四種中藥材的采集與加工

丹參又名赤參、紅丹參、紫丹參，在春季尚未出苗前深挖取根，輕輕抖去附著的泥沙，就地攤晾，然后運回曬至四五成干時，理順堆放2～3日后再行攤曬。當曬至透心時，用火焰燎去須根即得丹參成品。以根條粗壯，表色紅帶油浸樣，斷面結(jié)實，纖維較少，氣味較重者為佳。采集加工過程應(yīng)注意三點：一是丹參根入土較深，且質(zhì)脆易斷，因此挖取時不僅要深挖，而且要小心，以免斷根較多；二是用清水淘洗其根，否則會影響質(zhì)量；三是火燎時應(yīng)掌握好火候，并不時移動。

苦參即野槐根，以其根入藥。在春、冬末長出新芽時均可采集。采集時挖出全株后，去盡地上苗稈部分及蘆頭、細根根須，然后再依其各自自然生長的形態(tài)分割成一根一根的單根，曬干或烘干即成。也可切成橢圓片，斜切，厚約1.5～3毫米左右，干燥后即成苦參片。

黃芩又叫魁芩、子芩、條芩、枯芩、山茶根子，是一味常用的大宗藥材。在秋冬季當?shù)厣现仓瓴糠挚菸?，至來年未出苗前，將其連根挖起，抖去泥沙，除去地上部分，將其曬干或烘干均可。當干燥至四五成時盛入筐內(nèi)不斷來回撞擊，撞去老皮和須根，然后繼續(xù)干燥至透，再一次進行撞擊，至根出現(xiàn)黃白色即可。以根條質(zhì)堅，色棕黃、光滑者為上品。

土知母又名蛇頭知母，以其根莖入藥。春季發(fā)芽之前挖出根莖，除去泥沙雜質(zhì)后進行干燥。當曬干至六七成時，用火焰燎去毛須，切勿燒焦莖，將其入筐來回撞擊，進一步去除須毛，再干燥至透，然后再次入筐搖撞即得知母成品。以身干、無須根焦黑及破碎者為佳。

(金農(nóng))文章來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 日期：2006-12-07

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