秋天的天氣多變,是寶寶最容易感冒的季節(jié),卻也是寶寶儲蓄能量抵抗寒冬的季節(jié),因此,一入秋,我便開始忙活起來。
小果兩歲半了,我最關(guān)注的是他的早點,俗話說:一日之計在于晨,早晨飽,一天飽。而幼兒園的早點比較單一,我們都是上班族,沒有時間起早弄早點,但是我靈機一動,都說湯比藥好,不如就給小果煲湯喝吧。
說做就做,我買來一個電壓力鍋,電壓力鍋的好處在于,晚上打到保溫檔,早晨起床,不論什么食材,都是軟爛軟爛的,非常適合嬰幼兒吃。
除此之外,在小果的湯上我也仔細研究了一下。首先是不宜太油膩,早晨喝太油膩的東西,對腸胃不好;其次呢,便是不能重復(fù),天天吃一樣?xùn)|西,別說小孩了,大人都不愛;第三便是要煲適合的食材,如冬瓜、胡蘿卜、豆腐、土豆之類營養(yǎng)豐富,又易消化的。
為了避免油膩,我通常以素為主,里面僅扔兩三塊排骨,或一兩個雞翅,再加上冬瓜之類營養(yǎng)豐富的蔬菜或者豆制品。也可以燉些銀耳湯之類的,銀耳湯的輔料就多了,蓮子、紅棗、蜜棗,都是銀耳湯的最佳“拍檔”。
將所有的食材往電壓力鍋里一扔,將水煮開后調(diào)到保溫檔,第二天起來揭開鍋蓋,便可以喝到溫?zé)峥煽诘臓I養(yǎng)湯了。
現(xiàn)在,小果喝上一碗湯,再去幼兒園吃些饅頭或面包之類的食品,他早餐的營養(yǎng)就很豐富了。(蔡源霞)
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