,常吃可以增強(qiáng)性機(jī)能
,強(qiáng)壯體質(zhì)
。因此
,哮喘患者常吃一些芹菜,對(duì)于改變體質(zhì)
,減輕哮喘發(fā)作程度
,是很有好處的。

木耳海蜇

海蜇皮150克

,黑木耳50克
,白蘿卜500克,素油50毫升
,糖15克
,細(xì)鹽10克,蔥10克
,味精2克
,香油少許。將海蜇皮用清水浸泡半天
,把黑衣剝下
,洗凈,切成細(xì)絲
。將黑木耳用清水泡3小時(shí)
,撈出后用開水略燙一下,瀝盡水分備用
。白蘿卜去皮
,切成細(xì)絲,用鹽腌2小時(shí)后
,把水?dāng)D干
,與海蜇、木耳一起盛碗內(nèi)
,再撒少許鹽拌勻
。蔥切末,撒在菜上面
。鍋內(nèi)放油燒至八成熱
,澆在菜上,再加糖
、味精拌勻裝盤
。其色艷味香,落口爽脆
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?衫纹酱?/p>

蛤蚧燉龜肉

烏龜500克,蛤蚧1對(duì)

,火腿30克
,瘦豬肉120克,雞清湯1500毫升
,豬油
、鹽、味精
、胡椒面
、料酒、姜
、蔥各適量
。將龜去掉硬殼、頸和爪尖
,刮去黃皮
,洗凈切塊,用開水汆透撈出洗凈
,瘦豬肉亦用開水汆好
。龜肉與姜、蔥一道炒片刻
,加入料酒
,開鍋后5分鐘撈出龜肉,棄掉原湯
。把龜肉放入鍋內(nèi)
,把蛤蚧搗碎,與火腿
、瘦豬肉共置于龜肉四周
,加上雞清湯、蔥
、姜
、料酒
、鹽
,蒸爛后只留龜肉、火腿
、豬肉
,其余揀掉,加入味精
、胡椒面即可食用
。其味道清香,可補(bǔ)益肺腎、降氣平喘

龜肉性味咸平

,有滋陰降火、補(bǔ)益肺腎
、補(bǔ)陰血
、增津液等功效?div id="m50uktp" class="box-center"> ;加兄夤芟〉娜?div id="m50uktp" class="box-center"> ,如能經(jīng)常吃些龜肉,對(duì)于改變體質(zhì)
、預(yù)防哮喘發(fā)作是很有益處的
。蛤蚧補(bǔ)肺腎、定喘嗽
,常用于腎虛氣喘
、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等癥的治療

橘皮牛肉絲

牛里脊肉500克

,橘皮6克,先將牛肉切成絲
,用蛋清拌開
,稍后放入淀粉,攪拌均勻待用
,然后把鮮橘皮切成絲
,放開水中焯一下去苦味,放在盤中
,將油放入鍋里溫?zé)岷?div id="4qifd00" class="flower right">
,炒牛肉絲至八成熟,放入盤中
,留底油
,然后放入少許蔥末、姜末
,煸出香味后放入醬油
、牛肉絲,在鍋中煸炒幾下
,再將鮮橙汁放入鍋里
,放少量糖、鹽
、味精
,以及橘皮絲
,翻炒幾下后加入淀粉汁勾芡即可?div id="4qifd00" class="flower right">
?稍餄窕?div id="4qifd00" class="flower right">
、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨

鵪鶉蛋湯

黃芪15克

,五味子6克,煎汁去渣
。打入鵪鶉蛋5個(gè)
,煮熟后吃蛋喝湯,連服10天
。此方對(duì)提高哮喘患者機(jī)體免疫功能
,增強(qiáng)抗病能力有一定療效。

椒貝蛋肺湯

白胡椒0.5克

,川貝母10克
,雞蛋1個(gè),豬肺喉150克
。將川貝母及白胡椒共研為細(xì)末
,和雞蛋清一起調(diào)勻成糊,灌入洗凈的豬肺喉中
,然后用線結(jié)扎管口
,置入鍋內(nèi),水煮至熟
,吃豬肺喉飲湯
。可潤(rùn)肺止咳喘

注:因存在個(gè)體差異

,食譜請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下選擇使用。(許磊)

有哮喘吃什么食物好呢

哮喘患者可以適當(dāng)?shù)倪x用蛋白質(zhì)含量較高又有豐富維生素的食品,如奶制品

,蛋類
,肉汁,也可適當(dāng)補(bǔ)充含鎂食物如海帶
、芝麻
、核桃
、花生
、大豆及綠葉蔬菜等
,宜食大棗、梨
、桔
、杏、羅漢果
、蓮子
、蘿卜等,哮喘患者飲食宜清淡
,不宜過咸
,并要定時(shí)定量。多吃蔬菜水果
哮喘患者飲食注意:
(1)哮喘患者宜忌食酒類
、刺激性
、油膩肥厚的食物,以免滋濕生痰
,生熱助火
,加重病情。
(2)宜吃某些富含礦物質(zhì)的食物
,如:鎂(大量存在于全麥面粉
、小米、無花果
、肉
、魚、堅(jiān)果和豆類中)
;鋅(存在于肉
、家畜內(nèi)臟、麥芽
、堅(jiān)果
、蟹、牡蠣和小扁豆中)和鈣 (主要存在于牛奶和乳制品中)
,常吃此類食品可有效預(yù)防驚厥

(3)宜吃混合色拉和生的水果,可減少發(fā)病的次數(shù)和降低發(fā)病的嚴(yán)重程度

(4)哮喘的初起多屬實(shí)證
,身體壯實(shí)者,或?qū)亠L(fēng)痰壅盛者
,飲食宜清淡而富有營(yíng)養(yǎng)
,多食米面、蔬菜

支氣管哮喘有什么好的食療偏方

哮喘是老人和小孩都容易得的呼吸系統(tǒng)疾病

,對(duì)日常生活質(zhì)量有很大的影響
。下面為大家提供的適宜于支氣管哮喘病人的比較好的食療偏方


支氣管哮喘有什么好的食療偏方呢?

(1)杏仁
、胡桃仁各120克
,研末,加蜜調(diào)為丸
,每丸3克
,每次服1丸,姜湯送下
,日服2次
,可治哮喘。

(2)鮮山藥120克
,去皮蒸熟
,搗成泥狀,與甘蔗汁200克和勻再煮熱服用
。1劑分4次服
,每日早晚各服1次,兩日服完
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?芍蜗?br>
(3)茶葉末6克
,養(yǎng)麥面120克
,蜂蜜60克,拌勻備用
。每次取20克
,沸水沖泡代茶飲,每日1劑
,用于一般哮喘


(4)去皮酸石榴8克,生山藥45克
,甘蔗汁30克
,雞子黃4個(gè),先加水一大碗煮山藥
,然后加入其余3味
,火候不宜過大,片刻即成
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?芍尉每认Y。

(5)胡桃仁2枚
,杏仁一小撮
,瓜子仁60克
,蒜頭梗10厘米,水煎服
,每日1劑
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?芍蜗?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。

(6)人胎盤1個(gè),青松針120克
,冰糖120克
,黃酒60毫升。胎盤洗凈復(fù)一晝夜
,與青松針同人罐偎煮至爛
,再加冰糖、黃酒文火偎化
、去松針
,分?jǐn)?shù)次服?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?芍翁撔韵?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。

(7)炒黑芝麻250克,用生姜汁125克
,拌炒;蜂蜜125克蒸熟
,與冰糖125克熔化后混勻,待冷后再與姜汁
、炒黑芝麻一起拌勻
,放人瓶中封閉備用。每日早
、晚各服1湯匙
。用于老年性哮喘。

(8)豬板油
、麥芽糖
、蜂蜜各120克,共熬成膏備用
,每日服3次
,每次服1湯匙。連服數(shù)日哮喘可緩解
,常服使哮喘不發(fā)作


(9)海蜇皮、新鮮豬血奮120克
,燉服
,每日1劑
。可治哮喘


(10)鮮柑樹葉1500克
,洗凈后加水1500毫升煮沸,再加入紅糖500克
,制成1000毫升糖漿備用
,每次服20毫升,每日服3次
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?芍蜗?br>
(11)每日空腹吃糖醋大蒜1~2根
,同時(shí)喝一些糖醋汁
,連服10~15日?div id="m50uktp" class="box-center"> ?芍蜗?div id="m50uktp" class="box-center"> 。

(12)茶葉15克,青鹽3克
,白砂糖9克
,三棱9克,雷丸9克
。先將鹽
、糖煮化后,火藥末調(diào)勻備用
。每服9克
,白開水送服。用于過敏性哮喘


(13)烤熟去殼的核桃8個(gè)
,壓碎后與適量紅糖拌勻服用,每日1劑
。用于哮喘發(fā)作期


(14)鱉蛋3個(gè),冰糖20克
。將鱉蛋打開去殼
,加入少許黃酒攪勻,蒸熟后調(diào)入冰糖食之
,每日服二次
。連服3~4日。

(15)鯽魚2條(去內(nèi)臟,放瓦上
,用火焙干研末)
,姜半夏粉30克,兩味和勻備用
,每服8克
,早晚各1次,用酒或湯送服
?div id="4qifd00" class="flower right">
?芍蜗?/p>

哮喘患者有哪些食療方

哮喘患者在用藥物治療的同時(shí)

,可配以下列食療方:(1)水晶桃:取核桃仁
、柿霜餅各250克。先將核桃仁用飯甑蒸熟
,再與柿霜餅同裝入瓷器內(nèi)蒸熟
,融化為一。待溫?zé)岷?div id="m50uktp" class="box-center"> ,隨意服食
;(2)平喘茶:取麻黃3克,黃柏6克
,白果仁15個(gè)(打碎)
,茶葉適量,加水煎湯取汁
,加白糖30克即可
,每日1劑,分2次飲服
;(3)生姜粥:取粳米50克
,加水適量,常法煮粥
,臨熟時(shí)加生姜5克
,每日早、晚溫?zé)岱?div id="d48novz" class="flower left">
;?)生梨燉黑豆:取生梨1只
,小黑豆適量。將梨洗凈對(duì)剖
,梨核挖空留肉
,空隙裝滿小黑豆,蓋合住并固定,文火燉食
,每日隨意食之
;(5)絲瓜花蜂蜜茶:取絲瓜花15克,蜂蜜20克
。將絲瓜花洗凈
,放入茶壺內(nèi),加沸水沖泡
,蓋上蓋
,浸泡10分鐘,倒入蜂蜜攪勻即成
。服用時(shí)
,揀去絲瓜花不用,趁熱飲用
,每日3次
;(6)山藥甘蔗汁:取生山藥100克,甘蔗汁半小杯
。將生山藥搗爛
,加入甘蔗汁,用文火燉熟溫服
,每日1次
,分2次服完;(7)蒜泥膏:取紫皮蒜100克
,砂糖200克
。將蒜搗爛成泥,放糖稍加水熬成膏狀
,早晚各服1湯匙
;(8)黃芪膏:取生黃芪120克,蜂蜜30克
,甘草6克
,山藥10克,鮮茅根15克
。先將黃芪
、茅根煎十余沸,去渣
,取汁兩杯
,調(diào)入甘草、山藥細(xì)末
,同煎
,用筷攪成膏狀,煮沸,再調(diào)入蜂蜜
,稍開即成
,分3次服;(9)杏蘇二子粥:取粳米50克
,杏仁
、蘇子、萊菔子各10克
。先將后3味水煎取汁
,加水與粳米煮粥,臨熟時(shí)加蘇葉6克(紗布包)
,每日早
、晚溫?zé)岱常唬?0)蘆根枇杷粥:取蘆根1尺(切段)
,生石膏30克
,枇杷葉20克,粳米50克
。先將前3味水煎取汁
,加水與粳米煮粥
。每日早晚溫?zé)岱?div id="jfovm50" class="index-wrap">;?1)取訶子6克,五味子20粒
,豬肺1個(gè)
。將豬肺洗凈切塊,與訶子
、五味子一同煮熟
,調(diào)味吃肺喝湯,具有斂肺
、止咳
、平喘功效。適用于喘息痰鳴
、口燥咽干的患者
;(12)取葶藶子12克,大棗12枚
,水煎服
,可祛痰平喘,利水消腫
。適用于哮喘不得平臥
、胸脅脹滿兼浮腫的患者;(13)取老母鴨1只,甜杏仁30克
,蘇子15克
,炙麻黃15克,海蛤粉100克
。將老鴨去毛開腹棄腸雜洗凈
,諸藥布包后塞入鴨腹內(nèi),然后放入瓷盆中
,加水適量
,黃酒2湯匙,食鹽少許
,上鍋隔水蒸4小時(shí)
。棄去藥物,食肉喝湯
,每日2次
,每次1小碗,具有止咳
、平喘
、補(bǔ)氣健脾之功效。適用于喘息痰鳴
、口燥咽干
、少氣無力、食欲不佳的患者
;(14)取核桃肉500克
,補(bǔ)骨脂50克,甜杏仁30克
,白糖500克
,生姜3片。將核桃肉用食鹽炒至色黃
,同補(bǔ)骨脂
、甜杏仁、白糖共搗爛如泥
,盛小盆內(nèi)
,放上生姜,旺火隔水蒸3小時(shí)
。每日2次
,每次2匙,溫開水送服
,具有止咳平喘功效
。適用于脾腎陽虛導(dǎo)致呼長(zhǎng)吸短
、動(dòng)則喘急、心悸汗出
、虛寒久咳
、腰膝冷痛的患者;(15)取麻雀3~5只
,冬蟲夏草9克
,生姜50克。將麻雀去毛
,開腹棄腸雜
,洗凈切塊,加水適量與冬蟲夏草
、生姜入鍋
,文火燉2小時(shí),調(diào)味吃肉喝湯
。每日1次
,連用10~15天,可止咳喘
,補(bǔ)肺腎

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