快檢中藥材有幾招

幾千年來(lái)，中藥作為我國(guó)人民防病治病的主要武器，對(duì)于保障人民健康起著不可忽視的作用。隨著中藥事業(yè)的發(fā)展，中藥材品種逐漸增多，中藥材市場(chǎng)上以偽充真、以劣充好、真?zhèn)位祀s的現(xiàn)象也逐漸增多，嚴(yán)重影響了中藥材的質(zhì)量、信譽(yù)和使用效果。筆者結(jié)合自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出幾種簡(jiǎn)便的快檢中藥材方法。

水試法

1．牛黃：加清水調(diào)和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色。

2．蘇木：投入熱水中，浸液呈鮮艷的橘紅色。

3．秦皮：加熱水浸泡，浸出液在日光下可見(jiàn)碧藍(lán)色熒光。

4．蟾酥：斷面沾水，即呈乳白色隆起狀。

5．胖大海：熱水浸泡后膨大呈海綿狀，可達(dá)原體積的8—10倍。

6．熊膽：投入清水杯中即可見(jiàn)旋轉(zhuǎn)并呈黃線下沉而不擴(kuò)散。

7．番紅花：浸泡于水中，柱頭臌大呈長(zhǎng)喇叭狀，水面應(yīng)有油狀漂浮物，水被染成黃色，不顯紅色，無(wú)沉淀，用棒攪動(dòng)，不易碎斷。

8．乳香：用水研磨形成白色乳狀液。

9．菟絲子：加熱水浸泡后，表面有黏性，煎煮后露出黃色至棕褐色卷旋狀的胚絲。

火試法

1．青黛：用微火燒，有紫紅色的煙霧產(chǎn)生。

2．馬勃：置火焰上輕輕抖動(dòng)，即可見(jiàn)細(xì)微的火星飛揚(yáng)，熄滅后，產(chǎn)生大量白色濃煙。

3．海金沙：取少量撒于火上，即發(fā)生輕微爆鳴及明亮的火焰。

4．血竭：將本品粉末置于白紙上，用火隔紙烘烤即熔化，但無(wú)擴(kuò)散的油跡，對(duì)光照視呈鮮艷的紅色，以火燃燒則產(chǎn)生嗆鼻的煙氣。

5．冰片：點(diǎn)燃后產(chǎn)生濃煙，并伴有火焰。

6．麝香：灼燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生濃郁的香氣，燃盡后留下白色的灰末。

上述特殊變化的產(chǎn)生都與藥材內(nèi)所含的化學(xué)成分有密切的關(guān)系，而偽劣者則不具備。另外，傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)鑒別方法，也有助于我們快速鑒別中藥材的真?zhèn)?。例如：“馬頭蛇尾瓦楞身“的海馬，羚羊角的“通天眼”，何首烏的“云錦樣花紋”，長(zhǎng)有“蚯蚓頭”的防風(fēng)等，均看而識(shí)別之；而黃連、苦參、鴉膽子這類藥材往往以味定之，且越苦越佳；荊三棱和泡三棱則以質(zhì)感的不同相區(qū)分，前者堅(jiān)實(shí)體重，后者較輕；紅花卻以“臭”為好，等等。

總之，只要我們不斷積累經(jīng)驗(yàn)，加深對(duì)中藥專業(yè)知識(shí)的了解，就一定能夠鑒別假劣

中藥材。

摘自：《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》文／江蘇省鹽城市晌水藥監(jiān)局 陳從根

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