藥食俱佳話知了

藥食俱佳話知了

知了也叫“蟬”，在我國大部分省區(qū)均有廣泛分布，中原一帶尤其盛產(chǎn)，可食用亦可藥用，是一種不可多得的綠色食品。眾所周知，蟬作為中藥，在我國已有悠久的歷史。蟬蛻（幼蟬的殼）味咸、甘，性寒，無毒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥，常用于治療外感風(fēng)熱，咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、小兒驚癇、夜哭不止等，據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，蟬蛻還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。不僅蟬蛻是一味常用中藥，古代成蟲蟬體也常入藥。李時(shí)珍說：“今人只知用蛻，而不知用蟬也。”《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“蚱蟬味咸寒，主小兒驚癇、夜啼、癲病、寒熱?！薄侗静菥V目》也有“秋蟬一個(gè)，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治破傷風(fēng)病”的記載。此外，使用蟬的驗(yàn)方也很多，如蚱蟬30克，生赫石30克，朱砂6克，共研細(xì)末，日服3次，每次1克。治驚惕不安、心神不寧；又方：蚱蟬30個(gè)（洗凈焙干）、白術(shù)10克，炒萊菔子10克。共研細(xì)末，每服2克，日3次。可療小兒疳疾、形體羸瘦、神倦納呆。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素；蟬及蟬蛻還含有大量的幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)有強(qiáng)肝、降壓、鎮(zhèn)痛、止血、除菌、改善糖尿病癥狀，提高消化能力的作用，甚至可以用做人工皮膚、人工韌帶等的原材料；同時(shí)蟬蛻中富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進(jìn)生長發(fā)育、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等，都有很好的輔助治療作用。（祝建材）

枸杞的藥用功效與實(shí)用

之所以搜集這篇文章，是因?yàn)楹枚嗷ㄓ褜㈣坭阶鳛榛ɑ軄眇B(yǎng)殖，我也見過一些枸杞的盆景，所以呢，在花卉食用這里我們也介紹下枸杞的食用效果以及藥效!
枸杞子為茄科多年生落灌木，原產(chǎn)于寧夏。枸杞的干燥成熟果實(shí)，又名杞子、茨果子、明目子、狗奶子等，現(xiàn)寧夏、青海、山東、河南等地者有生產(chǎn)。 枸杞子喜冷涼氣候，耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐肥、耐鹽堿，喜光照充足，不耐蔭蔽，喜濕潤，忌水澇，適宜栽培在地勢稍高、排灌方便的土壤上。 枸杞子能滋補(bǔ)肝腎、益精明目，為藥食兩用佳品，也可做盆景觀賞，用途廣泛，國內(nèi)需求旺盛，多年來價(jià)格基本處于穩(wěn)中偏升的狀態(tài)，市場前景看好。
枸杞子藥膳食療 枸杞素有“寶樹”、“藥樹”的美稱，嫩莖和葉作蔬菜，而以枸杞果實(shí)(枸杞子)、根皮(地骨皮)入藥。尤其是枸杞的果實(shí)營養(yǎng)豐富，鮮枸杞子每l00g含蛋白質(zhì)4g，碳水化合物19.3g，脂肪0.8g，熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質(zhì)除含有鈣、磷、鐵等外，還含有一定數(shù)量的有機(jī)鍺。含維生素也較倉面和豐富，包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿卜素等。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘性平，有補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。適用于。腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為枸杞了：可以降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容，對人體健康起極其有益的作用。
枸杞子的食用方法 枸杞子藥食俱佳，除了入藥，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎湯飲服，嚼著吃;枸杞子50g，浸酒一周后飲用，每天早晚各10ml;枸杞子配以相當(dāng)?shù)氖澄锒谱鞯慕∩盱畈〔穗染透嗔恕?br> 益壽枸杞湯：銀耳、枸杞子、龍眼肉各15g，冰糖15g。制法：銀耳泡好，洗凈，放入開水中燙一下，枸杞子洗凈，龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上屜蒸熟;鍋置火上，注水燒開，加入冰糖使其溶化，然后加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強(qiáng)身滋補(bǔ)、養(yǎng)陰潤肺的功效。
淮杞雞湯：淮山藥、枸杞子各25g，雞1只(去毛、腸雜，洗凈)，田螺1個(gè)，姜、鹽各適量。制法：螺入熱水中浸一下，撈出后投入冷水中過涼。雞人開水中氽一下，撈出待涼;淮山藥、枸杞子洗凈;鍋置火上，注入適量清水煮開，放人雞、螺、淮山藥、佝杞子、姜，煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。具有活血、強(qiáng)筋的效用。
乳鴿黃芪枸杞湯：乳鴿1只(去毛、腸雜，洗凈，切塊)，黃蓖、枸杞子各25g，鹽適量。制法：黃芪、枸杞子洗凈，與鴿肉塊一起用沽布包好待用;瓷盆注水，放人布包隔水燉熟，去藥渣，加鹽，吃肉喝湯。主治腎氣虧損。
吉慶枸杞：活青魚l條，里脊肉150g，枸杞子10g，白蘿卜50g，蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉各適量..制法：青魚去鱗除鰓去內(nèi)臟，放入熱油鍋中，略煎兩面，不可煎黃，撈出，瀝油;里脊肉剁泥，塞入魚肚內(nèi)，再把魚入熱油鍋中煸一下，放人蘿卜絲、蔥、姜、高湯燒開后改用小火煮3分鐘，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉;枸杞子洗凈，入開水中燙一下，瀝干撒人碗中即可。具有補(bǔ)胃健脾功用。
枸杞黃芪燉甲魚：枸杞子、黃芪各25g，甲魚250g。制法：枸杞子洗凈，黃芪切片用紗布包好，甲魚洗凈切細(xì);取鍋置火上，加水適量，放人甲魚、枸杞子、黃芪，大火燒開，小火燉熟，加鹽即可。有補(bǔ)中益氣效用。
養(yǎng)肝補(bǔ)腎枸杞子 《本草綱目》曾記載蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長壽，可以看出古人對枸杞子可益壽延年已很關(guān)注?，F(xiàn)在以寧夏枸杞最為著名，河北、甘肅、青海枸杞也稱上乘。枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)?？裳a(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華等癥。
枸杞子含有甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，防止肝硬化，對保護(hù)正常肝細(xì)胞有作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)指出，寧夏枸杞水提物對四氯化碳引起的小鼠肝臟脂肪沉積，防止肝功能紊亂有一定保護(hù)作用，也有報(bào)道枸杞對降血脂、血糖也有一定作用，《湯液本草》稱“主渴而引飲，腎病消中?！?br> 民間驗(yàn)方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中醫(yī)稱的消渴與糖尿病一致，但枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，故對糖尿病患者的枸杞子用量應(yīng)權(quán)衡利弊，仔細(xì)斟酌。 諸多研究證實(shí)枸杞子提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ也有雙向調(diào)解作用。從枸杞子提取的枸杞多糖可見到對動(dòng)物有放射增敏現(xiàn)象，可保護(hù)小鼠免受因放射損傷引起的免疫功能低下，對下降的白血球有提升效果。還有實(shí)驗(yàn)證實(shí)枸杞多糖可維護(hù)細(xì)胞的正常發(fā)育，提高受損的脫氧核糖核酸的修復(fù)能力。
枸杞子保存宜干燥、通風(fēng)，忌高溫，防蟲蛀。用硫磺過度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時(shí)應(yīng)注意不可單純注重外表。枸杞子藥性滋膩，對外感實(shí)熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。 用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應(yīng)將枸杞子洗凈，注意劑量，一般應(yīng)以少量長期服用為佳，不可頓服過量。用于保健的藥用或藥膳配方如下： 滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利，煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
養(yǎng)肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。 補(bǔ)腎壯陽方：用于腎氣虛損，腎陽不足引起的陽萎早泄，遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等癥。枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒需高于中藥約2公分，封存半月后用。 枸杞子養(yǎng)生，但別亂吃 很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認(rèn)為常吃枸杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。 枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。

浮萍草的藥用功效
浮萍草全草可作家畜和家禽的飼料。以帶根全草入藥，性寒，味辛，功能發(fā)汗透疹、清熱利水，主治表邪發(fā)熱、麻疹、水腫等癥。你還了解它的其他功效與作用嗎？今天小編就簡單為大家介紹浮萍草的藥用功效與作用。 【中文名】浮萍草

【性 味】性寒，味辛。

【歸 經(jīng)】入肺經(jīng)。

【主 治】發(fā)汗，祛風(fēng)，行水，清熱，解毒。治時(shí)行熱癰，斑疹不透，風(fēng)熱痛疹，皮膚瘙癢，水腫，經(jīng)閉，瘡癬，丹毒，燙傷。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，5～10克（鮮看25～l50克），搗汁或入丸、散。外用：煎水熏洗，研末撤或調(diào)敷。

1、對心血管的作用：浮萍草水浸膏對奎寧引起衰竭的蛙心有強(qiáng)心作用，鈣可增強(qiáng)之，大劑量使心臟停止于舒張期，并能收縮血管使血壓上升。

2、解熱作用：浮萍草煎劑及浸劑2克/公斤，經(jīng)口給予因注射傷寒混合疫苗而發(fā)熱的家兔，證明有微弱的解熱作用。

3、其他作用：浮萍草抗菌、抗瘧實(shí)驗(yàn)均為陰性，在實(shí)驗(yàn)室及現(xiàn)場對庫蚊幼蟲及蚊蛹有殺滅作用。

宜用

用于外感風(fēng)熱及麻疹透發(fā)不暢等癥，臨床常與西河柳、牛蒡子、薄荷等配伍應(yīng)用。對風(fēng)熱癮疹亦可內(nèi)服、外用。浮萍能泄熱利水，故對于水腫而有表熱者用之。

忌用

1、《本草經(jīng)疏》：表氣虛而自汗者勿用。

2、《名本草從新》：非大實(shí)大熱，不可輕試。

3、《得配本草》：血虛膚燥，氣虛風(fēng)痛，二者禁用。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

浮萍草為良好的豬飼料、鴨飼料，也是草魚的餌料。

化學(xué)含量

浮萍草含多量維生素B1、B2、C等水溶性維生素，木犀草素-7--葡萄糖甙。8-羥基木犀草素-8--葡萄糖甙等黃酮類及碘、溴等物質(zhì)。其多糖是D-洋芫荽糖的豐富來源。尚含樹脂、蠟質(zhì)、甾類、葉綠素、糖、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、鞣質(zhì)等。

性狀鑒別

浮萍草葉狀體呈卵形、卵圓形或卵狀橢圓形，直徑3-6mm。單個(gè)散生或2-5片集生，上表面淡綠至灰綠色，下表面此綠至紫棕色，邊緣整齊或微卷，上表面兩側(cè)有一小凹陷，下表面該處生有數(shù)條須根。質(zhì)輕，易碎。氣微，味淡。以色綠、背紫者為佳。

顯微鑒別

葉狀體表面觀：浮萍草上表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲，氣孔不定式：下表皮細(xì)胞垂周壁近平直，無氣孔。上表皮內(nèi)側(cè)的薄壁細(xì)胞類橢 圓形至類圓形，有胞間隙，有的含草酸鈣簇晶，表皮內(nèi)側(cè)為通氣組織，由薄壁細(xì)胞組 成，細(xì)胞民間隙較大。

太陽花藥用功效及其作用
太陽花的藥用功效及其作用主要體現(xiàn)在那些方面，想要了解太陽花的功效及其作用并不難。在古時(shí)候太陽花就作為藥用并治療了很多病癥，那么想了解太陽花的功效及其作用可以閱讀完本文章你就能了解太陽花的藥用功效及其作用的應(yīng)用方面。 太陽花的功效與作用

太陽花別名半枝蓮、狹葉韓信草、通經(jīng)草、紫連草等。太陽花為唇形科植物太陽花的干燥地上部分。

太陽花辛、苦，寒。歸肺、肝、腎經(jīng)。太陽花的功效與作用清熱解毒，化瘀利尿。太陽花常用于疔瘡腫毒，咽喉腫痛，毒蛇咬傷，跌撲傷痛，水腫，黃疸的治療。

太陽花的功效與作用之清熱解毒

太陽花用于肝炎，特別是乙型肝炎，可用太陽花60克煎水常服，亦可加白花蛇舌草、大棗同服。太陽花用于癰瘡腫毒，可單用30克煎服。

太陽花的功效與作用之抑瘤作用

用美藍(lán)氏試管法篩選試驗(yàn)表明，太陽花對急性粒細(xì)胞型白血病細(xì)胞有很輕度的抑制作用；用細(xì)胞呼吸器法篩選實(shí)驗(yàn)表明，太陽花對急性粒細(xì)胞型白血病血細(xì)胞的抑制率大于75%。

太陽花的功效與作用之治婦科病

太陽花能治婦女病，以代益母草，有很好的療效。近年來民間用太陽花以治各種癌病。

太陽花的功效與作用之散瘀化痰

太陽花用于瘰疬、結(jié)核、梅核氣，以太陽花配其他藥同用。

太陽花的功效與作用之利尿消腫

用于肝硬化腹水、急慢性腎炎，皆可配太陽花，也可太陽花30克開水沖泡代茶飲。

太陽花的功效與作用之免疫調(diào)節(jié)作用

太陽花所含的多糖在體外可促進(jìn)ConA誘導(dǎo)的小鼠脾細(xì)胞淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，太陽花的最適濃度為400r/ml。Sc給藥1周后可明顯提高小鼠外周血淋巴細(xì)胞中酯酶陽性細(xì)胞的百分率，促進(jìn)DNCB誘導(dǎo)的遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)。但大劑量給藥太陽花（200mg/kg）可抑制小鼠胸腺指數(shù)，對脾指數(shù)無影響。

太陽花的功效與作用之抑菌作用

太陽花50%煎劑用平板挖溝法，證明太陽花對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌有抑制作用。

《泉州本草》言太陽花的功效與作用為：清熱，解毒，祛風(fēng)，散血，行氣，利水，通絡(luò)，破瘀，止痛。內(nèi)服主血淋，吐血，衄血；外用治毒蛇咬傷，癰疽，疔瘡，無名腫毒。中醫(yī)典籍的記載足以證明太陽花的功效與作用是有多重要。那么利用太陽花的功效與作用有哪些呢？

太陽花的功效與作用之治慢性肝炎：太陽花的功效與作用之治30克，丹參30克，赤芍20克，鱉甲20克，莪術(shù)10克，研為細(xì)末，煉蜜為丸，每次6克，日服3次。亦用于肝硬化。

太陽花的功效與作用之治吐血、咯血：鮮太陽花的功效與作用之治一至二兩，搗爛絞汁，調(diào)蜜少許，燉熱溫服，日二次。

太陽花的功效與作用之治闌尾炎：太陽花的功效與作用之治15克，地丁草15克，敗醬草15克，冬瓜仁15克，水煎服。

太陽花的功效與作用之治肝炎：鮮太陽花的功效與作用之治五錢，紅棗五個(gè)。水煎服。

太陽花的功效與作用之治扁桃體炎：太陽花的功效與作用之治15克，一枝黃花9克，水煎服。

太陽花的功效與作用之治咽喉腫痛：鮮太陽花的功效與作用之治八錢，鮮馬鞭草八錢，食鹽少許。水煎服。

太陽花就是我們經(jīng)?？匆姷穆愤叺幕ú?，但是太陽花的功效與作用確實(shí)很不錯(cuò)的哦！

碰碰香的藥用功效及其作用

碰碰香是眾都花友喜歡的觀賞植物之一，那么碰碰香有什么作用呢？碰碰香有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是碰碰香能發(fā)出淡淡的香味。這也是為什么很多花友都喜歡的原因，下面我們就來了解下碰碰香還有什么藥用功效。

葉片泡茶、酒，奇香誘人。提神醒腦，清熱解暑，驅(qū)避蚊蟲。

藥用功效

打汁加蜜生食緩解喉嚨痛 煮成茶飲可緩解腸胃脹氣 及感冒搗爛后外敷可消炎消腫并可保養(yǎng)皮膚。

宜盆栽觀賞.因觸碰后可散發(fā)出令人舒適的香氣而享有碰碰香的美稱。又因其香味濃甜，頗似蘋果香味，故又享有蘋果香美譽(yù)。聞之令人神清氣爽，市場受寵。適宜盆栽，宜放置在高處或懸吊在室內(nèi)，也可作幾案、書桌的點(diǎn)綴品。葉片泡茶、酒，奇香誘人。提神醒腦，清熱解暑，驅(qū)避蚊蟲。

山藥的做法

山藥的吃法與做法如下：
一、紅棗山藥粥
食材：紅棗10枚，鮮山藥200克，粳米100克，枸杞適量。
1.粳米、紅棗提前浸泡半小時(shí)，在粳米中滴幾滴油，拌一下，放置5分鐘；山藥去皮，切小粒，浸泡，以防變色。
2.鍋中倒入適量清水，加入粳米攪動(dòng)，水開后小火煮。
3.待米粒松軟后倒入山藥、紅棗、枸杞，小火慢慢熬，用勺攪拌，直到米粥黏軟即可。
二、清炒山藥
材料：胡蘿卜，山藥，木耳，西芹
1.山藥去皮切成片入開水中焯燙，盛出。
2.胡蘿卜去皮，木耳洗凈撕成小塊，西芹去表面筋膜也切成細(xì)片。
3.將胡蘿卜、木耳放入熱水中燙至將熟，加入西芹稍微燙下即可盛出。
4.鍋內(nèi)少油，放入蒜片爆香，加入焯燙過的所有材料和少許的水快速翻炒均勻。
5.加點(diǎn)鹽、香油即可出鍋。

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