6種蔬菜不要買

6種蔬菜不要買

農(nóng)業(yè)專家提醒在購買蔬菜時，除了盡量選擇應(yīng)季蔬菜，有6種菜最好不買：

太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

有裂心的蘿卜：有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦７N植過程造成的。

會長大的黃瓜：買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。

太淺的綠葉菜：大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

聞起來有異味：不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

清洗過的蔬菜：現(xiàn)在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有細(xì)菌，而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。(信息)

7種蔬菜中或藏有“甲醛”？醫(yī)生：為了健康，別再整袋往家購買了

#夏方 養(yǎng)生 指南#

早在以前經(jīng)濟(jì)比較匱乏的時候，吃得好穿得暖，就已經(jīng)是一件非常幸福的事情，但隨著現(xiàn)在 社會 的快速發(fā)展，物資豐富，人們生活水平條件有了很大的提升，只有吃的安全，我們才能夠更加 健康 的生活和工作。

比如蔬菜作為生活當(dāng)中常吃的食物，蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素，礦物質(zhì)以及多種微量元素，多吃蔬菜也可以增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力，對人體 健康 有著很大的好處。

但由于蔬菜保質(zhì)期比較短，不容易儲存，很多商家為了延長保質(zhì)期賺取豐厚的利潤，就會動用一些歪腦筋，來保持蔬菜的新鮮度，因此在買蔬菜的時候，也提醒大家多加注意。

刺激作用：

如果身體吸入甲醛之后，會首先給呼吸道造成嚴(yán)重的刺激，引發(fā)水腫，也會引起眼部刺痛，頭痛鼻塞，鼻痛等情況，對身體造成一定的刺激影響。

致敏作用：

如果在生活當(dāng)中誤吸入少量甲醛，可能會給人體造成一定的過敏反應(yīng)，引發(fā)慢性中毒，引起黏膜充血，皮疹或脆弱加長至痛等。

致突變作用：

過量的吸入甲醛，可能也會給人體造成突變的影響，引發(fā)鼻咽部腫瘤，還會引起白血病，淋巴瘤主要表現(xiàn)為頭暈，頭痛，乏力，惡心，嘔吐，胸悶，心悸，失眠，記憶力減退，以及植物神經(jīng)功能紊亂。

【1】袋裝金針菇

金針菇，作為生活當(dāng)中常吃的一種食物，其中也含有人體所需要的脂溶性維生素E、維生素C，維生素B12，鈣元素、鐵元素，對人體 健康 有著非常大的好處。

作為常見的一種食用真菌，本身是不含甲醛的，而且營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，做成金針菇雞蛋湯，也深受人們的喜愛。

但由于金針菇不好儲存，保質(zhì)期比較短，保鮮時間不長，所以很多商家為了延長保存時間，會將金針菇的根部，放在甲醛溶液當(dāng)中浸泡，記得防腐保鮮的作用，所以提醒大家在購買金針菇的時候，一定要擦亮眼睛。

【2】娃娃菜

娃娃菜也是生活當(dāng)中常吃的一種蔬菜，吃起來清脆可口，而且水分充足，要比生活當(dāng)中常見的大白菜更加鮮嫩，所以也深受很多人們的喜愛。

但是由于娃娃菜儲存時間比較短，外面的葉子放置時間過久，就會慢慢縮水萎縮，所以很多商家可能為了延長娃娃菜的保質(zhì)期，會在表面噴灑甲醛，提高娃娃菜的新鮮感，預(yù)防缺水。

所以也提醒大家在購買娃娃菜的時候，一定要多加觀察，可以通過聞味道，如果是噴灑過甲醛的食物，就不要再往家里購買了。

【3】凍蝦仁

蝦仁，是一種味道非常鮮美，營養(yǎng)價值豐富的食物，像這種凍蝦仁吃起來也是特別方便，可以節(jié)省剝蝦皮的時間。

但是不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，新鮮的蝦仁當(dāng)中帶有一股海鮮的腥味，但是這種冰凍的夏日卻沒有腥味，這很可能是被甲醛溶液浸泡過的，有助于延長保質(zhì)期，所以提醒大家在購買夏日的時候最好選擇新鮮的，更為 健康 。

【4】根部發(fā)霉的白菜

白菜作為冬季大量上市的一種蔬菜，也是生活當(dāng)中常吃的，在冬季蔬菜種類比較少的時候，也是餐桌上必不可少的蔬菜之一。

但是很多商家為了避免白菜的賣相變差，就會在葉子上噴灑甲醛，讓白菜葉子保持好的狀態(tài)，但是很多人在購買的時候，卻忽略根部，如果發(fā)現(xiàn)根部腐爛，但是葉子確實(shí)蠻好的，其中可能就含有甲醛，像這種情況之下就不要再購買了。

【5】顏色過于發(fā)白的泡椒鳳爪

生活當(dāng)中這種泡椒鳳爪味道咸香爽辣，也深受很多年輕人的喜愛，尤其是在喝酒無聊刷劇的時候也是一種非常不錯的小零食。

但是大家有沒有想過，為什么雞爪會這么白呢？其實(shí)為了保證雞爪的新鮮程度，會提前泡在甲醇溶液當(dāng)中，保持雞爪脆嫩的口感也可以提高賣相，肉質(zhì)更加緊實(shí)，長期使用這種也會給人體 健康 造成影響。

【6】無根豆芽

市面上所售賣的豆芽種類有很多，一種是無根豆芽，一種是有根豆芽，因?yàn)闊o根豆芽吃起來更加方便而且干凈，口感更好，所以深受人們的喜愛。

但是有一些商家為了延長豆芽的保質(zhì)期，會將豆芽提前放入甲醛當(dāng)中浸泡，經(jīng)過浸泡之后的豆芽食用之后，也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，影響消化和吸收，所以為了 健康 ，像這種食物還是盡量少吃為好。

【7】蒜薹

蒜苔也是生活當(dāng)中常見的一種蔬菜，尤其是蒜苔炒肉，也深受人們的喜愛，但是大家在購買的時候，也需要多加留意過度新鮮或者捆綁膠帶的蒜苔，還是盡量少買。

很多商家為了讓蒜薹的存放時間更久一些，會在蒜苔上涂抹甲醛或者噴灑甲醛溶液，建議購買之前可以先用鼻子聞一下。

建議大家在平時買菜的時候，可以先用鼻子聞一下，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜當(dāng)中有刺鼻的味道，這很有可能是噴灑過甲醛的，最好不要購買。

也可以觀察蔬菜的表面，色澤是不是鮮亮，與其他蔬菜相比，如果色澤過于鮮亮，普通蔬菜而達(dá)不到這種亮度，也不建議大家購買。

在購買蔬菜的時候，也不要單純的只看蔬菜的表面，也可以仔細(xì)觀察一下蔬菜的內(nèi)部，如果蔬菜被噴灑了甲醛之后，很可能里面已經(jīng)腐爛，而外表特別鮮亮，這種就不要再購買了。

6種水果或含激素，沒營養(yǎng)不好吃，為了健康，最好不要購買

春季是萬物復(fù)蘇的時期，隨著天氣日漸轉(zhuǎn)暖，各種綠色植物露出萌芽，水果也大量上市，給人眾多挑選的機(jī)會。#愛樂 養(yǎng)生 指南#

水果中含有多種對身體有益的營養(yǎng)成分，其中的維生素和膳食纖維含量豐富，多吃水果能夠提高機(jī)體免疫力，強(qiáng)化身體 健康 抵御病毒細(xì)菌的入侵，其中的纖維素能夠潤腸通便，促進(jìn)糞便的排出，維持腸道 健康 。

很多不良商家為了從水果中謀取高額的利潤，會在水果生長過程和運(yùn)輸過程中噴灑大量的膨大劑及食品防腐劑，或少量的甲醛，縮短水果的生長周期，使水果一直保鮮，不易腐爛。

激素含量高的水果中含有大量對身體有害的物質(zhì)，為了 健康 最好少吃！

6種水果或含激素，沒營養(yǎng)不好吃，為了健康，最好不要購買

第1種：圣女果

圣女果又叫櫻桃番茄，外表看起來小巧玲瓏、紅潤迷人，吃起來口感酸甜多汁，被很多人當(dāng)作水果食用，可以生食，也可以熟吃，而且含有豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鉀等，其中維生素C是西瓜的10倍，因此一直備受女性的喜愛。

眾所周知番茄是夏季的應(yīng)季蔬菜水果，圣女果屬于番茄的一個品種，自然也屬于夏季的水果，現(xiàn)在市面上一年四季都有，其實(shí)都是大棚種植出來，為了提高產(chǎn)量供應(yīng)市場，大多數(shù)都是催熟的，因此要少吃。

辨別“激素”圣女果的方法：一般自然成熟的圣女果由于陽光照射的部位不同，所以表面顏色不一致，而表面通紅且均勻的圣女果多半是催熟的，還有就是自然成熟的圣女果摸起來偏軟，催熟的捏起來是硬的。

第2種：西瓜

民諺有云：夏天吃西瓜，不用把藥抓。西瓜富含維生素、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，是清熱解暑的好食材。

雖說有“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”這樣的說法，但西瓜屬甘寒的食物，對于大多數(shù)人來說，在氣溫較低的春季吃西瓜還是弊大于利的。

在乍暖還寒的春天，水果攤上早就可以看到反季的西瓜了。既然是反季水果，那么在種植過程中，催熟劑等生長調(diào)節(jié)劑是無法避免的。

別看瓜瓤的顏色非常鮮艷，有些瓜子卻還是白色的。此時的西瓜不僅甜度不高，水分少，瓜瓤也不清脆，營養(yǎng)價值可想而知。

第3種：“獼猴桃”

獼猴桃當(dāng)中含有豐富的維生素C，維生素B，微量元素抗氧化劑成分，無論是男女老少，都愛吃，但是，你有沒有發(fā)現(xiàn)？現(xiàn)在的獼猴桃，卻沒有了當(dāng)今的獼猴桃味，這是怎么回事？

其實(shí)大多數(shù)沒有獼猴桃味兒的，都是反季節(jié)的獼猴桃，這種的獼猴桃不僅個頭大還能提前成熟，但味道和營養(yǎng)卻變差了很多，比正常成熟的獼猴桃有較大的差異。

分辨“激素”獼猴桃的方法：正常的獼猴桃，大多數(shù)為圓柱形或橢圓形，但如果形狀扁扁的，很可能是被打了激素所造成的，其次我們在購買獼猴桃時，遇到個頭大的也不要進(jìn)行購買。

第4種：橘子

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在冬天橘子是最暢行的，同時冬天的橘子也是石榴水果，那時的橘子香甜可口，水嫩多汁，非常甘甜，非常好吃。

不過夏天的橘子就不如冬天的橘子那么清甜多汁了，甚至有些橘子吃起來就像吃棉花一樣，絲毫沒有任何的口味，嚼在嘴里就如同嚼蠟一般。

這是因?yàn)?，“橘子”是冬天的時令水果，雖然橘子也會在夏天出現(xiàn)，但是大部分都是由于農(nóng)戶在大棚中種植的這樣的橘子會收賣的非常便宜。

反季節(jié)的橘子，同樣是一種激素含量較高的水果，為了 健康 最好不要購買。

第5種：草莓

草莓本來是夏天的水果，可是在開春后水果攤和超市就有賣的了，每次帶孩子路過草莓前，那紅潤醒目的外表，鮮嫩的果肉汁水就像快滴出來一樣，讓人看了有種不吃走不動路的感覺，別說孩子，大人看了都嘴饞，可是價格并不便宜，一般的草莓都要15塊一斤，好一點(diǎn)的要20多一斤。

其實(shí)草莓并不是春季的水果，只是為了能趕在草莓上市的季節(jié)賣個好價錢，果農(nóng)們會在草莓生長的過程中使用“激素”，雖然對人體并沒有多大影響，但還是不吃為好，忍忍等草莓上市再吃，不僅鮮甜多汁，而且價格也會便宜很多。

分辨“激素”草莓的方法：其一就是看草莓上的籽是否是金黃色的，如果是紅色的說明是激素草莓，其次就是看草莓表面顏色是否均勻，如果草莓尖帶有青色或白色，也不建議吃，因?yàn)樽匀怀墒斓牟葺话闶菑募忾_始紅。

第6種：香蕉

香蕉是熱帶水果，屬于夏、秋季節(jié)的水果，其香味較濃、口感軟糯香甜，老少皆宜，在民間也稱為“智慧之果”，是走親訪友送禮的首選水果之一。

香蕉雖然很受大家歡迎，可并不是春季的水果，現(xiàn)在市場上香蕉一般都是去年庫存下來的，由于香蕉比較容易腐爛，所以會在還未全熟時采摘，然后運(yùn)輸?shù)礁鞔蟪鞘?，到了售賣點(diǎn)再噴少量乙烯催熟，所以還是少吃為好。

分辨“激素”香蕉的方法：首先看香蕉的自然彎曲度，一般香蕉成熟后都會自然彎曲，如果遇到直的就不要買，其次看香蕉柄，遇到香蕉柄顏色發(fā)青，香蕉卻很黃的也不要買。

春季吃水果的兩個原則，愛吃水果的朋友要了解

【寒熱水果搭配吃】

溫?zé)嵝运饕校簷烟?、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫?zé)嵝运远嗔?，容易上火?

寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙子等。

平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所占比例較大，溫?zé)嵝缘拇沃疀鲂缘膭t更次之。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽均衡、調(diào)和，所以，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃寒涼性食物，體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫?zé)嵝允澄?，吃水果也是如此?

【酸甜水果分開吃】

春食水果中，以酸味和甘味為主的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、

枸杞子等，它們通常有滋養(yǎng)、補(bǔ)虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被歸為平性。

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