當(dāng)歸生姜羊肉湯防凍瘡
伏新順 青海省中醫(yī)院
凍瘡一旦發(fā)生，在寒冷季節(jié)里難以治愈
，需待天氣轉(zhuǎn)暖后才會(huì)逐漸愈合
。預(yù)防凍瘡除要注意保暖而外，可選用當(dāng)歸生姜羊肉湯
，以養(yǎng)血活血
，溫陽(yáng)散寒
，促進(jìn)全身血液循環(huán)
，防止外露部位凍傷。
歸生姜羊肉湯防凍瘡.png)
當(dāng)歸生姜羊肉湯出自東漢末年張仲景的《傷寒雜病論》
，由當(dāng)歸、生姜
、羊肉組成
，本為血虛寒疝而設(shè)
。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血
，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血
、溫陽(yáng)散寒之效
。正如《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》所謂：“形不足者
，溫之以氣
；精不足者，補(bǔ)之以味
。”
筆者認(rèn)為本方適用于凍瘡的預(yù)防
，遂介紹給多位有凍瘡病史的病人服用
。囑用當(dāng)歸15克
，生姜20克
，羊肉500克，1～2日一劑
，水煎待羊肉煮熟后去藥渣，吃肉喝湯
。以10劑為一個(gè)療程
，效果滿意。
女性吃當(dāng)歸有什么好處
李時(shí)珍《本草鋼目》中說(shuō)到“古人娶妻為嗣續(xù)也
，當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥
，為思夫之意
，故有當(dāng)歸之名”
。特別是對(duì)于女性而言當(dāng)歸具有調(diào)經(jīng)、輔助治療婦科疾病等作用
。因此民間就有女性用當(dāng)歸進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣當(dāng)歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材，影視作品中“當(dāng)歸”也常常以雙關(guān)義出現(xiàn)
。那當(dāng)歸究竟有什么效用呢
？
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)
，當(dāng)歸含有大量的揮發(fā)油
、維生素、有機(jī)酸等多種有機(jī)成分及微量元素
，實(shí)驗(yàn)研究表明，當(dāng)歸能擴(kuò)張外周血管
，降低血管阻力
，增加循環(huán)血液量等
。
人體內(nèi)的酪氨酸酶能產(chǎn)生導(dǎo)致雀斑
、黑斑、老人斑的黑色素
，其活性越高，則老年斑的出現(xiàn)愈早
，而且數(shù)量也越多
。近年來(lái)
，醫(yī)學(xué)家對(duì)中國(guó)唐代孫思邈著的《千金翼方》中抗老消斑
、美容健膚的“婦人面藥”進(jìn)行了科學(xué)驗(yàn)證，從中篩選出使用頻率最高的藥物
，結(jié)果表明，當(dāng)歸的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很強(qiáng)
，因而能抑制黑色素的形成
，對(duì)治療黃褐斑、雀斑等色素性皮膚病收效良好
，具有抗衰老和美容作用
，有助于使人青春常駐
。將當(dāng)歸添加到美容霜
、祛斑霜中，以及膠囊雪菲中以求得營(yíng)養(yǎng)皮膚
，防止皮膚粗糙，防治粉刺
、黃褐斑
、雀斑等作用
，經(jīng)觀察無(wú)任何副作用
。當(dāng)歸還能促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，用當(dāng)歸制成的護(hù)發(fā)素
、洗發(fā)膏，能使頭發(fā)柔軟發(fā)亮
，易于梳理
。
據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》的說(shuō)法是：“當(dāng)歸調(diào)血
，為女人要藥，有思夫之意
，故有當(dāng)歸之名?div id="d48novz" class="flower left">
！笨梢?jiàn)
，其解釋與上述詩(shī)詞不謀而合。此外
，當(dāng)歸還有另一種意義，即宋代陳承《本草別說(shuō)》云：“使氣血各有所歸
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？之?dāng)歸之名
，必因此出也
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！眱煞N說(shuō)法均通
，后者尤為貼切
。
功效
當(dāng)歸味甜、微苦
、略有麻舌感，以主根粗長(zhǎng)
、支根少
、油潤(rùn)
、斷面黃白色
、香氣濃郁者為好。當(dāng)歸一般分為當(dāng)歸身（含當(dāng)歸頭）和當(dāng)歸尾
，多用全當(dāng)歸。
當(dāng)歸歸肝
、心
、脾和大腸經(jīng)
，通過(guò)長(zhǎng)期的臨床觀察
，中醫(yī)早已明確其補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛
、潤(rùn)腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō)：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！比舴钟?div id="jfovm50" class="index-wrap">，當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血
、潤(rùn)腸，當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛
。
現(xiàn)代研究對(duì)當(dāng)歸有了新的認(rèn)識(shí)。它含有揮發(fā)油
、有機(jī)酸
、氨基酸
、維生素
、微量元素等多種物質(zhì)
，能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能
，升高紅細(xì)胞
、白細(xì)胞和血紅蛋白含量；抑制血小板凝聚
，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂
；抗心肌缺血
、心律失常
，擴(kuò)張血管
，降低血壓；調(diào)節(jié)子宮平滑肌
。還能增強(qiáng)免疫、抗炎
、保肝
、抗輻射
、抗氧化和清除自由基等
。
補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血
，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的'面色蒼白或萎黃
、倦怠乏力
、唇甲淺淡無(wú)華
、頭暈?zāi)垦！⑿募率叩劝Y
。當(dāng)歸與熟地
、白芍
、川芎配伍
，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功
，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治
。
潤(rùn)腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足
，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便
，常與麻仁
、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘
；與防風(fēng)、川芎
、芍藥
、大黃
、薄荷葉
、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便
。
調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血
，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)
，又能活絡(luò)止痛
，尤其適合女性使用
，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)
、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”
。與桃仁
、紅花
、熟地黃
、白芍、川芎配伍
，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)
。
防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上
，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足
，外寒侵襲
，陽(yáng)氣不伸，寒凝血淤而致
。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤
、消腫止痛
。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》
。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血
，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛生血
，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽(yáng)散寒之效
。
天寒地凍時(shí)最易發(fā)生凍瘡
。這是機(jī)體局部遭受低溫侵襲而引發(fā)的組織損傷
，多發(fā)于身體的末梢部位和暴露部位
，如手、足
、耳部和鼻尖、面頰等
。每逢冬令
，老瘡處易于再發(fā)
。中醫(yī)認(rèn)為這多為寒冷侵襲
、氣滯血瘀，局部血液循環(huán)障礙
、氣血運(yùn)行不暢，組織缺氧所致
。當(dāng)以活血化瘀
、溫經(jīng)散寒、消腫止痛為治
。
女人吃當(dāng)歸有什么好處
1
、當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血
，其氣輕而辛，故又能行血
，補(bǔ)中有動(dòng)
，行中有補(bǔ)
，為血中之要藥
。因而，它既能補(bǔ)血
，又能活血，既可通經(jīng)
，又能活絡(luò)
。
2、凡婦女月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)
，面色萎黃
，衰弱貧血
，子宮出血
，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)（月經(jīng)來(lái)潮時(shí)
，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見(jiàn)病，都可以用當(dāng)歸治療
。
3
、對(duì)子宮平滑肌的作用
。對(duì)抗垂體后葉素
、組胺
、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮。
4
、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
。可使心肌收縮頻率明顯受到抑制
。
5、對(duì)血液系統(tǒng)的作用
。使血栓減少
，血栓增長(zhǎng)速度減慢，有明顯的抗血栓作用
。
6、抗炎作用
。當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌
，對(duì)抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘
。
7
、神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用。改善肺通氣功能
，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
8
、抗菌作用
。 當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對(duì)大腸桿菌
、傷寒及副傷寒桿菌
、痢疾桿菌、變形桿菌
、白喉?xiàng)U菌等有輕度抑制作用。
9
、免疫作用
。對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用
。
10、抗癌作用
。當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤
，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯
、瘀血凝聚者最宜
。
對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者
，亦可選用當(dāng)歸
，以扶正抗癌。
11
、促進(jìn)造血。當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣
，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成
，故有抗貧血作用
。
吃當(dāng)歸的注意事項(xiàng)
1
、主要以輔療形式添加到粥，湯中
。
2、一般生用
，為加強(qiáng)活血?jiǎng)t酒炒用
。通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身，破血宜當(dāng)歸尾
，止血宜當(dāng)歸炭，酒制可增活力之力
；和血（補(bǔ)血活血）用全當(dāng)歸
。
3
、心肝血虛而見(jiàn)面色萎黃
、唇爪無(wú)華、頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">、心悸肢麻者，可與熟地
、白芍
、川芎配伍 ，則補(bǔ)血之力更強(qiáng)
。
4
、月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯
，經(jīng)來(lái)先后無(wú)定期者，可與柴胡
、白芍
、白術(shù)等同用
。
5
、年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者
，可與火麻仁、枳殼
、生地等配伍
。
當(dāng)歸藥膳
當(dāng)歸羊肉湯有活血溫經(jīng)、散寒止痛之功
，為輔助調(diào)理的藥膳。
材料：當(dāng)歸20克
，紅花
、花椒各6克（中藥店有售）
，羊肉400克
，生姜4片。
烹制：藥材用煲湯袋包裹
，羊肉洗凈，切塊
，一起下瓦煲
，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)
，棄藥包，下鹽便可
，為3~4人用
。
當(dāng)歸燉雞
材料：母雞1000克，當(dāng)歸20克
，大蔥5克
，姜5克，鹽3克
，料酒5克，味精1克
，胡椒粉1克
。
做法：母雞去毛
，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好
，放入雞空腹腔內(nèi)
，加蔥
，姜
，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛
，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成
。
最后提醒
，由于當(dāng)歸是溫潤(rùn)之補(bǔ)品，因此不適用于孕婦
、濕熱、大便溏泄者
，建議這類人要少吃
。
當(dāng)歸的用法與八大好處當(dāng)歸如何正確食用
當(dāng)歸為傘形科多年生草本植物當(dāng)歸的根
，既能補(bǔ)血
，又可活血，那么當(dāng)歸的使用方法你掌握了嗎?以下是由我整理關(guān)于當(dāng)歸的用法的內(nèi)容
，希望大家喜歡!
當(dāng)歸的用法
煎服，6-12g
。補(bǔ)血用當(dāng)歸身
，破血用當(dāng)歸尾
，和血用全當(dāng)歸
。當(dāng)歸生用以潤(rùn)腸通便力勝
，多用于便秘腸燥;酒制當(dāng)歸補(bǔ)血活血力強(qiáng)，多用于血虛體虧
，月經(jīng)不調(diào)，跌打傷痛;當(dāng)歸炒炭后其止血力強(qiáng)
，可用于治崩中漏下
。
當(dāng)歸的食用法
當(dāng)歸茶
配料：當(dāng)歸片10-15克，紅茶5克
。
做法：燒開3大杯水，將當(dāng)歸片加入
，小火煎煮2分鐘左右
，加入紅茶沖泡3分鐘
，即可飲用
。
功效：補(bǔ)血、活血
、調(diào)經(jīng)。適應(yīng)月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)
，功能性子宮出血等癥。
當(dāng)歸酒
配料：當(dāng)歸50克
，白酒500克。
做法：將當(dāng)歸浸入白酒中7天即可飲用
。每日2次
，每次飲10毫升
。
功效：補(bǔ)血和血
，行氣止痛。適用于血虛血瘀
，月經(jīng)不調(diào)及筋脈失養(yǎng)引起的疼痛
當(dāng)歸煮蛋
配料：當(dāng)歸、雞蛋
。
做法：先將雞蛋煮熟后
，除去外殼
，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔
，再加當(dāng)歸和水一起煎煮
。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合身體虛弱
、月經(jīng)不調(diào)的女性。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
配料：當(dāng)歸30克
，生姜30克
，羊肉500克。
做法：直接將材料洗凈切好后
，放入砂鍋內(nèi)，大火煮沸后
，小火燉一個(gè)半小時(shí)至羊肉熟爛即可
。
功效：養(yǎng)血溫中
，調(diào)經(jīng)止痛
。適用于血虛有寒
，腹部冷痛
，婦女產(chǎn)后虛寒腹痛或虛寒性痛經(jīng)等病證
當(dāng)歸的相關(guān)配伍
1
、治大便不通：當(dāng)歸
、白芷等分為末，每服二錢
，米湯下。(《圣濟(jì)總錄》)
2
、調(diào)益榮衛(wèi)
，滋養(yǎng)氣血，治沖任虛損
，月水不調(diào)，臍腹?痛
，崩中漏下
，血瘕塊硬
，發(fā)歇疼痛
，妊娠宿冷
，將理失宜，胎動(dòng)不安
，血下不止，及產(chǎn)后乘虛
，風(fēng)寒內(nèi)搏
，惡露不下，結(jié)生瘕聚
，少腹墜痛，時(shí)作寒熱：當(dāng)歸(去蘆
，酒浸
，炒)、川芎
、白芍藥、熟干地黃(酒灑蒸)各等分
。共為粗末
。每服三錢，水一盞半
，煎至八分，去渣熱服
，空心食前
。(《局方》四物湯)
2
、治室女月水不通：當(dāng)歸(切
，焙)一兩，干漆(炒煙出)
、芎?各半兩。上三味搗羅為末
，煉蜜和丸如梧桐子大
。每服二十丸，溫酒下
。(《圣濟(jì)總錄》當(dāng)歸丸)
3、治產(chǎn)后腹中?痛，并腹中寒疝虛勞不足：當(dāng)歸三兩
，生姜五兩
，羊肉一斤
。上三味
，以水八升，煮取三升
，溫服七合
，日三服
。(《金匱要略》當(dāng)歸生姜羊肉湯)
4
、治妊娠胎動(dòng)不安，腰腹疼痛：當(dāng)歸半兩(銼)
，蔥白一分(細(xì)切)。上二味
，先以水三盞
，煎至二盞，入好酒一盞
，更煎數(shù)沸，去渣
，分作三服
。(《圣濟(jì)總錄》安胎飲)
5
、治湯潑火燒瘡
，疼痛甚者：白蠟一兩
，麻油四兩
，當(dāng)歸一兩半(生銼)
。先將油煎當(dāng)歸令焦黑
，濾去滓，次入蠟
，候消，相次急攪之
，放冷入磁盒中收
，以故帛子涂貼。(《圣惠方》神效白膏)
當(dāng)歸的八大好處
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重
，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛
，故又能行血
，補(bǔ)中有動(dòng)
，行中有補(bǔ)
，為血中之要藥。因而
，它既能補(bǔ)血，又能活血
，既可通經(jīng)
，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)
，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)
，面色萎黃
，衰弱貧血，子宮出血
，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來(lái)潮時(shí)
，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見(jiàn)病
，都可以用當(dāng)歸治療
。當(dāng)歸是中醫(yī)中的最常用藥多用于煲湯
，特別對(duì)貧血患者是最好的。還能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能
，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量
。
補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸味甘而重
，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥
，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃
、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華
、頭暈?zāi)垦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、心悸失眠等癥
。當(dāng)歸與熟地
、白芍、川芎配伍
，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功
，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治
。
潤(rùn)腸通便
中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足
，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便
，常與麻仁
、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風(fēng)
、川芎、芍藥
、大黃
、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散
，可瀉熱通便 。
調(diào)經(jīng)活血
當(dāng)歸氣輕而辛
，故又能行血
，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛
，尤其適合女性使用
，特別適合月經(jīng)不調(diào)
、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證
，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花
、熟地黃
、白芍
、川芎配伍
，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前
、痛經(jīng) 。
對(duì)子宮平滑肌的作用
當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)離體子宮均有抑制作用
，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)
，并對(duì)抗子宮收縮 。
抗癌作用
當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤
，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯
、瘀血凝聚者最宜
。對(duì)血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療
、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸
，以扶正抗癌
。
抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測(cè)定
，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過(guò)氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)
，和B型單胺氧化的活性
，能治療老年癡呆癥。
防治凍瘡
中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上
，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲
，陽(yáng)氣不伸
，寒凝血淤而致
。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒
、活血化淤
、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》
。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽(yáng)散寒
，羊肉補(bǔ)虛生血
，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽(yáng)散寒之效
。
免疫作用
當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對(duì)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用
。當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用
。
凍瘡癢到睡不著，怎么辦呀 ？
如何治療凍瘡
？
凍瘡是冬季常見(jiàn)病
，多在溫度低（在10℃以下）
、氣候潮濕的環(huán)境下發(fā)生，冬季易復(fù)發(fā)
，天氣轉(zhuǎn)暖后可自愈
。寒冷是凍瘡的根源。對(duì)凍瘡患者來(lái)說(shuō)
