王新志 河南中醫(yī)學(xué)院一附院
四道具有不同功效的高粱膳食
養(yǎng)高粱飯.png)
甘蔗高粱粥 有滋陰潤(rùn)燥、清熱和胃功效。
五谷雜糧飯 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
。高粱黑豆大棗飯 有補(bǔ)腎活血
高粱炒面 改善寶寶的腸胃功能
，止吐止瀉。家庭里既有老人、中年人
，也有小孩子的話，作為家庭主婦，難免會(huì)為做飯如何均衡營(yíng)養(yǎng)而苦惱。其實(shí)你完全不用苦惱，經(jīng)常吃高粱對(duì)家中的每一個(gè)成員都很好。在谷類中
，高粱算是“極品”食物了，“穗大如帚，粒大如椒，紅黑色，米性堅(jiān)實(shí)”。但是，它卻漸漸地被我們遺忘了。其實(shí)，高粱的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，藥用價(jià)值也不低。這里介紹幾款用高粱做的美味飯。適合老人的甘蔗高粱粥與五谷雜糧飯
老人應(yīng)當(dāng)多吃一些粗糧
，但粗糧怎么吃才有益健康呢？先推薦一道具有滋陰潤(rùn)燥、清熱和胃的補(bǔ)陰益壽粥，它又被稱為甘蔗高粱粥。①用榨汁機(jī)將甘蔗榨汁
，取汁500毫升左右；②選已脫皮的高粱150克，泡軟
；③把泡軟后的高粱放入適量的清水
另外
適合中青年人的高粱黑豆大棗飯
高粱具有利小便、止咳喘
、補(bǔ)氣清胃的作用。對(duì)于那些體質(zhì)較弱、工作壓力大、精神緊張、消化不良的亞健康人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃些高粱是個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，中青年人一般都胃口好牙也好，因而高粱的做法就靈活多樣了，把它做成干飯、稀粥、窩頭、煎餅等，口感都不錯(cuò)。您可以嘗試做一做高粱黑豆大棗飯
。選高粱50克，黑豆20克，大棗10個(gè)，白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，因此，做之前您最好先用水泡上四五個(gè)小時(shí)。然后將泡軟的高粱、黑豆以及準(zhǔn)備好的大棗放入適量清水高粱黑豆大棗飯非常適合中青年人
適合兒童的高粱炒面
兒童由于脾胃功能還不健全
您也可以先在炒鍋中放入少量的食用油，然后加高粱面炒熟
。再放一些白糖(或者是碾碎后的芝麻、花生等)，把炒面加水，弄成糊狀喂寶寶服用。這樣不但能改善寶寶的腸胃功能，還能止吐止瀉。食積是小孩的常見(jiàn)病證
，多由于小孩吃得太多，食物到胃里不能正常消化吸收，停滯于胃腸而形成的。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)滋生內(nèi)熱1、袁隆平奮斗的故事
我國(guó)雜交水稻之父袁隆平出生于1930年
這個(gè)勵(lì)志故事從袁隆平年輕的時(shí)候開(kāi)始講起。1953年
然而就在這個(gè)落后的湖南鄉(xiāng)下
那個(gè)年代的人都深受饑餓的折磨。1960年
袁隆平內(nèi)心的壯志被激發(fā)起來(lái)了
天才都是百分之一的靈感和百分之九十九的汗水，有一天
2、游泳奪冠
1947年6月
從此自己下決心要學(xué)會(huì)游泳
預(yù)賽的那天早晨
待到達(dá)預(yù)賽場(chǎng)地時(shí)，周老師發(fā)現(xiàn)了他
接下來(lái)
擴(kuò)展資料 袁隆平，1953年畢業(yè)于西南農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)西南大學(xué)）
，1995年被選為中國(guó)工程院院士，1999年中國(guó)科學(xué)院北京天文臺(tái)施密特CCD小行星項(xiàng)目組發(fā)現(xiàn)的一顆小行星被命名為袁隆平星，2000年度獲得國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，2006年4月當(dāng)選美國(guó)國(guó)家科學(xué)院外籍院士，2010年榮獲澳門(mén)科技大學(xué)榮譽(yù)博士學(xué)位。袁隆平是雜交水稻研究領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者和帶頭人
，致力于雜交水稻的研究，先后成功研發(fā)出“三系法”雜交 水稻、“兩系法”雜交水稻、超級(jí)雜交稻一期、二期，與此同時(shí)，袁隆平提出并實(shí)施“種三產(chǎn)四豐產(chǎn)工程”，運(yùn)用超級(jí)雜交稻的技術(shù)成果， 出版中、英文專著6部2017年7月
對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆
2018年9月8日獲得“未來(lái)科學(xué)大獎(jiǎng)”生命科學(xué)獎(jiǎng)
-袁隆平
高粱米可以做高粱粥
、高粱米飯、高粱米糕等，高粱米煮之前要放在冷水中浸泡，煮粥可以浸泡1-2小時(shí)，煮飯要浸泡一個(gè)晚上。高粱除了做吃的外，還是釀酒的主要原料，像茅臺(tái)、五糧液、汾酒的著名酒品都是以紅高粱作為主要原料。高粱米高粱又稱紅糧
，是一種粗糧本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/26663.html.
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