霜降進補養(yǎng)脾胃(霜降養(yǎng)生食譜)

霜降進補養(yǎng)脾胃

王彤

10月23日霜降是秋季的最后一個節(jié)氣。古籍《月令七十二候集解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也?！笨梢姟八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，開始降霜。

此時，人的陽氣與草木一樣開始由收轉(zhuǎn)向了藏。這段時間，血熱、血黏、血稠的人要防止“腦?！钡陌l(fā)生。應對措施是少吃辣味和溫補之物，盡量不飲酒，血熱的人適合經(jīng)常吃些海帶以涼血。只要飲食起居得當，可有效地避免“腦梗”一類問題的發(fā)生。

霜降進補，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵

霜降作為秋季進入冬季的一個過渡節(jié)氣，是我國秋季中最寒涼的一個節(jié)氣。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來講，這時應適當進補，為迎接寒冬做準備。諺語有“補冬不如補霜降”的說法，認為“秋補”比“冬補”更重要。這是為什么呢？秋補是“打底補”，相當于打地基，只有地基牢固了，冬補才會有意義。

在這個季節(jié)應選擇什么樣的進補方式呢？我國民間有煲羊肉、煲羊頭的習俗。俗話說“吃腦補腦”，據(jù)說吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。廈門民俗則是在霜降節(jié)氣時吃紅柿，據(jù)說有補筋骨、清熱潤肺、祛痰鎮(zhèn)咳的功效。這些進補方式都有一定道理，但在中醫(yī)看來，霜降進補最主要的還是健胃補脾。

因為秋季進補是為冬季進補打基礎(chǔ)的，而脾胃是后天之本，是氣血的生化之源，就是說，冬季進補能不能達到高效，關(guān)鍵在于脾胃是“受補”還是“不受補”，不先把脾胃養(yǎng)好，進補后承受不了，就會發(fā)生腹脹、不能消化甚至腹瀉等現(xiàn)象。

在飲食上，可常食用有益于健脾的山藥薏米粥及紅棗、牛肉、四季豆。在此，再推薦一種補而不峻、防燥不膩的平補之品——芡實。芡實可健脾補腎、止瀉，符合深秋補脾胃而冬季補腎的中醫(yī)養(yǎng)生理論，具有“承上啟下”的作用。所以，深秋吃芡實是非常有利于身體健康的。

芡實的吃法很簡單，如蝦仁炒芡實、冰糖桂花煮芡實、芡實粥?！侗静菥V目》稱：“糯米合芡實作粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色。”不過，吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。一次不能食用太多，以50克為宜。由于芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。

此時還可多吃點性溫熱而又不偏燥的食物，如核桃仁、黑豆等，或是服用一些滋補粥湯，如三七、胡椒燉雞或黃芪、當歸、生地、三七、蔥白、生姜燉雞等。

霜降多胃病，暖胃散寒可食療

在霜降時段，是脾臟功能處于旺盛的時期，由于脾胃功能過于旺盛，易致胃病發(fā)生，是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發(fā)的高峰期。因為寒冷的刺激，人體胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂，破壞了胃腸的防御屏障，對潰瘍的修復不利，還可導致新潰瘍的出現(xiàn)。

對付霜降時節(jié)高發(fā)的胃痛，溫胃散寒是最有效的辦法。如果這時有意識地選擇一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍、紅薯、花生等，便可以達到養(yǎng)胃暖胃的目的。特別是溫胃散寒的花生，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載?！侗静菥V目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢?！薄端幮钥肌氛f：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥?！彼哉f在霜降時節(jié)食用花生是明智的選擇。每天可適量吃生花生（不超過50克），對養(yǎng)胃有一定好處。

吃生花生要連著紅衣一起吃。女性經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期更應該常吃，對于養(yǎng)血、補血很有好處。花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑亮麗。

但是也不是所有的人吃生花生都有好處，比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃得過多，會導致血瘀難散。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術(shù)或膽病患者，也不宜多吃花生。

穴位按摩，和胃止痛

除食療外，我們還可通過穴位按摩緩解和治療胃腸疾病，常用穴位有中脘穴、天樞穴、足三里穴。

中脘穴 中脘穴是治療胃腸疾病中十分重要的一個穴位。它位于胸骨下端和肚臍連線的中點，大約在肚臍向上一掌處。指壓時仰臥，放松肌肉，一邊緩緩吐氣，一邊用指頭用力下壓，6秒鐘后將手離開，重復10次，就能使胃部感到舒適。在胃痛時采用中脘指壓法效果更佳。

天樞穴 此穴位于人體中腹部，肚臍左、右三指寬處。患者可平躺在床上，用中間三個手指下壓，按摩此處約2分鐘。天樞穴的主治病癥包括消化不良、惡心欲吐、胃脹、腹瀉、腹痛等。

足三里穴 足三里穴位于小腿前外側(cè)外膝眼下3寸，脛骨前嵴外側(cè)一橫指處。按壓6秒鐘將手離開一次，重復10次?？纱龠M胃酸分泌，使胃部感覺舒服，而且還能起到止痛的作用。

由于腸胃喜暖惡冷，入秋后要特別注意胃部保暖，及時添加衣服，夜晚避免腹部著涼。

霜降養(yǎng)生食譜

霜降養(yǎng)生食譜推薦1 霜降養(yǎng)生食譜推薦

滋補腎陰，健脾養(yǎng)胃，生津潤燥，補血益氣

1.白果蘿卜粥

配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

2.雙耳湯

配料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

3.栗子粥

配料：大米粥1小碗、栗子數(shù)個，鹽少許。

霜降養(yǎng)生知識

防寒保暖

專家提醒，腳部受涼，特別容易引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，人體抵抗力下降。呼吸道對冷空氣刺激最為敏感，驟然降溫使呼吸器官抵抗力下降，病邪易乘虛而入。輕則引起外感咳嗽，重則可使氣管炎、支氣管哮喘或哮喘性支氣管炎發(fā)作。

霜降時的多變氣候，早晚及室內(nèi)外溫差較大，極易傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎?；加新詺夤苎缀拖牟∪耍Y狀也往往加重。

睡前用熱水泡腳是個好習慣。熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng)，并減少下肢酸痛的發(fā)生，緩解一天的疲勞。

但是，泡腳也要注意喔：

1.秋季泡腳時，避免在過飽、過饑或進食狀態(tài)下。飯后半小時內(nèi)不宜泡腳養(yǎng)生，會影響胃部血液的供給。

2.心臟病、心功能不全患者，低血壓、經(jīng)常頭暈的人，都不宜用太熱的水泡腳。因為用熱水泡腳后，會導致人體血管擴張，全身血液會由重要臟器流向體表，這必將導致心臟、大腦等重要器官缺血缺氧，對于有心臟病、低血壓的人群來說，就會增加發(fā)病的危險。

防寒不忘補陽

入秋后，人體的陽氣處于相對弱的狀態(tài)，如果不注重保暖，那么寒氣加重，一些病癥就會出現(xiàn)，比如打噴嚏、流鼻涕等。然而一些年輕女性，仍在此節(jié)令了還穿著短裙或是露臍裝，雖然自己不覺得冷，但對身體很不好喔。

女性腰腹部的保暖是十分重要的，否則寒氣入侵，一些婦科疾病也會乘虛而入。而且關(guān)節(jié)處如果長期暴露在外，老了也容易得關(guān)節(jié)疾病。

霜降到冬至的這段時間里，大家除了可以通過適當食療(比如當歸、桂圓等食材)來補足陽氣，驅(qū)走寒氣，還可以嘗試一些物理療法補陽。

養(yǎng)生專家教大家一個好辦法——溫灸，如灸足三里穴位，能夠起到養(yǎng)胃的作用;灸神闕穴，有補腎陽的功效。

霜降節(jié)氣該如何養(yǎng)生

1、注意保暖。這個季節(jié),晝夜溫差大,平時要注意及時給自己添減衣服,避免受涼感冒,預防流感的發(fā)生。

2、預防感染。在急性期,應遵照醫(yī)囑,選擇有效的抗菌藥物治療。常用藥物如:復方磺胺甲醛異惡挫、強力毒素、紅霉素、青霉素等。治療無效時,也可以選用病人未用過或少用的藥物,如麥迪霉素、螺旋霉素、先鋒霉素等。在急性感染控制后,及時停用抗菌藥物,以免長期應用引起副作用。

3、加強鍛煉。護理慢性支氣管炎,鍛煉也是很重要的。加強體育鍛煉,增強體質(zhì),提高耐寒能力和機體抵抗力。寒冷季節(jié)堅持用冷水洗臉、洗手,睡前按摩腳心、手心,都有一定的幫助。

4、促使排痰。急性期患者在使用抗菌藥物的同時,應用鎮(zhèn)咳、祛痰藥物。對年老體弱無力咳痰的病人或痰量較多的病人,應以祛痰為主,不宜選用強烈鎮(zhèn)咳藥,以免抑制中樞神經(jīng)加重呼吸道炎癥,導致病情惡化。危重病人應注意定時變換體位,家人應幫助輕輕按摩病人胸背,可以促使痰液排出。

霜降養(yǎng)生食譜推薦2霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”這時候，晚上地面的散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，故稱為霜降。

霜降養(yǎng)生食譜推薦推薦三款粥湯都具有滋補腎陰，健脾養(yǎng)胃，生津潤燥，補血益氣之功效。

白果蘿卜粥

配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

雙耳湯

制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

制作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

栗子粥

配料：大米粥1小碗、栗子3個，鹽少許。

做法：將栗子剝?nèi)テず笄兴?，加水煮熟，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。

霜降養(yǎng)生食物1、橄欖

鮮橄欖入口雖苦，但是經(jīng)過仔細的咀嚼后，越發(fā)的甘甜，且滿口生津，是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫(yī)學上用為清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。鮮食味甘甜，與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

2、栗子

栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的.功效，是霜降節(jié)氣的進補佳品。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

3、牛肉

霜降食療要多吃牛肉。中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

4、秋梨

梨別名快果。甜脆多汁，清涼解渴，其中含有很多種維生素、礦物質(zhì)和有機酸，金秋正是各種梨收獲的季節(jié)，應季、新鮮，營養(yǎng)素損失少，是秋季水果之佳品。中醫(yī)把梨的功效歸納為：生津、潤燥、清熱、化痰，正好適合干燥的秋季食用。秋季天氣轉(zhuǎn)涼，老人孩子如果過多食用梨，會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。胃腸功能差的人，吃梨時最好水煮，之后連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇，這也是我國傳統(tǒng)的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。生活常識

5、百合

步入霜降后因為干燥的天氣，很多人會出現(xiàn)口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。吃百合的方法很多，可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。

霜降養(yǎng)生食譜推薦3 1、白果蘿卜粥

功效：固腎補肺，止咳平喘。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

2、歸參山藥豬腰

功效：滋補腎陰，補血益氣。

做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi)；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

3、花生米大棗燒豬蹄

功效：滋補腎陰。補血益氣。

做法：花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤；將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。

4、清蒸人參雞

功效：滋補腎陰，補血益氣。

做法：將母雞放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。

霜降時節(jié)氣候漸寒冷，一天中溫差變化很大，其時養(yǎng)生的飲食方案如下。

1、橄欖：

“性味歸經(jīng)”性平，味酸甘。

“功效”清肺，利咽，生渴，解毒。

《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。

2、梨：

“性味歸經(jīng)”性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)。

“功效”生津，潤燥，清熱，化痰。若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。

3、蘋果：

“性味歸經(jīng)”性涼，味甘。

“功效”生津、潤肺，消食、止渴。對蘋果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果，醫(yī)生遠離我”的說法，我國蘋果產(chǎn)區(qū)也有“飯后一蘋果，老頭賽小伙”的諺語。

4、洋蔥：

“性味歸經(jīng)”性溫，味辛。入肺經(jīng)。

“功效”清熱化痰。降脂、降糖。洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳，還是西餐中不可缺少的高級調(diào)味底料。近年醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥內(nèi)含有降血糖的物質(zhì)——甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。

5、白果：

“性味歸經(jīng)”性平，味甘澀苦。入肺腎經(jīng)。

“功效”斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南，名實本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州?！敝?。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因為此樹生長緩慢，“公植樹而孫得食”的緣故。

“功效”宣肺豁痰，溫胃散寒。對于急慢性氣管炎寒痰內(nèi)盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之。

霜降氣肅而凝，防寒保暖，進補好時機

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡。《月令七十二候集解》：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。霜降過后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁，晝夜溫差大，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。正所謂“氣肅霜降漸冷涼，草木枯萎凋零黃?！彼抵螅瑲夂驖u冷寒，空氣干燥，呼吸道疾病以及腰腿痛等疾病高發(fā)，節(jié)氣 養(yǎng)生 應注意防寒保暖，平補后天之本。

呼吸道疾病高發(fā)之由

秋冬季節(jié)是呼吸道疾病的高發(fā)期，一方面，由于肺主宣發(fā)肅降的功能依賴于肺氣的充足，后者根于脾胃后天的充養(yǎng)，脾氣散精，尚能上歸于肺。霜降之后，氣候寒冷，陽下入地，陰氣始凝，脾胃之陽氣也進入收、養(yǎng)、藏時期，平素脾胃弱的人群，無以將脾之精氣輸送至肺，而致肺氣相對不足。

另一方面，肺氣與天氣相通，一呼一吸，最容易受到外界氣候的影響，氣候寒冷，寒邪束表，或風寒犯肺，都容易使肺氣郁閉不暢，肺失于宣發(fā)肅降而引發(fā)呼吸道疾病，對于素患老慢支、哮喘等患者來講，由于肺氣素弱，更容易引發(fā)舊疾。

此外，肺為嬌臟，喜潤惡燥，空氣干燥，傷及肺津，易使呼吸道粘膜抵抗力下降，繼而誘發(fā)氣道黏液增多，適當?shù)目忍凳呛粑勒衬ぷ詢艉蜐駶櫟男枰?，夾火夾滯反應過度則害而為病。

腰痛老寒腿等疾病高發(fā)的原因

頸肩腰腿痛等筋骨關(guān)節(jié)肢體經(jīng)絡病證可以統(tǒng)稱為“痹病”，主要臨床表現(xiàn)為各種痛證，以及關(guān)節(jié)活動受限，甚則肢體肌肉麻木不仁?，F(xiàn)代臨床上常見的膝骨關(guān)節(jié)病、頸椎病、腰椎間盤突出癥、肩周炎等皆屬于此類疾病范疇。肝主筋，腎主骨，春夏陽氣盛則筋骨舒展，秋冬陽氣內(nèi)收則筋骨活動減少，這是自然現(xiàn)象。然而，對于陽氣素弱、肝腎不足的人群來講，則能夏不能冬，秋冬氣候轉(zhuǎn)冷，陰氣始凝，痹證加重。同樣，對于喜歡運動的朋友們來說，秋冬運動切忌過度，否則易致運動損傷。

霜降節(jié)氣 養(yǎng)生 要點

防寒保暖

經(jīng)歷過初秋的“秋凍”，霜降之后就要注意防寒保暖，特別是老人、小孩、素患多種基礎(chǔ)疾病，抵抗力較差的人群。首先要避風寒，一為勿汗出當風或?qū)Υ岸P，二為少食生冷水果。其次注意保暖，及時增添衣服，穿著的衣量以使室內(nèi)手足不縮冷為宜。此外，秋冬以養(yǎng)藏為主，相比于春夏，沐浴的次數(shù)和時間需要適當減少。

補益脾胃

民間有“冬補不如補霜降”的講法，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時宜平補，尤其應健脾養(yǎng)胃。脾胃健旺，則能化生水谷精微，轉(zhuǎn)輸五臟六腑，發(fā)揮各自的生理功能。霜降之后寒氣生，脾胃之氣旺方能培土生金，使肺氣足而衛(wèi)外功能牢固，從而有效抵御寒邪的侵襲；脾胃功能旺，才能更有效地完成消化和吸收的功能，使精微物質(zhì)更好地收和藏，以后天補先天，從而更好地保持身輕體健的功能狀態(tài)。

推薦菜譜

蜜炙花生豬蹄

材料： 新鮮豬蹄、蜂蜜、黃酒、老抽、桂皮、香葉、生姜、紅皮花生。

制法： 豬蹄洗凈，焯水，控干，鍋中少油，放入白糖少量，小火溶化至色紅，倒入豬蹄，飛快拌炒上色，加水、黃酒、老抽、桂皮、香葉、生姜若干，文火砂鍋燉至熟微爛，放入紅皮花生，收汁后倒入少量蜂蜜，使豬蹄色澤紅亮即可。

功效： 潤肺養(yǎng)顏，滋陰補腎。

魚膠燉蘿卜

材料： 魚膠、白蘿卜、紅棗、生姜、料酒、胡椒粉、香蔥、鹽。

制法： 魚膠浸泡2小時，洗凈，放入燉鍋，加水、生姜、料酒適量，文火燉2小時左右，加入白蘿卜（切塊）和紅棗，燉至蘿卜熟而微爛，放適量鹽和香蔥，起鍋。

功效： 補益氣血，滋陰潤燥。

玉米筒骨黃芪湯

材料： 新鮮筒骨、甜玉米、黃芪、生姜、鹽、細蔥。

制法： 筒骨洗凈，焯水，加入冷水、生姜、黃芪燉，筒骨文火燉至七分熟后，加入甜玉米，繼續(xù)燉至全熟，放適量鹽和香蔥，起鍋。

功效： 益氣補精，健脾和胃。

本文作者為上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)中醫(yī)科副主任醫(yī)師傅慧婷

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