李復興 中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任
有人說,一天喝8杯水才健康,前提還應是要喝8杯健康的水。藥補不如食補,食補不如水補,水才是百藥之王。選擇健康的飲用水至關重要。健康水是建立在干凈水、安全水的基礎上,但又是區(qū)別于前兩者的全新概念。健康水應符合以下7條標準:
1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質;2.水的硬度適中;3.人體所需的礦物質適中;4.PH值呈中性或微堿性;5.水中溶解氧及二氧化碳適中;6.水分子團小,易于人體細胞吸收、利用;7.水的營養(yǎng)生理功能,如滲透力、溶解力、代謝力較強。
目前,飲用水行業(yè)存在3種供水方式,即管道分質供水、家用凈水器和桶裝水。而生活中我們常見的也就是以下六種水。
純凈水 長期飲用降低免疫力
太空水、超純水實質上都屬純凈水。它的優(yōu)點在于沒有細菌、病毒,干凈衛(wèi)生,由于純凈水的水分子結構,大量飲用會帶走人體內(nèi)有用的微量元素,從而降低人體的免疫力。由于人體體液呈微堿性,而純凈水呈弱酸性,如果長期飲用,體內(nèi)環(huán)境將受到破壞。并且還可能增加鈣的流失。小瓶裝(600毫升左右)純凈水偶爾喝喝可以,但不宜作為家庭桶裝水長期飲用。對于老年人,特別是患有心血管病、糖尿病的老年人,兒童、孕婦更不宜長期飲用。
礦泉水 礦物質適中才是健康水
并非所有礦泉水都能飲用,飲用礦泉水也并不都是健康水?!暗V”和“泉”缺一不可。老年人機體老化,易缺鈣,可選用硬度較高和延緩機體衰老的礦泉水。宜飲重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸、鍶礦泉水及含氡礦泉水等。少年兒童正處于生長發(fā)育階段,易缺鈣、鋅,可選用硬度高的礦泉水,如重碳酸鈣型礦泉水、重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、碘礦泉水等。孕婦應多飲有助胎兒發(fā)育和母體健康的重碳酸鈣鎂型礦泉水,偏硅酸鍶礦泉水、鋅礦泉水、鋰礦泉水等。
自來水 含天然水中有益礦物質
自來水是天然水的一種,含有天然飲用水中的有益礦物質,是符合人體生理功能的水。如果能再深度凈化,不失為一種更為大眾化的健康水。直接用自來水管的水,煮開時不要煮沸,冒泡即可,既可將水中細菌殺死,又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質。如果使用家用凈化器處理過的自來水,水開后揭開蓋子沸騰3分鐘再熄火,可使大部分有害物質隨水蒸氣溢出。
喝自來水,最好先放掉一點,讓積存的鐵銹等隨水流走,等水清澈了再用。另外,最好當天燒的水當天喝完,擱置時間不超過6小時。
富氧水 屬于一種醫(yī)學研究用水
富氧水是指在純凈水里加入更多的氧氣。似乎有了更多的氧氣,喝了也會更有活力。其實不然,富氧水是一種醫(yī)學研究用水。這種水中的氧分子到了體內(nèi),會破壞細胞的正常分裂作用,導致人類衰老。而純凈水加入氧氣后,由于分子結構的原因,仍然是大分子團水,不易被細胞吸收。
電解水 須在醫(yī)生指導下飲用
對于消費者還較陌生的電解水,主要是通過電解作用,把水分解成陽離子水和陰離子水。陽離子水作為醫(yī)療用水,必須在醫(yī)生指導下飲用,陰離子水則用于消毒等。
凈水器 讓家用水更健康
很多家庭現(xiàn)在都使用凈水器對水進行深度處理。最好選擇成分為“納米膜”的凈水器。它可以很好地過濾水質,價格也比較適中。一般選擇800至1500元的就可以了。此外,還有比較常見的以活性碳為主的凈水器。活性碳可吸附異味,使水更凈化。但家庭使用時一定要注意定期更換濾芯,普通的活性碳濾芯一般3個月左右就應更換一次,否則濾芯中過期的活性碳不僅不能吸附水中微生物及其他有害物質,反而會滋生有害的微生物,對人體更為不利。
蜂蜜是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷模涿鄞蠖鄶?shù)用來泡水喝,很多人也喜歡喝蜂蜜水。蜂蜜水不僅味道比較好,還具有很好的滋養(yǎng)作用,是一種天然的保健品,具有很高的食療價值。
雖然蜂蜜水對身體有很多的好處,但是蜂蜜水的飲用也是有講究的,要在恰當?shù)那闆r下喝蜂蜜水才能起到更好的效果。
那么什么時候喝蜂蜜水最好呢?
1、疲勞的時候
現(xiàn)在人們工作壓力比較大,熬夜的現(xiàn)象也很常見。經(jīng)常性的熬夜很容易導致身體疲勞,熬夜之后大腦神經(jīng)元會受到一定的損害。這時候大腦就需要一定的營養(yǎng)來補充,而大腦神經(jīng)元所需要的營養(yǎng)在蜂蜜中含量最多。蜂蜜中的果糖以及葡萄糖可以很快地被身體吸收,改善血液中的營養(yǎng)成本,從而為大腦神經(jīng)元提供營養(yǎng)。
2、喝酒時
很多人在喝酒以后都會有頭暈頭痛以及惡心的表現(xiàn),這時候就可以喝一些蜂蜜水進行解酒。因為蜂蜜中含有很多果糖,這些果糖可以促進酒精的分解以及吸收,有助于快速解酒,緩解頭暈頭痛的癥狀。
3、感冒的時候
感冒期間除了吃一些藥物之外,還可以適當?shù)暮纫恍┓涿鬯?。因為蜂蜜具有很好的消炎作用,還可以祛痰潤肺止咳,感冒期間適當喝蜂蜜水可以緩解一些癥狀,也有利于感冒的恢復。
4、消化不好時
很多人都會患有一些胃腸道疾病,但人體的胃出現(xiàn)問題時,很容易導致消化不良、沒有食欲等癥狀。當出現(xiàn)消化不好的表現(xiàn)的時候,可以喝一些蜂蜜水,促進胃酸的分泌,保護胃黏膜。還可以在一定程度上促進腸蠕動,促進消化。
5、失眠
失眠是很常見的現(xiàn)象,很多人也為失眠苦惱,如果失眠的癥狀較輕,就可以選擇喝一些蜂蜜水進行調(diào)節(jié)。蜂蜜中含有葡萄糖以及維生素,還有鎂、鈣等元素可以調(diào)節(jié)人體得神經(jīng)功能,緩解神經(jīng)緊張,促進睡眠。
6、血壓高的時候
現(xiàn)在血壓高的人越來越多,引起血壓升高的原因也有很多,當血壓輕微升高的時候,可以喝一些蜂蜜水進行控制。因為蜂蜜中很多成分可以營養(yǎng)心肌,促進心肌的正常代謝,維護血管的正常,防止心血管疾病的出現(xiàn)。
當出現(xiàn)以上幾種情況的時候,可以選擇喝一些蜂蜜水。蜂蜜水雖然不是藥品,但是也是可以在一定程度上預防一些疾病,并且可以緩解一些癥狀,保護人體的 健康 。
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海水是一種含有大量鹽分和其他礦物質的液體,不適合直接飲用。但是,在特定的情況下,海水可以通過一些方法轉化為可以飲用的水。
首先,最常見的方法是通過海水淡化設備將海水中的鹽分和其他雜質去除,得到淡水。這種設備通常采用反滲透技術,通過高壓將海水壓入半透膜中,使得水分子可以通過半透膜而鹽分和其他雜質則被過濾掉。這種方法雖然可以得到淡水,但是設備成本較高,能耗也比較大。
其次,還有一種方法是通過太陽能蒸餾器將海水蒸發(fā),然后收集蒸發(fā)后的水蒸氣,得到淡水。這種方法的原理是利用太陽能將海水加熱,使其蒸發(fā),然后將蒸發(fā)后的水蒸氣冷凝成水。這種方法的成本較低,但是需要大量的太陽能和空曠的場地。
最后,還有一種方法是通過植物的吸水作用將海水轉化為淡水。一些植物,如海濱堿蓬和鹽藻等,可以在高鹽度的環(huán)境中生長,并通過吸收海水中的水分來生存。這些植物可以將海水中的鹽分和其他雜質排出體外,得到淡水。這種方法的成本較低,但是需要大量的植物和時間。
綜上所述,海水可以通過淡化設備、太陽能蒸餾器和植物吸水等方法轉化為可以飲用的水。但是,這些方法都需要一定的成本和時間,因此在日常生活中,我們應該盡量節(jié)約用水,減少對水資源的浪費和污染,保護水資源的可持續(xù)利用。同時,我們也可以選擇使用其他的水源,如雨水收集、地下水和河水等,來滿足我們的日常用水需求。在保護水資源的同時,我們也要關注海洋環(huán)境的保護,減少人類活動對海洋的污染和破壞,保護海洋生態(tài)系統(tǒng)的健康和穩(wěn)定。只有這樣,我們才能實現(xiàn)人與自然和諧共生,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標。
梨子是我們生活中最常見的一種水果,除了可以直接食用之外,其實有很好的食療保健功效,梨子煮水喝,那么對幫助我們治療咳嗽,緩解咽喉疼痛等這些問題有很好的效果,但是要怎么煮效果才更好,梨和什么一起煮治咳嗽?
一、合雪梨湯滋陰潤肺
百合25克,大雪梨1個,冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個半小時,待百合已爛時,加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤肺,寧心止嗽。肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
二、冰糖銀耳冬果梨湯
材料:冬果梨2個、銀耳3朵、紅棗6個、冰糖適量、花椒10個、枸杞子適量。
做法:
1、銀耳泡發(fā)、洗凈。
2、準備好冬果梨、紅棗、枸杞。
3、冬果梨洗凈,削皮去核切小塊。冰糖、花椒備好。
4、鍋中加水開后放入銀耳、紅棗、冰糖,蓋蓋煮30分鐘。
5、加入冬果梨、花椒,再煮20分鐘。
6、然后加入枸杞煮10分鐘關火即可。
7、煮好的冰糖銀耳冬果梨湯。
三、冰糖山楂燉冬果梨
材料:冰糖、山楂、冬果梨。
做法:
1、把山楂和冬果梨煮在一起,放些冰糖,清水沒過鍋里的材料,慢火慢慢的燉煮。
2、大約有個40分鐘上下,也就可以了。倘若要在煮,完全把梨煮棉軟了,也無償不可。
3、像這樣喝著有著梨子山楂糖水,用勺挖一口梨肉吃,溫熱的清甜的,還有些脆生口感。
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