鐘志明 江西省宜春市中醫(yī)院
中醫(yī)理論淵源流長(zhǎng),中醫(yī)養(yǎng)生之道,內(nèi)容豐富多彩,下面略舉一二,以饗讀者。
精神調(diào)養(yǎng),提高防病機(jī)能
《素問·上古天真論》曰:“恬惔虛無(wú),真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來(lái)?!惫湃苏J(rèn)為,調(diào)攝精神,就會(huì)正氣興旺,精力充沛,抗病能力強(qiáng),就不會(huì)得病,對(duì)養(yǎng)生保健極具重要意義。俗話說得好,“笑口常開,青春常在”。但說時(shí)容易做時(shí)難,因?yàn)椤捌咔榱比私杂兄?,豈能置身世外桃園?中醫(yī)認(rèn)為,“七情”太過是重要的致病因素。如喜傷心,怒傷肝,思傷脾,憂傷肺,恐傷腎。病初僅傷神志,久必累及臟腑。因五臟的生克關(guān)系,更可互相影響。
《紅樓夢(mèng)》中的林黛玉,由于父母雙亡,寄人籬下,整天憂郁寡言,患上了“抑郁癥”,日久,肺脾兩傷,茶飯不思,飲食不進(jìn),胸悶氣促,咳嗽吐血痰,最終這位妙齡女子死于“肺癆病”,豈不可悲嗎?此外,《說岳全傳》中還有“笑死牛皋,氣死金兀術(shù)”的故事。而《儒林外史》中范進(jìn)中舉后,大喜傷心,心已受傷,神明無(wú)主(心主神明),引起精神錯(cuò)亂?,F(xiàn)實(shí)生活中,氣死的、笑死的、想死的、愁死的不乏其例。有的兒子不聽話,老子一發(fā)火,倒下去就起不來(lái)了。前些日子,我的一個(gè)朋友的父親突然“走”了,為什么呢?朋友說:“他就喜歡打牌,那天手氣不好,一個(gè)下午都沒和過,到下午五點(diǎn)鐘的時(shí)候,他和了一把牌,很高興,站起來(lái)哈哈笑了兩聲就倒下去了?!迸剖恰昂土恕?,人也“倒了”。這樣的例子太多了,此不贅述。
說起來(lái),這都是七情太過惹的禍,《素問·六微旨大論》曰:“亢則害,承及制,制則生化……”七情太過即為亢盛,亢盛了就要抵御它,調(diào)節(jié)它,不讓它造成傷害,以維持事物的正常生化。
人要活得好,就要想得開,順其自然,不為得失所慮。失去了的,讓它成為記憶,想得到的就應(yīng)加倍努力。心底無(wú)私天地寬,防病機(jī)能自然強(qiáng)。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng),做到動(dòng)靜平衡
《呂氏春秋·盡數(shù)》有句話:“流水不腐,戶樞不蠹,動(dòng)也?!本褪钦f經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的東西不會(huì)受到侵蝕,人亦然。所以有人提出“生命在于運(yùn)動(dòng)”。與此相反,有人提出“生命在于靜養(yǎng)”,靜養(yǎng)存精,得以長(zhǎng)壽。從中醫(yī)觀點(diǎn)看,靜則養(yǎng)神,動(dòng)則養(yǎng)身。其實(shí)從辯證法的觀點(diǎn)看,動(dòng)與靜是一個(gè)平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系,四分動(dòng),六分靜才是最佳的養(yǎng)生之法。具體運(yùn)作就要因時(shí)置宜、因地置宜、因人置宜,不能強(qiáng)求一致。
活動(dòng)的內(nèi)容豐富多彩:有太極拳,有五禽戲,有舞刀、舞棍、舞槍、舞劍;有琴、棋、書、畫;有游泳、跳舞、唱歌等,必須根據(jù)自己的愛好興趣,環(huán)境條件和現(xiàn)有體質(zhì)的實(shí)際出發(fā),選擇最適合自己的活動(dòng)項(xiàng)目。如體質(zhì)肥胖者,雖然當(dāng)前“三高癥”(高血壓、高脂血癥、高血糖)尚未明顯表露,但還是具備了“三高癥接班人”的條件,就可選擇步行或慢跑的活動(dòng)項(xiàng)目,一天步行8000米(可分早、晚兩段進(jìn)行),運(yùn)動(dòng)會(huì)把體內(nèi)的脂肪、糖轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,那“三高”就高不起來(lái)了。正如那柴油發(fā)電機(jī),機(jī)器一開動(dòng),“熱”和“光”發(fā)出來(lái)了,柴油就漫漫地消耗了。
不管選擇哪個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目,貴在堅(jiān)持,堅(jiān)持才有效果,堅(jiān)持才能達(dá)到強(qiáng)身健體、卻病延年的目的。
附言:本文原為江西省宜春市中醫(yī)院鐘志明主任醫(yī)師的健康教育講稿,由江西中醫(yī)學(xué)院第五附屬醫(yī)院喻惠如、王園蘭整理,本版分兩次刊出。
養(yǎng)生之道,基本概括了幾千年來(lái)醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論。中醫(yī)將養(yǎng)生的理論稱為“養(yǎng)生之道”,而將養(yǎng)生的方法稱為“養(yǎng)生之術(shù)”。下面是我為專門您整理好的:。
養(yǎng)生之道的詞語(yǔ)釋義
名稱:養(yǎng)生之道
English:Regimen
拼音:yǎng shēng zhī dào
解釋:指修養(yǎng)身心,以期保健延年的方法。
出處:《中國(guó)氣功四大經(jīng)典·總序》:“它不僅是養(yǎng)生之道,長(zhǎng)壽之星,而且是探討與研究生命奧秘?!?
養(yǎng)生之道的基本簡(jiǎn)介
在生活中,不少人都將養(yǎng)生之道等同于養(yǎng)生之術(shù),其實(shí)不然。中醫(yī)將養(yǎng)生的理論稱為“養(yǎng)生之道”,而將養(yǎng)生的方法稱為“養(yǎng)生之術(shù)”。
養(yǎng)生之道,基本概括了幾千年來(lái)醫(yī)藥、飲食、宗教、民俗、武術(shù)等文化方面的養(yǎng)生理論。其內(nèi)容不外以下四點(diǎn):
順其自然:
體現(xiàn)了“天人合一”的思想。強(qiáng)調(diào)在養(yǎng)生的過程中,既不可違背自然規(guī)律,同時(shí)也要重視人與社會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。正如《內(nèi)經(jīng)》主張:“上知天文,下知地理,中知人事,可以長(zhǎng)久”。
形神兼養(yǎng):
在養(yǎng)生過程中既要注重形體養(yǎng)護(hù),更要重視精神心理方面的調(diào)攝,正所謂“形神兼養(yǎng)”、“守神全形”和“保形全神”。
動(dòng)靜結(jié)合:
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主張“生命在于運(yùn)動(dòng)”,中醫(yī)也主張“動(dòng)則生陽(yáng)”,但也主張“動(dòng)中取靜”、“不妄作勞”。
審因施養(yǎng):
養(yǎng)生不拘一法、一式,應(yīng)形、神、動(dòng)、靜、食、藥……多種途徑、多種方式進(jìn)行養(yǎng)生活動(dòng)。此外,也要因人、因地、因時(shí)之不同用不同的養(yǎng)生方法,正所謂“審因施養(yǎng)”和“辨證施養(yǎng)”。
而“養(yǎng)生之術(shù)”則是要求在養(yǎng)生之道的指導(dǎo)下,方能實(shí)施。其內(nèi)容囊括了以下七方面:
神養(yǎng):
包括精神心理調(diào)養(yǎng)、情趣愛好調(diào)養(yǎng)和道德品質(zhì)調(diào)養(yǎng)等方面。多涉及了中醫(yī)文化、宗教文化和民俗文化內(nèi)容。
行為養(yǎng) :
包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行為調(diào)養(yǎng)。
氣養(yǎng):
主要為醫(yī)用健身氣功的“內(nèi)養(yǎng)功”。多涉及了中醫(yī)文化、宗教文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
形養(yǎng):
主要包括形體鍛煉及健身活動(dòng)。多融合了醫(yī)學(xué)文化和武術(shù)文化內(nèi)容。
食養(yǎng):
為中醫(yī)養(yǎng)生之術(shù)的主要內(nèi)容之一,其應(yīng)用范圍較廣,適應(yīng)人群也較多。主要內(nèi)容為養(yǎng)生食品的選配調(diào)制與應(yīng)用,以及飲食方法與節(jié)制等。內(nèi)容包括了醫(yī)、藥、食、茶、酒以及民俗等文化。
藥養(yǎng):
主要內(nèi)容為養(yǎng)生藥劑的選配調(diào)制。其制劑多為純天然食性植物藥;其制法也多為粗加工調(diào)劑;其劑型也多與食品相融合。因此,中醫(yī)常有“藥膳”之說。
術(shù)養(yǎng):
是以上養(yǎng)生之術(shù)以外的一種非食非藥的養(yǎng)生方法,即利用 *** 、推拿、針灸、沐浴、熨燙、磁吸、器物 *** 等療法進(jìn)行養(yǎng)生。主要涉及醫(yī)藥文化。
總之,養(yǎng)生的特點(diǎn)就是要強(qiáng)調(diào)在養(yǎng)生之道和養(yǎng)生之術(shù)基礎(chǔ)上的“因人施養(yǎng)”,在群體中并不強(qiáng)求統(tǒng)一性。例如,甲需要重點(diǎn)形體養(yǎng)護(hù);乙需要著重調(diào)理飲食;而丙則需要著重調(diào)攝精神等,如果我們對(duì)甲乙丙三人不分青紅皁白,一律要求他們加強(qiáng)形體鍛煉或一律改變某種飲食結(jié)構(gòu),或一律 *** 練習(xí)氣功就不一定符合每個(gè)人的養(yǎng)生需要了。
現(xiàn)在很多人都談養(yǎng)生,如何養(yǎng)生呢,談一下自己的看法,首先要明確養(yǎng)生的目的,人之生存,總有生死,養(yǎng)生并不是怕死,是要一個(gè)健康的生命,自然有了健康的生命,也會(huì)長(zhǎng)壽。講究養(yǎng)生的,大多是老年人,年輕人正在拼搏,還顧不上這些,當(dāng)然養(yǎng)生并不是只老年人的事,年輕人也很重要,年輕人不惜力氣,超負(fù)荷的工作,到老了落下一身病,這就不是養(yǎng)生。當(dāng)然養(yǎng)生并不是不干活,不工作。是要?jiǎng)谝萁Y(jié)合。年輕人也好,老年人也好都要講究養(yǎng)生。年輕人有了健康的身體才能更好的工作,老年人有了健康的身體也能做一些力所能及的事情,也不會(huì)給家人增加負(fù)擔(dān)。所以不管是年輕人,還是老年人都應(yīng)該講究養(yǎng)生。
1.養(yǎng)生先養(yǎng)心
。養(yǎng)心就是要心胸寬闊,遇事不怒,想得開,放得下,始終保持心情的平和。對(duì)人與事,不要斤斤計(jì)較,要對(duì)他人多著想。過喜傷心,過怒傷肝,憂傷脾,悲傷肺,驚恐傷腎,要保持正常的七情。養(yǎng)心要心靜自然,自己達(dá)不到的事情,不要去想它,不要妄想,不要過分的追求,要知足者常樂。當(dāng)然不是不要追求的目標(biāo),而是有目標(biāo)努了力就可以了,勝不驕,敗不躁。比如你總想比人家過的好,過不好也不能去上吊。能人背后有能人,追求過高了,一輩子也達(dá)不到。養(yǎng)心要勤用腦。養(yǎng)心不是什么也不想,腦子不用就癡呆了,要不斷學(xué)習(xí),不斷接受新事物,當(dāng)然用腦過度也不是養(yǎng)生。
2.養(yǎng)生要養(yǎng)體。養(yǎng)體重要的是一個(gè)動(dòng)字,動(dòng)字包括勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng),任何勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng),只要不是過力的,對(duì)身體健康都是有益的,這就要求人們要勤于動(dòng),不要懶,動(dòng)則促進(jìn)氣血周流,懶則氣血流通緩慢。體育鍛煉是一種鍛煉,勞動(dòng)也是一種鍛煉,但不能過力,過力了就會(huì)積勞成疾。當(dāng)然體育鍛煉過力了對(duì)身體也會(huì)有害的。人體不斷的活動(dòng),保證氣血的執(zhí)行暢通周流,才會(huì)有健康的身體。
3.養(yǎng)生要合理飲食,保證身體的需求。人體需要各種物質(zhì),不能偏食,不能過飽過饑,人缺少了哪方面的營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體也不利,過多供給了營(yíng)養(yǎng),造成了體內(nèi)某物質(zhì)的堆積對(duì)身體也不利。所以飲食要全面適當(dāng)。
4.養(yǎng)生要維護(hù)身體的健康。人的身體就象機(jī)器一樣,要不斷的維護(hù)和保養(yǎng),要預(yù)防疾病和治療疾病,有了毛病就要修修,先是預(yù)防為主,一旦有了疾病就要抓緊治療,只有去除了疾病,才能保證身體的健康。
5.養(yǎng)生要注重養(yǎng)脾胃和腎。腎是先天之本,脾胃是后天之源。腎藏精生髓,是人體生命的精華,腎衰退了,人體就要衰老,脾胃運(yùn)化是供給人體生命需要的源泉,所以要注意保養(yǎng)脾胃和腎。
養(yǎng)生之道的辟谷養(yǎng)生
中西醫(yī):便秘是萬(wàn)病之源?!肚Ы鹨健罚骸氨汶y之人,其面多晦”。 《論衡》:“欲要長(zhǎng)生,腸中常清;欲要不死,腸無(wú)渣滓?!钡兰遥骸叭粢凰?,腸中無(wú)屎;若要長(zhǎng)生,小便常清”。中醫(yī)說:“欲無(wú)病,腸無(wú)渣;欲長(zhǎng)生,腸常清”。從中藥歸經(jīng)分析,中醫(yī)美容方劑入肺經(jīng)和大腸經(jīng)者高達(dá)85%, 我國(guó)清代著名醫(yī)學(xué)家周學(xué)海曾提出過一個(gè)著名的觀點(diǎn):“凡治病,總宜使 邪有出路。” 現(xiàn)代中醫(yī)專家申永彪也堅(jiān)持“ 腸胃潔,氣血流,玄府開,營(yíng)衛(wèi)昌 ”這樣 的治病破積大法,創(chuàng)立了自成一體的申氏醫(yī)學(xué)。 美國(guó)一位著名專家說:“清潔腸道是自然療法參加者最先考慮的事,腸道是人體的排污系統(tǒng),所以必須保持干凈?!惫虐<拔墨I(xiàn)資料對(duì)清腸、肺和清理腸道都有詳細(xì)的記載。古希臘著名醫(yī)師希波克拉底曾用結(jié)腸灌洗來(lái)治療發(fā)熱的病人
辟谷養(yǎng)生作為中醫(yī)養(yǎng)生的一部分,人體在辟谷狀態(tài)下能排除宿便,清除體內(nèi)毒素,在現(xiàn)代的社會(huì)里對(duì)中醫(yī)健康養(yǎng)生起到不可忽視的作用,辟谷養(yǎng)生減肥排毒,對(duì)于現(xiàn)代人的亞健康等虛胖人群的減肥排毒,其作用對(duì)現(xiàn)代亞健康人群的調(diào)理尋找到了一門獨(dú)特有效的方法,開辟了一條嶄新的途徑。現(xiàn)在辟谷減肥也是百家爭(zhēng)鳴,為了大家的身心健康,各家都使出百般解數(shù)。
辟谷減肥目前是一個(gè)市場(chǎng),慢慢的走向正規(guī)化,職業(yè)化,目前有辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師就專門對(duì)辟谷減肥人群服務(wù)的一種新型職業(yè),該職業(yè)由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部,中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心CETTIC崗位培訓(xùn)認(rèn)證,浙江辟谷養(yǎng)生網(wǎng)全面進(jìn)行了報(bào)道。
辟谷養(yǎng)生指導(dǎo)師學(xué)習(xí)千年傳統(tǒng)養(yǎng)生文化精華辟谷養(yǎng)生技術(shù)和方法,集調(diào)養(yǎng)身心、綠色減肥瘦身養(yǎng)生美容為一體的自然辟谷養(yǎng)生方法。學(xué)員掌握新世紀(jì)新技能的傳統(tǒng)辟谷減肥養(yǎng)生技術(shù),為就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供優(yōu)良的技術(shù)平臺(tái)。學(xué)員通過培訓(xùn)掌握所有技術(shù),為辟谷減肥人群傳授辟谷減肥養(yǎng)生技術(shù)。
養(yǎng)生之道的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
《運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生》講述了:養(yǎng)生是以培養(yǎng)生機(jī)、預(yù)防疾病、爭(zhēng)取健康長(zhǎng)壽為目的。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是指:用活動(dòng)身體的方式維護(hù)健康、增強(qiáng)體質(zhì)、延長(zhǎng)壽命、延緩衰老的養(yǎng)生方法。中華民族的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生特色是:以中醫(yī)的陰陽(yáng)、臟腑、氣血、經(jīng)絡(luò)等理論為基礎(chǔ),以養(yǎng)精、練氣、調(diào)神為運(yùn)動(dòng)的基本特點(diǎn),強(qiáng)調(diào)意念、呼吸和軀體運(yùn)動(dòng)相配合的保健活動(dòng)。傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生,經(jīng)過歷代養(yǎng)生家的不斷總結(jié)和補(bǔ)充,逐漸形成了運(yùn)動(dòng)肢體、自我 *** 以練形,呼吸吐納、調(diào)整鼻息以練氣,寧?kù)o思想、排除雜念以練意的保健方法。
人類初始,狩獵以取犧牲,采摘而得天賜。運(yùn)動(dòng)是人類生存的前提,只是在社會(huì)發(fā)展,私有制出現(xiàn),而后才有了“勞心者治人,勞力者治于人”的現(xiàn)象。運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生先是迎合了社會(huì)上層的需求,如湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的導(dǎo)引圖就是現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的最早記錄。醫(yī)學(xué)的發(fā)展,為運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生提供了理論依據(jù)、指導(dǎo)原則、發(fā)展方向以及必要限制等,使運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生向全面、合理的方向發(fā)展。流通氣血、長(zhǎng)養(yǎng)精神、強(qiáng)筋壯骨、滑利關(guān)節(jié)、堅(jiān)膚壯肌、聰耳明目、充臟暢腑,從而達(dá)到精力旺盛,氣血充足,思維敏捷,反應(yīng)快速,耐力持久,老而不衰。達(dá)到養(yǎng)生的目的。
養(yǎng)生之道的四季養(yǎng)生
春季養(yǎng)生
春天五行屬木
,而人體的五臟之中肝也屬是木性,因而春氣通肝。在春天,肝氣旺盛而升發(fā),人的精神煥發(fā)??墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié),都易損傷肝臟,到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。因此,順應(yīng)天時(shí)變化,對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,“未病先防,有病防變”加強(qiáng)對(duì)肝臟的保健正當(dāng)其時(shí)。把肝這個(gè)解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營(yíng)好,人才不會(huì)得病,這里特別推薦三個(gè)腳上的肝經(jīng)大藥:大敦、行間和太沖。
肝臟是人體的一個(gè)重要器官,它具有調(diào)節(jié)氣血,幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。因此,春季養(yǎng)肝得法,將帶來(lái)整年的健康安壽。那么,春季應(yīng)當(dāng)怎樣養(yǎng)肝呢?在飲食方面,應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用,還能促進(jìn)新陳代謝,增進(jìn)食欲,預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓,甚至還有補(bǔ)腦的功效。99健康網(wǎng)提醒:大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。此外,飲食中應(yīng)少吃性寒食品,如:黃瓜、茭白、蓮藕等,以免阻止陽(yáng)氣生發(fā)。
春季多風(fēng),而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素,它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病,如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等,所以春季要謹(jǐn)防流行病。
春季是冬夏轉(zhuǎn)換交替的季節(jié),冷暖氣流互相交爭(zhēng),時(shí)寒時(shí)暖,乍陰乍晴,天氣變化無(wú)常。氣候的不穩(wěn)定,使對(duì)氣候敏感的人有諸多不適應(yīng),對(duì)此,敏感之人要注意起居調(diào)攝。
春氣內(nèi)應(yīng)肝,陽(yáng)氣升發(fā),肝氣、肝火易隨春氣上升,而肝陽(yáng)旺盛,易導(dǎo)致高血壓、眩暈、肝炎等疾病。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn),使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動(dòng)、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。
外界氣候變化對(duì)人體氣血有顯著影響:如天寒時(shí)氣血凝滯沉澀,天熱時(shí)氣血暢通易行。春天,氣候變暖,氣血活動(dòng)也隨之加強(qiáng),人體新陳代謝活躍起來(lái)。對(duì)此變化,健康的人能夠很快適應(yīng),體弱多病者以及老人和孩子則易產(chǎn)生不適應(yīng)癥,使舊病復(fù)發(fā)或病情加重,因此春季在疾病的防治上要早做準(zhǔn)備。
冬季養(yǎng)生
冬季在抵御寒氣的同時(shí),也要注意,散寒助陽(yáng)的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內(nèi)容易積熱,常吃會(huì)導(dǎo)致肺火旺盛,表現(xiàn)為口干、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢?中醫(yī)認(rèn)為,最好選擇一些“甘寒”食品,也就是屬性偏涼的食物來(lái)制約。
在冬天,可選擇的“甘寒”食物比較多。比如,可在進(jìn)補(bǔ)的熱性食物中新增點(diǎn)甘草、茯苓等涼***材來(lái)減少熱性,避免進(jìn)補(bǔ)后體質(zhì)過于燥熱。平時(shí)的飲食中,也可以選用涼性食物,如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉,最好在其中加點(diǎn)蘿卜。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說法。這是因?yàn)?,蘿卜味辛甘、性平,有下氣消積化痰的功效,它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡,不僅補(bǔ)氣,還能消食。
涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用,但它并不適用于所有的人。據(jù)湖北省中醫(yī)院甘愛萍教授介紹,平常有燥熱、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人,可以適當(dāng)選擇“甘寒”食物。比如,鴨肉性涼,可以補(bǔ)虛、除熱、和臟腑、利水道,對(duì)于伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人更為適宜。一般來(lái)說,胃脾虛寒的人不宜進(jìn)食寒性食品和涼性補(bǔ)藥,反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋,如狗肉、羊肉火鍋等。但也要注意不要補(bǔ)過量,熱量攝入太多會(huì)聚在體內(nèi),容易上火,導(dǎo)致陽(yáng)氣外泄,對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)平衡造成破壞。
夏季養(yǎng)生
精神調(diào)養(yǎng):夏季烈日酷暑,腠理開泄,汗液外泄,汗為心之液,心氣最易耗傷,夏季要做到神清氣和,快樂歡暢,胸懷寬闊,使心神得養(yǎng)。多參與一些文娛活動(dòng)或外出旅游消夏避暑等,這樣即使人心曠神怡,又可鍛煉身體。
起居調(diào)養(yǎng):由于夏天氣溫特別高,晚上睡眠時(shí)間較短,因此應(yīng)適當(dāng)午睡,以保持充沛的精力。
飲食養(yǎng)生:夏季,人的消化功能較弱,飲食宜選清淡爽口,少油膩易消化的食物。酷暑盛夏,出汗較多,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分、鹽類和維生素,多吃西瓜、綠豆湯等,但切忌因食涼而暴吃冷飲引起胃腸疾病。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng):夏天氣候炎熱,運(yùn)動(dòng)時(shí),最好選擇清晨或傍晚天氣涼爽時(shí),到公園、河岸、湖邊等,選擇合適的專案鍛煉,如太極拳、廣播操、慢跑、散步等,避免長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下鍛煉而引起中暑。
防病保?。合牧钐焓畹?zé)?,若人體正氣不足,溼熱之邪常乘虛而入,容易引起暑病。因此,在夏季要科學(xué)安排工作和生活,做到勞逸結(jié)合。注意室內(nèi)降溫,使居室環(huán)境盡量做到通風(fēng)涼爽。
秋季養(yǎng)生
秋季,指我國(guó)農(nóng)歷7、8、9 月,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6 個(gè)節(jié)氣。秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風(fēng)帶來(lái)秋季宜人的景色。此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。
秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽(yáng)氣漸收,陰氣生長(zhǎng),故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù),而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥,這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個(gè)方面。
秋季,在燥氣中還暗含秋涼。人們經(jīng)夏季過多的發(fā)泄之后,機(jī)體各組織系統(tǒng)均處于水分相對(duì)貧乏的狀態(tài),如果這時(shí)再受風(fēng)著涼,極易引發(fā)頭痛,鼻塞、胃痛,關(guān)節(jié)痛等一系列癥狀,甚至使舊病復(fù)發(fā)或誘發(fā)新病。老年人和體質(zhì)較弱者對(duì)這種變化適應(yīng)性和耐受力較差,更應(yīng)注意防涼。
養(yǎng)生之道的健康養(yǎng)生
人們的口味千差萬(wàn)別,酸、甜、苦、辣、咸,各不相同。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,為了健康,各種味道的食物都應(yīng)該均衡進(jìn)食。
甜:中醫(yī)認(rèn)為,甜入脾。食甜可補(bǔ)養(yǎng)氣血,補(bǔ)充熱量,解除疲勞,調(diào)胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸:中醫(yī)講“酸生肝”。酸味食物有增強(qiáng)消化功能和保護(hù)肝臟的作用,常吃不僅可以助消化,殺滅胃腸道內(nèi)的病菌,還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的西紅柿、山楂、橙子,均富含維生素C,可防癌、抗衰老,防治動(dòng)脈硬化。
苦:古有良藥苦口之說。中醫(yī)認(rèn)為“苦生心”,“苦味入心”。苦味具有除溼和利尿的作用。如苦瓜,常吃能治療水腫病。
辣:中醫(yī)認(rèn)為,辣入肺。有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒,均是以辣為主的食物,這些食物中所含的“辣素”既能保護(hù)血管、又可調(diào)理氣血、疏通經(jīng)絡(luò)。經(jīng)常食用,可預(yù)防風(fēng)寒感冒。但患有痔瘡便秘、神經(jīng)衰弱者不宜食用。
咸:為五味之冠,百吃不厭。中醫(yī)認(rèn)為“咸入腎”,有調(diào)節(jié)人體細(xì)胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。嘔吐、腹瀉、大汗之后宜喝適量淡鹽水,以保持正常代謝。
養(yǎng)生之道的養(yǎng)生飲食
大蒜和洋蔥
大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快,增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能,常吃大蒜和洋蔥會(huì)還可使人體呼吸順暢。姜姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng),能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛,還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì),能殺菌和抗霉菌,是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
海藻
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
秋梨是很好的秋季水果,對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。
甘蔗
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是,由於梨、甘蔗性寒,對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心,以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容,以清潤(rùn)甘酸為大法,寒涼調(diào)配為要。適于秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
養(yǎng)生之道的養(yǎng)生粥
[1][配料]銀耳3克,大米50至100克,冰糖50克,蓮子15克。
[做法]銀耳摘凈洗好,水浸半小時(shí),撈干備用;蓮子去蕊分瓣,水浸一小時(shí),撈干備用。淘洗干凈大米,放入鍋內(nèi),同蓮子同煮粥,中火15分鐘后加入銀耳,武火煮5分鐘,后加入冰糖,每天一次。
[功效] 滋陰補(bǔ)腎。以免助陽(yáng)外泄,肝木生發(fā)太過傷及脾土。
一、不同地域 因地制宜
東北地區(qū):東北地區(qū)位于我國(guó)的最北部,屬于緯度最高的地區(qū),這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短,冬季時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),可將本配方中蓮子減少至12克,銀耳增加至5克。
西北地區(qū):氣候干旱,多風(fēng)沙,日照充足,可在本配方增加中蓮子減少至12克,銀耳增加至4克。
中部地區(qū):氣候較為溫和,日照充足,可將本配方中蓮子增加至18克。
東南地區(qū):氣候溼潤(rùn),雨量豐富,可在本配方中冰糖減少至40克。
西南地區(qū):多雨,氣候溼熱,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中蓮子增加至18克。
二、不同體質(zhì) 因體選方
氣虛體質(zhì):氣虛的人,肌肉松軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方中銀耳增加至4克。
血虛體質(zhì):血虛的人面色蒼白,面板干燥,失眠多夢(mèng),大便燥結(jié),小便不利。此方中銀耳增加至4克。
陰虛體質(zhì):陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢(mèng)。此方中蓮子減少至12克。
陽(yáng)虛體質(zhì):陽(yáng)虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛發(fā)易落。此方中蓮子增加至18克。
三、不同年齡 食補(bǔ)各異
青少年:青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,氣機(jī)旺盛,津液充足,日食兩次。
中壯年:銀耳增加至4克。
老年人:機(jī)體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。
養(yǎng)生之道的中醫(yī)養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生,就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病,從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。中醫(yī)養(yǎng)生重在整體性和系統(tǒng)性,目的是提前預(yù)防疾病,治未病。中醫(yī)理論的著名代表作品是《黃帝內(nèi)經(jīng)》。中醫(yī)養(yǎng)生來(lái)自古代精華醫(yī)學(xué),當(dāng)代中醫(yī)水平有所下降,而古代中醫(yī)值得后人繼續(xù)開發(fā)和研究。
所謂“生”,就是生命、生存、生長(zhǎng)之意;所謂養(yǎng),即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意??傊?,養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo),遵循陰陽(yáng)五行生化收藏之變化規(guī)律,對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng),保持生命健康活力。精神養(yǎng)生是指通過怡養(yǎng)心神,調(diào)攝情志、調(diào)劑生活等方法,從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的目的。
中醫(yī)養(yǎng)生的發(fā)展
1、中西醫(yī)結(jié)合
新中國(guó)成立后, *** 主席提出中西醫(yī)結(jié)合的指示。這從表面上看,依然是政治下的醫(yī)學(xué)發(fā)展。背后的原因是,中醫(yī)學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的不斷沖擊下,并沒有真正失去市場(chǎng)。中醫(yī)學(xué)對(duì)眾多疾病的治療效果,成為其存在的療效基礎(chǔ)。中醫(yī)學(xué)完整的體系,符合中國(guó)人的思維模式,這成為中醫(yī)學(xué)存在的文化基礎(chǔ),或者說因?yàn)橹嗅t(yī)文化的存在。中西醫(yī)結(jié)合,更主要的是表現(xiàn)在臨床上中西醫(yī)技術(shù)的同時(shí)獨(dú)立使用。因此,聶文濤先生認(rèn)為,這更多的是技術(shù)層面的結(jié)合,還未實(shí)現(xiàn)理論上的結(jié)合。
2、中醫(yī)現(xiàn)代化
改革開放以來(lái),中醫(yī)界眾多科技工作者都在嘗試用現(xiàn)代科學(xué)來(lái)理解中醫(yī)學(xué)。中國(guó)工程院、中國(guó)科學(xué)院的院士們?yōu)榇诉M(jìn)行了長(zhǎng)期的努力。影響了一代學(xué)者。比如上個(gè)世紀(jì)末,本世紀(jì)初,1996年,清華學(xué)界對(duì)中醫(yī)氣本質(zhì),經(jīng)絡(luò)實(shí)質(zhì),陰陽(yáng),五行,藏象,中醫(yī)哲學(xué)觀等都有了新的全面整體創(chuàng)造性的認(rèn)識(shí)和解說。如,鄧宇等發(fā)現(xiàn)的:氣是流動(dòng)著的‘資訊-能量-物質(zhì)’的混合統(tǒng)一體;分形分維的經(jīng)絡(luò)解剖結(jié)構(gòu);數(shù)理陰陽(yáng);中醫(yī)分形集:分形陰陽(yáng)集-陰陽(yáng)集的分形分維數(shù),五行分形集-五行集的分維數(shù);分形藏象五系統(tǒng)-暨心系統(tǒng)、肝系統(tǒng)、脾系統(tǒng)、肺系統(tǒng)、腎系統(tǒng);中醫(yī)三個(gè)哲學(xué)觀-新提出的第三哲學(xué)觀:相似觀-分形論等。
人類的養(yǎng)生活動(dòng)起源很早,但形成較為系統(tǒng)的理論則始于《黃帝內(nèi)經(jīng)》(以下簡(jiǎn)稱《內(nèi)經(jīng)》)?!秲?nèi)經(jīng)》中的養(yǎng)生理論和方法是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分,時(shí)至今日,人們還仍然廣泛地借鑒和發(fā)揚(yáng)著其中的許多精華。
筆者就《內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生的原理、原則和方法,淺談一些體會(huì)如下:
1.腎氣自然盛衰規(guī)律是中醫(yī)養(yǎng)生的理論基礎(chǔ)
《內(nèi)經(jīng)》云:“女子七歲,腎氣盛,齒更發(fā)長(zhǎng);二七天癸至,……三七,腎氣平均,……四七,身體盛壯,……七七,任脈虛,太沖脈衰少,天癸竭。“先天之精由父母遺傳而來(lái),藏于腎,精化為氣,是為先天精氣,即腎氣。先天之精生天癸,人之腎氣發(fā)育充盛,則天癸成熟,男女均具有生殖能力;腎氣發(fā)育至極,便由盛轉(zhuǎn)衰,生殖能力也逐漸減弱,及至腎氣衰至一定限度,天癸便趨衰竭,于是男女都喪失生殖能力,從形體上來(lái)看,人體就展現(xiàn)從盛壯到衰老的征象。如《靈樞·經(jīng)脈》:“人始生,先成精,精成而腦髓生。腎為干,脈為營(yíng),筋為剛,肉為墻,皮膚堅(jiān)而毛發(fā)長(zhǎng)?!笆侵赶忍熘l(fā)育為人體臟腑經(jīng)絡(luò)組織器官;《靈樞。刺節(jié)真邪論》:“真氣者,所受于天,與谷氣并而充身者也?!笆侵缸鳛槿梭w精氣之本源受后天培育充養(yǎng)形體。這為后世關(guān)于腎主生殖,腎主生長(zhǎng)衰老,并稱腎為先天之本的理論奠定了基礎(chǔ),也為中醫(yī)學(xué)從腎氣衰竭探討衰老原理,從生殖功能狀況判斷衰老進(jìn)度以及節(jié)欲保精防衰老的方法提供了重要的理論依據(jù)。
2.“天人相應(yīng)”是中醫(yī)養(yǎng)生的精髓
“天人相應(yīng)”為《內(nèi)經(jīng)》基本學(xué)術(shù)思想,而“生氣通天”是《內(nèi)經(jīng)》中“天人相應(yīng)”觀的組成部分。生命之氣通于天,人與自然是一個(gè)整體,人體臟腑、經(jīng)絡(luò)及精氣神的活動(dòng)相互協(xié)調(diào),也是一個(gè)整體,從而構(gòu)成有序的生命活動(dòng)及其過程。因此,凡自然環(huán)境的異常和人類自身的身心活動(dòng)均可影響其生理活動(dòng)而致病。如《靈樞·歲露論》云:“人與天地相參也,與日月相應(yīng)也”;《素問·金匭真言論》云:“五臟應(yīng)四時(shí),各有所受。”《內(nèi)經(jīng)》云:“肝旺于春,心旺于長(zhǎng)夏,脾旺于夏,肺旺于秋,。腎旺于冬”;又云:“春氣在經(jīng)脈,夏氣在經(jīng)絡(luò),長(zhǎng)夏在肌肉,秋氣在皮膚,冬氣在骨髓”。疾病耗傷人體的臟腑、經(jīng)絡(luò)及精氣神,就會(huì)導(dǎo)致病理性衰老,故《素問·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》云:“喜怒不節(jié),寒暑過度,生乃不固?!?br>所以,必須尊重自然規(guī)律,順應(yīng)自然規(guī)律的變化,才能夠減少疾病,從而達(dá)到身體健康、延年益壽的目的。《素問·寶命全形論》:“天覆地載,萬(wàn)物悉備,莫貴于人。人以天地之氣生,四時(shí)之法成”的論述,就是對(duì)人與自然關(guān)系的高度概括。中醫(yī)養(yǎng)生理論就是建立在這種人與自然相應(yīng)的思想基礎(chǔ)之上。
3.中醫(yī)養(yǎng)生的基本方法
法于陰陽(yáng) 人體生命的根本在于陰陽(yáng)二氣的協(xié)調(diào),而且人體陰陽(yáng)之氣與自然界陰陽(yáng)是相互通應(yīng)的,也要達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。所以養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)天地陰陽(yáng)的變化,一天之內(nèi)隨晝夜陰陽(yáng)消長(zhǎng)進(jìn)退,人的新陳代謝也發(fā)生相應(yīng)的改變。如《內(nèi)經(jīng)》云:“以一日分四時(shí),朝則為春,日中為夏,日人為秋,夜半為冬?!庇衷疲骸瓣?yáng)氣者,一日而主外,平旦人氣生,日中而陽(yáng)氣隆,日西而陽(yáng)氣已虛,氣門乃閉?!闭f明人體陽(yáng),白天多趨向于表,夜晚多趨向于里。因此,《素問·四氣調(diào)神大論》中有“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”之法;“傳精神,服天氣,而通神明”,昭示養(yǎng)生要旨,內(nèi)則精神專一,外則順應(yīng)自然,保持人與自然的和諧,如此“則陽(yáng)氣固,雖有賊邪弗能害也”。
若違背了這一規(guī)律,內(nèi)有臟腑陰陽(yáng)氣血失調(diào),九竅功能障礙;外有肌肉壅阻而不滑利,衛(wèi)氣不固而腠理疏松,則邪氣為害,正氣削弱,疾病叢生而短折壽命。如《靈樞.順氣一日分為四時(shí)》解釋:“夫百病者,多以旦惠、晝夜、夕加、夜甚”,“朝則人氣始生,病氣衰,故旦惠;日中人氣長(zhǎng),長(zhǎng)則勝邪,故安;夕則人氣始衰,邪氣始生,故加;夜半人氣入臟,邪氣獨(dú)居于身,故甚也?!焙陀谛g(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有?!端貑枴ど瞎盘煺嬲摗氛f“上古之人,其知道者,法于陰陽(yáng),和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!焙陀谛g(shù)數(shù),就是正確掌握各種養(yǎng)生方法和技術(shù)。養(yǎng)生術(shù)種類繁多,門派各異,方法獨(dú)特。有以自我修煉為主,如氣功、導(dǎo)引、自我 *** 、各種拳術(shù)等。有借助外力外物的,如保健針灸、食餌藥補(bǔ)等。不論采用哪種方法,都必須注意以下兩點(diǎn):一是各種養(yǎng)生術(shù)均有各自的宗旨、特點(diǎn)和針對(duì)性,要根據(jù)這些養(yǎng)生術(shù)的原理、特點(diǎn)和要求,結(jié)合本人情況,因人、因時(shí)、因地選擇為宜。二是各種養(yǎng)生術(shù)都有特定的方法、要求,掌握其技巧和要領(lǐng)至關(guān)重要,一般需要有指導(dǎo),否則極易出偏,甚至走火入魔;食飲有節(jié),講究和五味忌偏嗜,適寒溫、節(jié)饑飽;起居有常,生活、工作有規(guī)律;不妄作勞,是指身、心、房事勞作均應(yīng)適度,這樣才能使形體與神明協(xié)調(diào)共存,故而健康應(yīng)是形體無(wú)病痛之?dāng)_,情思無(wú)偏造之苦,身心和諧的生理狀態(tài)。生長(zhǎng)壯老是生命的必然過程,衰老不可避免,自有天年之限,但可以通過養(yǎng)生活動(dòng)保持身心和諧、軀體與機(jī)能和諧,這便是生理性衰老,古稱“壽爾康”。屆時(shí)雖然形神皆不及少壯,但仍可以維持相應(yīng)水平,生活自理,精神不敗。欲達(dá)此目的,關(guān)鍵在于預(yù)防早衰。而環(huán)境不良、妄行不節(jié)而擾動(dòng)臟腑、耗傷精氣,致使淫邪內(nèi)生、外邪侵襲,真邪相攻,精氣衰敗,形神相失,則衰老早至,即病理性衰老,也是現(xiàn)代提出的亞健康狀態(tài)概念的理論基礎(chǔ)。恬忮虛無(wú),精神內(nèi)守《素問·上古天真論》云:“夫上古圣人之教下也,皆謂之虛邪賊風(fēng),避之有時(shí),恬淡虛無(wú),真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來(lái)?”恬淡虛無(wú)主要是調(diào)和情緒,保持心態(tài)的安閑清靜,排除雜念,防止情緒的劇烈波動(dòng),干擾氣機(jī)的正常運(yùn)動(dòng),維護(hù)體內(nèi)氣化活動(dòng)的良好環(huán)境。《內(nèi)經(jīng)》在各種養(yǎng)生方法中,特別強(qiáng)調(diào)精神調(diào)養(yǎng)。精神活動(dòng)是由五臟所產(chǎn)生的,又能反作用于五臟,影響生理活動(dòng),故《靈樞·本臟》云:“志意者,所以御精神,收魂魄,適寒溫,和喜怒者也。”“志意和,則精神專直,魂魄不散,悔怒不起,五臟不受邪矣?!币蚨端貑枴れ`蘭秘典論》云:“心者君主之官,神明出焉……主明則下安,以此養(yǎng)生則壽?!薄爸鞑幻鲃t十二官危,使道閉塞不通,形乃大傷,以此養(yǎng)生則殃?!薄秲?nèi)經(jīng)》以心為精神之主宰,調(diào)心以使“主明”,說明調(diào)養(yǎng)精神在養(yǎng)生中的重要地位,為后世醫(yī)家所遵循。及時(shí)避邪毒雖然影響人體健康長(zhǎng)壽的因素很多,但是疾病的侵害無(wú)疑是一個(gè)重要原因。那么,減少疾病,保持人體的健康狀態(tài)是養(yǎng)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。綜觀中醫(yī)學(xué)病因?qū)W說,大致可以概括為內(nèi)因、外因、不內(nèi)外因三個(gè)方面。避免這些致病因素的侵害,人體就能保持健康狀態(tài),從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。
《索問·上古天真論》云:“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí)”。即外因,人生活在自然之中,自然之六氣在正常情況下是萬(wàn)物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件。而六氣的異常變化,則成為導(dǎo)致人體疾病的六淫,成為致病因素。此外,尚有“疫癘之氣”等各種外界致病因素的困擾。所以,避免外界致病因素的侵襲,是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)重要原則。七情所傷,情志致病是中醫(yī)病因?qū)W說的內(nèi)因。人之七情,在正常情況下是人體對(duì)外界事物和現(xiàn)象所做出的反映。不論是古代文獻(xiàn)記載還是臨床所見,因情志失調(diào)而導(dǎo)致疾病的案例是很多的。所以對(duì)于養(yǎng)生而言,調(diào)節(jié)情志,重視精神的調(diào)養(yǎng)是一個(gè)不容忽視的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。中醫(yī)病因?qū)W說的不內(nèi)外因是指飲食、勞逸、外傷等各種致病因素。人體正常的生命活動(dòng),總是以“適度”為原則的。生命活動(dòng)中任何環(huán)節(jié)的過度或不及,都會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。飲食上的饑飽失常、飲食不潔、飲食偏嗜,勞逸中的過勞、過逸,都是引發(fā)疾病的重要因素。所以,在飲食上應(yīng)當(dāng)遵循“謹(jǐn)和無(wú)味”的法則,在勞逸方面要做到“人體欲得勞動(dòng),但不當(dāng)使極”,同時(shí)避免各種外傷的侵害,以此而達(dá)到“謹(jǐn)?shù)廊绶ǎL(zhǎng)有天命”的目的。
《內(nèi)經(jīng)》中養(yǎng)生理論和方法是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分,隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,渴望健康長(zhǎng)壽已經(jīng)成為人們追求的目標(biāo),而中醫(yī)養(yǎng)生的理論和方法有助于人們追求健康長(zhǎng)壽目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時(shí)也為現(xiàn)代人群中普遍存在的亞健康狀態(tài)的防治也提出了有效的理論和方法。
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黃帝曰:陰陽(yáng)者,天地之道也,萬(wàn)物之綱紀(jì),變化之父母,生殺之本始,神明之府也。治病必求于本。故積陽(yáng)為天,積陰為地。陰?kù)o陽(yáng)躁,陽(yáng)生陰長(zhǎng),陽(yáng)殺陰藏。陽(yáng)化氣,陰成形。養(yǎng)生的宗旨最重要的就是維護(hù)生命的陰陽(yáng)平衡,陰陽(yáng)平衡是生命的根本,陰陽(yáng)要是平衡,那么我們?nèi)梭w就能夠健康,如果陰陽(yáng)失衡,那么就會(huì)患病,就會(huì)早衰,甚至于死亡。 根據(jù)外為陽(yáng)、內(nèi)為陰;上為陽(yáng),下為陰;背為陽(yáng),腹為陰的規(guī)律,則人之皮毛在外為陽(yáng),臟腑在內(nèi)為陰;頭在上為陽(yáng),足在下為陰。
人體的健康與否,決定于陰陽(yáng)的是否調(diào)和,如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說:“陰平陽(yáng)秘,精神乃治”。人體攝取飲食后,經(jīng)過脾、胃的腐熟運(yùn)化,將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送至全身各處,使肉體增長(zhǎng)強(qiáng)壯、使生命活動(dòng)力旺盛。食物消化后有形的廢料,由前后二陰排出。人體之陰陽(yáng)若是保持在平衡的情況下,人體就健康。 人體陰陽(yáng)失去平衡后,就會(huì)表現(xiàn)出各種癥狀來(lái),古人對(duì)癥狀的分類,也是用陰陽(yáng)來(lái)代表和說明的。陽(yáng)證,一般表現(xiàn)的癥狀是:發(fā)熱、 口渴、脈數(shù)(快)等,這類癥狀,古人又稱為熱(即陽(yáng))證。陰證,一般表現(xiàn)的癥狀是:不發(fā)熱,口不渴、手足冷、脈遲(慢)等,這類癥狀,古人又稱為寒(陰)證。這就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的:“陽(yáng)勝則熱,陰勝則寒”。
另陰陽(yáng)偏衰,是指陰或陽(yáng)低于正常水平的失調(diào),其一方低于正常水平,而另一方保持正常水平,或雙方都不同程度的低于正常水平,故出現(xiàn)虛證。陰不足,陽(yáng)正常則 陰虛生內(nèi)熱;陽(yáng)不足,陰正常則陽(yáng)虛生外寒;陰陽(yáng)雙方都不同程度的不足,則虛寒、虛熱并見或陰陽(yáng)兩虛。這就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“陰虛生內(nèi)熱,陽(yáng)虛生外寒”、“陰陽(yáng)兩虛”證。
那么我們?cè)趺礃泳S持生命陰陽(yáng)平衡呢?我們知道人的生命儲(chǔ)備是有限的,任何一個(gè)產(chǎn)品,包括生命,包括一個(gè)人,能量的儲(chǔ)備都是有限的。那么我們要合理的安排,我們的生命好比是燃燒著的一根蠟燭,燃燒得越旺,熄滅得越早。所以,我們生命養(yǎng)生,維護(hù)生了命陰陽(yáng)平衡要注意節(jié)能養(yǎng)生這個(gè)問題。節(jié)能養(yǎng)生包括靜養(yǎng)生、慢養(yǎng)生和低溫養(yǎng)生,這三大法寶。我們節(jié)能養(yǎng)生的目的是為了保護(hù)陽(yáng)氣和陰氣,避免不必要的損耗,從而維護(hù)生命的陰陽(yáng)平衡。
現(xiàn)在,很多人陷入了這樣的怪圈:前半生靠健康換金錢,后半生用金錢換健康。跳出這一怪圈,關(guān)鍵是我們要從現(xiàn)在做起,在生活上遵循“陰陽(yáng)之道”。
這是一個(gè)年輕的成功男士的聚會(huì)。在談完生意談完妻子女友之后,開始談?wù)撟约旱纳眢w狀況。32歲的那一位有脂肪肝,34歲的那位高血脂,剛剛30歲的那位血液粘稠……一不留神間,啤酒肚長(zhǎng)上了,肝也出現(xiàn)問題,缺少鍛煉的身體有了心血管疾病,天天開車上下班坐電梯上下樓的腿偶爾爬幾層樓就開始?xì)獯?,頸椎和肩也開始發(fā)痛,種種亞健康癥狀出現(xiàn)……
人生有三件事不能等:對(duì)父母的孝心、子女的教育和自己的健康?,F(xiàn)在,生活條件好了,“三高”、肥胖等各種威脅身體健康的疾病也隨之而來(lái)。實(shí)際上,按照人體細(xì)胞的功能來(lái)說,人活到120歲以上沒有問題。問題在于我們“以酒為漿、以妄為常、以欲竭其精”,吃喝玩樂是“務(wù)快其心、逆于升樂、起居無(wú)節(jié)”,違反了自然界的規(guī)律,精氣神受到損傷,自然不能安享天年。
而在中醫(yī)看來(lái),人的身體和自然界一樣,也由陰陽(yáng)兩種重要元素構(gòu)成。真正的大藥在人體自身,養(yǎng)生的關(guān)鍵在于“陰陽(yáng)平衡”,用當(dāng)下流行的話來(lái)說,就是以身心的和諧,增強(qiáng)自己的免疫能力,從而獲得健康。
陰陽(yáng)平衡之道在于“節(jié)制”
中醫(yī)養(yǎng)生的核心在于人道與天道的融合,也就是說人類的活動(dòng)必須遵循自然界的內(nèi)在規(guī)律。中醫(yī)養(yǎng)生的法則是藏精、守神和法時(shí)。按照這些原理平衡陰陽(yáng),關(guān)鍵就是“節(jié)制”:運(yùn)動(dòng)適量、精神恬淡、飲食適度。
人體一旦陰陽(yáng)失調(diào),就容易生病。調(diào)理的辦法就是平衡陰陽(yáng)藏精、守神和法時(shí)。藏精就是保住生命之本的腎精,守神就是養(yǎng)神,精神上恬淡虛無(wú),少煩神,法時(shí)就是遵循自然界的四時(shí)交替,于每日的子時(shí)(夜里11點(diǎn)—1點(diǎn))和午時(shí)(中午11時(shí)—13時(shí))睡眠,少吃反季節(jié)的食物。
具體說來(lái),我們要在了解自己體質(zhì)的基礎(chǔ)上,節(jié)制運(yùn)動(dòng)、飲食和情緒。例如,龜蛇的長(zhǎng)壽奧秘在于適量運(yùn)動(dòng),動(dòng)靜結(jié)合,節(jié)奏慢、節(jié)能好,生命儲(chǔ)備耗損小。對(duì)人而言,做到這一點(diǎn)最好的運(yùn)動(dòng)方式是走路和打太極拳。“要想活得好,必須吃得少?!蔽覀円粋€(gè)星期至少應(yīng)有1—2次“辟谷”,讓腸胃也來(lái)個(gè)格式化,從而減輕腸胃和全身的負(fù)擔(dān)。節(jié)制情緒方面,盡可能做到精神內(nèi)守,為人處世不妨“沒心沒肺”一些,盡可能保持一顆童心。因?yàn)榇笙矀摹⒋笈瓊?肝、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎。
平衡陰陽(yáng),調(diào)節(jié)美麗
古人稱美容為易容術(shù),所謂“易”者,上部為“日”、下部為“月”,此詞乃內(nèi)含陰陽(yáng)日月變化之意,因此所謂易容,究其實(shí)質(zhì)就是調(diào)節(jié)陰陽(yáng),以抹去歲月之痕跡、 改變?nèi)松碇菝?,從這個(gè)意義講中國(guó)傳統(tǒng)美容醫(yī)學(xué)也是一門陰陽(yáng)調(diào)節(jié)之術(shù)。它根據(jù)不同時(shí)段、時(shí)期,自然界和人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)變化,采陽(yáng)補(bǔ)陰、采陰補(bǔ)陽(yáng)、瀉陰補(bǔ)陽(yáng)、瀉陽(yáng)補(bǔ)陰,以達(dá)到維持人體自身、人與自然的陰陽(yáng)平衡,駐顏美容、頤養(yǎng)天年之目的。
不同的體質(zhì),保持美麗的方法也不一樣。在日常生活中,我們會(huì)看到,有的人比較怕熱,有的人比較怕冷,有的人比較文靜,而有的人比較活潑……從中醫(yī)的角度 ,這是因?yàn)槿说捏w質(zhì)不同,有的人偏陰,有的人偏陽(yáng)。針對(duì)這一點(diǎn),在平時(shí)的美容養(yǎng)顏過程中要注意在飲食、著裝、心態(tài)等方面加以調(diào)節(jié),如下表所示:
陰陽(yáng)不同體質(zhì)的美麗方案
膳食養(yǎng)生就是按照中醫(yī)理論,調(diào)整飲食,注意飲食宜忌,合理地?cái)z取食物,以增進(jìn)健康,益壽延年的養(yǎng)生方法。下面我給大家介紹中醫(yī)膳食養(yǎng)生知識(shí),希望對(duì)你有用!
中醫(yī)膳食養(yǎng)生
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng),是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病,或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導(dǎo)引等學(xué)科一樣,都是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分。在某種意義上講,中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、老年醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中,更占有重要地位。
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)的研究?jī)?nèi)容主要包括基礎(chǔ)理論和臨床應(yīng)用兩大部分,從歷代有關(guān)文獻(xiàn)記載和臨床實(shí)際情況分析,基本包括飲食養(yǎng)生、飲食治療、飲食節(jié)制和飲食宜忌四個(gè)方面,前兩者是指飲食在實(shí)際生活與臨床中應(yīng)用的范圍;后二者是指飲食在生活與臨床中應(yīng)用的方式方法。四者密切相關(guān),不可分離或孤立。所以有一種看法,認(rèn)為使用添加藥物的藥膳,如黃芪燉雞之類,就是“中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)”,實(shí)際上,這種看法是不全面的。
中國(guó)藥膳的歷史,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),近2000年前的典籍中記載:“母親調(diào)藥膳,思情篤密?!?《后漢書·列女傳》)由此可見,漢代已經(jīng)有了藥膳應(yīng)用的史實(shí)。經(jīng)過歷代研究改進(jìn),從而發(fā)展為中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的一門實(shí)用營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)科,或稱之為“中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)”。
藥膳,簡(jiǎn)而言之就是藥材與食材相配伍而做成的美食。在中國(guó)人的膳食中,許多食物既是食品,也是藥物,故古人早就有“醫(yī)食同源、藥食同根”之說。藥膳有治療疾病、養(yǎng)生保健的作用,同時(shí)也可以用于美容減肥等,讓你在享受美味之余,獲得更加健康的身體。食療是利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。以前的人通過食療調(diào)理身體,現(xiàn)在的人通過食療減肥、護(hù)膚、護(hù)發(fā)。食療是一種健康的養(yǎng)生之道。
中醫(yī)膳食養(yǎng)生之道
“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一。五谷雜糧,有益于人類而無(wú)害于身體,因而性“中”。這是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)選擇食品最主要的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是建立在“以人為本”的基礎(chǔ)之上,而不是建立在以實(shí)驗(yàn)動(dòng)物“檢驗(yàn)”的客觀基礎(chǔ)上。
在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里,食品和藥品并沒有截然分開界限。食品中略略離開“中”時(shí)就會(huì)偏涼(例如綠豆)或者偏溫(例如豆豉)。如果偏離“中”角較遠(yuǎn)時(shí),就是“寒”和“熱”。如果更遠(yuǎn)離“中”的就是“藥”了,這就是涼藥或者熱藥的來(lái)歷。
食療又稱為食治,即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或者治愈病防病的一種方法。通常認(rèn)為,食物是為人體提供腎臟發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說,食物是最最要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然,中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng),而且還能療疾去病。如近代醫(yī)學(xué)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病之,不但療病,并不可充饑”。
食療養(yǎng)生是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣,通過飲食達(dá)到調(diào)理身體,強(qiáng)壯體魄的目的。食療文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),食療是一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體,現(xiàn)在的人通過食療減肥、護(hù)膚、護(hù)發(fā)。食療是一種健康的健體之道。
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)
1.天人相應(yīng)整體營(yíng)養(yǎng)觀:中醫(yī)認(rèn)為,人處在天地之間,生活于自然環(huán)境之中,作為自然界的一部分。因此,人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系,遵循同樣的運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面,也包括飲食營(yíng)養(yǎng)方面。中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營(yíng)養(yǎng)觀運(yùn)用食物來(lái)達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽(yáng)的目的。同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同,飲食內(nèi)容亦有所變化,做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
2.調(diào)理陰陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)觀:中醫(yī)理論認(rèn)為,機(jī)體失健,乃陰陽(yáng)失調(diào)所致,所以治療和飲食養(yǎng)生等則以調(diào)理陰陽(yáng)為基本原則?!端貑枴す强照摗氛f:“調(diào)其陰陽(yáng),不足則補(bǔ),有余則瀉?!被蜓a(bǔ)或?yàn)a,都是在調(diào)整陰陽(yáng),都是以平為期。
關(guān)于飲食的宜忌,中醫(yī)也是從陰陽(yáng)平衡出發(fā)的,于陰平陽(yáng)秘有利則宜,反之為忌。[例如]痰濕病人忌食油膩;木火質(zhì)人忌食辛辣;老人若陰不足陽(yáng)有余,則應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品;發(fā)育期兒童無(wú)特殊原因不宜進(jìn)補(bǔ);總之,要做到如《素問·上古天真論》所說:“其知道者,法于陰陽(yáng),和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié)。”
3.食藥一體營(yíng)養(yǎng)觀:1.食藥同源:中醫(yī)學(xué)歷史表明,食物與藥物同出一源,二者皆屬于天然產(chǎn)品。食物與藥物的性能相同,具有同一的形、色、氣、味、質(zhì)等特性。因此,中醫(yī)單純使用食物或藥物,或食物與藥物相結(jié)合來(lái)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健,或治療康復(fù)的情況是極其普遍的。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一半是食物成分,這也是最早的“藥膳”方。在《五十二病方》中有1/4為食物成分方劑,《傷寒論》112方中則占1/2以上。在以上古方中,應(yīng)用桂、姜、棗、椒、茴、扁豆、薏米、甘草、酒、醋,乃至動(dòng)物膠膏等食物是極為普遍的。2.食藥同理:食物與藥物同用,除因食藥同源外,主要基于食物與藥物的應(yīng)用由同一理論指導(dǎo),即食藥同理。中醫(yī)認(rèn)為,機(jī)體衰弱失健或疾病的發(fā)生發(fā)展過程,就意味著陰陽(yáng)兩方面的互相消長(zhǎng),如陰陽(yáng)的偏盛偏衰等
4.食療與藥療關(guān)系:食藥同源,食藥同理,二者有著密不可分的關(guān)系。從眾多的本草、方劑典籍中,不難發(fā)現(xiàn)食藥同用的例證。如采用烏雞、羊肉、驢皮、豬膚、鳥卵、蔥、姜、棗等以補(bǔ)益陰陽(yáng)氣血或調(diào)補(bǔ)胃氣,進(jìn)而達(dá)到防治疾病之效。而從大量古代食譜、菜譜、茶譜中又不難發(fā)現(xiàn)其中也有不少藥物,如枸杞、山藥、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類,以提高食品保健強(qiáng)身和防治疾病的功效。
5.全面膳食與審因用膳相結(jié)合營(yíng)養(yǎng)觀:數(shù)千年的飲食文化歷史表明,中華民族的飲食習(xí)慣從整體來(lái)看,是在素食的基礎(chǔ)之上,力求葷素搭配,全面膳食的。正如《素問·五常政大論》所說的“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”和《素問·藏器法時(shí)論》所說的“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣”。
下面舉個(gè)列子:我們都知道女性如果氣血不足很容易生病,因此在生活中有許多女性都都想辦法補(bǔ)血,而最直接的補(bǔ)血方法就是通過食物。
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