清熱解暑：干荷菊花烏龍茶

炎夏時節(jié)，較易中暑?！笆睢笔侵嗅t(yī)致病的六淫之一，其性屬陽，暑熱之氣通于心，故其性較一般溫?zé)嶂案呱⒍缀臍鈧?，所以在炎熱夏季要防止出現(xiàn)中暑。夏天天氣炎熱，應(yīng)盡量減少出門，一定要出門則應(yīng)準(zhǔn)備防曬之物，如遮陽傘、遮陽帽、太陽鏡，或涂防曬霜，并備用防暑降溫和開竅醒神的藥品（如仁丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油、風(fēng)油精等）。所穿衣服建議選用棉、麻、絲織物為宜，盡量少穿化纖類服裝，以免出汗時不能及時散熱。

盛夏酷暑，人體出汗多，必須及時補充水分，炎熱天最好每天喝1.5～2升以上的水，汗多時可適當(dāng)喝些淡鹽水，以保持機(jī)體平衡。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，這些瓜菜含水量都非常高，可選用冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等，以及番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍這些涼性蔬菜，它們不僅水分充足，而且維生素C含量較高。中藥如西瓜翠衣（也就是西瓜皮）、鮮金銀花、扁豆花、荷葉、淡竹葉等都具有祛暑清熱功效，常用于煲湯或藥用以防治中暑，而一旦出現(xiàn)津氣兩傷癥狀，則可加用西洋參、人參、麥冬、石斛、五味子等具有益氣養(yǎng)陰功效。

這里我們特別介紹一種以荷葉為主的代茶飲品，用于清熱祛暑之用。荷葉為蓮的葉片，味苦、澀，性平。功能清暑利濕，升陽止血。常用于暑熱病證及脾虛泄瀉和多種出血證。

干荷菊花烏龍茶

原料：干荷葉50克，烏龍茶5克，菊花30克，羅漢果1/5只。

制作：用紗布將上述茶料包好，放在清水中浸泡清洗后，加水500毫升，煮沸代茶飲。

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