止咳藥膳

止咳藥膳

最近，天氣驟然變化，空氣干燥寒冷，容易誘發(fā)咳嗽，河南省中醫(yī)院名醫(yī)堂王立忠教授向大家推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單易做的小藥膳：

秋梨湯 秋梨一個(gè)，川貝母6克，冰糖30克。將梨剖開(kāi)去核，將川貝母粉納入梨內(nèi)，然后用線扎住，放入鍋內(nèi)，加入冰糖，煮食。飲水吃梨即可。

適應(yīng)范圍：久咳不愈、痰熱傷肺。老少皆宜。

生姜核桃杏仁湯 核桃15克，杏仁10克，冰糖15克，生姜15克?；旌蠐v爛，每晚臨睡前服10克，溫開(kāi)水沖服。

適應(yīng)范圍：老年性咳嗽（素患慢性支氣管炎者）。

生麻黃紅棗 紅棗500克，生麻黃（單包）30克。上述藥物加水2000毫升水煮之，留紅棗備用，每次食3～5枚，加熱后方可食用。

適應(yīng)范圍：久咳（慢性支氣管炎）。

生姜桑葉水 桑葉10克，茶葉8克，生姜10片，紅糖15克。水煎，日服兩次。

適應(yīng)范圍：傷風(fēng)咳嗽。

桑葉湯　霜桑葉30克。將霜桑葉煎湯代茶飲用。

適應(yīng)范圍：痰喘、咳嗽。

止咳飲① 射干、牛蒡子、杏仁、桔梗各10克，板藍(lán)根20克，甘草6克。

用法：水煎，日服兩次。

適應(yīng)范圍：咽炎性咳嗽。

止咳飲② 北沙參、麥冬、桔梗、百部、蟬蛻各10克，甘草6克，金銀花5克。

用法：水煎，日服兩次。

適應(yīng)范圍：干咳無(wú)痰、口咽干燥、聲音嘶啞。（尤金）

中醫(yī)藥膳可以治療肺病——蘿卜豬肺止咳湯

大家在平時(shí)中是否發(fā)現(xiàn)了一些常見(jiàn)的問(wèn)題，比如說(shuō)到了秋冬的季節(jié)人們很容易出現(xiàn)一些肺部疾病，呼吸系統(tǒng)的疾病是困擾著人們健康的一大疾病。除了藥物治療以外，飲食也是可以有效的調(diào)理疾病的，人們常見(jiàn)的肺部疾病，中醫(yī)就有很多藥膳可以有效的進(jìn)行緩解，還可以起到預(yù)防的作用，下面介紹幾種中醫(yī)調(diào)理的藥膳。

1、冰糖燉梨化痰止咳

將新鮮的梨去皮，剖開(kāi)去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。

2、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤(rùn)燥、治咳嗽痰喘。

3、玉米須橘皮治咳嗽

玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。

4、蘿卜豬肺止咳湯

蘿卜1個(gè)、 豬肺1個(gè)、杏仁15克。加水共煮1小時(shí)，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。

5、花生沙參湯治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤(rùn)肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。

6、黃精冰糖止咳平喘

黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。

吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無(wú)痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。

上面給大家介紹了中醫(yī)藥膳治療肺部疾病的這些內(nèi)容，不要小看這些簡(jiǎn)單的食材，在中醫(yī)中可是很有講究的哦。這樣搭配的服用可以改善很多疾病對(duì)人體的影響，還能更加的健康。希望這些小常識(shí)能夠幫助到您。

川貝梨子冰糖止咳的做法大全

梨子蒸川貝絕對(duì)是一道家喻戶曉的針對(duì)止咳的藥膳，但是即便如此還是有很多人不會(huì)正確使用梨子蒸川貝。由于川貝和梨子都是寒性食材，所以不是所有的咳疾都適合用梨子蒸川貝調(diào)理，只有熱咳才可以用梨子蒸川貝進(jìn)行止咳。
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一、梨子蒸川貝可以止咳嗎
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梨子蒸川貝確實(shí)是治咳良藥，但并非適用于所有咳嗽患者。因?yàn)榇ㄘ惡屠孀訉俸运幬?，只適用于久咳無(wú)痰的肺熱型咳嗽，咳嗽有痰便不能用川貝止咳，否則無(wú)異于“雪上加霜”?！袄孀诱舸ㄘ悺敝慰人砸惨v究方法。為了充分發(fā)揮藥效，有些人喜歡把川貝長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，這正是用川貝的一個(gè)大誤區(qū)。因?yàn)榇ㄘ惖闹箍瘸煞植蝗芙庥谒?，能隨水蒸氣蒸發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間蒸煮極易造成藥效揮發(fā)。正確的方法是在蒸梨的時(shí)候，先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時(shí)。在蒸煮過(guò)程中，川貝成分會(huì)被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨子蒸川貝的家常做法
材料：川貝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鴨梨都可以。
2、川貝碾碎成粉。
4、加入150ml的白開(kāi)水。
5、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6、蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
三、梨子蒸川貝做法小貼士
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的營(yíng)養(yǎng)。
2、水量不用多，主要是用來(lái)融化川貝粉，比這個(gè)水量再少一點(diǎn)也可以。
3、燉梨用的水建議是白開(kāi)水或者純凈水。
4、冰糖可以入鍋前先放也可以出鍋后再放。

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