冬季咳喘食補有講究

冬季咳喘食補有講究

寒冷的冬季，呼吸道疾病高發(fā)，到處可見咳嗽、氣喘的病人。這些病人輕則是感冒、支氣管炎，重則為老慢支、哮喘，而老百姓習(xí)慣將此歸咎于體質(zhì)差，經(jīng)不起寒。值此冬令進補時節(jié)，這些“體質(zhì)差”的人群怎樣食補呢？

食療能治病，或配合藥療可提高療效，這一點越來越受到廣大醫(yī)護人員和患者重視。但是，如何合理使用食療才能收到理想的效果，是大家所關(guān)心的問題。上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)中醫(yī)診療中心主任余小萍教授指出，根據(jù)全身情況和肺部疾病的臨床表現(xiàn)，辨證選用食物是關(guān)鍵。

余教授認為，咳喘病人往往咳嗽、咳痰較多，中醫(yī)認為內(nèi)有痰濕或痰熱，所以首先宜選用清淡利濕、有助消化的食物，如麥芽粥、米仁粥、陳皮粥、山楂汁、蘿卜汁、蘆根茶之類，以達到健脾化痰、和胃保津的作用，然后再進滋補飲食。對于精血、氣血虧損較甚者，往往要應(yīng)用血肉有情之品來溫養(yǎng)氣血，如動物類高蛋白的食物或藥物等，此時，更要注意扶助脾胃功能，常輔以山藥、陳皮、蒼術(shù)、厚樸、茯苓、人參、京棗等，才能避免“虛不受補”。

肺部疾病和其他內(nèi)科疾病一樣，有急性發(fā)作及慢性緩解的過程，急性期咳嗽痰多氣急加重，中醫(yī)辨證中以實證為主，而慢性期則以虛證為多見。

實證咳喘

實證中又有寒熱之分。

寒證：發(fā)病初起，惡寒頭痛，有時伴骨節(jié)酸楚、身熱而無汗，舌苔薄白。若為雨淋后受風(fēng)寒者，食療可飲一杯熱的紅糖生姜茶，使微微出汗，有時感冒癥狀可去大半。

熱證：起病較快，咽痛咳嗽，或頭痛胸痛，痰黃或帶血，舌苔黃膩，舌質(zhì)紅絳等。食療可選用蘆根米仁湯、雪羹湯（由海蜇和荸薺組成）、野菊花茶。若痰中帶血者加茅根、藕節(jié)、薺菜汁等；痰多者用蘿卜汁、冬瓜湯、鮮竹瀝之類作為飲料。

虛證咳喘

一般是指正氣虛弱，往往是久病后形成的，如久咳、哮喘等反復(fù)發(fā)作，或肺癰、肺癆病后等，造成肺脾腎功能失調(diào)，也有一些人先天腎氣不足，或后天其他慢性疾病導(dǎo)致肺脾腎功能失調(diào)，造成抗病能力低下，易受外邪侵襲，容易反復(fù)感冒或患病。補虛法可提高病人抗病能力，彌補不足，以達到陰陽平衡、調(diào)和氣血的目的。補虛的方法很多，除補肺外，根據(jù)其疾病發(fā)展的不同程度，往往要注意到健脾補腎等方面。

肺虛：通常分為肺陰虛和肺氣虛。肺陰虛：癥見干咳無痰、偶帶血絲、咽燥口干，甚則聲音嘶啞、顴紅盜汗、手足心熱、舌紅少津等。常用的中藥和食物如沙參、玄參、麥冬、生地、石斛、玉竹、花粉、百合、蜂蜜、梨、藕、荸薺、青果、西瓜、北瓜、甲魚、龜、鴨子等。

肺氣虛：癥見咳嗽、咳聲低微、動則氣短、痰涎清稀、少氣懶言、易汗、易感冒，舌淡苔白等。常用中藥和食物有黨參、太子參、生曬參、黃芪、白術(shù)、甘草、蛤蚧、冬蟲夏草、紅棗、蓮子等。

脾虛：也有脾陰虛和脾氣（陽）虛之分，但肺科疾病一般以脾氣虛或脾陽不足為多見。常常表現(xiàn)為倦怠乏力、面色萎黃、食欲不振、痰多白黏、便溏，身重或浮腫。常用的中藥和食物有黨參、白術(shù)、茯苓、山藥、蒼術(shù)、陳皮、扁豆、大棗、甘草、干姜等。

腎虛：分為腎陰虛和腎陽虛。

腎陰虛：癥見腰脊酸楚、下肢無力、耳鳴、健忘、五心煩熱、咽干、盜汗、頭暈?zāi)垦?、夢遺尿多、大便干結(jié)、舌紅等。常用的中藥和食物如地黃、何首烏、女貞子、桑葚、枸杞子、功勞葉、黃精、龜板、鱉甲、豬脊髓等，可隨證采用。

腎陽虛：腰酸腿軟、形寒肢冷、自汗、夜尿清長（或尿少），浮腫，耳聾，陽痿，舌苔薄白等。常用的中藥和食物如仙靈脾、附子、肉桂、巴戟天、鹿角、紫河車、杜仲、狗脊、補骨脂、肉蓯蓉、羊肉、狗肉、胡桃肉、桂圓肉、韭菜等。

此外，余教授還提醒肺部疾病患者，最好避免食用辛辣、腥膻食物?？人圆∪艘⒁獗苊獯碳ば院托晾钡氖称?。痰多濕重的病人，應(yīng)控制油膩厚味之品，適當(dāng)減少甜食。對于哮喘，因發(fā)病與過敏因素有關(guān)，飲食禁忌應(yīng)該因人而異。一般來說，海腥蝦蟹以及老百姓口中所謂“發(fā)”的食品，與發(fā)病的聯(lián)系比較密切，應(yīng)該盡量避免食用。（據(jù)新華網(wǎng)）

緩解咳嗽的食療方法

秋天，天氣忽冷忽熱，容易讓人生病。感冒、咳嗽的人有很多，吃藥成了這些人首先要做的事情，是藥三分毒，藥物吃多更傷身。如何緩解咳嗽?其實，在民間有一些能止咳的方子，服用一些，比吃藥更加安全有效，下面一起來看看，在生活中吃哪些食物可以預(yù)防咳嗽、緩解咳嗽。

吃什么緩解咳嗽

川貝燉梨湯

川貝燉梨湯是常見的一道佳肴，是以川貝、梨子為原料進行熬煮。川貝、梨子都屬于性涼的食材，能夠入肺經(jīng)、胃經(jīng)，具有潤肺止咳、清熱化痰、化痰平喘的作用。

造成咳嗽往往是因為體內(nèi)熱邪較多，這款湯水剛好能夠起到降火的作用。對于因為熱病引起的煩渴、熱咳有較好的緩解作用。

選取川貝10g、雪梨1個、枸杞10g，把雪梨清洗干凈，切成塊狀，川貝、枸杞清洗干凈，放在鍋中，加入清水、食鹽，煮沸，再用文火慢煮，即可飲用。

紅糖姜棗湯

秋天咳嗽有些時候是由風(fēng)寒感冒引起的，服用一些能夠驅(qū)寒的食材對于調(diào)節(jié)保健身體很有幫助，紅糖姜棗湯就是這樣的食物。

選取紅糖30g、生姜15g、紅棗30g，先放生姜、再放紅棗、最后放紅糖，進行慢煮，熬煮15分鐘即可飲用。

姜末雞蛋

姜末雞蛋是選取一小塊生姜，進行切碎，把雞蛋做煎蛋的方式進行制作，把切好的生姜末放在雞蛋里，咳嗽的時候，吃姜末雞蛋能夠很好的治療久咳不止，對于保護肺部也有幫助。

蘿卜生姜湯

蘿卜生姜湯是以蘿卜、生姜為原料，進行熬煮，這道食療較為簡單，看似蘿卜、生姜有點格格不入，兩者一溫一涼，其實二者都能夠入肺、胃經(jīng)，對于解表散寒、健脾止嘔、消食化痰有很好的作用，能有效的保護好肺部、防治咳嗽。

蘿卜蔥白湯

蘿卜蔥白湯同樣是一款能夠治療咳嗽的藥膳食療藥方，把蘿卜、蔥白切好一起下鍋進行煮湯，能夠宣肺解表、化痰止咳，對于風(fēng)寒咳嗽有較好的緩解作用。

玉米須橘皮湯

把玉米須、橘子皮用水進行煎服，把這樣的水飲用下，對于止咳化痰、治療風(fēng)寒咳嗽、痰多有較好的作用。

芝麻冰糖水

芝麻有清熱的作用，冰糖水有止咳的'功效，把芝麻、冰糖放在碗中進行沖泡，隨后飲用，能夠潤肺、生津，對于治療咳嗽不止、咳嗽無痰很有幫助。

燕窩銀耳湯

燕窩銀耳湯其實屬于粵菜系列，把銀耳用熱水進行泡發(fā)，用溫水清洗燕窩，把銀耳、燕窩一起放進砂鍋中進行慢燉，適當(dāng)?shù)募尤胍稽c冰糖。

這道湯水可以養(yǎng)陰潤燥、補中益氣、潤肺生津，對于咳嗽有較好的防治作用，即使沒有相關(guān)的病癥，在平時飲用一些，也能夠保健好身體。

花生蜜棗湯

花生蜜棗湯也是一道能夠治療咳嗽的食療秘方，把花生米、大棗、蜂蜜進行煎服，這樣的湯水，對于保健身體很有效。

適當(dāng)?shù)娘嬘眠@款糖水，可以止咳化痰，對于咳嗽不止有緩解作用，同時，還能夠有效的保護好肺部。

無花果冰糖水

把無花果、冰糖進行熬煮，飲用這樣的湯水，對于祛痰理氣、潤肺止咳、潤腸解毒、清除肺熱有較好的作用，能避免咳嗽引起的咽干喉痛等癥狀。

日常預(yù)防很重要

當(dāng)然，對于任何疾病，在平時做好預(yù)防是更重要的事情，對于咳嗽同樣如此，在生活中，適當(dāng)?shù)倪M行預(yù)防，對于調(diào)節(jié)身體、保健身體非常有效。

1、多喝水

咳嗽可能是因為外界冷空氣的原因，但更多的時候，人們會忽視是身體內(nèi)部器官調(diào)節(jié)失常導(dǎo)致。

適當(dāng)?shù)暮纫稽c水，對于預(yù)防咳嗽有很好的幫助，在喝水的時候，可以滋養(yǎng)臟腑，對于肺部滋養(yǎng)也很有效，通過喝水可以促進身體代謝調(diào)節(jié)，對于預(yù)防咳嗽很有效。

2、不抽煙

在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)很多喜歡抽煙的人容易出現(xiàn)咳嗽的情況，特別是抽煙的時間越長，咳嗽越厲害，做到不抽煙，對于保健身體、預(yù)防咳嗽有一定的效果。

3、外出時戴上口罩

我們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的空氣越來越差，在外出的時候，戴上口罩對于預(yù)防咳嗽有一定的作用，戴上口罩可以很好的避免直接呼吸較臟的空氣，對于保護肺部也很有效。

以上就是關(guān)于咳嗽不止的時候，食用一些食物對于治療咳嗽、保健身體的相關(guān)描述，能夠防治咳嗽的食物還有很多，就不一一描述了，希望上面的描述對大家有所幫助，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍軌虮＝『蒙眢w。

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具有化痰止咳平喘的食療偏方

咳嗽咳喘，要怎么辦?很多人都不知道應(yīng)該如何去緩解，除了吃藥，其實還有很多食療的方法來解決這個問題。下面的這些具有止咳平喘的食療偏方可以試試，可以起到止咳化痰的作用，下面就來介紹一些關(guān)于止咳平喘的食療偏方吧。

1、玉米須橘皮治咳嗽

玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。橘子皮和玉米須一起煮，可以有治療咳嗽的作用，對于緩解咳痰還有喘息疾病有好處。

2、蘿卜豬肺止咳湯

蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。蘿卜和豬肺一起吃，可以有止咳化痰的作用，對于出現(xiàn)的喘息疾病有調(diào)理的作用。

3、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。豆腐可以有止咳平喘的作用，可以紅糖煲湯一起吃，是不錯的止咳平喘食療方法。

4、花生沙參湯治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。這款食譜可以有緩解咳嗽的作用，對于滋陰潤肺有好處，還可以有止咳平喘的效果。

5、黃精冰糖止咳平喘

黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。如果有咳嗽咳喘，可以吃潤肺的食譜，黃精可以有滋陰去火的作用，和冰糖一起吃，可以有止咳平喘的功效。

如何止咳平喘，上面的這些具有調(diào)理作用的食療偏方可以試試，可以起到滋陰去火的作用，對于出現(xiàn)的咳嗽咳痰等等的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有潤肺作用，上面的這些小偏方不妨利用起來，對身體的健康有好處。

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