中藥材：是寶還是草,

中藥材：是寶還是草,

中國人對中醫(yī)中藥的認(rèn)識與理解是多層面的，從民間傳說神醫(yī)華佗的故事，到李時珍《本草綱目》的記載；從遍布城鄉(xiāng)的中藥鋪?zhàn)?，到北京同仁堂和“三九胃泰”等名店名藥；從居家常用的風(fēng)油精、紅花油等中成藥品，到城市里興起的中醫(yī)保健食品、中醫(yī)美容和洗浴等等。傳統(tǒng)醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長，中藥產(chǎn)業(yè)正在發(fā)展壯大。

中藥產(chǎn)業(yè)中，中藥農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，是為中藥工業(yè)和中藥商業(yè)提供原料的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，它以傳統(tǒng)的野生動植物藥材的采集和捕獵，及對野生藥用動植物進(jìn)行馴化后的栽培與飼養(yǎng)為主要內(nèi)容，涉及面非常之寬。以藥材種植為起點(diǎn)，中藥產(chǎn)業(yè)鏈條多向延伸，不僅治病防病，而且以人們對高檔次生活水平的追求為目標(biāo)。

要發(fā)財種藥材

當(dāng)我國大部分農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)貨足壓倉，市場上不斷傳出“滯銷”信號時，中藥材的種植還是利高的行當(dāng)，尤在九十年代初期。一批精明的農(nóng)民種植能手，靠種藥材撈了一把。

一般來說，普通藥材每畝純收益上千元，種得好的珍稀品種或撞上市場冷門，每畝純收益可達(dá)5000元。河北省安國市今年藥材種植面積創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄，達(dá)到15萬畝。雖然當(dāng)?shù)厥袌錾纤幉膬r格走低，如沙參7．5元／公斤，黃芪4元／公斤，白術(shù)10元／公斤，白芷3元／公斤，但安國農(nóng)民種藥材的熱情依然有增無減，因?yàn)榧Z價太低，種藥材依然強(qiáng)于種糧食。

去年長江流域和東北地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害之后，一些災(zāi)區(qū)農(nóng)民急于增加收入，對中藥材種植興趣大增，今年春季各地藥材種子市場熱得發(fā)燒。僅安國市今春外調(diào)藥材種子種苗數(shù)百噸，約相當(dāng)于安國藥材種植數(shù)量的3倍。黑龍江一位農(nóng)民算了筆帳：一畝地種大豆產(chǎn)300公斤，可賣350元。如種車前子產(chǎn)量150公斤，按市價20元／公斤左右出售，毛收3000元，即便價格跌至3元／公斤，可賣450元，還是劃算。

安徽省金寨縣沙河鄉(xiāng)利用獨(dú)特的資源和地理環(huán)境優(yōu)勢，培育出菌藥大產(chǎn)業(yè)k，年產(chǎn)靈芝子實(shí)體800噸，靈芝孢子粉80噸，成為“全國靈芝第一鄉(xiāng)”，80%靈芝產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。

中醫(yī)中藥的漫長發(fā)展史上，中藥商品多由人挖、獵捕野生資源提供，家種(養(yǎng))品種極少，五十年代韌，湖北省家種藥材只有10種，目前發(fā)展到66種；種植面積73萬畝，年產(chǎn)量約6400萬公斤，分別是五十年代的70多倍和100多倍。

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國人工種植藥材一百多個品種，種植面積接近的600萬畝，產(chǎn)量2．5億公斤；加上野生收獲部分，全國藥材總產(chǎn)量5?億公斤。去年藥材產(chǎn)值74．2億元。

少了是寶 多了是草

任何商品，少了是寶，多了是草。對藥材來說是如此，因?yàn)槊克幉牡挠猛鞠鄬Ｒ?，不像糧食等其它農(nóng)產(chǎn)品，即便過剩也有較多的消化途徑。所幸許多藥樹儲存起來比較方便，有的農(nóng)民就是一年生產(chǎn)、多年銷售。

今年初藥材種子市場過熱時，就有人擔(dān)心秋后可能爛市，本來已是買方市場的藥材交易會雪上加霜。果不其然，上半年市場已盡顯疲態(tài)。據(jù)河北安國、湖南邵東、安徽毫州、河南禹城、廣東清平、四川成都荷花池等幾大藥材市場近期提供的價目表，除黃連、冬蟲夏草等少數(shù)品種價格上揚(yáng)外，絕數(shù)品種價格下跌，一片風(fēng)聲鶴唳。與前兩年的最高價格相比，許多藥材價格成倍下滑，如川芎由38元跌至9元(公斤價，下同)、黨參由26元跌至12元、黃芪由18元跌至5元、白芍由18元跌至8元、白術(shù)由35元跌至10元、元胡由75元跌至9元、紅花由90元跌至20元，桔梗由18元跌至4元，北沙參由24無跌至6.5元。四川省主產(chǎn)的川芎，常年產(chǎn)量400?00萬公斤，最高年產(chǎn)量達(dá)1200萬公斤，占全國總產(chǎn)量的95％。因去年售價還高達(dá)26元／公斤，刺激農(nóng)民擴(kuò)大種植面積，而且均獲增產(chǎn)。新品陸續(xù)上市，加之陳貨較多，五六月份價格即降到10元／公斤以下，七月份有所反彈，但價格下滑的趨勢不可逆轉(zhuǎn)。

業(yè)內(nèi)人士指出，中藥產(chǎn)業(yè)也在犯“一哄而上”的毛病，原因主要有三：一是缺乏運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的信息系統(tǒng)和調(diào)控有方的協(xié)調(diào)系統(tǒng)，盲目種植的傾向十分嚴(yán)重，小戶農(nóng)民與各種信息源難以對接。記者在采訪中與多個相關(guān)部門聯(lián)系，竟然沒人可以說出全國藥材種植面積和產(chǎn)量的準(zhǔn)確。二是中藥材質(zhì)量普遍下降。不適當(dāng)?shù)孛つ恳N，導(dǎo)致品質(zhì)下降，出口受阻；不規(guī)范的生產(chǎn)采收和加工儲運(yùn)等因素，也影響質(zhì)量和藥效。三是種子市場混亂，價格失控。市場上銷售的家種藥材種子，均為農(nóng)民自繁的種子，未采取單繁單育和提純復(fù)壯等措施，其種性退化，豐產(chǎn)性能低。些種子經(jīng)營者抓住廣大農(nóng)民種藥致富的心理，漫天要價，賣假種掙黑心錢的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，最近市場上暢銷的龍膽草種子每公斤達(dá)30O4O0元，不正常。

說大就大 說小就小

任何產(chǎn)品的市場，說大就大，說小就小，關(guān)鍵在于對潛力的挖掘和開拓市場的力度。雖然藥材市場眼前不景氣，但絕對不是大難臨頭。相反，中藥產(chǎn)業(yè)潛力巨大、前景廣闊。

眼睛向內(nèi)看：農(nóng)民種植藥材依然有利可圖，基本上沒有賠本的。7月中旬安國藥市的行情，雙花、天花粉、祁黃芪、清水蛭、小良姜等藥材價格還有回升，有人形容這是“大熊市中數(shù)頭小牛撤歡”。入夏以后，胖大海等適銷品種更是“活蹦亂跳”、貨緊價揚(yáng)。市場價格向來是有升有跌的。川芎和麥冬等大宗產(chǎn)品都存在庫存擺布不合理的問題，產(chǎn)地重，市場輕，價格也是一頭沉一頭翹，就像小孩玩翹翹板。這種游戲，沒大風(fēng)險，低價格總有翹起來的時候，不過要有耐心。

另外，高質(zhì)量產(chǎn)品總要看到市場上更多的陽光，那些主要成份具有定性定量檢測指標(biāo)和無污染的綠色中藥材仍大受歡迎，價格高出一般藥材20%以上。

眼睛向外看：目前，世界天然藥物的年貿(mào)易額已達(dá)150億美元，此外，每年藥用植物及其制品、保健品、天然化妝品及天然香料等成交額可達(dá)300億美元以上，我國相關(guān)產(chǎn)品的出口額僅10億美元，占3．3％。怎樣更好地發(fā)揮我國中草藥的出口優(yōu)勢，已成為迫切需要認(rèn)真研究的問題，這里有一個很大、很吸引人的市場。

香港特區(qū)行政長官董建華先生在連續(xù)兩年的施政報告中，均提出要把香港變成國際中藥中心。國內(nèi)不少大型藥業(yè)集團(tuán)也紛紛建立規(guī)?；?、規(guī)范化的藥材生產(chǎn)基地及無公害綠色藥材生產(chǎn)基地。國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)也已啟動，并在方案中提出了“川港聯(lián)手，發(fā)展中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)”的構(gòu)想。中藥要進(jìn)入發(fā)達(dá)國家藥品的主流市場尚需各方面的努力。

中藥產(chǎn)業(yè)必須走產(chǎn)業(yè)化的路子，從藥材種植，到藥品的研制加工，到國內(nèi)外市場的開拓，都必須提高整體水平和檔次。目前我國中成藥年產(chǎn)量已達(dá)30萬噸，品種規(guī)格8000多種，1998年中成藥工業(yè)產(chǎn)值達(dá)334.9億元，比上年增長26.2%，發(fā)展的勢頭很好。深圳三九企業(yè)集團(tuán)、南京揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)、桂林三金藥業(yè)集切、山東東阿阿膠股份有限公司、武漢健民集團(tuán)等一批中藥行業(yè)的“龍頭企業(yè)”已經(jīng)崛起，對帶動中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)發(fā)揮重要作用，還需要更多更大這樣的“龍頭企業(yè)”?！掇r(nóng)民日報》

冬蟲夏草的草能吃嗎?

哪些人不能吃冬蟲夏草
冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草和夏草冬蟲。味甘，性溫。冬蟲夏草具有強(qiáng)身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增強(qiáng)心血管、血液、肝、腎功能。常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。但是不是什么人都需要吃冬蟲夏草，也不是什么人都可以吃冬蟲夏草，呢？1、兒童。正常的兒童建議不要吃，有報道說會引起性早熟（因?yàn)樗哂信c雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導(dǎo)致早熟）。有免疫性疾病的兒童請在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。2、非常健康人沒有必要吃冬蟲夏草。3、一些因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽，則不適合用冬蟲夏草，溼熱的病人不適合服用。（溼熱: 舌苔厚或黃，口干、喉嚨痛、鼻干、小便黃、大便比較爛，拉的次數(shù)多。）4、患有各類實(shí)癥的人群：所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)?；加小皩?shí)癥”的人食用蟲草后不但不能達(dá)到治療、保健的目的，而且會導(dǎo)致心煩、惡心、口角溢血等不良反應(yīng)。5、陰虛火旺的病人：不可單獨(dú)使用，以防加重病情。6、懷孕3個月后的孕婦。蟲草草體性寒，孕期女性盡量不要單吃草頭！
冬蟲夏草不能和什么在一起吃?
中醫(yī)治病有一個基本的道理：用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性，從而達(dá)到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材，既然是中藥

材，就有它的偏性，服用冬蟲夏草實(shí)現(xiàn)效果的最大化也就是要讓它的偏性發(fā)揮到最大化，而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發(fā)揮，因此在食用冬蟲夏草時

應(yīng)盡量避免吃如下東西：
1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3.有發(fā)散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4.蘿卜；雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內(nèi)的留存時間，而冬蟲夏草

所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

5.綠豆湯；雖然現(xiàn)在對于綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結(jié)論，但從中醫(yī)角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而

是指抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補(bǔ)品，吃起人體必然會在體內(nèi)發(fā)生一系列反應(yīng)，這種反應(yīng)是積極有用的，不應(yīng)該受到其他東

西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。

此外，在食用冬蟲夏草時，應(yīng)以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)美味佳肴用的佐料比較多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數(shù)有一定的發(fā)散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產(chǎn)生不良影響。
來例假可以吃冬蟲夏草嗎
我們知道女性朋友在經(jīng)期的時候身體會比較的虛弱，那么這個時候是不是可以給女性朋友進(jìn)補(bǔ)一些藥膳呢，我們有很多的補(bǔ)品是不是在這個時候就能派上用場呢，例如非常有養(yǎng)生功效的冬蟲夏草。經(jīng)期的女性朋友到底能不能吃冬蟲夏草呢?

相信沒有人不認(rèn)識冬蟲夏草吧，冬蟲夏草自古就是非常有名的滋補(bǔ)品種，冬蟲夏草能夠提高我們的免疫力并且有抗腫瘤的作用，冬蟲夏草還能起到調(diào)節(jié)血脂和調(diào)節(jié)造血功能等效用。

自古以來，冬蟲夏草一直被視為我國中藥中的一寶，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補(bǔ)品。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬蟲夏草性味甘、平，入肺腎經(jīng)，能益肺腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣?！侗静菥V目拾遺》記載：冬蟲夏草性溫暖，補(bǔ)精益髓，此物保肺氣。以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功;與雄鴨同煮食，宜老人。

雖然說冬蟲夏草的功效很廣，適合日常保健，增強(qiáng)免疫力，特別是體虛多汗、自汗、盜汗者宜食;病后虛弱、久虛不復(fù)或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足、腰膝酸痛、陽痿遺精者宜食;老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。

但是嬰兒、發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期禁忌服用;熱性體質(zhì)的人，高血壓中風(fēng)患者，以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜用;體內(nèi)出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃，風(fēng)溼性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，有實(shí)火或邪勝者不食用。

上文我們介紹了女性朋友在經(jīng)期是不是要進(jìn)補(bǔ)的一個問題，其實(shí)每個人的體質(zhì)不同，經(jīng)期是否進(jìn)補(bǔ)還是要根據(jù)個人的體質(zhì)而定的。冬蟲夏草是我們常見的補(bǔ)品，雖然冬蟲夏草的功效和作用非常大，但是月經(jīng)期就最后不要食用。
冬蟲夏草吃一個月可以嗎
可以1到3根泡水喝 指導(dǎo)意見： 不知道小孩年齡，太小的孩子要適量減量，注意藥品質(zhì)量。
冬蟲夏草適合年輕人吃嗎？
冬蟲夏草不適合小兒保健使用，有感冒癥狀的人此時也不要服用，因?yàn)樗信d陽的作用，服用后會產(chǎn)生熱上加熱的副作用。虛不受補(bǔ)者少用，風(fēng)寒咳嗽者也不宜用。
新鮮冬蟲夏草已經(jīng)軟了還能吃嗎?
回樓主，新鮮冬蟲夏草本身就是軟的。但新鮮蟲草一般采用密閉包裝，制冷劑若失效后，很容易變壞。故家庭條件下，應(yīng)冷藏發(fā)送，冷凍存放。

初步目視辨別是否變壞可以參考如下步驟：撕開包裝，檢查變軟情況，若已完全沒有韌性，且能嗅出類似酒精味，就是已經(jīng)變壞了。若仍有一定韌性，拿起一端后能大致支撐本身重量保持本體形狀，且無異常氣味，則可以取下小段品嘗，味道若正常的話，一般來說蟲草并無大礙，可以吃。

另外，提醒樓主，新鮮蟲草一般應(yīng)采用泡酒、煲湯等吃法，不建議生食。

借用別人家的圖片給樓主參考：新鮮蟲草完好狀況下應(yīng)參照圖片形態(tài)，子座飽滿圓潤，蟲體柔軟且有一定韌性，形態(tài)美觀，有極淡的草菇味（注意新鮮草氣味極淡，少量的話需要專業(yè)訓(xùn)練方可從氣味辨別）。
冬蟲夏草的小尾巴可以吃嗎
可以吃的的 也有藥效。最好選擇蟲體大。（子座）角（也就是您所說的小尾巴） 小的 。
冬蟲夏草的功效與作用及食用方法
冬蟲夏草作為與人參、鹿茸并列的"中國三大補(bǔ)藥"，是唯一一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的名貴中藥材。古人云："寧要蟲草一把，不要金玉滿車"。

具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。

服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。

蟲草服用時有一些需要注意的地方，如有人以為，用冬蟲夏草燉湯放得越多，功效越好，其實(shí)不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限，每次最多吸收3～4克就足夠了。當(dāng)然，喝完冬蟲夏草燉的湯，如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉，則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累，因此喝一兩個星期是沒什么用的，一般至少要堅持服用1～2個月。
咳嗽時吃冬蟲夏草合適嗎？
冬蟲夏草歷來被認(rèn)為是止咳良藥，治療咳嗽作用明顯，但并非所有的咳嗽都可以用冬蟲夏草治療。一般來講，一些患有慢性咳嗽的疾病，如“老慢支”、“哮喘”、“肺氣腫”等屬于中醫(yī)“肺腎兩虛，氣虛精衰”癥型的人服用冬蟲夏草十分有效。而一些因感冒引起的急性咳嗽，則不適合用冬蟲夏草，若患者隨意服用冬蟲夏草，非但不能止咳，反而會使咳嗽加重，而且纏綿難愈，影響其他藥物的止咳療效，這就是所謂的閉門留寇。

元胡別名是什么呢?

元胡別名是延胡索，玄胡或延胡，這種中藥呢，它具有理氣活血，化瘀止痛的功效，它是為罌粟科植物延胡索和齒瓣延胡索的塊莖來的，你把這些別名藥店里的藥師，一般就能知道的啦，正常情況下，藥店都有這種藥的。

基不規(guī)則扁球形，直徑0.5~2cm，表面灰黃色或黃棕色，有不規(guī)則網(wǎng)狀皺紋，頂端具略凹陷的莖痕，基部常有疙瘩狀突起質(zhì)堅硬，碎斷面金黃色或黃棕色，角質(zhì)樣，氣微，味極苦，以個大、飽滿、質(zhì)堅實(shí)、斷面色黃的為佳，個小、色灰黃、中心有白色的質(zhì)次。

中藥簡介：

以中國傳統(tǒng)醫(yī)藥理論指導(dǎo)采集、炮制、制劑，說明作用機(jī)理，指導(dǎo)臨床應(yīng)用的藥物，統(tǒng)稱為中藥，簡而言之，中藥就是指在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，用于預(yù)防、治療、診斷疾病并具有康復(fù)與保健作用的物質(zhì)。

中藥主要來源于天然藥及其加工品，包括植物藥、動物藥、礦物藥及部分化學(xué)、生物制品類藥物，由于中藥以植物藥居多，故有諸藥以草為本的說法。

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