中藥材檢驗(yàn)：部分野山參冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量堪憂(yōu)

中藥材檢驗(yàn)：部分野山參冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量堪憂(yōu)

上海市食藥監(jiān)管局昨天表示，一部分非正規(guī)渠道銷(xiāo)售的貴重中藥材質(zhì)量堪憂(yōu)。已經(jīng)有186批次的野山人參和冬蟲(chóng)夏草因涉嫌質(zhì)量問(wèn)題正在接受檢驗(yàn)。

2007年12月20-26日，本市集中開(kāi)展了野山人參等貴重中藥材專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，檢查了包括藥品批發(fā)企業(yè)、零售藥房、超市、保健品市場(chǎng)、食品店和商場(chǎng)在內(nèi)的385家單位，對(duì)銷(xiāo)售或陳列的1700多支標(biāo)示“野山人參”的產(chǎn)品和31900多克冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行了認(rèn)真檢查和甄別，對(duì)可能存在質(zhì)量問(wèn)題的186批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，其中冬蟲(chóng)夏草68批、標(biāo)示“野山人參”的產(chǎn)品118批。

食藥監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)名貴中藥材最好到正規(guī)的、有品牌的藥房和專(zhuān)業(yè)商店購(gòu)買(mǎi)。

冬蟲(chóng)夏草真假怎么分辨

鑒別真假蟲(chóng)草的方法
1、識(shí)草色：“色”棕黃。冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)者為佳。
2、看草形：“形”如蠶。冬蟲(chóng)夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長(zhǎng)度在.1~4厘米。正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有2~3條環(huán)紋。干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的。
3、泡蟲(chóng)草：真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡，蟲(chóng)體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲(chóng)體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡1分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開(kāi)胎脫落，假菌座也開(kāi)始脫落，與蟲(chóng)體分開(kāi)。
4、聞草味：“味”濃腥。真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，偽品一般無(wú)氣味。

冬蟲(chóng)夏草的功效作用與人工栽培技術(shù)

一、冬蟲(chóng)夏草的功效與作用 冬蟲(chóng)夏草(學(xué)名：Cordyceps sinensis)，又名中華蟲(chóng)草，又稱(chēng)為夏草冬蟲(chóng)，簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草。是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材。它是由肉座菌目麥角菌科蟲(chóng)草屬的冬蟲(chóng)夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲(chóng)，使幼蟲(chóng)僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲(chóng)頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成(即冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核(幼蟲(chóng)尸體)構(gòu)成的復(fù)合體)。它主要產(chǎn)于中國(guó)青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。冬蟲(chóng)夏草有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

（1）調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

（2）直接抗腫瘤作用

冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

（3）提高細(xì)胞能量、抗疲勞

冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線(xiàn)粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

（4）調(diào)節(jié)心臟功能

冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

（5）調(diào)節(jié)肝臟功能

冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

（6）調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

（7）調(diào)節(jié)腎臟功能

冬蟲(chóng)夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

（8）調(diào)節(jié)造血功能

冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

（9）調(diào)節(jié)血脂

冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

（10）其他功效

冬蟲(chóng)夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。

二、冬蟲(chóng)夏草的人工栽培技術(shù) 通過(guò)人工栽培可以獲取優(yōu)質(zhì)的冬蟲(chóng)草子實(shí)體，替代野生冬蟲(chóng)夏草作為滋補(bǔ)佳品，滿(mǎn)足廣大市場(chǎng)對(duì)冬蟲(chóng)夏草的需求，使野生冬蟲(chóng)夏草資源得以保護(hù)，維護(hù)了冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)的生態(tài)平衡。因此人工栽培冬蟲(chóng)夏草具有重大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。研究適宜的栽培技術(shù)，探討防止菌種退化的措施，使冬蟲(chóng)草子實(shí)體質(zhì)量?jī)?yōu)良穩(wěn)定，保障冬蟲(chóng)草人工栽培事業(yè)可持續(xù)發(fā)展，具有重大意義。

1、冬蟲(chóng)草菌種的提純復(fù)壯

從科研單位引進(jìn)冬蟲(chóng)草菌種，直接擴(kuò)繁作栽培菌種，出草率低，生產(chǎn)效率差，繼代繁殖栽培更難于進(jìn)行。因此必須進(jìn)行菌種提純復(fù)壯，培育純正健壯的母種，才能進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)，減少損失，保障生產(chǎn)效率。引進(jìn)的母種，首先用斜面培養(yǎng)基進(jìn)行劃線(xiàn)接種，引進(jìn)的一支試管斜面種可以劃線(xiàn)接種8~12支，然后挑選菌絲蔓延好，見(jiàn)光后易著色的菌種進(jìn)行擴(kuò)接液體原種，再利用液體原種擴(kuò)大培養(yǎng)液體生產(chǎn)種。然后以消毒后的新鮮活蠶蛹再作培養(yǎng)基用注射接種培養(yǎng)，栽培出草后，挑選健壯肥大、子囊果（粉）多的子實(shí)體作材料，用組織培養(yǎng)方法進(jìn)行斜面培養(yǎng)獲取提純復(fù)壯的母種。在菌種保藏中應(yīng)注意母種保藏不超過(guò)20天，原種保藏不超過(guò)15天，生產(chǎn)種保藏不超過(guò)5天。在制備各級(jí)培養(yǎng)基中，都要用20~30{bf}的蠶蛹。斜面培養(yǎng)基最好采用新鮮活蛹作氮源。

2、液體菌種制作技術(shù)

一般采用搖床振蕩培養(yǎng)制種，然后兌水稀釋后作生產(chǎn)種。采用這樣的方法相對(duì)安全，不易感染，但制種量少，時(shí)間長(zhǎng)，兌水稀釋栽培后，培養(yǎng)基內(nèi)生長(zhǎng)點(diǎn)少、發(fā)菌慢，培養(yǎng)基易感染，并且容易造成培養(yǎng)基內(nèi)上下菌齡不同，影響出草質(zhì)量。我們采用補(bǔ)氧振蕩培養(yǎng)，只要在補(bǔ)氧方法上注意各個(gè)細(xì)節(jié)，達(dá)到無(wú)菌操作，就不會(huì)出現(xiàn)感染雜菌，由于給予氧氣，振蕩培養(yǎng)的菌球分生迅速，活力增強(qiáng)，濃度高，制成后不再稀釋而直接生產(chǎn)使用。栽培后生長(zhǎng)點(diǎn)多、活化快、發(fā)菌快、感染率低。

3、培養(yǎng)基制作的關(guān)鍵是保證原料的質(zhì)量

現(xiàn)在的栽培戶(hù)主要用米飯（小麥）作培養(yǎng)基，這其中主要的原料是大米（小麥）、蠶蛹和微量元素。在確定培養(yǎng)基配方上，各個(gè)栽培戶(hù)各不相同，往往都會(huì)選擇價(jià)格低廉的，或者某一些原料用量少一點(diǎn)，以降低成本，這種做法，雖然在產(chǎn)量上好像影響不大，但對(duì)于干草質(zhì)量和商品率影響就會(huì)逐漸凸現(xiàn)。其實(shí)在冬蟲(chóng)草的栽培中，培養(yǎng)基的成本所占的比重是較低的，且比較固定，選擇最好的原料，出草的產(chǎn)量穩(wěn)定，質(zhì)量得以保證，即使在出草產(chǎn)量不增加的情況下，每千克干草成本也不過(guò)增加二三十元錢(qián)。然而，培養(yǎng)基質(zhì)量的提高，才能保證干草產(chǎn)品的質(zhì)量，并能降低菌種的退化速率，才可以利用鮮草子實(shí)體進(jìn)行組織培養(yǎng)繁育母種。何況在培養(yǎng)基原料保證質(zhì)量的情況下，出草率才得以穩(wěn)定或提高，每瓶增產(chǎn)一克干草的所得會(huì)遠(yuǎn)超過(guò)增加的成本。所以，一定要嚴(yán)把培養(yǎng)基原料的質(zhì)量關(guān)。同時(shí)應(yīng)注意培養(yǎng)基的碳氮比和含水量，特別是培養(yǎng)基的含水量應(yīng)控制在允許范圍內(nèi)偏低一點(diǎn)，制成的米飯培養(yǎng)基達(dá)到飯粒不粘連、不板結(jié)，才有利于菌絲吃料，冬蟲(chóng)草子實(shí)體的生長(zhǎng)期才能延長(zhǎng)，從而提高了出草的產(chǎn)量和質(zhì)量。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用有哪些？
冬蟲(chóng)夏草的十大功效和作用： 一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。

人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。

二、直接抗腫瘤作用，冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。 冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
三、提高細(xì)胞能量、抗疲勞，冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線(xiàn)粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。 四、調(diào)節(jié)心臟功能，冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

五、調(diào)節(jié)肝臟功能，冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。 此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

六、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能，冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。 七、調(diào)節(jié)腎臟功能，冬蟲(chóng)夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

八、調(diào)節(jié)造血功能，冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。 九、調(diào)節(jié)血脂，冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。

十、其他冬蟲(chóng)夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。 品牌方面，目前價(jià)格最貴的是同仁堂，價(jià)格一般是市場(chǎng)價(jià)的5到6倍。

口碑和性?xún)r(jià)比都比較好的品牌是福臨門(mén)冬蟲(chóng)夏草，信譽(yù)和質(zhì)量都比較可靠，價(jià)格跟市場(chǎng)價(jià)比較接近，也支持網(wǎng)購(gòu)。消費(fèi)者往往喜歡在藥店購(gòu)買(mǎi)，事實(shí)上藥店的價(jià)格一般都在是市場(chǎng)價(jià)的1。

5倍以上，且好壞參差不齊，容易摻假。
吃冬蟲(chóng)夏草的好處
冬蟲(chóng)夏草主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。

最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類(lèi)均宜。用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。

可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲(chóng)夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。

屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草 5 ~ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)。

或每天用蟲(chóng)草 4 枚，煎湯后空腹服用。冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)易食用方法- - 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，雞肉250克。

【制法】1 將蟲(chóng)草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20-30分鐘，慮出湯汁，再將蟲(chóng)草，雞肉加水煮三次，每次均過(guò)濾出湯汁。2 將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。

【功效】益智慧，補(bǔ)肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。

2.蟲(chóng)草白梨 ----- < > 第245頁(yè) 2001年8月版 【原料】：冬蟲(chóng)夏草5克，白梨50克.【制作】：水煎服.每日1劑常服，用于肺癌患者.3.蟲(chóng)草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （進(jìn)補(bǔ)療篇）第170頁(yè) 1998年5月版 【原料】：冬蟲(chóng)夏草3克，雞蛋2個(gè)，冰糖30克?！局谱鳌浚海?）.將冰糖加入水溶化，打入雞蛋，攪成蛋漿。

（2）.將冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈，放入雞蛋碗內(nèi)，使浮在蛋漿表面，然后隔水燉熟。【功效】：主治病后體虛，久不復(fù)原，身體贏弱，還可作痰飲喘嗽，虛喘，自汗、盜汗、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟的輔助治療.4.蟲(chóng)草全鴨 ---- 《婦幼保健藥膳》192頁(yè)，2002年8月第一版；主編：彭銘泉 【配方】冬蟲(chóng)夏草10克，老雄鴨一只（1500克），紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克.【制法】1.鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈；蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙；姜蔥洗凈切片待用。

2.將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線(xiàn)放入纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1.5小時(shí)即成?！竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。

用于婦女保健食用。1.冬蟲(chóng)夏草燉雞：每次用冬蟲(chóng)夏草4枚，雞肉150克，水適量，隔水燉熟后，吃肉飲湯，每天或隔天服食1次。

有補(bǔ)氣血，益肺腎之功效，適于各類(lèi)視力減退者服食。2.小喬燉白鴨：據(jù)傳，始于三國(guó)時(shí)期。

東吳都督周瑜率軍駐扎柴桑，其妻小喬曾用冬蟲(chóng)夏草、澤蘭，同白鴨燉制滋補(bǔ)菜肴，供周瑜食用。當(dāng)時(shí)稱(chēng)為"柴桑鴨"。

后來(lái)又稱(chēng)小喬燉白鴨，是九江的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)：用白鴨和冬蟲(chóng)夏草燉制而成。

成菜湯汁濃醇，肉質(zhì)酥爛，香而肥鮮，富有營(yíng)養(yǎng)。 制作方法：將白鴨宰殺，治凈，入沸水鍋中略焯取出，除去血沫，放入瓦缽或砂鍋內(nèi)，加洗凈的冬蟲(chóng)夏草和澤蘭、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、清水，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉，至鴨肉酥爛，湯汁濃醇即成。

3.冬蟲(chóng)夏草燉烏雞：從冬至開(kāi)始每逢初九的第一天，取冬蟲(chóng)夏草9克、烏雞一只，脫毛去內(nèi)臟加水適量、不放任何佐料，下鍋同煮。燉爛后吃肉并喝湯。

一頓吃不完可分兩次吃。據(jù)說(shuō)沒(méi)有合并癥的老慢支，照此法連服3個(gè)冬天，有特效。

4.蟲(chóng)草鴨：蟲(chóng)草鴨采用名貴中藥材冬蟲(chóng)夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲(chóng)草的蟲(chóng)體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置于砂鍋中文火慢燉一至兩小時(shí)。

主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發(fā)育不全。1.蟲(chóng)草全鴨：冬蟲(chóng)夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生姜、蔥白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。

將鴨宰殺，去凈毛和內(nèi)臟，清洗干凈剁去腳爪，在開(kāi)水中氽一下，撈出晾涼；冬蟲(chóng)夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。將鴨頭順頸劈開(kāi)，取冬蟲(chóng)夏草8--10枚，裝入鴨頭內(nèi)，再用棉線(xiàn)纏緊，余下的冬蟲(chóng)夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙密封盆口，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。

其功效為：補(bǔ)肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰漆軟若、久虛等癥。

2.蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)：由甲魚(yú)重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗凈，用清水浸漲；冬蟲(chóng)夏草洗凈，用溫水發(fā)。

宰殺甲魚(yú)，挖去內(nèi)臟，用沸水燙去皮上膜，切成四塊，放鍋中煮沸后撈出，洗凈。將甲魚(yú)、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內(nèi)，加料酒、精鹽、蔥、生漿、大蒜瓣及雞湯，上籠蒸二小時(shí)，出籠，揀去蔥、生姜，加味精調(diào)味，分?jǐn)?shù)次佐餐食用。

甲魚(yú)同紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并燉食，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)力強(qiáng)，常食之，能有效的增強(qiáng)體質(zhì)，增進(jìn)健康，振奮精神。3.汽鍋烏骨雞：汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi)， 。
冬蟲(chóng)夏草的功效與作用及食用方法
冬蟲(chóng)夏草的功效：

益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。

冬蟲(chóng)夏草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛?！侗静輳男隆酚涊d冬蟲(chóng)夏草“保肺益腎，止血化痰，已勞嗽”?！端幮钥肌酚涊d：‘秘精益氣，專(zhuān)補(bǔ)命門(mén)?！?br>
冬蟲(chóng)夏草的作用：

1.與功效主治相關(guān)的藥理作用

(l)性激素樣作用

(2)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能

(3)平喘

(4)保護(hù)腎臟功能

(5)增強(qiáng)造血功能

(6)延緩衰老

2.其他藥理作用

(l)對(duì)消化系統(tǒng)的影響

(2)對(duì)器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用

(3)對(duì)紅斑狼瘡的抑制作用

(4)降血糖

(5)抗腫瘤作用。

綜上所述，與冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺益腎功效相關(guān)的藥理作用為性激素樣作用、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、平喘、保護(hù)腎臟功能、增強(qiáng)造血功能、延緩衰老等作用。冬蟲(chóng)夏草還具有保肝、抑制器官移植排斥反應(yīng)、抑制紅斑狼瘡、降血糖、抗腫瘤等作用。

【應(yīng)用與配伍】

1.用于腎虛腰痛，陽(yáng)痿遺精。有補(bǔ)腎助陽(yáng)益精之效。可單用浸酒服，或配伍淫羊藿、巴戟天、菟絲子等同用。

2.用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘，勞嗽痰血。能補(bǔ)益肺腎，平定喘嗽，止血化痰。治勞嗽痰血，常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣，常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。

此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效。

【性味與歸經(jīng)】

甘，平。歸肺、腎經(jīng)。

【功能與主治】

補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛。

有人說(shuō)冬蟲(chóng)夏草沒(méi)啥用，那它的藥用功效是什么？

不知從何時(shí)起，食物被分成了“高貴”與“普通”，有些食物藥食同源，有些食物被賦予了神奇的功效作用；民間傳說(shuō)中有這樣一種神奇的物種，它具有增強(qiáng)免疫力、抗癌、補(bǔ)腎等作用，吃了之后可以“延年益壽”，它就是“蟲(chóng)草”。對(duì)于所謂的高端食品，果真有如此神奇的作用？接下來(lái)，與您聊“蟲(chóng)草”傳言，剖食品真相。
“蟲(chóng)草”，作為一種“名貴中藥材”， 養(yǎng)生 圈里關(guān)于它的“褒贊”可謂神乎其神，何許物種？真有如此強(qiáng)悍的作用？
蟲(chóng)草，其實(shí)就是一種“真菌和蟲(chóng)的復(fù)合體”，世界上具有這種特征的物質(zhì)共有1500多種，在這其中，市面上最常見(jiàn)（聽(tīng)說(shuō)）的就是“冬蟲(chóng)夏草”和“蟲(chóng)草花（蛹蟲(chóng)草）”，冬蟲(chóng)夏草至今為止全是野生生長(zhǎng)，不存在人工培植，蟲(chóng)草花可以人工培育。
蟲(chóng)草可以抗癌？
說(shuō)“蟲(chóng)草可以抗癌”，原理主要是由于其含有“蟲(chóng)草素”和“噴司他丁”這兩種物質(zhì)，這兩種物質(zhì)在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)當(dāng)中均呈現(xiàn)出了一定的抗腫瘤活性，正因?yàn)槿绱?，從此以后抗癌就成了蟲(chóng)草的標(biāo)簽。

但是，關(guān)于蟲(chóng)草的研究其實(shí)一直在繼續(xù)，中科院上海植物生理生態(tài)研究所之前在《細(xì)胞化學(xué)生物》上發(fā)表了一篇論文，其中關(guān)于蟲(chóng)草也發(fā)布了幾則結(jié)論：首先，冬蟲(chóng)夏草并不能合成蟲(chóng)草素和噴司他?。黄浯?，蛹蟲(chóng)草可以合成蟲(chóng)草素和噴司他??；最后，抗癌的主角物質(zhì)“蟲(chóng)草素”攝入過(guò)多會(huì)引起細(xì)胞毒性。

所以，不難看出，所謂的蟲(chóng)草抗癌其實(shí)理論依據(jù)并不充分， 食用過(guò)多反而還會(huì)對(duì)人體造成傷害。
蟲(chóng)草增強(qiáng)免疫力？抵御疾??？
除此之外，還有觀點(diǎn)說(shuō)蟲(chóng)草當(dāng)中含有“蟲(chóng)草酸”，對(duì)于身體也可以起到強(qiáng)悍的 養(yǎng)生 作用。

但其實(shí)，蟲(chóng)草酸的實(shí)質(zhì)只是生活中很普通的“甘露醇”，在很多食品中都含有，作用也并沒(méi)有那樣神奇。更何況，在后續(xù)對(duì)于蟲(chóng)草的研究過(guò)程中，證明蟲(chóng)草當(dāng)中根本不含有蟲(chóng)草酸；也就是說(shuō)，該言論純屬“虛構(gòu)”，不可深信。
言說(shuō)于此，您應(yīng)該明確：
蟲(chóng)草，并不含有多么神奇的物質(zhì)，嚴(yán)格意義上來(lái)講，蟲(chóng)草本身“食用量”就有限，對(duì)于疾病并不存在任何治療的功效。

而且，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)的功效并不可以直接替換到人體，人體與動(dòng)物本身存在差異，攝入的“功效物質(zhì)”的劑量在人體中并不能輕松實(shí)現(xiàn)，更何談作用。

更何況，無(wú)論是蟲(chóng)草素還是噴司他丁，本身存在細(xì)胞毒性，攝入量較大時(shí)同時(shí)會(huì)傷害到身體中 健康 的細(xì)胞，根本沒(méi)有冒險(xiǎn)的價(jià)值。

對(duì)于蟲(chóng)草類(lèi)制品，并不建議您去花高價(jià)享受所謂的 養(yǎng)生 ，早在2016年2月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局就曾發(fā)布過(guò)《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)提示》，其中指出長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷的過(guò)量攝入，并可能在身體內(nèi)蓄積，存在較高的風(fēng)險(xiǎn)。

食用作用不大，過(guò)量反而有害。對(duì)于這種江湖流傳的“神奇補(bǔ)品”，其實(shí)并無(wú)神奇之處；免疫力并不需要食物來(lái)調(diào)節(jié)（提高），正常飲食、運(yùn)動(dòng)、工作以及休息的情況下免疫力就可以正常保證。沒(méi)有神奇的食物，更沒(méi)有“可以治病”的食物；對(duì)于各種高端 養(yǎng)生 食品，請(qǐng)您一定要更正思想。

蟲(chóng)草，不是蟲(chóng)也不是草，一種“真菌和蟲(chóng)的復(fù)合體”，不抗癌也不補(bǔ)腎，科學(xué)依據(jù)并不充分，請(qǐng)不要依賴(lài)某些食物的某些“夸張功效”。對(duì)于飲食來(lái)說(shuō)，更建議您做到的是“食物多樣、均衡攝入”； 養(yǎng)生 不可迷信，拒絕浪費(fèi)“冤枉錢(qián)”，接下來(lái)，請(qǐng)您科學(xué)享受 健康 生活。
一說(shuō)起冬蟲(chóng)夏草，大部分人的概念中都是這個(gè)藥很貴，是一種名貴中藥。那究根溯源，它之所以名貴的原因何在？這要從它的來(lái)源說(shuō)起。

冬蟲(chóng)夏草在中國(guó)使用的年數(shù)已達(dá)數(shù)百年，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。我們來(lái)說(shuō)說(shuō)它的產(chǎn)生，它生長(zhǎng)在中國(guó)青藏高原海拔三千多米以上的高原寒冷地區(qū)，它既可以是蟲(chóng)也可以是草，是因?yàn)?，它是麥角菌科的一種真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上而產(chǎn)生的一種復(fù)合體，上半部分是真菌長(zhǎng)出來(lái)的稱(chēng)為子座，下半部分像蠶寶寶一樣的是已經(jīng)因寄生而死去的幼蟲(chóng)尸體，這種寄生種類(lèi)在自然界其實(shí)比較多見(jiàn)，但是，它作為中藥來(lái)使用，卻比較少，物以稀為貴，這是一方面。

單從來(lái)源并不能完全說(shuō)明它的貴重之處。畢竟在我們的傳統(tǒng)中醫(yī)中藥的發(fā)展過(guò)程中，貴重藥的中藥有很多，為什么這個(gè)蟲(chóng)和草的復(fù)合物能如此受到重視呢？那也是與它獨(dú)特的功效有關(guān)的。從傳統(tǒng)中藥功效的角度來(lái)講，冬蟲(chóng)夏草味甘、性溫，入肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺、止血化痰的功能。用于腎虛精虧，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。從現(xiàn)代藥理研究角度來(lái)講，冬蟲(chóng)夏草具有一定的調(diào)節(jié)人體免疫、抗腫瘤、抗衰老的作用；也有研究表明它可以保護(hù)腎臟、抗氧化、保護(hù)心血管系統(tǒng)，以及具有降血糖的作用。對(duì)于像目前這樣的高致癌風(fēng)險(xiǎn) 社會(huì) 下，提高人體免疫力以及預(yù)防和對(duì)抗腫瘤成為一個(gè)熱敏話(huà)題，預(yù)防為主，冬蟲(chóng)夏草可以對(duì)免疫功能起到雙向調(diào)節(jié)作用，也算是符合中醫(yī)的治未病的概念。另外，它降血糖作用可能大部分人不知道，糖尿病人通常會(huì)使用西藥來(lái)治療，那其實(shí)冬蟲(chóng)夏草與西醫(yī)的作用機(jī)制不同，它可改善糖代謝，調(diào)節(jié)升高的血糖，正常血糖不發(fā)揮作用，具有不引發(fā)低血糖的優(yōu)勢(shì)。
藥事網(wǎng)權(quán)威解讀，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，抄襲必究。
首先說(shuō)第一點(diǎn)：食用冬蟲(chóng)夏草對(duì)身體沒(méi)有任何有益作用，甚至可能毒害身體。當(dāng)然了，也不能說(shuō)完全沒(méi)有作用，至少有心理安慰作用：食用了冬蟲(chóng)夏草就以為吃了神藥，心情舒暢，生理機(jī)能會(huì)有一定提高，身體 健康 也會(huì)有一定改善。

冬蟲(chóng)夏草是兩種生物的集合體：一種是蝙蝠蛾幼蟲(chóng)，一種是蟲(chóng)草。蝙蝠蛾幼蟲(chóng)秋冬季節(jié)在土內(nèi)化蛹時(shí)，蟲(chóng)草就會(huì)趁機(jī)寄生在其體內(nèi)。慢慢的，蟲(chóng)草就吸干了蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的養(yǎng)分并殺死了它。最后，蟲(chóng)草長(zhǎng)出來(lái)了子實(shí)體到地面上釋放自己的孢子。這時(shí)候，它就會(huì)被挖出來(lái)當(dāng)作藥材銷(xiāo)售。

在三十年前，蟲(chóng)草還不是那么貴，但自那不久之后，蟲(chóng)草便被炒作為價(jià)超黃金的神物。商家鼓吹冬蟲(chóng)夏草含有“蟲(chóng)草素”和“噴司他”兩種抗癌物質(zhì)，還聲稱(chēng)通過(guò)各種技術(shù)，能使它的有效成分易于被人體吸收。而實(shí)際上，它根本不含有這兩種抗癌物質(zhì)，從來(lái)沒(méi)有哪個(gè)科研機(jī)構(gòu)檢測(cè)出來(lái)過(guò)。但人們對(duì)商家的鼓吹還是深信不疑，人們對(duì)冬蟲(chóng)夏草還是趨之若鶩。

所以，勸大家一句：不要再去吃冬蟲(chóng)夏草了。

很高興回答您的問(wèn)題。
昂貴的冬蟲(chóng)夏草是人們秋冬進(jìn)補(bǔ)的首選，那么冬蟲(chóng)夏草有什么功效值得我們?nèi)绱俗放跄兀?br>
冬蟲(chóng)夏草是冬蟲(chóng)夏草菌與蝙蝠蛾的結(jié)合體，僅分布在中國(guó)、印度、尼泊爾、不丹四個(gè)國(guó)家。冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、多種氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)，臨床實(shí)驗(yàn)證明有以下多種功能：

① 冬蟲(chóng)夏草有能清除自由基的超氧化物歧化酶，能減少身體損傷和減緩衰老。

② 冬蟲(chóng)夏草能增加免疫細(xì)胞，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能，在抗腫瘤方面有著不錯(cuò)的效果。

③ 冬蟲(chóng)夏草能調(diào)節(jié)呼吸功能和心臟功能，從而調(diào)節(jié)心率和呼吸。

④ 冬蟲(chóng)夏草能減輕腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，改善其功能，降低疾病的發(fā)生率。

當(dāng)然冬蟲(chóng)夏草不止上述這些功能，其他功能還有待臨床驗(yàn)證。

冬蟲(chóng)夏草高價(jià)的原因除了藥用價(jià)值好之外，還因?yàn)樯L(zhǎng)條件高和需求量大。面對(duì)需求量如此大的市場(chǎng)，導(dǎo)致很多不良商家用其他蟲(chóng)草，或劣質(zhì)產(chǎn)品冒充冬蟲(chóng)夏草來(lái)謀取暴利，因此購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草時(shí)要認(rèn)真分辨，以防上當(dāng)受騙。
冬蟲(chóng)夏草其實(shí)是真菌和蝙蝠娥的幼蟲(chóng)的一種結(jié)合體。夏天，蝙蝠娥產(chǎn)的卵經(jīng)過(guò)孵化變成幼蟲(chóng)鉆入潮濕松軟的土層下，土壤里面的一種真菌就會(huì)侵襲幼蟲(chóng)，長(zhǎng)在其體內(nèi)，幼蟲(chóng)死后就變成了“冬蟲(chóng)”，幼蟲(chóng)體內(nèi)真菌就靠幼蟲(chóng)的滋 養(yǎng)生 長(zhǎng)，等到夏天，真菌從幼蟲(chóng)尸體頭部長(zhǎng)出來(lái)就變成了“夏草”。
現(xiàn)代科學(xué)對(duì)冬蟲(chóng)夏草活性物質(zhì)進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)其最有價(jià)值的就是蟲(chóng)草酸，其余是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素之類(lèi)。蟲(chóng)草酸也不是什么特殊物質(zhì)，其實(shí)就是甘露醇，醫(yī)院每天都在使用，主要是用來(lái)脫水、消腫，價(jià)格也是很便宜的。
另外冬蟲(chóng)夏草一直被聲稱(chēng)能夠抗癌，含有一種抗癌物質(zhì)叫做蟲(chóng)草素，但是經(jīng)過(guò)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，證明冬蟲(chóng)夏草也不含具有抗癌功效的蟲(chóng)草素。
所以經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)對(duì)其解析，我們發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草并不是什么神奇的東西，之所以現(xiàn)在賣(mài)成天價(jià)，主要還是因?yàn)樯碳页醋鳌?br>冬蟲(chóng)夏草不僅沒(méi)有傳說(shuō)中的神奇功效，相反長(zhǎng)期食用可能還有風(fēng)險(xiǎn)。CFDA就曾發(fā)出警告冬蟲(chóng)夏草不宜作為保健品長(zhǎng)期使用，因?yàn)榻?jīng)抽檢冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品中重金屬砷含量過(guò)高，長(zhǎng)期使用，可能在人體內(nèi)蓄積，引起砷中毒。
由于冬蟲(chóng)夏草外形獨(dú)特，就像靈芝、人參一樣被奉為神奇的藥物，其實(shí)任何藥物，即使很普通，只要用對(duì)了病證，依然能發(fā)揮各自神奇之處。另外，冬蟲(chóng)夏草并非冬為“蟲(chóng)”夏為“草”，實(shí)為蟲(chóng)體及蟲(chóng) 頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成的復(fù)合體。蟲(chóng)體似蠶，表面 深黃色至黃棕色；子座細(xì)長(zhǎng)，表面深棕色至棕褐色。
古人認(rèn)識(shí)的冬蟲(chóng)夏草——肺腎相關(guān)
冬蟲(chóng)夏草始記載于《本草從新》：“冬蟲(chóng)夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”，其性甘、味平，主歸腎、肺二經(jīng)，功效是補(bǔ)腎益肺，止血化痰，多用于腎虛精虧，陽(yáng)痿遺 精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。多用于煎湯或燉服。雖然冬蟲(chóng)夏草性甘平，但表邪者，比如感冒、發(fā)燒等不宜服用。
現(xiàn)代認(rèn)識(shí)的冬蟲(chóng)夏草——多環(huán)節(jié)、多方位
由于蟲(chóng)草的名氣較大，現(xiàn)代對(duì)冬蟲(chóng)夏草的研究較多，不僅證實(shí)了它對(duì) 腎臟 的保護(hù)作用，還證實(shí)其對(duì) 肺功能 的改善作用，比如可抑制慢性阻塞性肺病氣道炎癥反應(yīng)、調(diào)節(jié)氣道 Th1/Th2 比例，改善肺功能。另外，又新發(fā)現(xiàn)了冬蟲(chóng)夏草具有 調(diào)節(jié)免疫、抗 炎、降血糖、抗氧化、抗纖維化 等作用。除了以上作用外，國(guó)內(nèi)有些研究還證實(shí)了冬蟲(chóng)夏草在 抗腫瘤 方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，比如 抗肺癌、抗肝癌、抗睪丸間質(zhì)瘤 。冬蟲(chóng)夏草還具有 性激素樣作用 ，可防止卵巢切除骨質(zhì)疏松大鼠雌激素缺乏。冬蟲(chóng)夏草還可以 降血壓、負(fù)性頻率、抗心律失常、清除自由基、抗血小板聚集等 。此外，冬蟲(chóng)夏草還具有 抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲勞、抗焦慮、 降脂 等作用。
冬蟲(chóng)夏草并非我們想象的那么神奇，現(xiàn)代疾病很復(fù)雜，很多病僅靠蟲(chóng)草一味藥是不夠的。不可否認(rèn)，蟲(chóng)草功效很多，能治多數(shù)病，但像蟲(chóng)草一樣功效的藥物很多，可以聯(lián)合使用，只是蟲(chóng)草特定的寄主環(huán)境以及人們的濫挖，導(dǎo)致蟲(chóng)草很稀有罷了。

文：盧冬冬/王傳航

1.傳統(tǒng)對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)和看法

在傳統(tǒng)的中醫(yī)中，冬蟲(chóng)夏草一直以來(lái)被認(rèn)為是一種名貴中藥，具有補(bǔ)腎、補(bǔ)肺氣、益氣養(yǎng)陰等功效。對(duì)于腎虛、肺氣虛弱的患者有一定的補(bǔ)益作用。

曾經(jīng)有部分研究認(rèn)為蟲(chóng)草的某些成分對(duì)于抑制癌細(xì)胞裂變有一定的作用，還可以提高體內(nèi)淋巴細(xì)胞的活性，有助于提高機(jī)體免疫力等，但是這些研究的質(zhì)量都不是很高。

2.最近幾年對(duì)于冬蟲(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)和看法

有不少研究都表明蟲(chóng)草對(duì)于抗癌等作用都是夸大其詞的，對(duì)于人體沒(méi)有什么作用，而且因?yàn)橄x(chóng)草中的有毒物質(zhì)“砷”含量超標(biāo)，長(zhǎng)期服用可能導(dǎo)致中毒，損害人體 健康 。
3.客觀的看待冬蟲(chóng)夏草的功效

冬蟲(chóng)夏草僅僅是一味普通的中藥而已，按照中醫(yī)理論，有補(bǔ)腎補(bǔ)肺氣的作用；但是絕對(duì)沒(méi)有保健品吹噓的那些神奇功效，目前這么高的價(jià)格也是人們吹出來(lái)的，根本不值得。

如果有適應(yīng)癥適當(dāng)少量吃點(diǎn)也無(wú)妨，當(dāng)時(shí)絕對(duì)不是提倡長(zhǎng)期或者大量食用。

蟲(chóng)草僅僅是一味和黃芪、太子參一樣有些補(bǔ)益作用的中藥而已，不值得太看重，更不值得花大價(jià)錢(qián)去買(mǎi)來(lái)吃。
感謝你的邀請(qǐng);

冬蟲(chóng)夏草的名字如雷灌耳，人所周知，但是真的了解與用過(guò)人可能不多，我也是其中之一。很早就聽(tīng)到一些關(guān)于蟲(chóng)草的傳說(shuō)，常言說(shuō)物以稀為貴，原來(lái)蟲(chóng)草是動(dòng)物與植物的結(jié)合而完美，兩種缺一不可，而且無(wú)法進(jìn)行人工種植，所以得于神秘色彩，身價(jià)一直高貴。

冬蟲(chóng)夏草是高原的蟲(chóng)草蝙蝠蛾在土壤中產(chǎn)的卵，孵化成幼蟲(chóng)之后，冬蟲(chóng)夏草的菌種侵入幼蟲(chóng)體內(nèi)，經(jīng)過(guò)吸收幼蟲(chóng)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，并且不斷繁殖，使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿(mǎn)菌絲。等來(lái)年的7月份左右，從幼蟲(chóng)的頭部長(zhǎng)出黃色或淺褐色的菌座，生長(zhǎng)后冒出地面呈草梗狀，也就是人們所見(jiàn)到的"冬蟲(chóng)夏草”了。

真正的蟲(chóng)草色正.體滿(mǎn)被稱(chēng)為"雪域蟲(chóng)草"，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品，只有雪域高原才能生長(zhǎng)而成。而且每一根野生蟲(chóng)草都得之不易，有冒著生命危險(xiǎn)求來(lái)的，近幾年的蟲(chóng)草也是越來(lái)越少。

冬蟲(chóng)夏草與人參鹿茸一起，被列為中國(guó)古時(shí)的三大貢品，也就是說(shuō)給皇帝及皇族官宦們用于長(zhǎng)壽吃的，原來(lái)就是最好的補(bǔ)品，以前又被稱(chēng)為輔助圣藥。吃蟲(chóng)草而不是神藥，作用主要是通過(guò)調(diào)節(jié)人體各項(xiàng)機(jī)能，達(dá)到增強(qiáng)免疫能力，具有滋肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)的功效，所以是作為滋肺補(bǔ)腎，止血化痰，保肺化痢的調(diào)補(bǔ)食品。用于益氣生津，平衡陰陽(yáng)，延緩衰老?？偨Y(jié)上述冬蟲(chóng)夏草是很好的補(bǔ)品更為準(zhǔn)確。謝謝！

心里治療，有錢(qián)人的消費(fèi)品，不建議使用，老祖宗有句話(huà)叫做藥療不如食療，堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證一定的運(yùn)動(dòng)，不要聽(tīng)廣告，忽悠人的多的很！
隨著大眾對(duì) 健康 的重視，藥食兩用的中藥被大眾越來(lái)越多的重視，其中冬蟲(chóng)夏草的出鏡率極高，那么冬蟲(chóng)夏草是蟲(chóng)還是草？有哪些作用？適合哪些人群使用呢？

冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)綠蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的尸體，主產(chǎn)于四川、青海、西藏、云南等地，去泥、曬干或烘干后生用即可。
冬蟲(chóng)夏草為藥食兩用的中藥材，其性溫味甘歸腎、肺經(jīng)，有益腎補(bǔ)肺、止血化痰之功，可用于陽(yáng)痿遺精、腰膝痠痛、久咳虛喘、勞嗽痰血的人群，有補(bǔ)虛的功效。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草富含含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、冬蟲(chóng)夏草多糖及維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，提高免疫力的作用。

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局曾發(fā)布過(guò)《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)提示》，指出長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷的過(guò)量攝入，并可能在身體內(nèi)蓄積，存在較高的風(fēng)險(xiǎn)。

確有必要的情況下使用中藥材還是應(yīng)該在正規(guī)醫(yī)院醫(yī)生辨證診治的基礎(chǔ)下，亦不是所有人群都適宜使用，如有表邪者則不適宜。不推薦普通人群自行購(gòu)買(mǎi)其作為補(bǔ)品食用，沒(méi)有任何一種藥物或食物能達(dá)到延年益壽的作用，想要 健康 還是要注重改善不良的生活方式， 健康 生活！

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/33051.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 中藥飲片山藥質(zhì)量有疑地域標(biāo)準(zhǔn)差異惹爭(zhēng)···

下一篇: 丹參生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控