健脾益氣藥膳——軟炸山藥兔
原料 山藥50克,兔肉(無(wú)骨)250克
制作
(1)山藥切片烘干碾成細(xì)粉待用
(2)兔肉洗凈去筋膜,切成約2厘米的方塊
(3)炒鍋置中火上燒熱
,加入油500毫升,燒至八成熱時(shí),將兔肉在油鍋內(nèi)略炸撈出后稍冷,再下入鍋內(nèi)反復(fù)用漏勺翻炸,待成金黃色時(shí),撈出裝盤(pán)即成。功效 補(bǔ)中益氣
、健脾和胃。適用于脾胃虛弱而致食少乏力、懶言、邪熱傷陰之口渴、消瘦等癥?div id="4qifd00" class="flower right">健脾利濕藥膳——氽草菇冬瓜
原料 新鮮草菇300克
,冬瓜500克,蝦仁30克,味精、精鹽、黃酒、蔥、生姜、芝麻油、濕淀粉、雞湯各適量制作
(1)草菇洗凈,切開(kāi)
(2)冬瓜去皮
(3)蝦仁用溫水洗一下,加水透泡10分鐘
。(4)鍋內(nèi)倒入雞湯
、味精、黃酒、蔥段、生姜片,燒開(kāi)略煮后,揀出蔥、生姜,撇去浮沫,加入冬瓜片、蝦仁、草菇,煮熟后用濕淀粉勾芡,起鍋裝盤(pán),淋上芝麻油。功效 健脾利濕
、抗衰防老。適用于脾虛濕盛而致脘腹脹滿(mǎn),顏面浮腫,乏力神疲,或女子帶下等。健脾潤(rùn)腸通便藥膳——桃酥豆泥
原料 扁豆150克
,黑芝麻10克,核桃仁5克,白糖120克,油125毫升。制作
(1)將扁豆淘?xún)?div id="4qifd00" class="flower right">
(2)將黑芝麻炒香
(3)將鍋置火上,放入油
功效 健脾胃
、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟。適用于脾虛失潤(rùn)而致大便秘結(jié)、腎虛、須發(fā)早白等。亦可作為老年人的保健益壽食品。健脾和胃藥膳——豆蔻饅頭
原料 白豆蔻3克
,面粉1000克,酵面50克。制作
(1)白豆蔻擇凈雜質(zhì)
,碾成細(xì)粉備用。(2)面粉加酵面適量,以溫?zé)崴退l(fā)酵面團(tuán)
。待面發(fā)好后(夏天約需2~3小時(shí),冬天約需4~6小時(shí)),撒入白豆蔻粉混合均勻。待合適時(shí)(不酸不黃),再把面團(tuán)揉成直徑約為3厘米的生坯(約60克)。(3)放入籠內(nèi)
,在沸水上武火蒸約15分鐘。功效 健脾暖胃、消食寬中
健脾止瀉藥膳——山藥羊肉羹
原料 山藥150克
制作
(1)將山藥切片
(2)將羊肉洗凈
功效 健脾除濕、益腎補(bǔ)氣
飲食的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的
天麻雪耳魚(yú)頭湯
材料:天麻
做法:各物分別洗凈。天麻
桃板栗鴿子湯
材料:核桃5個(gè)
做法:將鴿子切成四份
上面我們?yōu)榇蠹医榻B了許多的春季養(yǎng)生藥膳了
春季養(yǎng)生保健的美味藥膳
一、蓮子木耳羹
材料:蓮子肉30克
做法:
1、蓮子肉30克
2
功效:蓮子肉善入脾胃之經(jīng),能補(bǔ)脾胃之虛
二 材料:枸杞50克 做法:取枸杞 功效:枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥 三 材料:薺菜500克 做法:將新鮮薺菜洗凈,入沸水汆數(shù)下 功效:薺菜含有豐富的'維生素、纖維素 本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/16729.html.
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