抗氧化劑過量可能引發(fā)可遺傳性的人類疾病

盡管有許多人承認樣觀點，即類似維生素C和E的抗氧化劑，因為可以保護機體免受損傷性自由基的傷害，具有維護健康的作用。但是發(fā)表在8月10日《Cell》雜志上的文章揭露，事實上，平衡才是關鍵。研究者通過實驗發(fā)現(xiàn)，這些自然的抗氧化劑的過量，在小鼠中會引發(fā)心臟病。

有許多研究都已表明氧化應激（oxidative stress）會造成的各種損傷，但是“硬幣擁有著另外一面，”猶他大學的Ivor Benjamin解釋道，“還原劑的過量同樣會造成損傷。”

還原劑（reductant），有時又名抗氧化劑，是一類比較容易失去電子而被“氧化”的單質(zhì)或化合物。氧化劑（oxidizing agent）正是接受電子的物質(zhì)。在機體內(nèi)，此類氧化還原反應（oxidation-reduction reaction；redox reaction）是能量釋放和儲存的中心樞紐，許多細胞通路對氧化還原的環(huán)境非常敏感。

氧化應激時，還原劑相對缺乏，這早已被研究認為對許多心臟或其他的疾病負責。但反過來，如果天平偏向另一頭，那么也同樣會造成還原應激（reductive stress），這也會造成嚴重的傷害。但現(xiàn)有的研究僅僅停留在了低等生物體上，對于哺乳動物或者疾病的研究還很缺乏，此項研究可謂填補了這方面的空白。

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