冬吃蘿卜夏吃姜不用醫(yī)生開藥方

冬吃蘿卜夏吃姜不用醫(yī)生開藥方

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間都有“生姜治百病”之說。夏季，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易感受風(fēng)寒，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

姜的吃法很多，例如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。

不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的：

1.不要去皮：有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2.某些疾病患者不適宜食用生姜：凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3.謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水：從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃爛了的生姜：腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的。

5.吃生姜并非多多益善：夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。

冬吃蘿卜夏吃姜是哪兒的諺語

沒有明確是哪里的諺語。

這句諺語的理論之處：

由于夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調(diào)過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，表現(xiàn)為惡風(fēng)怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食欲不振、口中黏膩等。這時(shí)喝一點(diǎn)生姜湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用，而生姜還可作為調(diào)味品，調(diào)節(jié)味道，去除魚腥等，也可搭配多種食材煲湯等，多樣的烹飪方法，也深受廣大人民的喜愛。

冬季人們習(xí)慣進(jìn)補(bǔ)，相對(duì)活動(dòng)較少，因而體內(nèi)易生痰熱。此時(shí)進(jìn)食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

立秋前后要少吃姜或者停止吃姜。因?yàn)榍锾熳匀唤绲纳鷻C(jī)開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生姜的性質(zhì)是鼓舞氣血外發(fā)，正好和自然界的趨勢是相反的，這時(shí)吃姜就與我們養(yǎng)生保健的目的南轅北轍了。

建議立秋之后不吃發(fā)物，要順應(yīng)自然強(qiáng)調(diào)收斂，可吃些酸味食物以補(bǔ)肝斂肺，如柑橘、山楂、石榴、葡萄等。其次，一天當(dāng)中，陽氣從早到晚是由盛到衰的過程，早上吃姜有助陽氣升發(fā)，夜主收、主合，因此晚上不宜吃姜。

-冬吃蘿卜夏吃 姜

人民網(wǎng)-冬吃蘿卜夏吃姜 但這類人千萬別吃

冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。

1、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！笔俏覀兌炷茉?shù)囊痪渲V語。

2、中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》中描述：“五月之時(shí)，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復(fù)衣；十一月之時(shí)，陽氣在里，胃中煩熱，以陰氣內(nèi)弱，不能勝熱，故欲裸其身?！?/p>

在農(nóng)歷中，夏季以五月為代表，陽氣在于外，天氣炎熱，體內(nèi)的陽氣不足，易生冷生寒，心煩口渴，卻易腹瀉。冬季以十一月為代表，陽氣在于內(nèi)，天氣陰冷，體內(nèi)陽氣積多，胃中煩熱，卻易便秘。

“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句諺語采用了古代常用的一種互文的修辭手法，冬夏泛指一年四季，實(shí)際上是指四季常吃蘿卜和姜，對(duì)身體有益，健健康康自然無需藥方。

諺語重點(diǎn)提醒人們?cè)谘谉岬南募径喑越?，生姜性屬辛熱，溫胃健脾，可以改善?nèi)虛；寒冷的冬季多吃蘿卜，蘿卜性屬甘寒，可以清解積熱。這與中醫(yī)的陰陽調(diào)和理論極為合拍，以此二物調(diào)理身體，可以達(dá)到現(xiàn)在所說的食療功效。

擴(kuò)展資料：

要想“不勞醫(yī)生開藥方”，我們需要掌握“冬吃蘿卜夏吃姜”的合理方法：

先來說說生姜的“食用說明”：

第一，生姜分為兩部分，生姜肉和生姜皮，兩者藥性藥理大為不同：姜肉是熱性，姜皮是良性。平時(shí)燉湯做飯時(shí)，生姜盡量不要去皮，以免過猶不及，導(dǎo)致上火；但是如果患了風(fēng)寒感冒，想喝上一杯紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，以免阻滯生姜肉發(fā)表散寒的功效。

第二，生姜性熱，對(duì)于風(fēng)寒感冒或者胃寒引起的嘔吐，生姜紅糖水會(huì)有作用；但對(duì)于熱感冒或者中暑引起的癥狀，生姜就只能“火上澆油”了。

第三，不宜多吃。這點(diǎn)應(yīng)該沒什么疑問，不論什么時(shí)候，“過猶不及”都是金玉良言。

蘿卜的“食用說明”就簡單很多：

第一，蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。但蘿卜為寒涼性食物，體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒者不宜多食。

第二，蘿卜主瀉且性寒涼，不宜與很多補(bǔ)食同用，比如人參。另外蘿卜和胡蘿卜不同，胡蘿卜主補(bǔ)，二者也不宜同食。

第三，不宜多吃，理由同前。

參考資料：冬吃蘿卜夏吃姜，就能不勞醫(yī)生開藥方？--人民網(wǎng)

冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥房?

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間有“生姜治百病”之說。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，會(huì)增進(jìn)食欲；生姜對(duì)胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發(fā)生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。夏季，細(xì)菌生長繁殖異?；钴S，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對(duì)沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對(duì)著用，很容易感受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。中醫(yī)認(rèn)為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜湯大有裨益。姜的吃法很多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營養(yǎng)成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問題是應(yīng)該注意的：1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯(cuò)誤的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可?！吧洗蔡}卜下床姜，不勞醫(yī)生開處方”。這一民間俗語的意思是，上床之前吃蘿卜，利消化；經(jīng)常嚼食生姜，可達(dá)到小病不纏、大病不生的保健目標(biāo)。生姜確有養(yǎng)生防病、延年益壽之功效。研究發(fā)現(xiàn)，生姜里含有一種特殊物質(zhì)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)與阿斯匹林里的水楊酸接近。提取這種物質(zhì)，經(jīng)稀釋制成血液稀釋劑，可防止血檢及抗心降低血壓梗塞有特殊的療效。生姜中的姜酚還有較強(qiáng)的利膽作用，常食生姜，可預(yù)防和治療膽囊炎、膽結(jié)石。醫(yī)學(xué)專家還發(fā)現(xiàn)生姜深液可以有效地抑制癌細(xì)胞的生長繁殖，并且能減輕抗腫瘤藥物的副作用，有助人體抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、鎮(zhèn)痛、殺菌作用。生姜還有某些抗生素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌引起的炎癥，有明顯的消炎作用。所以，一年四季常食姜，養(yǎng)生防病保健康。 蘿卜也稱萊菔、菜頭、蘆菔、蘿白、紫菘、溫菘等，祖國大地廣為栽種。相傳三國時(shí)曹操領(lǐng)兵南下，兵丁人等多患瘟疫，危難之時(shí)百姓送來蘿卜終得解脫。還傳說唐朝女皇武則天吃了洛陽的蘿卜菜后頗為贊許，定為宮廷筵席的第一道菜，流傳后世稱為“洛陽燕菜”。民間把蘿卜當(dāng)成看家菜，有“冬令蘿卜小人參”和“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。 蘿卜品種繁多，如白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等，但民間俗稱的黃蘿卜（胡蘿卜）不在此列。蘿卜味甘、辛。因品種不同，其性涼、性溫各有其說，入脾、胃、肺經(jīng)。具有下氣寬中、消積導(dǎo)滯、止咳化痰等功能。適用于胃氣上逆、食積脹滿、咳嗽痰阻等癥。 蘿卜中含有豐富的木質(zhì)素，用這種木質(zhì)素喂養(yǎng)小鼠發(fā)現(xiàn)，可明顯抑制腫瘤生長，并能使巨噬細(xì)胞活性增加。蘿卜中含有的芥子油和大量粗纖維，都可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少大腸中毒素的自我排解，有利于預(yù)防大腸癌。蘿卜中維生素A和C都很豐富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物質(zhì)亞硝胺的分解。 由于蘿卜有“下氣降逆”的作用，氣血兩虛的人多吃蘿卜容易感到乏力，所以吃蘿卜時(shí)應(yīng)多配以補(bǔ)益食品。如在燉羊肉、豬肉、雞肉時(shí)加入蘿卜，可減少滋膩，并助消化。 蘿卜的藥用民間流傳頗多，如紅蘿卜煎汁可發(fā)汗，治風(fēng)寒感冒惡風(fēng)無汗；蘿卜汁有預(yù)防膽結(jié)石的作用；白蘿卜搗爛如泥外敷局部可治腮腺炎；常飲鮮蘿卜汁有緩慢降壓作用等。蘿卜種類較多，成分也有差異，胡蘿卜素、核黃素含量以白蘿卜為多，尼克酸含量以紅蘿卜為多，磷及維生素C含量以“心里美”蘿卜為多。 蘿卜食療方舉例如下： 健脾理氣方：豬或羊肉300克切塊，加橘皮少許入鍋燉熟，酌加鹽、胡椒等，吃肉喝湯。注意不要加醬油?；ń贰⒋罅?、姜、桂皮等辛溫發(fā)散之物少許。 化痰止咳方：用于氣喘咳嗽、胸悶痰多、肺氣不降。排骨500克，杏仁50克，砂鍋慢火燉熟，海帶水發(fā)后100克切塊，白蘿卜300克切塊，慢火煨開半小時(shí)以上，酌加調(diào)料及香油，吃菜喝湯。 蘿卜“下氣寬腸”，氣虛及泄瀉者不宜多吃。蘿卜皮含鈣豐富，入膳最好不削皮。民間相傳蘿卜解中藥，最好與服中藥間隔2小時(shí)以上。一般不與人參、地黃、首烏以及橘子、蘋果、梨、葡萄等水果同食。

冬吃蘿卜夏吃姜的下一句是什么

1、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！笔俏覀兌炷茉?shù)囊痪渲V語。
2、中醫(yī)經(jīng)典著作《傷寒論》中描述：“五月之時(shí)，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內(nèi)微，不能勝冷，故欲著復(fù)衣；十一月之時(shí)，陽氣在里，胃中煩熱，以陰氣內(nèi)弱，不能勝熱，故欲裸其身。”
在農(nóng)歷中，夏季以五月為代表，陽氣在于外，天氣炎熱，體內(nèi)的陽氣不足，易生冷生寒，心煩口渴，卻易腹瀉。冬季以十一月為代表，陽氣在于內(nèi)，天氣陰冷，體內(nèi)陽氣積多，胃中煩熱，卻易便秘。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句諺語采用了古代常用的一種互文的修辭手法，冬夏泛指一年四季，實(shí)際上是指四季常吃蘿卜和姜，對(duì)身體有益，健健康康自然無需藥方。
諺語重點(diǎn)提醒人們?cè)谘谉岬南募径喑越?，生姜性屬辛熱，溫胃健脾，可以改善?nèi)虛；寒冷的冬季多吃蘿卜，蘿卜性屬甘寒，可以清解積熱。這與中醫(yī)的陰陽調(diào)和理論極為合拍，以此二物調(diào)理身體，可以達(dá)到現(xiàn)在所說的食療功效。
擴(kuò)展資料：
要想“不勞醫(yī)生開藥方”，我們需要掌握“冬吃蘿卜夏吃姜”的合理方法：
先來說說生姜的“食用說明”：
第一，生姜分為兩部分，生姜肉和生姜皮，兩者藥性藥理大為不同：姜肉是熱性，姜皮是良性。平時(shí)燉湯做飯時(shí)，生姜盡量不要去皮，以免過猶不及，導(dǎo)致上火；但是如果患了風(fēng)寒感冒，想喝上一杯紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，以免阻滯生姜肉發(fā)表散寒的功效。
第二，生姜性熱，對(duì)于風(fēng)寒感冒或者胃寒引起的嘔吐，生姜紅糖水會(huì)有作用；但對(duì)于熱感冒或者中暑引起的癥狀，生姜就只能“火上澆油”了。
第三，不宜多吃。這點(diǎn)應(yīng)該沒什么疑問，不論什么時(shí)候，“過猶不及”都是金玉良言。
蘿卜的“食用說明”就簡單很多：
第一，蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。但蘿卜為寒涼性食物，體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒者不宜多食。
第二，蘿卜主瀉且性寒涼，不宜與很多補(bǔ)食同用，比如人參。另外蘿卜和胡蘿卜不同，胡蘿卜主補(bǔ)，二者也不宜同食。
第三，不宜多吃，理由同前。
參考資料：冬吃蘿卜夏吃姜，就能不勞醫(yī)生開藥方？--人民網(wǎng)

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