少吃鹽有助防流感

少吃鹽有助防流感

近日，北京寒冷的天氣使得感冒和流感的人數(shù)明顯增多，專家提醒，秋冬季節(jié)防流感要從飲食做起，而少吃鹽是一條很重要的防病法則。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院食療營(yíng)養(yǎng)部主任王宜介紹，人體對(duì)流感病毒的易感性與食鹽攝入量有關(guān)，高濃度的鹽具有強(qiáng)烈的滲透作用，它不僅能殺死細(xì)菌或抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，同樣也能影響人體細(xì)胞的防御功能。如果每天攝入的食鹽過(guò)多，首先會(huì)使唾液分泌減少，口腔內(nèi)存在的溶菌酶也相應(yīng)減少，使得病毒容易在上呼吸道黏膜處存活。其次，由于鹽的滲透使得咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、細(xì)菌也會(huì)同時(shí)侵襲呼吸道，所以此時(shí)感冒還會(huì)并發(fā)咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥。

高血壓、心腦血管疾病患者秋冬季節(jié)也要減少鹽的攝入，倡導(dǎo)清淡飲食。同時(shí)，糖也不能過(guò)量吃，否則容易引起上火、口干，進(jìn)而發(fā)生上呼吸道感染。（楊珺）

換季不感冒只需要哪幾招啊？

在北方
怎樣預(yù)防換季感冒：
1、不要突然增減衣服換季，最大的特點(diǎn)是氣溫的變化，身體適應(yīng)，需要一個(gè)平滑的調(diào)整過(guò)程。如由冬天到春天，是由寒至暖的過(guò)程。這個(gè)季節(jié)一定要注意不能突然減少衣服，雖然氣溫變暖，感覺(jué)很熱，不能一下子就穿短袖、短裙，可逐步慢慢變換。早上用冷水刷牙、洗臉，衣服穿稍薄一點(diǎn)的，7天后，逐步過(guò)渡就可以預(yù)防因自身原因引起感冒了。
2、多喝開(kāi)水如果感覺(jué)鼻子難受，喉嚨癢癢的，就要注意了，多喝溫開(kāi)水，促進(jìn)體液循環(huán)，有效排出毒素，也有潤(rùn)喉化痰的效果。
3、生活有規(guī)律現(xiàn)代人生活節(jié)湊快，生活、工作混亂，在家想著工作的事，在單位想著家里的事；應(yīng)該吃飯時(shí)不吃飯，應(yīng)該睡覺(jué)不睡覺(jué)，違反自然規(guī)則，身體自然不會(huì)好，小小感冒就可以把你病倒。
4、多吃蔬菜水果缺乏維生素A和維生素C是造成小兒反復(fù)呼吸道感染的一個(gè)常見(jiàn)原因，多吃一些富含維生素C的蔬菜和水果，如柚子、檸檬、葡萄等增強(qiáng)孩子抵抗力。
5、熱水泡腳每天晚上堅(jiān)持用較燙的水泡腳15-20分鐘，水量到腳踝處，不但預(yù)防感冒，還可以消散疲勞。
6、戒酒、戒煙適量喝酒不影響健康，但酗酒、醉酒是健康的大敵，危害相當(dāng)大，對(duì)于身體的免疫能力有非常大的影響！你是否有過(guò)類似的經(jīng)驗(yàn)，酒醉后，感冒就來(lái)了，這就是免疫力下降的表現(xiàn)。煙的危害就更大的了，其中有非常多的致癌物質(zhì)，戒之，戒之。
擴(kuò)展資料：
換季感冒的原因：
1、忽冷忽熱
今天還艷陽(yáng)高照，明天就寒風(fēng)凜冽，這是春秋換季時(shí)節(jié)最明顯的特點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為，所有感冒都是外邪風(fēng)寒侵襲所造成的。在暖和的環(huán)境里，人的毛孔是張開(kāi)的，突然接觸冷空氣，抵抗力好的人毛孔會(huì)馬上收縮，擋避風(fēng)寒，而抵抗力差的人一般做不到這一點(diǎn)。起夜著了涼、外出受了寒，這類情況都會(huì)讓身體在忽冷忽熱中受了寒邪或風(fēng)邪的侵襲造成感冒。
2、扎堆傳染
天氣越冷人們?cè)较矚g扎堆，商場(chǎng)里、電影院里、室內(nèi)游樂(lè)場(chǎng)所里，從每個(gè)人的呼吸和分泌物里排出各種各樣的細(xì)菌，這也是你離感冒最近的時(shí)刻。人 比較多、通風(fēng)又不太好的地方，病毒濃度最高。這些病毒通過(guò)呼吸道傳染，所以只要有一個(gè)人感冒了，他通過(guò)打噴嚏帶出的病毒，就可能傳染一大。
3、情緒無(wú)常
一個(gè)人高不高興，與感冒也有著重要的關(guān)系。何明教授指出，情緒對(duì)感冒有一定的影響，急躁和抑郁時(shí)，人也容易感冒。急躁會(huì)讓人的身體產(chǎn)生內(nèi) 熱，這時(shí)稍稍外感風(fēng)寒，就形成了老百姓常說(shuō)的“寒包火”，也就是內(nèi)熱外寒。抑郁的時(shí)候，會(huì)讓人吃不好、睡不好，對(duì)人全身代謝都會(huì)造成影響，導(dǎo)致抵抗力下 降，也容易感冒。
4、過(guò)度勞累
當(dāng)你睡覺(jué)時(shí)，不少免疫力因子會(huì)在此時(shí)產(chǎn)生，它們猶如一個(gè)屏障，保護(hù)著你免遭感冒及其他疾病的侵襲?？刹簧倌贻p人將自己的睡眠時(shí)間“貢獻(xiàn)”給了工作，夜店、網(wǎng)絡(luò)等。過(guò)度勞累、熬夜都會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，以至于人體在感冒面前“繳械投降”。

低鹽飲食有利于什么？一般每人每天的食鹽用量不應(yīng)超過(guò)多少？

低鹽飲食有利于身體健康，能預(yù)防高血壓、腎病、心衰等多種疾病發(fā)生，一般每人每天食用鹽攝入量不應(yīng)超過(guò)六克。

低鹽飲食對(duì)人體健康有利，因?yàn)榈望}飲食能保護(hù)心血管，防止血壓升高，對(duì)維持人類心血管健康有極大的好處，能防止人體因血壓過(guò)高而出現(xiàn)其他慢性疾病。低鹽飲食還能防止脂肪和膽固醇在身體內(nèi)堆積，防止人類心血管功能出現(xiàn)減退，對(duì)于血栓，中風(fēng)動(dòng)脈硬化等癥都有一定預(yù)防作用。

低鹽飲食還有利于糖尿病的預(yù)防，因?yàn)槿梭w攝入過(guò)多的食用鹽以后會(huì)影響體內(nèi)胰腺功能也會(huì)促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生胰島素的抗體，會(huì)讓血糖指數(shù)持續(xù)上升，如果得不到有效控制就會(huì)讓人出現(xiàn)糖尿病會(huì)危害身體健康，而那些已經(jīng)出現(xiàn)高血糖和糖尿病的人更應(yīng)該保持低鹽飲食，不然容易出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥。

低鹽飲食還有利于腎臟健康，因?yàn)槿梭w攝入過(guò)多的食用鹽會(huì)讓身體內(nèi)的鈉超標(biāo)，需要通過(guò)人體內(nèi)的腎臟分解代謝，這時(shí)就會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，容易讓腎功能受損，還會(huì)讓身體出現(xiàn)水腫和小便不利等多種不適癥狀，如果不能及時(shí)改變生活習(xí)慣繼續(xù)攝入過(guò)多的食用鹽，就會(huì)讓腎功能減退，容易出現(xiàn)腎衰竭。

低鹽飲食有利于人體健康，一般每人每天食用鹽的攝入量不應(yīng)該超過(guò)6克。在平時(shí)生活中，除了要控制食用鹽的攝入量以外，還要控制醬油，蠔油以及各種醬料，咸菜，腌肉等隱性鈉鹽的攝入，這些食物含鹽量比較高，如果經(jīng)常食用也會(huì)讓身體攝入過(guò)多，食用鹽會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)高血壓，更會(huì)讓其他疾病高發(fā)，對(duì)身體健康不利。低鹽飲食是健康的飲食習(xí)慣，平時(shí)要堅(jiān)持，只有養(yǎng)成這樣的好習(xí)慣才能避免人體因攝入食用鹽超標(biāo)而出現(xiàn)疾病。

少吃鹽有哪些好處？

鹽是一把雙刃劍，我們不能頻繁過(guò)多地?cái)z入食鹽，但也不等于吃得越少就越好。

食鹽的攝入主要是為我們的身體補(bǔ)充“鈉”元素，鈉元素的主要功能是控制和維持人體的滲透壓，它是細(xì)胞膜電荷穩(wěn)定的成分之一。鈉也是肌肉和神經(jīng)中的常備元素，還參與體內(nèi)水分平衡，那維持這血壓、神經(jīng)、肌肉興奮性的平衡，還和能量代謝、能量的生產(chǎn)利用相關(guān)，所以鈉并不是一個(gè)值得唾棄的元素，它對(duì)人體也是很重要的。

不過(guò)，鈉離子過(guò)多又是另外一個(gè)景象，鈉離子過(guò)多可導(dǎo)致水鈉潴留，引起血容量上升，可能導(dǎo)致高血壓；鈉離子調(diào)節(jié)著血管外、細(xì)胞外滲透壓濃度，鈉離子過(guò)多，細(xì)胞外滲透壓高，壓迫細(xì)胞失水，我們會(huì)感覺(jué)十分口渴，血管外滲透壓過(guò)高壓迫血管，就可能引起高血壓癥。所以，一般重口味食物的攝入導(dǎo)致食鹽攝入的過(guò)量，通常都和高血壓聯(lián)系在一起。

2010年開(kāi)始全球就已經(jīng)有2300萬(wàn)例心臟病、中風(fēng)致死的案例與鈉離子攝入過(guò)多有關(guān)，占了全部死于此類案例的15%。過(guò)去與鹽攝入量相關(guān)的心血管疾病死亡案例中，心臟病致死案例約42%，中風(fēng)約41%。中國(guó)因鈉離子攝入高致死率排名世界第七名。

但與此相反，鹽攝入少，鈉離子攝入過(guò)低的情況，可導(dǎo)致血壓較低，肌肉松弛，我們就會(huì)感覺(jué)人沒(méi)什么力氣，容易疲乏，代謝不旺盛，其實(shí)也沒(méi)有太大好處，總之，鹽的適量攝入是最佳的，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年人每日食鹽攝入量＜6g，世界衛(wèi)生組織則建議最好降低到3~5g，6g的量和一個(gè)啤酒瓶蓋一平蓋差不多，大家可以自我衡量一下。

對(duì)于長(zhǎng)期重口味，攝入食鹽過(guò)量的人群來(lái)說(shuō)，減少鹽分的攝入對(duì)身體有哪些好處呢？

1、有助平穩(wěn)細(xì)胞外液滲透壓濃度，減少、預(yù)防高血壓發(fā)生。

2、預(yù)防肥胖。有研究發(fā)現(xiàn)，食鹽添加量大，食欲也會(huì)增加，長(zhǎng)期如此更容易導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管的發(fā)病幾率，所以少吃鹽也有預(yù)防肥胖和心腦血管疾病的效果。

3、預(yù)防骨質(zhì)疏松。研究發(fā)現(xiàn)少吃點(diǎn)鹽有助降低尿液中鈣質(zhì)的排泄，能減少鈣質(zhì)流失，鹽吃得越多，為了排除多余的鈉離子，鈣質(zhì)也會(huì)流失較多，對(duì)中老年人群來(lái)說(shuō)低鹽飲食更為重要。

4、減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)。同上，為了代謝多余的鈉離子，腎臟的負(fù)荷增加；也因?yàn)檫^(guò)多的鈉離子導(dǎo)致細(xì)胞外滲透壓升高，我們會(huì)覺(jué)得口渴而多飲，也會(huì)增加尿液排出頻率，增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，在慢性腎病的患者中，少吃鹽還有助降低尿蛋白。

減少日常鹽分的攝入我們可以用相應(yīng)的措施，比如舀鹽的勺子可以用特殊的“控鹽勺”，這樣更為精確；還應(yīng)該減少加工類食品的攝入量，比如罐頭肉、膨化零食、真空包裝零食、甜飲料、冷飲、糕點(diǎn)等，這些加工后的食物添加劑、調(diào)味料都比較充足，容易導(dǎo)致額外途徑攝入更多的鹽，多吃一些更加天然無(wú)加工的食材；多自家烹飪，減少點(diǎn)外賣(mài)、下館子的頻率，外賣(mài)和餐廳為了提高菜肴口味，通常也會(huì)添加更多的調(diào)味料，如果頻繁如此，也可能導(dǎo)致食鹽攝入增加。烹飪時(shí)也應(yīng)該注意細(xì)節(jié)，比如添加了不少豆瓣、醬油等調(diào)味料，就不需要添加食鹽，或者食鹽減半，富含食鹽的調(diào)料如：魚(yú)露、醬油、蠔油、雞精，豆瓣、牛肉醬等。

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