楊新玲 中國(guó)人民大學(xué)醫(yī)院中醫(yī)科
中醫(yī)有句話:“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰?!鳖A(yù)防秋燥是重要的秋季保健原則。
謹(jǐn)慎起居 古人云:“早臥早起,與雞俱興?!痹缢身槕?yīng)陰精的收藏,早起可舒達(dá)陽(yáng)氣。但起床時(shí)不宜過(guò)猛過(guò)急,可適當(dāng)再賴(lài)床幾分鐘,舒展活動(dòng)一下全身筋骨,對(duì)預(yù)防血栓形成有重要意義。腦血管疾病在秋末冬初發(fā)病率較高,發(fā)病多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠之后。這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液流速變慢,血栓容易形成之故。
滋陰潤(rùn)肺 秋燥易傷津液,秋季以肺臟當(dāng)令,飲食上應(yīng)以“滋陰潤(rùn)肺”為原則?!端貑?wèn)》指出:“五谷為養(yǎng),五果為助,五菜為充,氣味合而已之,以補(bǔ)益精氣?!鼻锛練夂蚋稍铮鄶?shù)蔬菜、水果等有滋陰潤(rùn)燥、清熱通便之效。另外也可多吃些蜂蜜、百合、蓮子、芝麻等清補(bǔ)之品,以順應(yīng)肺臟清肅之功。少食辛辣煎炸食品,以免助燥傷陰。
預(yù)防秋燥 空氣中的濕度小,氣候干燥,皮膚內(nèi)水分蒸發(fā)很快,易使人出現(xiàn)皮膚緊繃、干裂、脫屑、毛發(fā)脫落、口唇干裂、咽痛、便秘等癥狀。因此,室內(nèi)要保持一定濕度,適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)水分,多喝開(kāi)水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等,以養(yǎng)陰潤(rùn)燥。飲用時(shí)要以少量、多次、緩飲為原則。為防皮膚干燥,可涂擦各種護(hù)膚霜;口唇干裂者可涂潤(rùn)唇膏。
動(dòng)靜適宜 秋季天高氣爽,空氣清新,堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng),不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣,提高肺臟功能,而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界冷刺激的防御能力。然而,由于秋季早晚溫差大,所以要注意三防:一防受涼感冒。鍛煉時(shí)要適時(shí)增減衣服,鍛煉后切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留。二防運(yùn)動(dòng)損傷。每次運(yùn)動(dòng)前一定要注意做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。三防運(yùn)動(dòng)過(guò)度。秋季人體的陰精陽(yáng)氣正處于收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,故運(yùn)動(dòng)應(yīng)順應(yīng)這一原則。即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,以防出汗過(guò)多,損耗津液。應(yīng)選擇輕松平緩,活動(dòng)量不大的項(xiàng)目,如散步、慢跑、太極拳、做操等,使周身微微汗出即可。
調(diào)達(dá)情志 一般來(lái)說(shuō),秋天人的情緒不太穩(wěn)定,易煩躁或悲愁傷感,所以秋季養(yǎng)生更要注意調(diào)達(dá)情志,培養(yǎng)樂(lè)觀情緒,保持心理平衡,以溫順的心態(tài)看待一切事物。在陽(yáng)光明媚的天氣里,多外出觀賞風(fēng)景,聽(tīng)一些輕松愉快的樂(lè)曲,可使憂愁頓消,心曠神怡,給生活增添無(wú)窮樂(lè)趣。
增強(qiáng)抗病能力 俗話說(shuō),“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”,“春捂秋凍”。秋風(fēng)肅殺,天氣漸涼,這時(shí)要加強(qiáng)防寒鍛煉。氣溫下降時(shí)不要急于添加過(guò)多的衣服,使機(jī)體的抗御機(jī)能得到鍛煉,從而激發(fā)機(jī)體逐漸適應(yīng)寒冷環(huán)境的能力,有利于避免許多疾病的發(fā)生。但是秋凍也不要過(guò)頭,尤其是對(duì)有呼吸系統(tǒng)疾病、胃病、關(guān)節(jié)炎等病史的人,要適當(dāng)保暖,不受凍,防止舊病復(fù)發(fā)。
秋季,一些花卉開(kāi)始干枯,在大氣中有很多微小的漂浮物,過(guò)敏體質(zhì)的人對(duì)這些會(huì)非常敏感,易引起過(guò)敏反應(yīng)。這些人就要注意不要到農(nóng)村、公園、花卉多的地方去。同時(shí)也要忌食辣椒、魚(yú)蝦、羊肉等辛發(fā)食品,以免加重過(guò)敏癥狀。
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣之一立秋,雖然從立秋開(kāi)始,天氣將會(huì)慢慢變低,但是我們還是不能忽視最近的高溫天氣,接下來(lái)我就告訴大家9個(gè)字,告訴你在立秋該如何養(yǎng)生。
立秋養(yǎng)生小常識(shí)
秋不涼 籽不黃
古代農(nóng)民對(duì)立秋的重視程度不亞于過(guò)春節(jié)。因?yàn)橹V語(yǔ)有“立秋晴一日,農(nóng)夫不用力”之說(shuō),即立秋日天氣晴朗,必定風(fēng)調(diào)雨順,可以坐等豐收。但還些地區(qū)有“立秋有雨樣樣收,立秋無(wú)雨人人憂”之說(shuō),因?yàn)椤傲⑶餆o(wú)雨是空秋,萬(wàn)物歷來(lái)一半收”。立秋還是一個(gè)收獲的標(biāo)志,即“秋不涼,籽不黃”、“立秋十天遍地黃”、“立秋十八天,寸草皆結(jié)頂”。
此外,在立秋節(jié)氣中,提醒人們關(guān)注農(nóng)事的諺語(yǔ)還有“立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇薄ⅰ傲⑶镎ń?,白露打胡桃,霜降摘柿子,立冬打軟棗”、“頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后”、“立秋棉管好,整枝不可少”、“立秋種芝麻,老死不開(kāi)花”。
雨水多 惹人樂(lè)
立秋帶來(lái)的首先是天氣變化。諺語(yǔ)有“早立秋冷颼颼,晚立秋熱死?!敝f(shuō),是提醒人們不可對(duì)立秋盲目樂(lè)觀,有時(shí)候立秋過(guò)后,還有“秋老虎”。諺語(yǔ)說(shuō)“秋前秋后一場(chǎng)雨,白露前后一場(chǎng)風(fēng)”,因此立秋后降溫往往是由于下雨。這是人們長(zhǎng)期觀察天氣得出的結(jié)論。
人們喜歡秋雨,因此有“立秋下雨人歡樂(lè),處暑下雨萬(wàn)人愁”之說(shuō)。立秋后每降一次雨,氣溫就下降一些,即“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。但立秋后無(wú)雨的情況也是有的,民間認(rèn)為標(biāo)志著“秋前北風(fēng)馬上雨,秋后北風(fēng)無(wú)滴水”,其后果為“立秋無(wú)雨秋干熱,立秋有雨秋落落”。
立了秋 把扇丟
立秋也是人體陽(yáng)消陰長(zhǎng)的時(shí)期,因此,秋季養(yǎng)生非常受人們重視。最易做的就是“立了秋,把扇丟”,因?yàn)椤耙粓?chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。天涼時(shí),還應(yīng)注意“白露身不露,秋后少游水”,人們甚至認(rèn)為“立秋洗肚子,不長(zhǎng)痱子拉肚子”。在飲食起居方面,古人認(rèn)為“秋天宜收不宜散”,并應(yīng)“秋不食辛辣”、“秋不食肺”;還要“早臥早起,與雞俱興”,即早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,這樣才合乎秋季養(yǎng)生之道。
要保證睡眠時(shí)間,有條件的都要午睡。夏養(yǎng)心的“心”并非完全現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里“心臟”的概念,而是包括心臟在內(nèi)“主神”的整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神心理因素,因?yàn)闅鉁剡^(guò)高則容易使人精神緊張,心理、情緒波動(dòng)起伏,加上高溫使機(jī)體的免疫功能下降,容易出現(xiàn)心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況,所以這養(yǎng)心也是防止情緒起伏,甚至預(yù)防疾病發(fā)生的好辦法。
養(yǎng)生飲食上這節(jié)氣宜多食粥品,尤其是豆類(lèi)的湯,因豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì),可有效補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)不足,滿足機(jī)體代謝,更主要的是它不含膽固醇,沒(méi)有吃肉制品的后顧之憂,且還可降低人體的膽固醇。此外豆類(lèi)多具有健脾利濕的功能,正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類(lèi)粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥,赤小豆粥、扁豆粥等。還有一些如小麥粥、黑米粥、蓮子粥等都是對(duì)此節(jié)氣養(yǎng)生十分有益的。
立秋時(shí)節(jié)為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點(diǎn)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,而進(jìn)補(bǔ)的原則是“少辛多酸”,盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,適當(dāng)多食酸味水果和蔬菜以助養(yǎng)肝。此外,還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。立秋之后,不論是西瓜還是香瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。需要提醒的是,秋季雖然是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但也不能盲目進(jìn)補(bǔ),要視自己的身體需求而定。普通人從日常飲食中即可得到足夠的營(yíng)養(yǎng),不用補(bǔ)。
立秋吃什么
中醫(yī)調(diào)護(hù)
起居上宜早睡早起,早睡能養(yǎng)陰,早起則可護(hù)陽(yáng)。立秋之后光照時(shí)間逐漸變短,人體容易產(chǎn)生抑郁之情,因此需要有意識(shí)地保持從容、平和的心態(tài)和情緒。此時(shí)早晚偏涼,但中午依然很熱,體弱多病的人要注意加減衣物。特別是要注意足下保暖。立秋之后還要謹(jǐn)防秋季腸道傳染病,如果夏季吃甜瓜、香瓜一類(lèi)瓜果比較多的人,入秋后貪吃瓜果易發(fā)生腹瀉。
節(jié)氣特點(diǎn)
立秋之后天氣漸涼,豐收之際到來(lái)。此時(shí)陽(yáng)氣漸收,陰氣漸盛,萬(wàn)物狀態(tài)由生長(zhǎng)變?yōu)槭詹?,新陳代謝變緩。
立秋養(yǎng)生
立秋養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛。秋季肺氣當(dāng)令,辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣,如果秋季養(yǎng)生,過(guò)食造成肺氣過(guò)旺就會(huì)導(dǎo)致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題。而酸味食物入肝,肝氣可挾制肺氣,使人體處于平衡狀態(tài)。秋季養(yǎng)生,秋季燥邪當(dāng)令,飲食上還要滋陰潤(rùn)燥。
立秋前后適宜吃的食物
蔬菜: 百合、蘿卜
水果: 梨、葡萄、香蕉、柿子
禽類(lèi): 鴨子
飲品: 牛奶、蜂蜜
代表藥膳
大米紅豆粥: 紅豆可清熱化濕,大米有益氣養(yǎng)胃的效果。
老鴨時(shí)蔬湯: 鴨湯有很好的滋陰效果,同時(shí)可放入筍、油菜等時(shí)令蔬菜,平衡營(yíng)養(yǎng)。
立秋習(xí)俗
早在周代,逢立秋那日,天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋,舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代仍承此俗。《后漢書(shū)·祭祀志》:“立秋之日,迎秋于西郊,祭白帝蓐收,車(chē)旗服飾皆白,歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲,以薦宗廟之禮,名日軀劉。殺獸以祭,表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意?!?/p>
民間則有在立秋時(shí)占卜天氣涼熱的風(fēng)俗,東漢崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷颼颼;夜立秋,熱到頭?!泵糠炅⑶锶杖藗冞€有敬老的習(xí)俗。
到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。《新唐書(shū)·禮樂(lè)志》:“立秋立冬祀五帝于四郊?!?/p>
從唐宋時(shí)起,有在此日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時(shí)要面朝西,這樣據(jù)說(shuō)可以一秋不犯痢疾。
《東京夢(mèng)華錄》中記載:“立秋日,滿街賣(mài)楸葉,婦女兒童輩,皆剪成花樣戴之。是月,瓜果梨棗方盛,京師棗有數(shù)品:靈棗,牙棗,青州棗,毫州棗。雞頭上市,則梁門(mén)里李和家最盛。中貴戚里,取索供賣(mài)。內(nèi)中泛索,金合絡(luò)繹。士庶買(mǎi)之,一裹十文,用小新荷葉包,糝以麝香,紅小索兒系之,賣(mài)者雖多,不及李和一色揀銀皮子嫩者貨之?!薄段淞峙f事》中則有:“立秋日,都人戴楸葉,飲秋水、赤小豆?!倍诠偌遥⑶镞@天則有迎秋的儀式,據(jù)《夢(mèng)粱錄》中載:“立秋日,太史局委官吏于禁廷內(nèi),以梧桐樹(shù)植于殿下,俟交立秋時(shí),太史官穿秉奏曰:‘秋來(lái)?!鋾r(shí)梧葉應(yīng)聲飛落一二片,以寓報(bào)秋意?!?/p>
《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》上說(shuō):立秋前一天,要陳冰瓜,蒸茄脯,煎香薷飲,到立秋日合家飲之,“謂秋后無(wú)余暑瘧痢之疾”。香薷飲是中醫(yī)的一個(gè)古方,由由香薷、白扁豆和厚樸三味藥組成,具有消除暑濕、預(yù)防感冒的作用。所以人們?cè)诹⑶锴耙惶毂慵娂姷剿庝佡I(mǎi)好這些藥,煎好后露宿一夜,次日立秋之時(shí)涼飲。
結(jié)語(yǔ): 面對(duì)最近持續(xù)的高溫,立秋的到來(lái)無(wú)疑給人們打上了一針強(qiáng)心劑,炎熱的天氣確實(shí)給大家?guī)?lái)許多困擾,但是最近的防暑降溫工作還是要做的,希望大家能夠在立秋做好養(yǎng)生保健工作。
1.秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。
2. 早睡早起,注意添加衣物,保持內(nèi)心寧?kù)o,情緒樂(lè)觀。
3. 注意節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。
4.在飲食上多吃酸性食物,如蘋(píng)果、白蘿卜。
5.少吃辛辣食物。
6.常吃銀耳、百合、蜂蜜等。
7.此外可適當(dāng)喝些雞湯、骨湯。
8. 根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行鍛煉,長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能。
9.秋季藥補(bǔ)應(yīng)以滋潤(rùn)為主,常用的有西洋參、麥冬、百合。
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