多食藍莓好處多

多食藍莓好處多

樊嵐嵐

藍莓是杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木，原產(chǎn)于北美，是地球上少有的藍色食物之一。我國的野生藍莓資源主要分布在大興安嶺和小興安嶺地區(qū)。藍莓根部常年生長在凍土中,其果實營養(yǎng)成分豐富，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為人類五大健康食品之一。藍莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的發(fā)現(xiàn)，被譽為20世紀營養(yǎng)學最重要的發(fā)現(xiàn)之一。它有抑制血糖升高的作用，對需要服用降糖藥和注射胰島素治療的糖尿病患者，不僅能調(diào)節(jié)血糖值，減少胰島素注射量，還能預(yù)防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥。

藍莓中的主要成分是花青素，又稱花色素，它淬滅自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。它具有可靠的安全性，一個體重約70千克的人連續(xù)半年每天服用3.5克的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)?；ㄇ嗨卦谥参矬w內(nèi)常與各種單糖結(jié)合形成糖苷，稱為花色苷。藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，可以抑制血小板聚集，有效預(yù)防大腦病變、動脈硬化等病癥。還可以強化毛細血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強心腦功能。

解除眼睛疲勞，改善視力

藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護作用；對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益；藍莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。

延緩衰老、增強記憶力、防癌

藍莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用。并且有助于改善人類與其他動物的中樞神經(jīng)功能，從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導(dǎo)減緩、認識能力退化。藍莓花青素還能抗氧化、清除自由基，保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕。

防血栓形成，增強免疫力

藍莓能清除使血管壁硬化的自由基，增強毛細血管的柔韌性，促進血管的伸縮性，防止血管破裂，還可以增強關(guān)節(jié)及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質(zhì)，具有抑制血小板凝固的作用，可以預(yù)防血栓的形成，減少動脈硬化的發(fā)生。藍莓中的花青素能激活免疫系統(tǒng)，使免疫球蛋白不受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。

預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

由于糖尿病患者體內(nèi)的自由基非常高，會增加患癌癥、心血管疾病、中風等疾病的危險，長期補充花青素等抗氧化劑，能夠降低體內(nèi)的自由基，對糖尿病的癥狀有顯著的療效，也對糖尿病引發(fā)的相關(guān)慢性疾病有預(yù)防作用。在歐美國家，花青素等天然抗氧化劑，已經(jīng)有很長的時間被用于對抗糖尿病患者的嚴重并發(fā)癥。

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藍莓食品花樣翻新

藍莓可制做許多美味食品，藍莓薄煎餅總是最受小孩子們的青睞。另外，可用藍莓漿果配以其他食品制做藍莓冷甜點、藍莓水果沙拉、藍莓果子餡餅、藍莓奶蛋烘餅、冰激凌等，也可將藍莓和到面團里，制做藍莓松餅、藍莓蛋糕、藍莓面包、藍莓餅干等，或?qū)⑺{莓面團用油煎，也是非?？煽诘摹？傊?，還有更多，只要你能想得出，將藍莓搭配進去，都會產(chǎn)生意想不到的美味效果。

多吃藍莓，有什么功效？

引言：在生活中很多人是比較喜歡吃藍莓的，但是許多地方?jīng)]有賣藍莓，藍莓它的價格也比較貴，你們知道吃藍莓對身體會有什么好的影響嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

一、多吃藍莓有什么功效

而且多吃藍莓還可以幫助人們提高人體的免疫力，因為我們知道南美里面會有抗氧化劑，當抗氧化劑比較多的時候，人的免疫系統(tǒng)就會提高，所以人們會變得比較健康。它還可以幫助人們降血糖，很多糖尿病患者本身血糖是比較高的，這個時候吃一點藍莓可以幫助患者調(diào)節(jié)身體，所以堅持吃一段時間的南美，你的血糖水平會比較穩(wěn)定，還會有比較大的改善。

二、多吃藍莓有益身體健康

其中我們也會發(fā)現(xiàn)藍莓可以幫助人們美容養(yǎng)顏，因為它里面的抗氧化物含量非常高，這個時候可以幫助人們清除體內(nèi)的一些自由基，還能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，所以他有著美顏養(yǎng)膚，還有抗衰老的一些作用，而且作用是比較好的。在平時我們多吃藍莓還可以幫助人們提高記憶力，對于大腦的記憶力提高有非常多的好處。還可以幫助人們預(yù)防便秘，因為它里面有一些物質(zhì)，可以讓腸胃加速蠕動，也能預(yù)防一些心血管疾病，因為它里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，這個時候我們可以多吃一點藍莓。

吃藍莓的好處有哪些？

藍莓中含有的花青素、類黃酮等成分等具有很好的抗氧化及提升血液循環(huán)的作用。經(jīng)常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足，促進皮膚的緊繃度。使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現(xiàn)。藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑，達到美白嫩膚的作用。
藍莓中的花青素能夠進入細胞，防護細胞膜不受自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的作用。藍莓中的花青素還能夠透過血腦屏障，使得腦神經(jīng)不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定，提升人體的含氧量，改善睡眠質(zhì)量。
藍莓的功效與作用還包括改善視力、減緩疲勞。藍莓中的花青素可促使視網(wǎng)膜細胞中透紫質(zhì)的再生成，從而預(yù)防重度近視、視網(wǎng)膜脫落情況的發(fā)生。藍莓中的花青素還可以改善人們的眼干、眼澀、見風流淚以及老花眼等癥狀。它對于早期白內(nèi)障、夜盲癥、視網(wǎng)膜癥都具有治療效果。

吃藍莓有什么好處 ww

吃藍莓的好處可多了，快來了解一下吧。
1.防止腦細胞老化，增強記憶力
藍莓吸收自由基的能力很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA 和其他的細胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。藍莓果實具有激活人體免疫細胞，對帕金森病和阿爾茨海默早老性癡呆的記憶減退有獨特的預(yù)防功效。
2、藍莓對眼睛的好處
藍莓含有維生素A，維生素A是有利于眼睛的，同時還有花青素，花青素可以緩解眼睛疲勞，加上視網(wǎng)膜和視紫質(zhì)的合成與再生，能夠預(yù)防近視。改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進視力，對長時間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
3、增強免疫力
藍莓含有微量元素錳，促進骨骼發(fā)育，并且含有花青素等等之類的抗氧化劑，可以中和人體內(nèi)的自由基，增強機體的免疫力。藍莓所含的單寧酸，可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀。

年輕人都愛吃藍莓，經(jīng)常吃藍莓有什么功效？

年輕人都愛吃藍莓，經(jīng)常吃藍莓有什么功效？

1、保護眼睛。藍莓當中含有非常多的花青素，而這種花青素對于視網(wǎng)膜有非常大的好處，對于眼睛的血管供血也有很好的改善效果，從而防止眼睛出現(xiàn)疲勞，起到保護眼睛的作用。

2、提高免疫力。藍莓當中含有非常多的抗氧化劑，這一類物質(zhì)對于身體有很多的好處，最明顯的就是使身體當中的自由基進行中和，使免疫系統(tǒng)變得更加健康。

3、降血糖。若本身有糖尿病這樣的癥狀，在平時可以多吃一些藍莓進行調(diào)節(jié)。每天給自己適量補充藍莓，只要堅持一段時間，就能看到身體血糖水平有很大的改善。

4、美容養(yǎng)顏。藍莓當中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。

5、提高記憶力。在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。

6、預(yù)防癌癥。前面就已經(jīng)說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。

7、預(yù)防便秘。藍莓當中含有非常多的果膠，與其他的水果相比要高很多。而此類的物質(zhì)能有效刺激腸胃進行蠕動，也能調(diào)節(jié)腸道當中的菌群，預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

8、預(yù)防心血管疾病。藍莓當中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量極高，其中的某些物質(zhì)對于血管擴張也能起到一定的作用。所以，常吃藍莓可以增強心臟的功能，防止出現(xiàn)心血管疾病。

9、促進骨骼發(fā)育。藍莓當中的錳元素含量極高，而這類物質(zhì)對骨骼發(fā)育有著極其重要的作用。對于發(fā)育期的孩子來說，經(jīng)常吃藍莓，骨密度會比其他孩子高很多。

10、減肥。如果發(fā)現(xiàn)自己最近有小肚子出現(xiàn)，就可以多吃一些藍莓。因為在藍莓當中含有一定可以幫助脂肪分解的物質(zhì)，對控制體重有非常好的效果。

由此可見，經(jīng)常吃藍莓對于身體健康有非常大的好處，但是藍莓當中的草酸鹽含量相對來說是比較高的，所以每天藍莓的攝入量要進行控制，最好不要超過二十顆，以免草酸鹽在體內(nèi)堆積，對身體產(chǎn)生不好的影響。另外，在吃藍莓之前一定要仔細清洗，防止有殘留的農(nóng)藥。

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