從養(yǎng)壺到養(yǎng)性

從養(yǎng)壺到養(yǎng)性

養(yǎng)壺的養(yǎng)，明確所指用茶葉，牛奶、咖啡不妥，只有茶葉才有養(yǎng)成之功；養(yǎng)壺的壺，明確所指紫砂壺，泥壺、瓷壺不行，唯有紫砂才有養(yǎng)成之效。茶有茶道，壺有壺理，尤其是“異僧指引富貴土”、“供春興創(chuàng)紫砂壺”的傳說，都離不開和尚與寺廟，在滾滾紅塵中，紫砂是與生俱來的超凡脫俗。

養(yǎng)壺用以養(yǎng)性是有不同境界的。

境界一：養(yǎng)生。營養(yǎng)學(xué)家告誡人們，每天喝六杯水，促進(jìn)新陳代謝，維持體液平衡；每天吸收茶葉中的維生素，幫助消除體內(nèi)自由基，抗衰延老；對(duì)于?？措娨暫徒佑|電腦的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能將放射性如鍶類物質(zhì)排出體外，減輕輻射危害。史載上古有神農(nóng)氏嘗百草，“遇毒則以茶解”。不禁聯(lián)想到令人恐慌的2003年，被奉為防范非典的最佳飲品就是綠茶。人們仿佛第一次發(fā)現(xiàn)，原來茶葉還具有增強(qiáng)免疫力的功效。而用紫砂壺沏茶，透氣聚熱，抑澀揚(yáng)香。難怪臺(tái)灣人說用了紫砂壺，原本五百臺(tái)幣的包種茶泡出了五千臺(tái)幣的水準(zhǔn)。紫砂壺因此風(fēng)行臺(tái)島，成為拯救烏龍茶的功臣。

境界二：養(yǎng)氣。工作的高效高壓常常引發(fā)一些心理疾病，飲茶使人舒緩壓力、精神放松、逃離塵世的喧囂，在飲茶那簡淡清和的氣氛里，可以一人獨(dú)坐渾然忘我，可以三兩知己推心置腹，偷得浮生半日閑……通過圈子里的養(yǎng)壺比賽，證明了一點(diǎn)：大凡壺養(yǎng)得好，壺主的學(xué)養(yǎng)也高。遇事會(huì)調(diào)整自己，從容面對(duì)，接受最壞的，爭取最好的。就有這么一位被壺友戲稱為“怨婦”的大老爺們兒，自打買了知了為鈕、竹段為身的“知足常樂”壺，也漸漸少了牢騷和抱怨。紫砂銘文及壺形寓意，啟智通慧，平和安氣。養(yǎng)壺也養(yǎng)氣質(zhì)，洗壺也洗性情。

境界三：養(yǎng)心。人壺共養(yǎng)是最高境界，以入世態(tài)度做事，以出世態(tài)度做人。我篡改過趙樸初先生的《寬心謠》，換成茶與壺的主題：水注壺來壺沏水，愁也一天，喜也一天。品壺不求天價(jià)壺，心也舒坦，胃也舒坦。存得余錢都買壺，多也喜歡，少也喜歡。三餐之后三壺茶，粗也香甜，細(xì)也香甜。常與壺友聊一聊，工也談?wù)劊弦舱務(wù)?。全家老少都愛壺，貧也相安，富也相安。早晚辛勞勤快干，忙也樂觀，閑也樂觀。一壺茶來一卷書，不是神仙，勝似神仙！

鐵壺怎么養(yǎng)壺

如何保養(yǎng)老鐵壺
1、對(duì)鐵壺而言，最佳的保養(yǎng)方式，就是經(jīng)常使用，這樣才可以避免生銹。
2、使用鐵壺時(shí)防止溫差過大。壺溫低時(shí)，避免加入熱水。壺溫高時(shí)，不能倒入冷水，否則會(huì)有裂壺的風(fēng)險(xiǎn)。壺內(nèi)沒水干燒，會(huì)縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將壺?zé)选?br>3、鐵壺使用約五天后，內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)，十天左右會(huì)出現(xiàn)白色的水垢，這是正?，F(xiàn)象。如果情況嚴(yán)重，就用海綿或軟質(zhì)毛巾輕輕拭去。
4、清洗鐵壺時(shí)只要用清水即可。清潔劑只可去油脂但不去銹，所以不必使用清潔劑。濾網(wǎng)可用軟刷清洗，最好不同的茶葉用不同的濾網(wǎng)，以免串味。
5、將鐵壺放置干燥處，避免潮濕。一旦長期不用，建議最后一次使用完畢，確定壺內(nèi)沒有任何水分殘留之后，把木炭或竹炭放置壺內(nèi)，再罩上一層塑膠袋，隔絕水汽和灰塵。
6、鐵壺的外部保養(yǎng)更簡單，在壺尚有余溫的時(shí)候用茶巾擦拭即可，天長日久自然會(huì)散發(fā)出可人的光澤。
養(yǎng)壺應(yīng)注意的事項(xiàng)
1、新壺買來后通常表面會(huì)有一層薄蠟，那是制壺人為美觀而涂上的，所以在使用前一定在清洗干凈才可以，不然，日后容易將壺養(yǎng)花。清洗方法，可用熱水反復(fù)沖壺身或直接放熱水中煮。
2、一把壺只能泡同一種茶不要混泡，會(huì)使壺的味道變雜。
3、第一次泡茶后將茶渣留在壺中12小時(shí)，為的是去除壺中的泥土味道，也稱開壺。以后泡茶則及時(shí)清理，以免茶葉變味進(jìn)入壺里，對(duì)身體有害，也會(huì)影響以后泡茶的口感。
4、及時(shí)清理壺會(huì)很好刷，不要洗里面，壺內(nèi)只需用清水沖洗兩遍即可，壺身可用軟的布擦拭，然后將表面擦干，打開壺蓋晾干即可。
5、養(yǎng)壺要特別注意壺蓋，壺嘴，壺把，因?yàn)檫@些地方接觸茶會(huì)少，容易和壺身顏色不一致，可常用熱茶擦這幾處。
另外養(yǎng)壺時(shí)最重要是保證壺的熱度，只有在高溫下紫砂泥的氣孔才會(huì)打開，吸收茶香，低溫下是無法養(yǎng)壺的，所以有的人把壺泡在茶里是非常不正確的養(yǎng)壺方法，只會(huì)適得其反。
如果你的壺是花貨，可去買支養(yǎng)壺專用筆，避免將壺上細(xì)小部位碰壞，也可更方便養(yǎng)壺。

如何養(yǎng)紫砂壺

這是一個(gè)很好的問題.
數(shù)百年的收藏歷史，紫砂壺已經(jīng)深深融入中國的文化。在中國，紫砂壺是有靈性的。因此，收藏紫砂壺不僅僅是買一把好的壺，養(yǎng)壺也是紫砂壺收藏的一個(gè)很重要的組成部分。而養(yǎng)壺的過程更是散發(fā)著濃濃的中華文化的氣息。
開壺的程序一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進(jìn)行一系列的處理，行
家叫做“開壺”。開壺的方法有多種，各行家的方法不盡相同，方正紫砂的金方正介紹了他開壺的四個(gè)步驟：
第一步，用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步，用老豆腐煮至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個(gè)小時(shí)。第四步，用茶葉煮至少一個(gè)小時(shí)。完成這四個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。
養(yǎng)壺的原則相對(duì)于開壺，養(yǎng)壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。宜興的制壺工藝師董俊峰強(qiáng)調(diào)“一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。”真是養(yǎng)壺如養(yǎng)性。而一把養(yǎng)好的壺，也應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同君子，端莊穩(wěn)重。
行家都知道，養(yǎng)壺最重要的是泥料，好的泥料養(yǎng)出來的壺肯定會(huì)很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壺還是老樣子，達(dá)不到預(yù)期的效果。
當(dāng)然，有了泥料好的先天條件還是不夠的，好的壺也是“養(yǎng)”出來的。有收藏者將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺，或者往箱子里一裝就算完成任務(wù)。殊不知，如此“藏”壺方法是最不可取的。新購回的壺，必須用心去養(yǎng)，然后再存放。
具體說來，養(yǎng)壺要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”的時(shí)間，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥。

紅泥紫砂壺怎么養(yǎng)

個(gè)人意見
養(yǎng)壺是一個(gè)自然的過程
隨用就好
這么說的：
養(yǎng)壺-是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在于「壺」，但真正的主角仍是「人」?！葛B(yǎng)壺即養(yǎng)性」，壺之為物，雖無情無感，但透過泡養(yǎng)摩娑的過程，茶壺以其器面的日漸溫潤來回報(bào)主人對(duì)它的恩
沈和平紫砂作品-石瓢壺
澤，亦未嘗不是一種人與器的情感互動(dòng)！「養(yǎng)壺」之所以曰「養(yǎng)」，而不稱「灌壺」、「喂壺」、「澆壺」，正是因其「怡情養(yǎng)性」的特質(zhì)也！茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式亦應(yīng)符合此一精神，循序漸進(jìn)，戒驕戒躁，如此養(yǎng)成的壺才可溫潤可親。一壺不泡二茶　養(yǎng)壺的目的在于使其更能涵香納味，并使紫砂壺?zé)òl(fā)出本身渾樸的光澤。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶水，時(shí)間久了，便能使壺色光澤古潤。如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的效果?！?nèi)修外養(yǎng)，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗 布擦拭氤氳的水汽，讓茶銹順熱吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸潤滑了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不泡二茶，因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，一把不泡二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味。　紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚茶銹，沸水注入空壺，也會(huì)茶香氤氳，這也能看出紫砂壺的品質(zhì)來
養(yǎng)壺-是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在于「壺」，但真正的主角仍是「人」?！葛B(yǎng)壺即養(yǎng)性」，壺之為物，雖無情無感，但透過泡養(yǎng)摩娑的過程，茶壺以其器面的日漸溫潤來回報(bào)主人對(duì)它的恩
沈和平紫砂作品-石瓢壺
澤，亦未嘗不是一種人與器的情感互動(dòng)！「養(yǎng)壺」之所以曰「養(yǎng)」，而不稱「灌壺」、「喂壺」、「澆壺」，正是因其「怡情養(yǎng)性」的特質(zhì)也！茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式亦應(yīng)符合此一精神，循序漸進(jìn)，戒驕戒躁，如此養(yǎng)成的壺才可溫潤可親。一壺不泡二茶　養(yǎng)壺的目的在于使其更能涵香納味，并使紫砂壺?zé)òl(fā)出本身渾樸的光澤。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶水，時(shí)間久了，便能使壺色光澤古潤。如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的效果?！?nèi)修外養(yǎng)，才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時(shí)，壺的溫度較高，壺壁上的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，此時(shí)要用細(xì)紗 布擦拭氤氳的水汽，讓茶銹順熱吸附于壺壁之中，久而久之，壺壁就逐漸潤滑了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不泡二茶，因?yàn)樽仙皦赜刑厥獾臍饪捉Y(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，一把不泡二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味?！∽仙皦亟?jīng)久使用，壺壁積聚茶銹，沸水注入空壺，也會(huì)茶香氤氳，這也能看出紫砂壺的品質(zhì)來

"養(yǎng)壺四個(gè)步驟"的含義是什么?

一、先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。

二、若使用茶船，注意應(yīng)將壺身略微墊高，使其圈足高過水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。

三、將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復(fù)施行至全程結(jié)束。

四、由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因熱脹冷縮的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)大。此時(shí)可用棉質(zhì)布巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，日久便可累積出光澤。

五、每泡茶沖至無味后，應(yīng)將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次，置于干燥通風(fēng)處，并將壺蓋取下，以利風(fēng)干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn)，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。

養(yǎng)壺?

紫砂壺，是中國特有的，是手工制造的陶土工藝品。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國大夫范蠡，已有二千四百多年的歷史。從明武宗正德年間以后紫砂開始制成壺，從此蔚成風(fēng)氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重。

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