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秋食藥粥潤(rùn)肺防燥

醫(yī)案日記 2023-05-05 12:19:27

博恩

秋季

,空氣干燥,會(huì)傷人陰津
,使人感到皮膚干澀
、鼻燥
、咽部干
,甚至聲音嘶啞和咳嗽。歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為
,秋季防燥要注意飲食調(diào)理
。食粥能和胃補(bǔ)脾、潤(rùn)肺防燥
,在煮粥時(shí)加入梨
、蘿卜、菊花
、百合
、芝麻等食藥俱佳的食物,能收到良好的潤(rùn)肺防燥效果

百合粥 百合50克

,粳米60克。先將百合與粳米分別淘洗干凈
,放入鍋內(nèi)
,加水適量,用小火煨煮
。等百合與粳米熟爛時(shí)
,加糖適量,即可食用
。此粥對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠
、低熱易怒者尤為適宜。另外
,在百合粥內(nèi)加入銀耳,有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之功
;加綠豆可加強(qiáng)清熱解毒之效

秋梨粥 秋梨2個(gè),粳米100克

。先將秋梨洗凈后連皮帶核切碎
,放入鍋中,水適量
,加入粳米煮粥
。秋季氣候干燥,人們常會(huì)出現(xiàn)口干鼻燥
,干咳無痰等燥熱病癥
,而梨具有良好的潤(rùn)燥作用
,用于煮粥,可作為秋季常食的保健食品

胡蘿卜粥 胡蘿卜250克

,粳米100克。先將胡蘿卜洗凈切碎入鍋
,水適量
,加入粳米煮粥。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素
,人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素A
,能維護(hù)眼和皮膚的健康,患有皮膚粗糙和夜盲癥
、眼干癥
、小兒維生素D缺乏病的人,食之大有裨益
。特別是秋季天氣干燥
,人們多出現(xiàn)皮膚粗糙,口唇干裂
,兩眼干澀
,頭屑增多,胡蘿卜煮粥食用
,有一定的防治作用

芝麻粥 芝麻50克,粳米100克

。先將芝麻炒熟后備用
。然后將粳米淘洗干凈,水適量和粳米一同煮粥
,食前再把炒熟的芝麻拌入粳米粥內(nèi)食用
。芝麻性滑潤(rùn),有潤(rùn)養(yǎng)功能
,具有潤(rùn)肝
、養(yǎng)肝、益精生發(fā)
、潤(rùn)腸通便的作用
,以之煮粥,氣香味美
,適用于腎陰不足
,頭暈眼花,頭發(fā)早白、
,脫發(fā)
,小兒頭發(fā)色黃稀少,及肺燥咳嗽
,習(xí)慣性便秘者食用
。芝麻粥還有延年益壽的效用,尤可作為老年人常服的保健食品

山藥大棗粥 將山藥90克

,大棗15枚,薏苡仁30克及大米100克
,加水適量共煮粥
。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功效
;大棗
、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃
、清熱潤(rùn)燥的作用
。此粥特別適合中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃部隱痛
、饑不欲食
、口干咽燥、形體消瘦
、舌紅少苔
、脈細(xì)者。

菊花粥 菊花50克

,粳米100克
。先將菊花煎湯,然后取汁
,再與粳米同煮成粥
。初秋時(shí)節(jié),炎熱余威仍在
,以菊花煮粥
,具有清暑熱、散風(fēng)熱
、清肝火、明眼目的作用
,對(duì)于秋季風(fēng)熱感冒
,心煩咽燥、目紅腫痛等,具有一定的治療作用
。菊花
,對(duì)心血管疾病有顯著的防治作用,特別適用于患有高血壓
、冠心病的老年人服用
,對(duì)健康人也能起到預(yù)防作用。

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