在我們的健康理念中,在茶中加糖經(jīng)常被看做是大忌。但是現(xiàn)在,如果你喜歡喝茶加糖,你就有了一個新的理由了:“我只是在努力減輕工作壓力!”因為心理學(xué)家發(fā)現(xiàn),含糖飲料可降低人們的好斗性和好辯性。
糖為大腦提供維持沖動受控所必需的能量,從而預(yù)防我們因壓力而發(fā)脾氣。研究人員說:“例如,當(dāng)你可能會遇到挑釁時,當(dāng)你在工作會議中可能會遇到一個刁難的上司時,提前喝一杯加糖飲料可能會有效地增加我們抑制沖動的能力?!?/p>
含糖飲料的安撫效果是由澳大利亞心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)的。在試驗中,他讓一組男女志愿者喝檸檬汁,一些人的飲料中加糖,一些人的飲料加一種人工甜味劑。然后安排志愿者完成一系列壓力任務(wù),準(zhǔn)備演講。在演講之后,有些人因為別人說自己的演講乏味且令人失望而暴怒不已,那些喝含糖飲料的人們表現(xiàn)出的暴怒較少。
新南威爾士大學(xué)和昆士蘭大學(xué)的研究人員表示,大腦需要糖或者葡萄糖提供動力執(zhí)行功能,包括控制行為的能力。他們說:“大腦獲得能量執(zhí)行控制的一種方法是提高血糖水平。在受到刺激時,增加的血糖應(yīng)可提供抑制好斗沖動所必需的能量。雖然人們普遍認(rèn)為,葡萄糖的攝入可能導(dǎo)致‘血糖高’,從而引起沖動行為,但是我們的研究顯示,在受到挑釁時葡萄糖可增強人們的控制力?!?楊孝文)
紅糖美容6個獨特功效紅糖的種種特殊作用,主要得益于它的天然成分。據(jù)香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫(yī)學(xué)專家們20年來的潛心鉆研,發(fā)現(xiàn)紅糖中蘊含著大量的營養(yǎng)物質(zhì)對肌膚的健康、營養(yǎng)有著獨到的。紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。人們一般認(rèn)為,紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人,特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃再者,紅糖還能起到排毒、養(yǎng)顏的功效,多喝紅糖水對皮膚也有非常好的保養(yǎng)作用。功效:1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細(xì)胞的代謝,為細(xì)胞提供能量。2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分,刺激機體的造血功能,擴充血容量,提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。3、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分,可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低,平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝,排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物,保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì),能抵抗自由基,重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì),可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力,強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性,同時補充皮膚營養(yǎng),促進(jìn)細(xì)胞再生。6、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì),可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程,平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況,減少局部色素的異常堆積。關(guān)于紅糖美容在美容論壇發(fā)覺很多mm在討論紅糖說得火熱。不少mm說用紅糖洗臉可以去豆都印,上網(wǎng)查了一下有關(guān)紅糖的資料:紅糖的使用方法紅糖含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸,它不僅可使皮膚光滑美麗,還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。將300克紅糖放入鍋內(nèi),加入少量礦泉水,文火煮成黑糊狀,待涼后裝入瓶內(nèi),涂搽臉部,5~10分鐘后用溫水洗凈。當(dāng)然,紅糖不止可以單獨發(fā)揮功效,還可以和其他物質(zhì)合做:紅棗木耳湯:黑木耳50克,紅棗10個,紅糖100克煎服,每日2次。經(jīng)常服用,有消除黑眼圈作用。紅棗菊花粥:紅棗50克、黑米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入適量紅糖。此方具有健脾補血、清肝明目之功效,常食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。生姜紅糖茶:生姜15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之,能有效緩解寒凝血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。紅糖藥豆湯:藥赤小豆30克,丹參12克,紅糖適量,水煎取汁,加入紅糖,吃豆喝湯,堅持一段時間,可使膚色滋潤。燕窩蜜棗湯:燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量,將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟 再加入紅糖食用。此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。增白面膜:紅糖30克,鮮牛奶(奶粉)適量。將紅糖用熱水融化,加入鮮牛奶或者是奶粉后充分?jǐn)嚢枰院?,以敷在面部不流淌為度?0分鐘以后用清水洗凈。每天一次,連續(xù)3個月左右可以使導(dǎo)致皮膚黑暗的黑色素減輕很多。潤膚茶:綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡后,加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑,會讓皮膚變得干凈透亮,粗糙的皮膚也會回復(fù)光澤。滋潤面膜:茶葉所含的營養(yǎng)成分甚多,經(jīng)常飲茶的人,皮膚顯得滋潤好看。將紅茶和紅糖各兩湯匙,加水煲煎,以面粉打基底調(diào)勻敷面,15分鐘后用濕毛巾擦凈臉部,每日涂敷一次,一個月后使容顏滋潤白皙. 白糖具有潤肺、生津的功能。另外,白糖除了給產(chǎn)婦食用外,一些有發(fā)熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、干渴等病癥的患者,食用后都可對補充熱量、改善血循環(huán)有幫助。 另外,白糖還有一些不為人重視的作用 : 做魚易成形 在炒魚片或做魚丸時,加些白糖,可使魚片和魚丸不易爛鍋。 使魚不粘鍋 煎魚時,油熱到差不多時,加入少量白糖,待白糖色成微黃時,將魚放入鍋內(nèi)。這樣煎出的魚既不粘鍋又色香味美。 消除菜的酸味 用醬油燒菜時,醬油中的糖分會被分解,燒出的菜往往帶有酸味,如果加點糖,酸味即可消除。 讓蘑菇味更美 把洗凈的蘑菇切好后浸入糖水中泡一會,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入糖液,燒好后,味道更加鮮美。 縮短發(fā)面時間 發(fā)面時加點白糖,可縮短發(fā)酵時間,而且做出的面食松軟可口。 剝離板栗內(nèi)皮 煮板栗前,先將板栗放入砂糖水中浸泡一夜,煮好的板栗就容易剝除內(nèi)皮。
腦梗就是高血壓引起。切記不能發(fā)火。不能激動。這樣會導(dǎo)致血液上流 引起血管爆裂。腦出血。后果你知道的。
治好這個病是不現(xiàn)實的。我婆婆就是腦梗。她需要長期吃藥。其實也很痛苦。
沒事陪陪你爸爸說說話 和他去散散步。飲食方面切記不能油膩 堵塞血管 會讓病情加重。其實腦梗沒有什么特別有效的醫(yī)治方法 很多病都是人自暴自棄 自己嚇自己 其實沒什么的。既然都得了這個病在去埋怨沒有必要了 不如方正心態(tài)開開心心的。電視上經(jīng)常播有的癌癥患者心態(tài)特別好癌癥都沒有復(fù)發(fā),這個和心態(tài)很重要。平時飲食真的要注意!
病情分析:
飲食注意:
(1)限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量,增加多不飽和脂肪酸,減少動物脂肪,使p/s比值達(dá)到1.8以上,以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇.烹調(diào)時不用動物油,而用植物油,如豆油,花生油,玉米油等,用量每人每日25克,每月在750克以內(nèi)為宜.要限制食物的膽固醇,每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi),也就是說,每周可吃3個蛋黃.
(2)控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入,血脂是會下降的,肥胖或超重患者的體重也會下降,最好能夠達(dá)到或維持理想體重,這樣對全身各內(nèi)臟的生理功能有益.
(3)適量增加蛋白質(zhì).由于膳食中的脂肪量下降,就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì).可由瘦肉,去皮禽類提供,可多用魚類,特別是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆干,對降低血液膽固醇及血液粘滯有利.
(4)限制精制糖和含糖類的甜食,包括點心,糖果和飲料的攝入.隨著飲料工業(yè)的發(fā)展,各種含糖飲料不斷增加,當(dāng)?shù)囟囡嬘煤秋嬃虾?體內(nèi)的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪,并在體內(nèi)蓄積,仍然會增加體重,血糖,血脂及血液粘滯度,對腦梗塞的恢復(fù)極為不利,所以也要控制飲料的應(yīng)用.如腦梗塞的病人同時患有糖尿病并應(yīng)用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時,可適當(dāng)飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降,當(dāng)一過性低血糖緩解后,就不要再飲甜飲料了.現(xiàn)在許多廠家生產(chǎn)保健型飲料,其中以低糖飲料為主.用一些甜味劑來替代蔗糖,受到了人們的歡迎,滿足了喜甜食人的要求和口感.常見的甜味劑有阿斯巴甜,甜菊甙等.其甜度是蔗糖的幾十倍,用量小,不產(chǎn)生熱量,無毒,體內(nèi)不吸收,能夠從腎臟隨尿液排出體外.許多動物實驗證明,阿斯巴甜無致癌性.可以放在溶液和面點制作中.
(5)腦梗塞的病人有的合并高血壓病.食鹽的用量要小,要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可.
(6)注意烹調(diào)方法.如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來的菜仍然很淡,難以入口.為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋,番茄醬,芝麻醬.食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解,促進(jìn)消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,防止腦出血有一定好處.
(7)腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水.尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動以汗液和尿液的形式排出體外.晚間活動量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞.
意見建議:
食物選擇:
(1)要增加膳食纖維和維生素c的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果.有些食物如洋蔥,大蒜,香菇,木耳,海帶,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用.
(2)平時宜吃清淡,細(xì)軟,含豐富膳食纖維的食物,宜采用蒸,煮,燉,熬,清炒,氽,熘,溫拌等烹調(diào)方法,不適宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法.
還有你千萬不要出現(xiàn)煩躁和痛苦的表現(xiàn)。這會間接影響到你父親!一起努力 告訴他大家都陪著他。有什么問題一起解決!不怕!
其實脾氣是很難全部改善的,我的脾氣也不太好,正在改,一起努力吧!
加強運動——參加平時愛好的活動,可以去長跑,健身,運動能促使人全身肌肉緊張,使你忘卻不快,恢復(fù)信心;運動能使血液中的內(nèi)分泌激素改變;減少大腦皮層疲勞;減輕大腦和心臟在代謝方面的度負(fù)擔(dān);提高植物神經(jīng)系統(tǒng)的能力。運動有著諸多好處,大汗淋漓之后是精神的放松,從而盡快進(jìn)入正常狀態(tài)。
改善營養(yǎng)——科學(xué)家都堅信營養(yǎng)豐富的維生素B和氨基酸有助于改善情緒的作用,這些食品有全麥面包、蔬菜、雞蛋等。科學(xué)發(fā)現(xiàn),脾氣暴躁且怪僻、悲觀的人在大幅度改善營養(yǎng)以后,他大腦中用來維持正常情緒的去甲腎上腺素這種化學(xué)成分會大大增加,從而在很大程度上幫助他克服情緒低落,避免這些不利因素對大腦和心臟的影響。此外,你應(yīng)盡量少地攝取咖啡因,適量飲酒,少吃精致的餅干、蛋糕,多吃足夠新鮮水果和蔬菜,少吃脂肪含量高的食物。
向人傾訴——有人說,“朋友是最好的藥”,這一點不假。研究表明,一位傾聽者,尤其是有過相同經(jīng)歷的人,可以使你消除形成精神壓力的孤立感。你可以對一些善于傾聽而又知心的朋友傾訴。但如果你感到不宜把問題告訴別人,那又該怎么辦呢?你不妨以信的形式把你的心情和感受寫出來,這樣你的心情就會好得多。
外出散步——醫(yī)學(xué)研究表明,心情煩悶時即使稍微散一會兒步,看看青山綠水,看看裊裊炊煙,有利于消除疲勞、苦悶之感。專家們建議散步時應(yīng)凈化頭腦,十分自然地呼吸,任憑兩臂在身體兩側(cè)自如地擺動。當(dāng)你甩動胳膊時會產(chǎn)生一種使你的肩膀、頸部和背部肌肉(它們在你焦慮時常常繃緊)松弛下來的機械作用。外出散步、親近大自然的過程中,你就會不知不覺地達(dá)到了精神世界的徹底放松。
小孩厭食與教養(yǎng)有關(guān)目前小孩厭食除了疾病原因外,更常見的是不良飲食習(xí)慣造成的,它與教養(yǎng)不當(dāng)有密切關(guān)系.食欲與神經(jīng)精神狀態(tài)密切相關(guān).不少獨生子女家長擔(dān)心孩子營養(yǎng)不夠,采用哄、騙、罵,甚至打等方式強迫小兒進(jìn)食,引起小兒產(chǎn)生反抗情緒和厭食的心理.還有吃飯不定時定量,吃0食過度,都會擾亂消化吸收的規(guī)律.有一些孩子很偏食,不愛吃肉、魚、蛋等葷菜,以素食為主,這會引起人體一些必要的營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,如保持正常味覺的鋅元素,它在一般植物類食物中含量很少,且不易被人體吸收.體內(nèi)鋅減低,就會吃食乏味,食欲不振.2是太多的蛋白質(zhì)飲食也會使孩子食欲減退.因為一下子攝入太多高蛋白物質(zhì),使小兒嬌嫩的胃腸承受不了.3是果糖、巧克力等甜食吃多了,對食欲也有影響,尤其在吃飯前吃甜食,容易引起血糖升高,中樞神經(jīng)抑制,人就不想吃東西了.4是小孩不愛吃蔬菜食品,極易導(dǎo)致小孩維生素及微量元素缺乏,導(dǎo)致生長發(fā)育不好. 為讓孩子食欲正常,健康成長,建議家長們注意以下幾個方面:讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,吃飯定時定量,不吃0食,不偏食,合理安排膳食,多安排蔬菜食品,注意營養(yǎng)平衡,營造舒適的就餐環(huán)境,讓孩子適當(dāng)參加些體育活動,增加熱量消耗,以促進(jìn)食欲. 小孩厭食的幾種原因 1、0食過多.有些家長經(jīng)常買糖果、甜點心、巧克力、花生、水果等,給孩子隨便拿著吃,孩子小嘴整日閑不住,到吃飯的時候當(dāng)然就吃不下去了.長此下去,不會引起小孩消化吸收功能紊亂,發(fā)展為小兒疳疾病.2、食不定時.有的父母見孩子哭就喂奶或喂飯,進(jìn)食沒有一定的規(guī)律;也有的父母在嬰幼兒吃奶、喂飯時逗孩子玩,致使孩子不能集中精神吃奶、吃飯;大一點的孩子邊吃飯邊看電視或看小人書,隨便吃幾口就急于到鄰居家或外面玩,時間久了就會影響消化液的正常分泌,造成食欲不振.3、飲食無度.有些年輕父母生怕自己的孩子吃不飽、長不胖,于是不惜一切代價,給孩子吃大量的高蛋白、高糖飲食滋補品,頓頓魚、肉,喝各種含糖飲料,傷及孩子嬌嫩的胃腸,使胃腸不能正常消化、吸收,久而久之,食欲必然下降,引起厭食.4、精神因素的影響.有的父母在吃飯的時候,當(dāng)著孩子的面經(jīng)常爭吵;有的在吃飯時,批評孩子的過錯,對孩子的精神刺激很大;也有的父母對孩子要求不一致,一個嚴(yán),一個偏愛,在這種情況下,孩子也會發(fā)生厭食. 家長寵出來的小兒神經(jīng)性厭食兒童厭食可由軀體疾病和精神因素引起.由精神因素引起的厭食稱神經(jīng)性厭食,在幼兒中頗為多見,小兒進(jìn)食習(xí)慣不好,不僅影響營養(yǎng)的攝取,而且易患不少疾病,小兒神經(jīng)性厭食就是其中之一.不良的飲食習(xí)慣會逐漸降低小兒食物中樞的興奮性,引起小兒神經(jīng)性厭食. 一、造成小兒神經(jīng)性厭食常見的原因有:1、常讓孩子獨自一人先吃,不與家人一起進(jìn)食,沒有飲食氣氛.2、孩子進(jìn)食時,父母或其他人過分緊張地注視,造成小兒精神緊張.3、用種種許諾誘惑小兒進(jìn)食或者用玩具逗哄小兒進(jìn)食,降低進(jìn)食興趣.4、孩子進(jìn)食時注意力分散,邊吃邊看電視或畫冊,抑制消化液的分泌,影響消化功能.5、孩子拒食時,家長強迫其進(jìn)食,造成孩子沒有正常饑餓感,不能引起食欲.6、過量給孩子吃自認(rèn)為高營養(yǎng)的食物,不注意變換食品花樣,忽視了食物的多樣性,造成飲食結(jié)構(gòu)不合理,營養(yǎng)素不均衡.7、讓孩子亂吃0食,特別是在飯前讓孩子吃冰激淋、巧克力等0食,因為高蛋白、高糖的濃縮食品可使食欲下降.8、有的父母生怕孩子撒了飯菜弄臟了衣服和居室,不讓孩子自己進(jìn)食,使孩子缺乏吃飯的興趣.9、父母在喂孩子吃飯時,催著孩子快吃、多吃,孩子稍有怠慢就發(fā)脾氣,或用威脅的口吻及方式強迫喂養(yǎng),使孩子十分反感.10、進(jìn)食時父母嘮叨不休,數(shù)落孩子的錯誤,造成氣氛緊張和不愉快,抑制孩子的食欲.11、有些家長對孩子的自由過于限制,強迫孩子學(xué)畫圖、彈鋼琴、背唐詩等,學(xué)得不好還要大聲斥責(zé),從而造成孩子情緒低落而食之無味. 2、神經(jīng)性厭食的心理治療主要是消除上述各種不良因素,幫助兒童建立進(jìn)食時的愉快情緒,促進(jìn)胃腸道腺體的分泌功能和消化功能,增加食欲.具體方法如下: 1、通過解釋疏導(dǎo)孩子不良的心理因素,改變不良的飲食習(xí)慣.孩子在自行進(jìn)食時,父母不要訓(xùn)斥孩子或包辦代替,更不要采用強制手段讓小兒進(jìn)食,不讓小孩子邊吃邊玩邊看畫冊,也不應(yīng)給小孩子多吃0食.2、培養(yǎng)孩子進(jìn)食興趣,盡量提供孩子愛吃的色、香、味俱全的食物.對年幼兒童,可在大人協(xié)助下盡量讓孩子自己進(jìn)食,增加進(jìn)食興趣,促進(jìn)食欲.還可安排孩子與年齡相仿的小朋友共同進(jìn)食,并在進(jìn)餐時給予適當(dāng)?shù)墓膭詈捅頁P.3、進(jìn)食前半小時不讓孩子做劇烈活動或聽緊張的故事,讓孩子集中精神進(jìn)食.4、當(dāng)孩子不愿進(jìn)食時,家長不必強迫進(jìn)食,等孩子饑餓而有食欲時再進(jìn)食.5、對孩子進(jìn)行鼓勵和獎賞.家長可記錄孩子每天的食物攝入量,這樣能清楚地反映孩子進(jìn)食情況,當(dāng)孩子飯量增加,則給予獎賞:如帶孩子郊游、看電視、講故事等. 兒童厭食的糾正方法不少家長為孩子不好好吃飯而著急,而孩子也為大人逼著他吃飯而厭煩.這樣一來,吃飯問題成了年輕的父母傷透腦筋的一大問題.什么原因使這些孩子不愿吃飯呢?其實,真正由于局部或全身疾病而影響消化功能、使食欲下降造成厭食的幼兒實屬少數(shù),而大多數(shù)幼兒是由于喂養(yǎng)不當(dāng)和不良的飲食習(xí)慣引起的.那怎么辦呢?就是要把已經(jīng)顛倒了的飲食習(xí)慣重新糾正過來,養(yǎng)成孩子良好的飲食習(xí)慣,具體說有下列幾條: 一是不要把0食當(dāng)“主食”:已經(jīng)這樣做的,要糾正過來. 2是花樣翻新,誘導(dǎo)食欲:給兒童吃的食物,要注意新鮮和品種多樣化,不僅僅蛋類、肉類,還應(yīng)有各種蔬菜瓜果,實踐證明,飯菜多樣化、藝術(shù)化、色香味俱全、是刺激兒童食欲的好方法. 3是要順其自然:對已經(jīng)有厭食習(xí)慣的孩子,遇到他不肯吃飯時,不要大驚小怪,而要不動聲色地把食物拿開,孩子少吃一點或不吃一餐,是沒有什么問題的,這時仍要注意不隨便給0食吃,孩子餓了,下餐飯自然會吃得好了,切不可再搞強迫或哄騙了. 4是飯前要保持愉快的情緒:愉快的情緒有助消化液的分泌,從而增進(jìn)食欲.可在飯前給孩子看些有趣的畫報,聽些音樂,講些笑話或者邀請其他孩子一同進(jìn)餐,千萬不要邊吃飯,邊訓(xùn)斥孩子,這會影響孩子的食欲. 5是培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣:不要隨便給孩子吃0食,數(shù)量和次數(shù)應(yīng)予以限制.尤其飯前兩小時內(nèi),一定不能給0食吃.吃飯也要定時,孩子每餐吃的量要大致固定下來,避免養(yǎng)成有時多吃、有時少吃或不吃的不良習(xí)慣. 兒童需要哪些營養(yǎng)一個能做到平衡膳食的人,是不需要額外補充某種單一營養(yǎng)素的.否則,反而會打亂體內(nèi)各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài).兒童的生長發(fā)育很快,如果營養(yǎng)供應(yīng)不足,或者營養(yǎng)素不均衡,會使腦神經(jīng)細(xì)胞營養(yǎng)不良造成智力障礙.人體需要的營養(yǎng)有: ⑴、水:水是維持生命不可缺少的物質(zhì),能幫助代謝,調(diào)節(jié)體溫,構(gòu)成全身組織,并對各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升. ⑵、蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分.如蛋白質(zhì)攝入不足,會造成兒童發(fā)育緩慢,抗病力減弱,體重減輕,容易疲勞,貧血,發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫,甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質(zhì)攝入過量,會影響消化功能引起消化不良,從而導(dǎo)致高營養(yǎng)性營養(yǎng)不良,出現(xiàn)小兒厭食癥、小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質(zhì)每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)為:按公斤體重乘以需要量系數(shù),1—3歲為1.80;4—6歲為1.49;7—10歲為1.21(換算的蛋白質(zhì)用量單位為克).瘦肉、雞、魚、牛奶、花生、豆類等食物中含有較高的蛋白質(zhì).在攝入蛋白質(zhì)時,最好是動物蛋白與植物蛋白同時食用,以增強不同類型蛋白質(zhì)的互補作用,對人體的營養(yǎng)價值會更高. ⑶、脂肪:脂肪主要用來變成生長發(fā)育的“能量”,兒童生長發(fā)育快,一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.在乳類、蛋黃和肥肉中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會導(dǎo)致小兒體質(zhì)瘦弱,發(fā)育不好.過量則易至肥胖癥發(fā)生. ⑷、碳水化合物:人體80%的熱量來自碳水化合物,碳水化合物還有能保證蛋白質(zhì)不被過多分解的作用.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來源于谷類、豆類、薯類和食糖中. ⑸、維生素:維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質(zhì),缺少維生素可引起許多疾病.在蔬菜、水果、魚肝油、牛奶、動物內(nèi)臟中含有豐富的維生素,維生素攝入應(yīng)以蔬菜為主. ⑹、微量元素:只要按照上述營養(yǎng)素參考標(biāo)準(zhǔn),給予了均衡的膳食;微量元素攝入量基本能滿足小孩生長發(fā)育的需要,不用特殊補給微量元素的.
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