天麻生態(tài)學特性(天麻的生活條件對溫度有哪些要求？)

天麻生態(tài)學特性

天麻在系統(tǒng)發(fā)育的進程中，形成了對冷涼、濕潤環(huán)境的適應。GAP栽培天麻，必須了解天麻生長對環(huán)境條件的要求，因地制宜地選擇或創(chuàng)造適宜天麻生長小氣候環(huán)境，運用農(nóng)業(yè)措施來充分滿足天麻生長的需要，才能確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

溫度 溫度是影響天麻生長的首要因素。天麻喜生長在夏季涼爽、冬季又不十分嚴寒的環(huán)境，對溫度反應較敏感，溫度的高、低會直接影響天麻的生長、產(chǎn)量和質(zhì)量。天麻生長發(fā)育對溫度的要求，與產(chǎn)區(qū)自然溫度的季節(jié)性變化相適應。當春季溫度開始回升，地溫達10℃～12℃以上時，經(jīng)過冬季休眠的天麻開始萌動生長；地溫達15℃以上時，天麻生長漸趨旺盛，子麻頂端分生組織細胞迅速分裂、伸長和增大，形成大小不同的新生塊莖。一般5月下旬至9月上旬，地溫在20℃～25℃之間時，為天麻生長的旺盛時期。但夏季地溫持續(xù)超過30℃時，蜜環(huán)菌和天麻的生長受到抑制，產(chǎn)生“鳥頭狀”的箭麻。因此高溫季節(jié)，應防暑降溫。當秋末冬初，氣溫低于15℃時，天麻新生子麻（塊莖）的生長速度減慢，逐漸停滯進入越冬休眠。

天麻不耐嚴寒，不要認為東北有野生天麻，天麻就能耐嚴寒。盡管在吉林省撫松縣，海拔774.2m地區(qū)，1月份平均溫度-15.7℃，最低溫度為-34.7℃，仍有野生天麻分布，但因當?shù)赜蟹e雪覆蓋，天麻生長的凍土層下的地溫卻在5℃以上，因此天麻可正常越冬。若鏟除積雪，天麻就會遭受凍害而腐爛。天麻耐寒能力強弱，還與土層內(nèi)低溫的穩(wěn)定程度有關，若地溫變化起伏幅度大，久暖驟寒或久寒忽熱，都會影響天麻塊莖安全越冬，而發(fā)生腐爛。尤其是箭麻最易遭受凍害。

作種用的白麻和箭麻，冬季應保存在2～5℃低溫條件下，經(jīng)過3月左右，使其度過低溫休眠期，方能從休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)入萌發(fā)階段。已經(jīng)滿足了低溫要求的天麻，如無合適萌發(fā)溫度時，塊莖仍然不萌發(fā)。天麻解除休眠后的萌發(fā)快慢，與休眠中接受的低溫條件有關。塊莖在低溫下處理時間長，則萌發(fā)勢強，相反，則萌發(fā)勢弱。天麻在冬季耐寒能力較強，能長期在0℃左右的低溫條件下越冬，并形成了冬季需要低溫休眠的特性，溫度以1～5℃為宜，休眠期不少于3個月。如冬季地溫過高，滿足不了天麻對低溫的需求，將影響其翌年生長勢，甚至不能發(fā)芽。

濕度 野生天麻產(chǎn)區(qū)一般年降雨量都在1000mm以上，平均相對濕度80％左右。天麻適宜生長于多雨潮濕的氣候條件。尤其是6～8月天麻生長旺季，需要較多的水分，而9月下旬，雨水多，溫度低天麻反會遭蜜環(huán)菌危害。天麻產(chǎn)區(qū)的土壤含水量，根據(jù)不同土壤類型和質(zhì)地而有較大差異。富含腐殖質(zhì)的土壤，含水量常保持在的50％以上，而陜南風化石渣土中，土壤含水量僅有14％一18％。較高的土壤濕度，有利于天麻和密環(huán)菌生長，但土壤濕度過高，容易引起天麻腐爛。

光照 天麻從栽種到收獲，整個無性繁殖過程都在地下。陽光對其無大的影響。正因為有種特性，在室外、室內(nèi)、防空洞、地道，有光無光都可栽培。但有性繁殖過程中需要一定的散射光照。箭麻出土后，強烈的直射光會危害天麻莖稈，產(chǎn)生日灼，導致植株死亡，因此育種圃應搭棚遮陽。此外，在低山區(qū)引種時，強光直射會提高地溫，在炎熱的夏季，也應搭棚遮陰，降低溫度，使天麻度過炎夏。

風 大風會吹折花薹，影響種子收獲量。因此，有性繁殖栽培箭麻出土后的花薹須插竹竿捆綁，防止倒伏。

地勢 天麻的自然分布和海拔高度與氣候條件有密切關系。如在我國盛產(chǎn)天麻的西南地區(qū)，因緯度低、氣溫高，天麻多半生長在海拔1300～1900m的高山區(qū)；在東北地區(qū)，因緯度高、氣溫低，天麻分布在海拔200～700m的低山或丘陵地區(qū)。如地勢過高，溫度偏低，溫度大，天麻生長發(fā)育緩慢；地勢太低，夏季炎熱，對天麻及蜜環(huán)菌生長也有抑制作用。

GAP栽培時，如能根據(jù)天麻和蜜環(huán)菌生長所需要的條件，控制夏季的高溫及冬季低溫，安排適宜栽種時期，可以不受海拔高度的限制，無論在平原、高山、南方炎熱地區(qū)或東北低溫地區(qū)都可引種栽培。

土壤 土壤質(zhì)地與天麻生長有著蜜切的關系。天麻適宜生長于含有豐富腐殖質(zhì)而又濕潤的砂質(zhì)土壤中。這種土壤土質(zhì)疏松，保水性強，透氣性好。土壤酸堿度要求在pH5～6.5。一般黏質(zhì)土壤透水性，透氣性較差，天麻和蜜環(huán)菌生長不良。室內(nèi)、地道、防空洞等場所培育天麻，多不用自然土壤，而用黃砂與稻殼等物混合后代替土壤作填充物，效果較好。種過天麻的土壤或填充物，不宜反復使用，因天麻與蜜環(huán)菌的代謝產(chǎn)物對天麻與蜜環(huán)菌生長有抑制作用，甚至造成天麻腐爛，影響產(chǎn)量與質(zhì)量。

植被 植被是野生天麻賴以生存的重要環(huán)境條件。一般天麻生長在山區(qū)雜木林或針闊葉混交林區(qū)，在森林砍伐后次生的竹林及灌叢中天麻生長良好。同生植物種類較多，主要有各種竹類、錦帶花、青岡、板栗、水冬瓜、野櫻桃、樺木、牛奶子、五倍子等以及禾本科的草本植物、蕨類、苔蘚植物等。這些植物的根及其枯枝落葉生長蜜環(huán)菌后，成為天麻營養(yǎng)的來源。同時這些植物形成的植被為天麻與蜜環(huán)菌的生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境。因此選擇林中栽培天麻，也是很好的栽培方式。但在干旱地區(qū)栽培天麻要注意，天稍旱時，有利于天麻生長；但大旱或干旱時間長時，林中土壤水分被茂密的樹根所吸收，土壤干旱會影響天麻生長。

天麻的生活條件對溫度有哪些要求？

溫度是影響天麻生長的首要環(huán)境因子。天麻喜歡在夏季涼爽，冬季又不十分嚴寒的環(huán)境中生長。但在不同的生長時期對溫度條件的要求不同，如果溫度不適宜，就影響天麻與其共生菌的正常生長和菌麻關系的建立。

（一）溫度對天麻塊莖生長的影響，天麻塊莖在14℃時開始萌動，20～25℃時生長最快，30℃時生長受阻。在低海拔地區(qū)栽培天麻時，若夏季天麻生長的土層內(nèi)溫度持續(xù)30℃以上，蜜環(huán)菌及天麻的生長會受到抑制，影響產(chǎn)量，也會促進天麻的種性退化。

天麻較耐低溫，在－5℃以上可正常越冬，不受凍害。但溫度必須逐漸降低，使天麻適應。天麻形成了越冬期需要低溫的特性，只有在0℃左右的低溫條件下越冬，才能打破休眠期。若低溫條件不能滿足要求時，發(fā)芽后的幼芽生長勢弱，甚至栽培后不能萌動。研究表明，白麻和米麻需1～10℃的低溫，30～60天時間才能通過休眠期。但種麻的大小對低溫與低溫處理的時間要求不同。大、中型白麻即將進入生殖生長階段，以1～5℃的低溫處理50～60天為宜。小白麻及米麻屬營養(yǎng)生長階段，用6～10℃的低溫，處理30～40天即可打破休眠。因此，種麻的貯藏溫度一般為3～5℃，45～60天可通過休眠階段，正常生長繁殖。

（二）溫度對天麻花莖生長繁殖的影響，秋季箭麻花莖芽分化形成，進入繁殖生長期，但必須經(jīng)過低溫階段才能打破休眠期。箭麻的休眠期比白麻及米麻的休眠期長，若不能滿足低溫要求，栽種之后不能抽薹，偶而有的出薹，植株生長也不正常。箭麻一般應在3～5℃的低溫條件下貯藏70天以上，才能通過低溫休眠期，順利抽薹開花。箭麻經(jīng)過低溫處理之后，當春季地溫升高到10℃以上時開始萌動，氣溫升至19～20℃時開花，種子成熟時，氣溫21～23℃，需要70～90天。

（三）溫度對種子萌發(fā)的影響，天麻種子在15～25℃之間都能發(fā)芽。最適溫度為25～28℃，超過30℃時，發(fā)芽受到抑制。在進行有性繁殖時，各地應根據(jù)當?shù)氐牡販貤l件適時播種，加強管理，提高種子的發(fā)芽率。秦巴山區(qū)一般在6月至7月上旬播種為宜。

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