綠茶紅茶誰(shuí)更為有益

綠茶紅茶誰(shuí)更為有益

綠茶和紅茶到底哪一種對(duì)健康更為有益？籠統(tǒng)的答復(fù)是：兩種茶葉對(duì)人體都有益，但作用方式不盡相同。

綠茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶葉原有的三大功能性營(yíng)養(yǎng)成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖?，F(xiàn)已知道，茶多酚是一種優(yōu)異的天然抗氧化劑，它能消除“自由基”（人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)之一）對(duì)人體組織、器官的損害。

茶氨酸則是一種天然“鎮(zhèn)靜劑”。

茶葉一旦經(jīng)過(guò)發(fā)酵即成為“紅茶”。其化學(xué)成分與綠茶有很大不同。據(jù)國(guó)內(nèi)外茶葉研究人員報(bào)道，綠茶中的主要物質(zhì)“茶多酚”經(jīng)高溫發(fā)酵后會(huì)轉(zhuǎn)變成“茶黃素”，“茶黃素”是一種強(qiáng)力降血脂物質(zhì)，它能防止血管中形成脂類沉積物，從而可預(yù)防冠心病或中風(fēng)，所以常喝紅茶對(duì)預(yù)防心血管意外有好處。

從藥理學(xué)角度看，綠茶的保健功能更多。綜合西方研究人員報(bào)道，綠茶至少有以下10種藥理作用：抗菌、抗病毒?？过x齒和消除口臭。降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射、降血糖及預(yù)防糖尿病等。

總而言之，在抗病防病方面，綠茶的作用要比紅茶更勝一籌。

喝紅茶和綠茶哪個(gè)有好處

喝紅茶 好處多紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。 國(guó)外有資料報(bào)道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低40%以上。綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。 對(duì)于綠茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說(shuō)法很多，我國(guó)唐代劉貞亮的“十德”說(shuō)法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。 2.綠茶抗菌 研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng) ，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌 、防衰老 都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病 。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡，一個(gè)都不剩。 3.綠茶降血脂 科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。 4.綠茶瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。 5.綠茶防齲齒、清口臭 綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。 6.綠茶防癌 綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。 7.綠茶美白及防紫外線作用 專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。 8.綠茶可改善消化不良情況 近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。

綠茶和紅茶誰(shuí)更有益與身體？這究竟是怎么回事呢？

茶葉對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是很有益處的，在平時(shí)可以通過(guò)喝茶讓自己的身體更加健康，同時(shí)還能夠消除身體的自由基，達(dá)到延緩衰老的目的，而且還能夠消食去膩，防止心血管內(nèi)疾病。綠茶是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種，也是種植范圍更廣的一種，通常需要人們?cè)诓铇?shù)上采摘，而且還需要進(jìn)行加工。綠茶中往往含有著豐富的維生素、氨基酸、咖啡堿、茶多酚等，能夠有效的抗衰老、抗癌、抗輻射、降血壓。

綠茶有很好的保健效果，而且還能夠預(yù)防口腔疾病，可以及時(shí)的調(diào)整身體的胃腸道菌落，同時(shí)還能夠預(yù)防多種病毒。綠茶的性質(zhì)比較寒，比較容易刺激身體的腸胃，如果人們的體質(zhì)比較寒涼，那么就不能夠喝綠茶。如果人們患有腸炎，胃潰瘍以及其他的慢性胃病，也要盡量少喝或者不喝此類茶葉。如果女性處在經(jīng)期、哺乳期或者孕期，這類特殊期也不能夠喝綠茶，否則會(huì)讓自己的身體負(fù)擔(dān)過(guò)重。

紅茶也具有抗氧化、抗心血管類疾病、抗癌的作用，在發(fā)酵的過(guò)程中，茶多酚會(huì)受到多種因素的影響，導(dǎo)致紅茶的氧化物比較多，茶多酚的含量比較少，對(duì)于胃部的刺激比較少。紅茶能夠有利于身體消化，而且還能夠保護(hù)胃部，預(yù)防腸道疾病的產(chǎn)生，可以降低血脂。紅茶的性質(zhì)比較溫和，可以溫暖人們的胃部，但是飲得過(guò)多就很容易上火，胃火比較旺的人，平時(shí)不能夠飲用紅茶。

綠茶和紅茶相比，能夠有效的預(yù)防吸煙者患上肺癌，而且還能夠預(yù)防人們患有其他癌癥。綠茶還能夠有效的預(yù)防人們患有前列腺癌、皮膚癌、肝癌、淋巴癌，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也能夠有效的保護(hù)卵巢，可以讓人們降低患子宮癌的幾率。紅茶和綠茶都能夠去除口臭，紅茶的效果要更好一點(diǎn)，每一種茶對(duì)于身體來(lái)說(shuō)都有一定的好處，但是要根據(jù)人們的具體情況，來(lái)選擇更加適合自己的。

紅茶和綠茶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

對(duì)于眾多男性朋友來(lái)說(shuō)，飲茶可是日常生活中必不可少的事。而紅茶、綠茶都屬于“茶飲”，不僅清淡，而且也有營(yíng)養(yǎng)。但是要說(shuō)哪種茶會(huì)更為健康點(diǎn)，其實(shí)是沒(méi)有確切的答案的，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)是不一樣。那么紅茶和綠茶哪種更養(yǎng)生？來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)大師是如何選擇的吧。

紅茶和綠茶有何好？

茶是一種較為健康的飲料，大家對(duì)它的總體評(píng)價(jià)是“好喝”。不過(guò)，這“好喝”只是一種體驗(yàn)，對(duì)于同一種茶飲來(lái)說(shuō)，不同的人是會(huì)有不同的想法的。

其中，綠茶含有較多的茶氨酸，所以味道較為鮮香，而且綠茶里的咖啡因與茶多酚不會(huì)結(jié)合在一起，因此所產(chǎn)生的苦味與澀味是分開(kāi)的，以至于不會(huì)沖泡時(shí)就會(huì)產(chǎn)生苦與澀的情況。

而紅茶屬于味道較為積極的茶飲，里面的茶多酚大部分已經(jīng)轉(zhuǎn)成了茶黃素，并且與咖啡因合成，使得苦澀味并不明顯了，因此它比較受人喜歡。

這兩種茶飲都有各自的優(yōu)勢(shì)，總之，按照個(gè)人的喜好來(lái)選擇便可。不過(guò)，當(dāng)一個(gè)人的胃腸功能屬于敏感型的，那么是不適合在空腹情況下飲用綠茶的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅茶的刺激性就相對(duì)來(lái)說(shuō)較弱些。

了解飲茶的真正好處

大家應(yīng)該對(duì)茶的好處要有所了解。飲茶，即使茶葉中是有茶多酚等的抗氧化物質(zhì)，不過(guò)其含量并不高，因此，如果想通過(guò)飲茶來(lái)達(dá)到抗病、治病是不太現(xiàn)實(shí)的。

而飲茶，不管是紅茶或者是綠茶，給人帶來(lái)的好處就是能夠增加人體的飲水量，來(lái)幫助加快身體的新陳代謝，從而達(dá)到減少便秘、長(zhǎng)痘的現(xiàn)象發(fā)生。

另外，紅茶與綠茶，屬于無(wú)糖、無(wú)脂和無(wú)熱量的三無(wú)飲料，是一種健康的飲品，對(duì)此，經(jīng)常飲茶是一件好事，有利于身心健康。相對(duì)來(lái)說(shuō)，比喝其它的飲料好得多了。

如何選擇茶葉

茶葉有很多種，而要選擇哪一種，其實(shí)不必太糾結(jié)，也不要跟隨別人，因?yàn)槊總€(gè)人都是有自己的選擇的。所以，可以根據(jù)自己喜歡喝的，以及能喝得起的茶葉來(lái)選擇就好。而懂得這樣選擇，其實(shí)也是懂得了生活的真諦。

喝茶，需要注意什么細(xì)節(jié)

首先，喝茶時(shí)，要注意選擇淡茶水。其次，就是注意飲茶的溫度，以接近體溫為較為合適，最高時(shí)不應(yīng)超過(guò)65攝氏度。然后，茶飲，每日飲用量要低于1000ml，這樣可以給白開(kāi)水留有一些余地。最后，喝茶，是一種非常好的習(xí)慣，所以用它來(lái)代替煙、酒之類不健康的習(xí)慣也非常好。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，就是不管是紅茶，或者是綠茶，在喝的時(shí)候并不需要太多的“規(guī)矩”，只要從內(nèi)心出發(fā)，選擇自己喜歡的茶，那么就是一種很好的生活體驗(yàn)。在這里，希望大家都能懂得喝茶，并且用它來(lái)科學(xué)養(yǎng)生。

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