感冒各階段的食療方法

感冒各階段的食療方法

得了感冒可還沒到打針吃藥的程度，很多人會自己采用食療的方法，比如喝點紅糖姜湯、白蘿卜汁或雞湯。但這些方法真的有效嗎，在感冒的不同階段，所吃的食物是否也應(yīng)該不同呢？臺灣《康健》雜志近日的文章對此進行了詳細分析。

感冒時最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時間吃”。對于食療養(yǎng)生相當有研究的臺灣中西醫(yī)師廖桂聲認為，感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變，有些食物是適合平時調(diào)養(yǎng)的，但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。

感冒初期——

紅糖姜湯

姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗，趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進血液循環(huán)效果更好，添加紅糖則可補充熱量。但姜湯只適用于外感風寒，得了熱傷風的人，則不適合飲用。而且，姜會促進血液循環(huán)，若有發(fā)炎、出血情形，也不要吃。

水果

有人認為，感冒期間要多吃水果。臺灣臺安醫(yī)院家醫(yī)科醫(yī)師劉建輝說，這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C，但是維生素C是否可以治療或預(yù)防感冒，目前仍有爭議。

而且果汁或水果多半冰冷，可能會造成支氣管收縮，使咳嗽加劇，除了發(fā)燒以外，并不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形，吃了更容易讓病情惡化。

發(fā)炎或染上流行性感冒——

一般出現(xiàn)咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發(fā)熱高燒等炎癥反應(yīng)時，不宜吃補藥，如人參、當歸、黃芪及麻油等，以免火上加油，讓病情更重。中醫(yī)認為，性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用，可以用來“熄火”。

此外，中醫(yī)古籍中記載的蔥豉湯，除可緩解頭痛鼻塞，對于發(fā)燒的人也有幫助。做法是取青蔥蔥白部分，加上豆豉煮湯。蔥白具有發(fā)汗功效，其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環(huán)，發(fā)汗的效果比姜湯更快；發(fā)酵的豆豉則可補充體內(nèi)的蛋白質(zhì)。

預(yù)防感冒——

白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿卜汁加點蜂蜜，喝下去后可以緩解喉嚨腫痛。最近，美國哈佛大學(xué)在一項研究中還發(fā)現(xiàn)，兩星期內(nèi)每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。

治療感冒的食療方有哪些？

感冒是我們在生活中經(jīng)常會出現(xiàn)的癥狀了，但是很多的朋友們對于治療感冒的方法還不是非常的了解，其實我們是可以通過食療來治療感冒的哦，那么治療感冒的食療方有哪些呢?下面我們就來一起看看吧。

1、西洋參麥冬雞湯

具體做法：雞肉100克，西洋參切片10克，麥冬15克。先將西洋參切片，麥冬與雞肉一起放進燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)味，飲湯食肉。西洋參雞湯有大補元氣、提高機體免疫力，具有驅(qū)除病毒的功效，是秋冬季食療養(yǎng)生的佳品。

2、黑木耳枸杞烏雞湯

具體做法：雞肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先將黑木耳水發(fā)，生姜切片，枸杞與雞肉一起放進燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)味，飲湯食肉。黑木耳枸杞烏雞湯具有非常不錯的清腸解毒、補益脾胃的功效，如果我們感冒了，那么適當?shù)氖秤煤谀径坭綖蹼u湯是很不錯的選擇哦。

3、銀耳大棗湯

具體做法：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30克，冰糖30克。先將銀耳水發(fā)，大棗去核，枸杞過水洗凈，冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。銀耳大棗湯不僅具有健脾潤肺的作用，并且還能夠幫助我們緩解感冒癥狀。

4、雜煮蔬菜湯

具體做法：將包菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜適量切塊后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡蘿卜等煮軟，最后再放一些胡椒調(diào)味，即可慢慢飲用。這份湯不僅維生素豐富，加入生姜和胡椒等從中醫(yī)原理上來說也能驅(qū)寒保暖，促進風寒感冒的痊愈。也可以將這些蔬菜做成咖喱湯，咖喱同時也是溫性食材，有助驅(qū)寒保暖。

通過我們上面的這些介紹，相信大家對于治療感冒的食療方法也是有了一定的了解了吧，所以我們?nèi)绻谏钪谐霈F(xiàn)了感冒的癥狀，那么我們就是可以適當?shù)某砸恍┪餮髤Ⅺ湺u湯，銀耳大棗湯以及雜煮蔬菜湯的哦。

寶寶感冒的食療方法

　　天氣漸涼，寶寶偶爾感冒，發(fā)燒小臉通紅，又喘又咳，媽媽們鬧心，總想為寶寶找到療效最好的藥。但是藥三分毒，除了吃藥，還可以用食療的方法幫助寶寶。究竟吃什么會促進寶寶恢復(fù)健康呢？以下為寶媽們提供應(yīng)對方法。

　　 一、寶寶感冒有哪些治療偏方

　　1、治療寶寶鼻塞藥方：把生姜剁碎，燒熱鍋，隨后把姜末倒進去炒，炒熱之后，拿兩條柔軟的布把姜末包在寶寶的腳底，可以在寶寶睡著的時候包上去，很實用且沒有副作用。

　　2、牙膏治風寒感冒：在寶寶的太陽穴、額前正中的'天庭穴及鼻孔下嘴唇上的人中穴分別擠上一小段牙膏，停留10分鐘，可以緩解噴嚏和鼻塞。

　　3、大白菜根蔥白水：原料蔥白一段，大白菜根1塊。將大白菜根和蔥白切片，放在清水中煮沸。撈出蔥白和大白菜根殘渣，把湯水晾至接近體溫的溫度后，作為飲用水喂給寶寶。 大白菜根可以清熱、解毒、止咳，蔥白發(fā)汗通陽。大白菜蔥白水對輔助治療風寒感冒有較好的效果。

　　4、綠豆湯：把綠豆提前洗凈，用清水泡一段時間。先用大火燒開，然后調(diào)成小火慢慢煮，直到綠豆被煮開花。晾涼后取湯汁喂給寶寶。綠豆湯解毒熱，是寶寶夏季清熱解暑的好飲品。另外，綠豆煮熟后沒有解藥的作用，因此，服用中藥的寶寶也可放心飲用。

　　5、白蘿卜湯：白蘿卜切薄片，放在適量的清水中煮5～10分鐘。 撈出蘿卜片，把湯水晾至接近體溫的溫度后，作為飲用水喂給寶寶。白蘿卜具有清熱下氣、化痰消導(dǎo)的功效，對風熱感冒引起的咳嗽、痰多和消化不良等癥狀有較好的輔助治療作用。

　　二、寶寶感冒會有哪些癥狀

　　通常情況下，將感冒分為風寒型和風熱型兩種。風寒型感冒表現(xiàn)為身感發(fā)冷較重、發(fā)熱輕、頭痛無汗、四肢疼痛、鼻塞聲重、流清涕、咳嗽、痰白清稀，口不渴、舌苔白。風熱型感冒表現(xiàn)為發(fā)熱重、輕微發(fā)冷、頭脹疼、鼻流粘涕或黃涕、咽喉腫疼咳嗽、痰黃稠、口渴、舌苔黃或薄白。寶寶感冒較常見的的現(xiàn)象是發(fā)燒，媽媽們應(yīng)主要寶寶的體溫變化。嬰兒的腋窩溫度范圍一般在36.0℃—37.4℃之間，超過37.4℃就是發(fā)燒。當然體溫本身并不是感冒的最關(guān)鍵方法，寶寶不會說話，一般會通過哭鬧的方式想媽媽發(fā)出信號。所以，家長要觀察寶寶的臉色、神態(tài)和行動，尤其是當寶寶有以下癥狀時：

　　1、寶寶出現(xiàn)高熱的情況。

　　2、哭鬧不停。過分焦躁不安

　　3、神志不清，很難被喚醒。

　　4、手臂、大腿或身體的其它部位出現(xiàn)不能控制的抽動、痙攣。

　　5、皮膚上出現(xiàn)紫色的斑點。

　　6、脈搏微弱卻快、急。（不滿一歲的嬰兒每分鐘脈搏超過160跳。）

　　7、腹瀉，有大便中帶血。

　　三、寶寶感冒食療方法有哪些

　　針對不同的感冒類型有不同的食療法。家長們要依據(jù)寶寶的情況進行選擇。

　　 風寒感冒食療：

　　1、姜糖飲：生姜洗凈，切絲，放入水杯中，用沸水沖泡，蓋蓋浸泡5分鐘，再調(diào)入紅糖，趁熱頓服，服后蓋被取汗。

　　2、香蔥飲：香菜根、蔥須、白菜頭煎水，加紅糖適量，代茶飲，有發(fā)汗解表通鼻竅作用， 尤其適用于幼兒急疹。

　　3、菜根姜片飲：白菜莖根1個，蘿卜根1個，共切粗片，生姜3片，紅糖50克，加水適量，煮開3～5分鐘，熱服取汗。

　　 腹瀉食療：

　　1、蘋果1個，微火上烤熟或隔水蒸熟，嬰兒可擠果汁飲服。

　　2、生姜5片，紅糖30克，清水適量，煮沸即可，趁熱飲用。

　　3、山藥蛋黃粥：生山藥(干)30克研細粉，溫水調(diào)成稀糊狀，煮沸，加熟雞蛋黃2個，調(diào)勻， 每日空腹食2～3次。

　　 咳嗽食療：

　　1、橘皮粥：鮮橘皮30克，洗凈，切絲，大米100克，加水煮粥。

　　2、薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常飲服。

　　3、川貝冰糖梨：川貝粉3克，大梨1個，冰糖6克。將梨去皮，挖去梨心，填入川貝粉、冰糖 ，蒸熟食之。

　　4、銀耳粥：銀耳25克，粳米100克。冰糖適量。銀耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直鍋前加冰糖。

　　四、寶寶感冒要怎么護理

　　1、寶寶感冒發(fā)燒后，通常都會出現(xiàn)食欲不佳的現(xiàn)象，這時候應(yīng)該以流質(zhì)、營養(yǎng)豐富、清淡、易消化的飲食為主，如奶類、藕粉、少油的菜湯等。當寶寶發(fā)燒時，許多家長覺得應(yīng)該補充營養(yǎng)，就給孩子吃大量富含蛋白質(zhì)的雞蛋，實際上這不但不能降低體溫，反而使體內(nèi)熱量增加，促使嬰兒的體溫升高，不利于寶寶早日康復(fù)。

　　2、若寶寶咳嗽有痰，可以讓寶寶仰臥在枕頭上，頭低腳高，令痰液容易排出。寶寶在痰咳出時，可能會將痰吞下去而不是吐出來。不必擔心，痰會隨著糞便排出體外，對身體無礙。

　　3、注意飲食調(diào)節(jié)，少吃辛辣甘甜食品，多喝水，對咽部有沖洗作用，能避免咽部干燥。讓寶寶吃一些化痰止咳的食物，如梨、蘿卜、枇杷。

　　4、保持居室內(nèi)空氣新鮮，廚房油煙要排出，不要在屋里吸煙，應(yīng)定時開窗換氣。

　　5、保持室內(nèi)空氣濕潤?？梢岳每諝饧訚衿?。

　　6、及時增減衣被，不能捂得過厚，包得過嚴，否則會造成機體調(diào)節(jié)能力差，抵抗力低下。

　　7、鼓勵寶寶多休息，興奮或者運動都會加重咳嗽和痰多。

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