老四川的藥工生活（下）

老四川的藥工生活（下）

王貞虎　重慶市萬州區(qū)作家協(xié)會(huì)

經(jīng)過重重磨煉篩選，能夠脫穎而出當(dāng)上頭柜者，在藥工中不過千分之七八。作為一種高檔次的技術(shù)人才，他們分別受聘于成都的幾家“不二價(jià)”藥鋪中。所謂的“不二價(jià)”藥鋪，是指資產(chǎn)殷實(shí)、藥品門類齊全、信譽(yù)較高的老字號(hào)大藥鋪。這些藥鋪一般都是前店后坊，既要抓藥配方，又要自制丹散膏丸，還要經(jīng)營(yíng)參茸膠桂等補(bǔ)品。所謂“不二價(jià)”的意義，不僅意味著藥品的價(jià)格不討價(jià)還價(jià)，還意味著該店的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、藥品質(zhì)量全都沒二話可說。這些藥鋪的聲譽(yù)，在很大程度上便是靠著兢兢業(yè)業(yè)的頭柜來維持的。

抗戰(zhàn)前，成都藥行內(nèi)有號(hào)稱“三山一龍”的四大著名頭柜?！叭健笔侵甘掗L(zhǎng)興的黃壽山，渡世舫的張寶山，泰安堂（抗戰(zhàn)期中被敵機(jī)炸毀）的全友山。這“一龍”姓黃，受聘于泰山堂藥店，以刀功好而著名。他能把“枳殼切來不現(xiàn)邊，白術(shù)切來飛上天，桑枝切成丫鵲(喜鵲)翅，桂枝切成五梅花(兒)”。那些苦澀不堪的根皮枝果，一經(jīng)他的刀下，竟變成了賞心悅目，令人驚嘆的藝術(shù)品。如今看來真有些令人不可思議。

當(dāng)時(shí)藥鋪都從藥市上買藥，其中假藥不少，且大都在名貴藥上做手腳，辨藥便成了頭柜們的基本功。生計(jì)堂的頭柜古紹舟，就以善辨藥而出名。有人想試試他的“功力”，便在一個(gè)月黑之夜，攜來一包朱砂求售。對(duì)于這類貴重藥品，當(dāng)時(shí)藥行內(nèi)有“夜不觀寶”的說法。更何況朱砂屬于“神仙難辨”的“面面藥”（粉劑），極易被混入其它礦物質(zhì)甚至是紅磚的粉末，加上晚上燈光昏暗，弄不好就要上當(dāng)，賠錢不說，還有損自家的聲譽(yù)?？墒枪沤B舟知道這是同行們?cè)诳妓?，不能推辭。他略加思索，就搓了根紙捻，用捻尖蘸起一點(diǎn)朱砂，湊在油燈上燒。那朱砂立即發(fā)出“嗶嘩剝剝”的響聲，還有一種怪味。古紹舟根據(jù)聲音、火苗顏色和氣味，立即判斷出這是一包成色不錯(cuò)的朱砂，當(dāng)即買了下來?，F(xiàn)在看來，古紹舟顯然是利用朱砂這種含汞藥品在燃燒時(shí)的種種特征來辨認(rèn)的?？墒窃诋?dāng)時(shí)，這一切全靠自己去鉆研琢磨，能掌握這種火候?qū)崒俨灰住?/p>

解放前中藥材沒有統(tǒng)一的規(guī)范化管理，醫(yī)術(shù)又大都是師徒口耳相傳，各立門戶，互不往來，使得藥材的名稱十分混亂。例如大黃有“川軍”“將軍”等14種別名；附子也有“炮天雄”“鼓鼓片”等十多種。有的醫(yī)生或是故弄玄虛，或是孤陋寡聞，使用藥材的民間俗稱下處方，叫人百猜不透。當(dāng)時(shí)有人給四川一個(gè)軍閥開了張?zhí)幏?，其中有味叫做“川圓”的藥，誰也不知道是什么。跑遍了西南地區(qū)的大藥店，無人敢接這張單子。那軍閥不死心，派人將處方送到蕭長(zhǎng)興藥店，頭柜周培基拿到這張單子后，便斷定這“川圓”既不是指四川出產(chǎn)的桂圓，也不是什么稀有之物，而是用于殺蟲的川楝子，又稱金鈴子，真是普通得不能再普通了。這張?zhí)幏浇K于在蕭長(zhǎng)興藥店中揀齊了，周培基也在藥行內(nèi)外贏得了一片贊譽(yù)之聲。

在那個(gè)風(fēng)雨飄零的年代，頭柜們歷盡人間滄桑，練就一身的本事，其目的不外乎兩個(gè)：一是掙個(gè)好名聲，二是掙份好家業(yè)，以安度晚年?？墒峭B這樣起碼的目的也難以達(dá)到?？箲?zhàn)勝利后百?gòu)U待興，可是蔣介石忙于抓丁派糧打內(nèi)戰(zhàn)，使得物價(jià)飛漲，一件藥工上柜穿的海蒼藍(lán)布長(zhǎng)衫子，要花去他們整整20個(gè)月的工錢。到了1947年，成都這個(gè)著名的商業(yè)古都，已經(jīng)是百業(yè)蕭條。老板們不但不給藥工們加薪，以應(yīng)付居高不下的物價(jià)，而且還隨意解雇工人，甚至包括頭柜們?cè)趦?nèi)的老藥工。曾經(jīng)在藥行內(nèi)享譽(yù)一時(shí)的“三山一龍”之一的黃壽山，由于生活無著，在貧病交加之中掙扎，使得藥行中的后輩們十分寒心。他們終于聯(lián)合起來，自發(fā)組織“成都國(guó)藥業(yè)技工會(huì)”，向政府請(qǐng)?jiān)?。工?huì)由成都市東南西北中五區(qū)的藥工薦出徐楚江、劉國(guó)泰等五人為代表，提出了“提高工資、增加福利、不得隨意開除工人、過年要發(fā)紅包”等要求，并宣布罷工三天。對(duì)于這次罷工請(qǐng)?jiān)?，?dāng)時(shí)的舊政府認(rèn)為是“非法的”，因?yàn)椤白プソ场备舅悴坏檬裁础凹脊ぁ?，怎么能成立工?huì)？分明是受“異黨”的指使在聚眾鬧事，因此仍沒有好結(jié)果。

直到解放后，藥工的社會(huì)地位才起了巨大的變化。1951年，成都市成立了總工會(huì)，馬識(shí)途同志任首屆工會(huì)主席。當(dāng)年“鬧事”的代表之一徐楚江當(dāng)上了國(guó)藥工會(huì)主席，他一上任，立即帶了50斤大米和棉被等慰問品，去看望重病之中的黃壽山，之后又代表工會(huì)組織主持了這位名噪一時(shí)的藥行前輩的追悼會(huì)。1957年，身為“抓抓匠”的徐楚江，有幸登上了四川醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系的講臺(tái)，之后又繼續(xù)深造，后任成都中醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)成都中醫(yī)藥大學(xué)）藥學(xué)系教授和四川省藥學(xué)會(huì)理事。每每談及舊時(shí)的藥工生活，徐楚江總是感慨萬千。他希望今天的人們，不要忘記那些在艱難的生存競(jìng)爭(zhēng)中為祖國(guó)的醫(yī)藥事業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)的老藥工們，尤其是他們那種感人至深的敬業(yè)精神。

四川人如何過端午？

1、吃粽子

每到端午，網(wǎng)絡(luò)上各大網(wǎng)紅粽子又開始熱炒，但四川人有自己的“粽子一條街”。在上世紀(jì)90年代初，由成都馬鞍東路13號(hào)院幾個(gè)老住戶憑著各自的好手藝，每逢端午節(jié)在小區(qū)門口賣自家手工粽子逐漸延伸而來的傳統(tǒng)特色。

2、插菖蒲艾葉

“清明插柳，端午插艾”是民間流傳已久的說法，通常在端午節(jié)，四川人都會(huì)把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一例入端午節(jié)必備的物品當(dāng)中。

3、給女婿送傘

據(jù)說過去在老四川的農(nóng)村里，端午節(jié)還流行“送傘”這一習(xí)俗。大致內(nèi)容是女婿在婚后第一個(gè)端午節(jié)，要備上九個(gè)粽子、九個(gè)鹽蛋、兩瓶酒，攜妻子到岳父家過節(jié)。飯后女婿回家時(shí)會(huì)收到岳父/母贈(zèng)送的一把傘，且不論天晴下雨，均要打傘回家，含有庇護(hù)之意，望婆家照顧新媳婦。

因?yàn)樵诜斌w字中，“傘”是擁有人字最多的字，寓意多生兒女，人丁興旺。

4、點(diǎn)雄黃，配香包

端午的時(shí)候，把雄黃酒蘸抹涂在小孩子額頭的習(xí)俗，而有的時(shí)候會(huì)在孩子額頭畫“王”字、當(dāng)然，也會(huì)佩戴五色絲線纏繞的鴨蛋和內(nèi)裝雄黃、蒼術(shù)、丁香等中藥，用棉布、絲線縫制的香包，如今的香包，已經(jīng)逐漸成為一種代表端午民俗的文化藝術(shù)品。

5、賽龍舟

龍舟競(jìng)渡是四川端午節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)之一，始于漢，尤以清末、民國(guó)初年為盛。每到端午，江上鑼鼓聲天，江岸上站滿了觀賽的群眾。但后來錦江河床升高，水位降低，成都市區(qū)的龍舟競(jìng)渡停止，競(jìng)渡活動(dòng)移往新津、金堂等地進(jìn)行。

6、撒李子

民國(guó)時(shí)期，四川有一種外地罕見的習(xí)俗——撒李子。說是撒李子大會(huì)，其實(shí)也就是青年男女借此機(jī)會(huì)出來撒歡的時(shí)機(jī)。每到端午，正是桃李水果成熟的季節(jié)，李子不貴，又有一定的硬度，很適合作為互相偷襲的“暗器”。

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