藥用玫瑰的加工貯藏技術

1．采收。藥用花應在花蕾充分膨大但還未開放時采摘，南方每年可采摘3次，以“頭水花”品質最佳。作食品、釀酒、熏茶用時，應在花朵初放，剛露出花芯時采摘。

2．加工?？蓵窀?、陰干或烘干。烘時將花蕾薄攤，花冠向下，烘干后再翻轉迅速烘至全干。以干燥、色紅艷麗、香味濃郁、無散瓣或碎瓣為佳。

3．貯藏。藥用花最好不要壓爛，要防潮、避光，避免發(fā)霉變質，夏季在涼爽庫房內保存。文章來源:廣東省山區(qū)信息網 日期:2005-04-22

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